Ніколи нічого не бійтесь, на вашій кухні головна ВИ а не якісь там дріжджі :-))))) Духмяного хліба :-)

@@KaterynaTarasenko. Щиро дякую Вам

А я переймалася, що пекти хліб на заквасці не вийде... Але все норм - печу різні хліби і здобні теж. Все виходить! Головне мати бажання.😊

Мені також за шестьдесять, такі не чула про такі смаколики, жила в Узбекістані.😂

Цей рецепт називається,,Лопухи",і начинка -саме з білків.

Дякую :-)

Так, але відчувається, що людина розмовляла російською, бо є слова, що вона вимовляє з А а не з О. Наприклад каже меренгАвий замість меренгОвий. Зате приємно, що старається вимовляти правильно. А головне - її рецепти чудові 😊

@@liliiastashko136 і що вона попри усе перейшла на українську, з часом від акценту не залишиться і сліду. Але вже зараз мова чудова. дуже важливо підтримувати тих, хто переходить на солов’їну 🇺🇦бо ми один для одного опора та підтримка ❤️

100% :-))) Я навіть не очікувала на такий потужний, зворотній зв'язок. І у всіх спогади приємні .... і назви то взагалі :-))))

Хай Бог береже щірих патріотів.

Мова не є вашою рідною,так? Українка написала би :Дуже гарно спілкуєтесь українскою( мова писати не потрібно тому що це правило) .Дуже приємно чути таку мову( а от тут слово " мова " на своєму місці).Дякую за прекрасну вимову та окремо за чудовий рецепт смачного печива. Я написала правильный вариант и сразу видно что вы не знаете украинский язык. Не изучавший его не знаком с оборотами речи,с его фонетикой. И по всему видно что вы воспользовались переводчиком,непонятно правда зачем( Часто под видео русских блогеров я читала такое: какой у вас чистый русский язык ,спасибо за правильное произношение ( хотя зачем благодарить непонятно) -ничего не напоминает?) А ещё украинец не напишет українська мова потому что в предложении пишется или українська или мова .Русский об этом не знает. ДОБРА ВАМ

@@user-uv4bw7oc1z Фу,яка гадка відповідь жінці. Шо значить укр мова БЕЗ укр.генетики)--біда та й годі

Здравствуйте,а можно рецепт?

@@guliketroshpaeva.3302 Тесто такое же. Белки просто взбиваю с сахаром или сахарной пудрой, добавляю молотые орешки (можно ещё изюм). Единственное отличие - это уже сама лепка . Тесто делю на четыре части, и каждую часть на десять . Получается 40 пирожных. На раскатаннный кружочек (примерно диаметром как чайное блюдечко) выкладываю безе, посыпаю орешками и изюма совсем немного. Складываю , получается полусолнце. Придавливаю на концах и посредине этого полу солнышка. Затем опять складываю , получается четвертинка, и опять придавить только уже по кончикам. Серединка открыта должна быть. Не бойтесь , будет ощущение что безе выползает. Так и должно быть. Аккуратно выкладываете на противень , и выпекайте. Я смотрю чтобы очень хорошо зарумянились. Безе естественно покрывается небольшой корочкой, и за счёт того , что они открываются, получается впечатление ракушек. Удачи Вам.

Спасибо большое, очень интересно

Тоже знаю под названием "ракушки",в безе-обязательно орешки.

❤​@@user-nu1le3bb6m

В брошурі люблю готовить .Таке печіво мало назву мушлі .

Майже все життя жила у полтавi, але ж цей рецепт бачу вперше..

Теж часто їх купую в Караваї. Але там ще родзинки і ще щось в начинці. Мені подобаються відкриті і щоб безе схопилось та хрумтіло 😊

Недаремно жінки собі такі губи роблять як це печиво😊

Вітаю з Коблевської, не знаю, чи рецепт тіста був саме такий, а форма точнісінько така, так готували на різні свята мама і бабуся, і начинки були різні, частіше з варення чайної рози з горіхами...

Я тоже нашла этот рецепт лет 8 назад. Пробовала Вкусно. Только в рецепте шли ни сырые желтки а варёные и поэтому он меня тогда и привлёк и в середину безе положить кусочек орешка или изюминку

Дозвольте подякувати за такий коментар і міцно обійняти вас❤

Навзаєм

@@nataliagorobets6563 🫂

:-))) перепрошую Збереглися тільки в зошитах .

👍👍👍

Paldies

Paldies🎉

Я відразу здогадалася: «всім приємного смаку»❤

О, точно - с орехами будет ещё вкуснее! Можно, думаю, еще мелкие цукаты... Спасибо, что напомнили!

Да , я теж додаю подрібнені горіхи та родзинки. Коли спечеться притрушую цукровою пудрою.Печиво виходить дуже смачне.

Нічого,що без розпушувача?Спечеться гарно? Дякую за відповідь.....якщо зможете, звичайно.

@@user-vf3nn8re2eсаме без розпушувача. Білки будуть збільшуватися в об‘ємі і їх ніби надме.

Вище в коментарях казали ,що розпушувач не потрібен

Смак у ціх тістечок простий але він неперевершений :-) Смачного всім животиками :-)))

У меня от прежних пирожен остался лимонный заварной крем и я ваш делала с этим заварным кремом🤗​@@KaterynaTarasenko.

Dobry wieczór, Pani Kateryno, po naszemu ,Pani Kasiu , piszę z Polski, za oknem zimowa zamieć i mróz, siedzę przy herbatce i kominku i oglądam Pani filmik, słuchając pani głosu. Jak to któraś z pań w komentarzach napisała , jestem już bardzo dorosłą dziewczynką😂(62), moje pokolenie uczyło się w szkole języka rosyjskiego, szkoda ,że tak nam go zohydzili, ale to inny temat. Słucham więc Pani miłego głosu i pięknego języka ukraińskiego z wielką przyjemnością, niektóre słowa rozumiałam bez tłumaczenia z powodu, o którym pisałam wcześniej. Dzisiaj nie będę piec, bo mam migrenę i troszkę za wysokie ciśnienie, cóż to przypadłość w grupie ,, starszaków"😅, ale przepis zapisałam do swojego ,,starego zeszytu i jak tylko poczuję się lepiej, upiekę dla swoich bliskich i znajomych. Bardzo pięknie dziękuję za ten przepis, wydał mi się bardzo oryginalny i ciekawy, a jednocześnie prosty, zobaczymy jak wyjdzie. Serdecznie pozdrawiam z Polski. Dużo zdrowia i wszystkiego dobrego.

Dobry wieczór Pani. Szybki powrót do zdrowia. Film posiada polskie napisy. @yannorene

​@@yannoreneцікаво, що я прочитала польською ваш коментар, без перекладу, і все зрозуміла

Ви спекли печиво? Поділіться враженнями.

Смачне а не вкусне

Так у білок додати мелені горіхи. У нас тоже назва лопухи.

Я жила в Ташкенте,мы пекли еще в далеких 90х,тоже добавляли орехи и изюм❤в начинку🍀

В Херсонi теж називали ракушки! поностальгував

И я из Одессы и у нас была соседка -очень старенькая еврейка ,когда я у неё ночевала,она всегда мне пекла эти штуки😋😋😋с тех пор я не могла найти этот рецепт. Огромное спасибо!!!!!❤

Тоже с ОДЕССЫ! Мне уже много лет, но мои дети всегда просили этот рецепт в далёкие 80-90 годы

И я из_ под Одессы. Это РАКУШКИ! ПОДРУГА ДАЛА Рецепт. Это восхитительный десерт!

:-))) а я це печиво знайшла під назвою " Мушлі "

Чудовий рецепт! Час від часу печу. Попав до мене цей рецепт близько 20 років тому під назвою "Голуби". Дуже смачно. Завжди до білків додаю горіхи.

у нас лопухи називаються )

Мама теке пекла в дитинстві.Теж мушлі називається.Але в середину ще іде по рецепту горіх​@@KaterynaTarasenko.

Я теж цей рецепт знаю, як «Голуби»

Доброго ранку. Дякую за ваш коментар :-)))) Гарного вам дня ❤️

Незабываемо

И в пачке масла ВСЕГДА было 200гр. Так что если рецепты из маминых тетрадок, то ориентироваться надо на советские фасовки. Тогда не было такого разнобоя как сейчас

Я и сейчас таким пользуюсь и стограммовой стопочкой как меркой😊

Я теж .​@@Lisa-hq4pn4sl8u

Привіт із Житомира, і я роблю також з дрібно меленими грецькими горіхами

А ще з шматочками чорносливу дуже смачно. Мене пригостили горіх і чорнослив

Я Вас вітаю,приємно бачити з одного міста.

Печиво,печивко

а что такое мелені горішки?

Героям Слава

Героям Слава!

Дякую😊

А якщо на 2 яйця, то ви і цукру додавали менше?

Гарна ідея ,з фаршом))

@@ludmilkaxutoryano4ka830 так, давала трохи менше

@@user-kf4rk5uo6s таки робила з фаршем. Вийшли трохи сухі. Типу як слойка,що подають в ресторанах до бульйону чи юшки

Я також такий спосіб використовую

Ми теж пекли трояндочки, і теж більш ніж 40 років тому. Дуже смачний рецепт.

Якщо я Вас вірно зрозуміла, то ви мали на увазі синабони- троянди з начинкою безе. Правда у синабонах тісто з домашнього сиру, а не з одного борошна. Тоді це дійсно "мушлі", або "ракушки".

У вас там пів Сибіру українців. Але українських шкіл ніколи не було, тому й мови нашої там не чути

Дякую :-)

@@user-tb7gp3ie6m потому что в сибири много этнических украинцев, я об этом и писала Вам. Там должны быть украинские школы. А также школы тех многих коренных народов, испокон веков там живут

Пів Сибіру українців і засланні, розкулачених і "ворогів" народу 😢

Украинский язык понятен каждому русскому. К чему делить... А у Катерины голос очень располагает, приятный и певучий. Такой голос будет на любом языке как песня. Всем людям добра и мира@@user-nw5pl9ow4s

В мене рецепт називається лопухи. Дуже смачно

Героям Слава ❤️

Можно попросить у вас рецепт?❤

И я бы рецептик хотела 😊

@@lilibet47 тесто то же что и на видео, а начинка: любое отварное мясо в специях грам 300, и шампиньоны тоже 300 грам режутся кусочками, на сковороде немного припустить мелко нарезанный лук и добавить шампиньоны, минут 5-7 пожарить, добавить перекрученное отварное мясо, можно нарезанное мелкими кусочками, потом ложку домашней сметаны или 15-20% жирности, потушить до полной готовности в конце добавить укроп. Все начинка готова. Разложить в тесто, когда остынет. И выпекать, сформировав ракушку. Все. Такую же начинку кладу в готовые блины, тоже очень вкусно.

Спасибо . Классная идея. А ракушку такую же делать по форме? Как в видио? Подскажите пожалуйста. 😊

@@user-dw4qo4rn2nсе так само, тільки замість меренги( крему) інша начинка. По принципу вареників😂

Доброго ранку Харків :-) Значить буде свято :-) Гарного дня ❤️ тихого дня ❤️

Дякую за підтримку :-)

Я з східної.В нас теж так називають.Печуть на весілля.

В перекладі з французької безе означає поцілунок,тому така назва тістечок (мабуть).А ще в моєму рецепті 30 подрібнених горіхів,по одному на тістечко ,бо їх 30шт.

Я із Запоріжжя , ми також не защіпували краї печива . Воно розкривалось при випіканні дуже красиво .😊

@@user-sp9hz6yw9bотож я так і полумала, що замість ще сильніше защипувати, я б краще лишила відкритим, бо дуже гарно відкривається, та й гадаю печиво тоді хрусткіше виходить, бо волога випаровується

@@Avosjka7 Так , дуже смачне і гарне .Можна спробувати і по рецепту пані Катерини і по рецепту з зошита .😋👍

о, у нас так само роблять ) називаються чомусь лопухи, і зараз в деяких пікарнях (у нас по місту багато їх) також роблять це начебто домашнє печиво

Дякую. З якого міста Ви? Тобто в яких пекарнях продаються?

На Кубани тоже называем это печенье, лопухи.

@@user-qu4zm7yi6d бо Кубань-це Україна😉

Бо Кубань колись була Україна.

​@@prostonatali9183😂😂😂

Ой, заинтересовал Ваш комментарий про ореховые розочки. Хочу спросить совета, если в это безе, что в рецепте, добавить молотый грецкий орех, как думаете, стоит?

З горихами дуже смачно. Я готую так

@@user-gj2er5sz5h Ну это конечно вопрос к автору этого рецепта, но я думаю молотые орехи в безе, не очень, лучше мелко нарезанные! 🙂

@@anahitdanelian4862 да-да, мелко помолотые планирую. Спасибо за внимание!!