3:52 ПОЧЕМУ У ДМИТРИЙ БОРИСОВА НЕТ СВОЕГО ДОМА 4:48 «ЗЕЛЕНАЯ» СТЕНА БОРИСОВА ЗА 50 000 ЕВРО 6:09 СКОЛЬКО СТОИТ ДОМ ДМИТРИЯ БОРИСОВА 7:20 ДИМА БОРИСОВ ХОЧЕТ ЗАХВАТИТЬ МИР? 10:33 ПОЧЕМУ БИБЛИЯ И БИОГРАФИЯ СТИВА ДЖОБСА ДЛЯ БОРИСОВА ОДНО И ТОЖЕ 11:30 ДИМА БОРИСОВ ОТВЕЧАЕТ ЗА БАЗАР 12:44 КАК ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ 14:12 ГДЕ ДМИТРИЙ БОРИСОВ ПОТЕРЯЛ ПОЛТОРА МИЛЛИОНА 15:21 ДМИТРИЙ БОИСОВ ВЫШЕЛ НА ПЕНСИЮ В 29 ЛЕТ? 16:26 ДМИТРИЙ БОРИСОВ САМ РАБОТАЕТ НА КУХНЕ СВОИХ РЕСТОРАНОВ? 18:30 ПОЧЕМУ ДМИТРИЮ БОРИСОВУ НЕ ВАЖНО ЗАРАБАТЫВАТЬ НА СВОИХ РЕСТОРАНАХ 19:46 СКОЛЬКО СТОИТ ОТКРЫТЬ РЕСТОРАН 21:10 ТЕСЛА ДМИТРИЯ БОРИСОВА 23:01 ПОЧЕМУ УКРАИНА ЛУЧШАЯ СТРАНА ДЛЯ ПОКУПКИ АВТОМОБИЛЯ 25:40 ПОЧЕМУ ЗАКРЫЛИ ГАСТРОРОК 29:16 ЧТО ДЕЛАТЬ ЕСЛИ НЕ ПОНРАВИЛАСЬ ЕДА 30:12 ДМИТРИЙ БОРИСОВ УГОЩАЕТ ГОСТЕЙ РЕСТОРАНА НА 200 ТЫСЯЧ ГРИВЕН? 30:31 ПОЧЕМУ ДМИТРИЙ БОРИСОВ НЕ НАНИМАЕТ ОХРАННИКОВ 31:12 ПОЧЕМУ В УКРАИНЕ НЕ БЛАГОДАРЯТ ЗА ВКУСНУЮ ЕДУ 31:59 ПОЧЕМУ В УКРАИНЕ ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ 33:25 УКРАИНА ПЕРВАЯ В ЭВРОПЕ ПО КОЛИЧЕСТВУ НЕГАТИВНЫХ ОТЗЫВОВ? 35:19 В РЕСТОРАНАХ ДМИТРИЯ БОРИСОВА ВОРУЮТ МЫЛО? 36:20 ЗА ЧТО ДМИТРИЙ БОРИСОВ НИКОГДА НЕ ВОЗЬМЕТ ДЕНЕГ В СВОЕМ РЕСТОРАНЕ 36:50 ШЕФ В РЕСТОРАНЕ ДМИТРИЯ БОРИСОВА ЗАРАБАТЫВАЕТ 100 ТИСЯЧ ГРИВЕН? 38:00 КТО ЦЕЛУЕТ В НОГИ УКРАИНСКИХ РЕСТОРАТОРОВ 38:55 СКОЛЬКО ТЫСЯЧ ДОЛЛАРОВ ЗАРАБАТЫВАЕТ ОФИЦИАНТ В РЕСТОРАНЕ ДМИТРИЯ БОРИСОВА 39:55 ПОЧЕМУ РАБОТАТЬ ОФИЦИАНТОМ СТЫДНО 40:45 ДМИТРИЙ БОРИСОВ РЕИНКАРНИРОВАЛ ПЕРВЫЙ АНДЕГРАУНДНЫЙ РЕСТОРАН? 42:44 КИЕВСКИЕ БАРИКАДЫ 44:37 КАКОЙ ПАРОЛЬ НУЖНО СКАЗАТЬ ЧТОБЫ ЗАЙТИ В «ОСТАННЮ БАРИКАДУ» 46:46 СКОЛЬКО ДЕНЕГ В ДЕНЬ ЗАРАБАТЫВАЕТ «ОСТАННЯ БАРИКАДА» 48:10 МУЗЕЙ ТРОИХ РЕВОЛЮЦИЙ 49:56 УКРАИНСКИЙ ВИСКИ 51:22 ДМИТРИЙ БОРИСОВ ПЬЕТ ПЕРЕД РАБОТОЙ? 52:09 ЧТО ОБЩЕГО У УКРАИНСКОГО ВИСКИ И ДЖЕК ДЕНИЕЛС 53:00 ПОЧЕМУ ДМИТРИЙ БОРИСОВ НЕ ХОДИТ В ДРУГИЕ РЕСТОРАНЫ 53:47 ФИРМЕННОЕ БЛЮДО ДМИТРИЯ БОРИСОВА 54:20 ПОЧЕМУ ДМИТРИЙ БОРИСОВ НЕ ХОЧЕТ ВИДИТЬ КРАСИВЫХ ДЕВУШЕК В СВОИХ РЕСТОРАНАХ 56:14 ПОЧЕМУ ДМИТРИЙ БОРИСОВ ПРОТИВ ТАНЦЕВ В СВОИХ РЕСТОРАНАХ 57:08 СКОЛЬКО СТОИТ ХОРОШИЙ СТЕЙК 57:55 ПОЧЕМУ УКРАИНСКАЯ КОРОВА ВКУСНЕЕ АМЕРИКАНСКОЙ 01:00:00 ВКУСНОЕ МЯСО ЭТО ГНИЛОЕ МЯСО? 01:01:51 ПОЧЕМУ В РЕСТОРАНАХ ДИМЫ БОРИСОВА НЕТ СКИДОК 01:02:34 ПОЧЕМУ СКИДКА НА ЕДУ ЭТО ПРЕСТУПЛЕНИЕ 01:04:08 НЕВЕРОЯТНЫЕ УКРАИНСКИЕ ВИНА 01:06:18 СКОЛЬКО СТОИТ БОРЩ БОРИСОВА В ВАРШАВЕ 01:07:47 СКОЛЬКО ДЕНЕГ НУЖНО ЧТОБЫ ОТКРЫТЬ СВОЙ РЕСТОРАН 01:08:46 ПОЧЕМУ НАЦЕНКА В РЕСТОРАНЕ ПРЕВЫШАЕТ РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ 01:10:13 ДЛЯ КОГО СОЗДАНЫ РЕСТОРАНЫ ДМИТРИЯ БОРИСОВА 01:14:00 ПОЧЕМУ ДМИТРИЙ БОРИСОВ СОЖАЛЕЕТ ЧТО К НЕМУ В РЕСТОРАН ПРИХОДИТ БОЛЬШЕ ИНОСТРАНЦЕВ 01:15:00 ПОЧЕМУ УКРАИНСКИЙ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС ЭТО ФЕНОМЕН 01:17:20 ЗАЧЕМ ДМИТРИЙ БОРИСОВ ОТКРЫЛ СВОЮ АКАДЕМИЮ 01:18:36 ПОЧЕМУ НИКТО НЕ ПРИШЕЛ УЧИТЬСЯ 01:20:20 ОФИЦИАНТ ЗАРАБАТЫВАЕТ БОЛЬШЕ ЮРИСТА? 01:21:20 ПОЧЕМУ В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ НЕ МОЖЕТ БЫТЬ ПАРТНЕРСТВА 01:23:30 КАКИМ БУДЕТ РЕСТОРАННЫЙ РЫНОК ЧЕРЕЗ 5 ЛЕТ 01:24:15 САМАЯ БОЛЬШАЯ СУММА КОТОРУЮ ДМИТРИЙ БОРИСОВ ОСТАВЛЯЛ В РЕСТОРАНЕ 01:25:17 ПОЧЕМУ ДМИТРИЙ БОРИСОВ НИКОГДА НЕ ПОЙДЕТ В ПОЛИТИКУ 01:27:24 СЛУЖЕБНЫЙ РОМАН ДМИТРИЯ БОРИСОВА 01:28:30 ДМИТРИЙ БОРИСОВ СЕКСИСТ? 01:29:32 КУДА И КАК ВЛЯПАЛСЯ ДМИТРИЙ БОРИСОВ 01:33:14 ФИРМЕННЫЙ ЗАПАХ РЕСТОРАНОВ ДМИТРИЯ БОРИСОВА 01:34:30 ЧТО БЕСПЛАТНО В РЕСТОРАНАХ БОРИСОВА 01:36:00 ВСЕ ПО 29 - НОВОЕ ЗАВЕДЕНИЕ БОРИСОВА 01:37:02 УКРАИНСКИЙ ФАСТФУД ОТ ДМИТРИЯ БОРИСОВА 01:37:59 КТО ПОДБИРАЕТ ОДЕЖДУ ДМИТРИЮ БОРИСОВУ 01:39:08 НА ЧТО ДМИТРИЙ БОРИСОВ НИКОГДА НЕ ПОЖАЛЕЕТ ДЕНЕГ И НА ЧТО НИКОГДА НЕ ПОТРАТИТ 01:39:40 ПОЧЕМУ ТЕСЛА КРУЧЕ «С» КЛАССА 01:41:00 КОМУ ДМИТРИЙ БОРИСОВ ПОДАРИЛ МОЗЕРАТИ? 01:42:00 ПОЧЕМУ ЖЕНА ДМИТРИЯ БОРИСОВА ЕЗДИТ НА ГЕЛИКЕ 01:43:06 ЧТО ДМИТРИЙ БОРИСОВ ИЗМЕНИЛ ВЕРНУВШИСЬ НА 10 ЛЕТ НАЗАД 01:48:18 РОЗЫГРЫШ

Такий приємний чоловік. Він змінив моє ставлення до ресторанів в цілому, після цього інтерв'ю, ти починаєш бачити такі заклади зовсім з іншого ракурсу. Ще дуже класно побачити, коли досить багата людина поводиться так щиро без непотрібного пафосу, як він реально захоплений своїми ресторанам, мега!

Одно из лучших интервью. Информативно, очень открытый собеседник. История успеха и патриотизм мотивирует. Ну и все мы любим вкусно поесть. ) Спасибо!

Ресторан "Ха-бар" - украинская национальная кухня. Вместо цен - взятки (хабарі). Процедура оплаты чека - получить квитанцию в одном месте, заверить печаткой в другом, оплатить в третьем (намек на бюрократию и коррупцию).

Просто один з найшикарніших випусків... 😍

Інтерв'ю дуже круте, часто чув про цю людину, але навіть не мав уявлення хто це, після інтерв'ю, зрозумів чому про нього так добре відкликаються, і зрозумів наскільки він класна людина!!!) Анатоліч, дякую!

После интервью хотется посетить все его заведения! Очень приятный человек👍

Дивилась інтерв'ю ,і ніби сама спілкувалась із своїм хорошим товаришем:настільки відкрита,щира,весела,мудра.креативна людина Дмитро Борисов! 1год 48хв це одна з найкращих інвестицій ,що можна потратити на ютуб каналі! Бажаю вам здоров"я,ще більше креативності,сил для нових проектів!ну і звичайно побільше клієнтів ,які цінуватимуть ваш вклад))) Аж не терпиться відвідати всі ваші заклади ))

Неймовірна людина! Відкрився для мене в новому світлі! Професіонал справи, людина, яка любить, перш за все, своє дітище, а не гроші, приємний, позитивний, сім'янин!!! Дуже класна передача! Багато корисної інформації!!! Дякую вам!

История про первые $10-12 млн не раскрыта. Как обычно. А в остальном отличное интервью! Было очень интересно! Дякую!

Интересный гость очень открытый человек, было познавательно!

Супер. Улучшай качество съёмок и наращивай аудиторию. Украинцы обязаны видеть подобные истории своих соотечественников. Реально мотивирует и меняет сознание.

Первый не жадный на подарок гость интервью. Мужик красава!

Спасибо за Диму Борисова! Лайк ему и то что он делает)

Толич вот умеешь найти таких позитивных людей ,респект тебе.Дима красавец могёт

Дуже круте інтерв`ю! Борисов світла, приємна людина. Дякую.

Интервью - как кино, которое цепляет. Can't stop! К Борисову в рестики хожу уже много лет. Здорово, что в нашей стране есть такой правильный ресторатор.

Дуже круте надихаюче інтерв'ю. Дякую. "Зе інтревюер" стає все цікавішим!

Cупер!!! Спасибо большое! Такие люди очень вдохновляют и служат примером как нужно относится к жизни и окружающим. Провести день и зарядится этой энергией и жизненным опытом дорого стоит! Не хватило вопросов типа Дудя: как выходите из сложных ситуаций? Вы бухаете? что пьете? Желаю Вам (Анатолич и Дмитрий Борисов) продолжать в том же духе! Красавцы

Очень интересный человек, который живет своим делом

До этого никогда не был в ресторанах Димы, но после его открытого интервью, обязательно зайду в гости, возможно не раз и не два. Ресторан предлагаю открыть под названием "UKposts Кафе" в хай тек стиле что-то типа Apple Store например. И чтоб там было пару интересных мест где можно проводить интервью, где молодые блогеры смогут проводить время, также снимая интервью. А фишкой ресторана сделать видео благодарность за вкусный ужин, или обед, призом за который можно получить вкусное мороженое в подарок.

Борисов реально крут и то что он делает вызывает очень большое желание рискнуть и не бояться что у тебя не получится

Суперовое интервью. Спасибо и респект Диме за то, что показал как любит свою семью и работу, как горит ей и как с легкостью проводит общение с персоналом, клиентами и рассказывает о росте и падениях, через которые прошёл. Ну и конечно успехов и дальнейшего развития #гастрономического бизнеса в #Украине

Невозможно было оторваться от этого интервью, ни секунды не пропустила и не перемотала. Такие профессионалы захватывают, вдохновляют и мотивируют! Спасибо.

Один з найкращих випусків! Дуже надихаюче, дякую!

Я не ресторатор... но возможно было бы интересно назвать 17-й ресторан, "Номер семнадцать" по названию триллера Альфреда Хичкока, сделать оформление в виде американского триллера или сьемочной плрщадки, подавать американскую кухню.

Отличное интервью Приятно было смотреть Привычка с телека"напоминаю!это вопросы от нашего партнёра","напоминаю мы берём интервью ..." Анатолич,это не телек,я на другой канал не переключался и 15 мин рекламы не смотрел чтобы забыть о чем речь))

Толик, интересное интервью, как обычно лайк, но вы можете больше давать слово именно гостью, а не самому отвечать на свои вопросы и разговаривать с командой

Почему это шикарное интвервью так мало людей посмотрело? Гость супер, очень информативно и душевно! Спасибо за видео.

А випуск і гість дуже цікавий, дякую!

Выпуск крутой, на таких личностях и формируется здоровое!! социальное общество, респект Борисову за его подход, интервью вдохновляет! По поводу конкурса: Семейный ресторан с акцентом на детей, что бы к ним относились как к взрослым, принимали у них заказ, спрашивали все ли им понравилось и все в такой манере, таким образом приучать детей к культуре питания и в свою очередь переучивать взрослых, так как если ребенок сможет это все осознать то взрослому как минимум будет стыдно не постичь простые кулинарные истины) По интерьеру: светлая локация семейно-уютного плана, с деталями которые будут привлекать внимание детей (например какие то причудливые создания в виде скульптур), было бы неплохо иметь какую то развлекательную зону для детей после еды, так сказать что бы закрепит результат, но без фанатизма типа батутов. Как по мне довольно интересный и проспективный формат, очень часто молодым родителям (по своему опыту знаем)) тяжело выбрать заведение что бы пойти туда с детьми и все бы остались довольны. На сколько мне известно кинотеатры уже начали роботу в этом направление и ввели в свой график формат КИНОМАМА - "ТИХИЙ СЕАНС". Рабочие названия: "Двое взрослых, дети до 7 бесплатно", "Взрослые дети", "Батьки і діти", "Діти, діти куди вас подіти", Яблочко от яблони, "Сини і дочки"

Удивительній человек! Замечательное интервью!Снова захотелось жить! Спасибо!

Чудове інтерв'ю, дякую!

Interesting! 😛😋🧐

Я хотіла б бачити в сім'ї ресторанів Діми Борисова ресторан молекулярної кухні, в якому страви української кухні будуть подаватися в зовсім новому стилі, але незмінно смачними. Це дозволить привернути увагу саме українців до української кухні, що є ціллю Діми Борисова. А назвати можна, наприклад, "Алхімія смаку". Інтерв'ю було дуже цікавим і позитивним! Навіть задумалася про роботу в ресторанах цієї мережі. Дімі бажаю дочекатися донечку))

По-моєму, хлопці та дівчата, це найкращий випуск Зе Інтервьюера! Приїду до Києва і обов`язково відвідаю якийсь із закладів Борисова. Дякую Толіч і команда!

брендовое интервью! Респект всем,кто в этом поучаствовал!

Очень интересная личность ! Обожаю готовить, изучаю это ремесло. Толковых поваров действительно мало. Спасибо за интервью.

Идея ресторана: 1. Ресторан для велосипедистов «Ровер» (Скиталец, Бродяга), куда можно приехать на велосипеде и удобно припарковаться (можно прямо под высокий стол, в специальное отверстие для переднего колеса). Сделать отдельной частью заведения магазин/сервис для велосипедов. В интерьер включить детали велосипедной тематики, картинами либо элементами ретровелосипедов. 2. Название «Живой ресторан»: столы, на которых произрастает газон (пшеница или любая другая зелень), много зеленого цвета в интерьере в сочетании с мягким молочным и светло-желтым, освещение каждого стола можно сделать отдельно. Подавать здоровую пищу, где много овощей, пророщенных злаков, фруктов. Спасибо!😊

Дякую за Борисова! Таких людей, як Діма потрібно клонувати!

Дякую! Гарний випуск :)

Было бы круто открыть ресторан под названием "Хай так"(как бы ирония над "Хай тек" высокими технологиями). Думаю для подобного заведения было бы круто подавать уже привычные блюда в необычной форме, конечно эту идею нужно доработать, но как мне кажется она имеет место быть. Это что-то на подобии "вот смотрите вы ожидали супер-крутые деруны, а теперь посмотрите, что мы вам принесли". Крутое интервью, спасибо=)

Идея для ресторана + решение проблемы образованности персонала. У известного всем Джейми Оливера есть ресторан Fifteen, в который он каждый год набирает и обучает 15 людей с "тяжелой судьбой", попавших в затруднительное для жизни положение: бездомные, наркоманы и т.д. Всем им он дарит возможность получить профессию в замен на какой-то рабочий контракт, предполагаю. Открыв по такому же принципу ресторан в Киеве, можно решить и проблему с обучением персонала, и помочь нуждающимся встать на ноги, и получить еще одно успешное заведение в копилку. Название и кухня - дело вторичное. Например, "Хліб насущний". И гостям, и сотрудникам :) Кухня - "украинско-европейская". Вторая идея - вегетарианский ресторан высокой кухни. В Киеве таких нет, на сколько мне известно. Типичная киевская вегетарианская еда - это или фастфуд, или аюрведические кафешки, или забегаловки, ничего, так сказать, "серьезного". Название - "Greenery". Кухня - фьюжн, лучшие вегетарианские блюда кухонь всего мира.

Если честно, очень давно интересен Дмитрий Борисов как человек, который настолько увлечен тем, чем занимается. Его интеллект, манера подачи и лучи мотивации. Невероятной удачей была бы возможность пообщаться с ним. Отдельное уважение за слово "тормозок"!Зе интервьюер, спасибо за выпуск! Как по мне - лучший👍👍👍 А что касается ресторана... Очень хочется увидеть заведение, где каждый украинец найдет кусочек своего дома, независимо от того, в какой области он родился. Колоритные национальные блюда, картошка, которая имеет массу названий и вариаций, местные рецепты алкоголя, творог во всех формах и состояниях. Меню в виде карты (или интерактив), исторические отсылки, диалектные словечки. "Come.in"

Крутое интервью. Раньше с меньшим интересом интересовалась этой программой. Но уже второй выпуск business зацепил. Умные, добрые, мудрые люди, у которых нужно учиться. А ресторан - детский или для всей большой семьи. Название "Маленький принц" или что-то подобное доброе и светлое.

Ресторан "Чумацький шлях" (млечный путь) и сделать интерьер и блюда в неземном, космическом стиле (возможна молекулярная кухня, но с украинскими блюдами), сопровождая все познавательными историями о космосе, о наших космических достижениях и героях! Было бы креативно, интересно и познавательно для гостей! 😊 Выпуск супер! Передача заметно выросла, ведущий стал задавать более интересные вопросы, молодец!

«ФЛОРАріум», («ФлораРум») - Райський сад , доступний не тільки Адаму і Єві. Інтер‘єр: дерева в горщиках , розставлені у вигляді лабіринту, коли кожний столик відгороджений від іншого гілкою оливи чи завитком плюща, створюючи інтимну зону для компанії чи пари. В центрі - водопад, багато денного світла, панорамна стеля, французькі вікна... Місце для релаксу і впорядкування думок.

Дякую за чудове інтев'ю! Люблю цю сім'ю ресторанів. І коли приїжджають гості із-за кордону завжди веду в ресторани Борисова. :)

Шикарное интервью. Круто. Дмитрий всяческих успехов вам

Крутий випуск, все йду в офіціанти ...

Дивлюся ЗЕ Інтерв'юер майже з самого початку і це перше інтерв'ю, яке викликало такий захват, що захотілося написати коментар. По-перше тема бізнесу дуже цікава. Ці інтерв'ю руйнують стереотипи, що тільки у сфері ІТ можна заробити. І говорять глядачу: так можна, і розширюють кругозір. Формат 2 години класний нема відчуття незавершеності. Дмитро Борисов - це любов. Його щирість, харизматичність і совісність вражають. Ну ніхто так не старався з подарунком для розіграшу. Ніхто не розповідав так багато інсайтів. Корисних інсайтів. Він надихає і викликає масу позитивних емоцій. Я хочу показати це інтерв'ю брату, який минулого тижня сказав, що все ж таки передумав навчатися на кухаря. Дмитро ви творите великі справи і я щиро бажаю вам успіхів і всіх починаннях. І довгоочікуваної вам донечки! Командо ЗЕ Інтерв'юер, побільше б таких гостей-підприємців, що надихають, по-справжньому надихають, а не просто розповідають про свої успіхи. Дякую!

Шикарная беседа двух прекрасных и очень приятных личностей! ) Мне так неловко, что живя в Киеве я ни разу не была в заведениях сети. Несмотря на то, что по концепции они мне не совсем близки (мясо и морепродукты не употребляю), я обязательно посещу как минимум часть из них. Уверенна, что найду для себя вкусняшки)) Такой европейский подход, такая любовь к своему делу - восхищает!

Очень светлый человек. Я на ресторанный бизнес теперь смотрю с другой стороны. Приятно понимать, что в нашей стране есть честные и открытые люди. Которые по-человечески относятся к своим сотрудникам. Класс! Очень понравилось интервью!!

Цікаво було б заглянути в ресторан де поєднато в одній страві 2 (одна українська, інша закордонна). Наприклад, ход-дог із салом, замість пампушок до борщу подавати круасан з часником, вареник з начинкою якоїсь піци, можливо так українці будуть більше звертати уваги на знайомі страви у меню. В інтер'єрі було б поєднання різних країн, типу Статуя Свободи у вишиванці, калина та оливкове дерево в горщиках і т.д. Назву закладу ніяк не придумаю, не думала, що це так складно, є кілька варіантів: "Інтеграція", "Заробітчанин", "Вінегрет". Дуже крутий гість, надзвичайно цікаво було слухати)

В Москве есть его рестораны ? я бы сходил,крутая тема с водой бесплатной как в Сша и Канаде)) Спасибо за интерьвью,крутой мужик)) Привет из Москвы)

На мой взгляд одно из самых удачных интервью, интересно и вдохновляюще и благодарность Дмитрию за открытость, впечатлило)!!!

Дима нереальный мастер своего дела, позитивный человек, который вызывает восторг и уважение. Процветания, прибыли и удовольствия от новых проектов.

вегетарианский ресторан украинской кухни - "врятуй кабана"

Мой внутренний сельский житель просто рвёт на себе одежду, когда слышит, как интевьюируемые говорят о миллионах как о копейках.

Один из лучших гостей! На одном дыхании 1.5 часа!!!! Ооочень интересная вьюха!

Анатолий, это уже 2 из 2х. Так держать! Когда абсолютно не желаешь смотреть сначала, а потом не можешь оторваться. Очень интересно бизнес снимаешь. Продолжайте в том же духе!

Ресторан "БоЇм" (на честь Міхала Боїма - українського мандрівника угорського походження). Гастрономічна складова якого базується на досвіді подорожей по світу і переосмисленні світових відомих страв в українських реаліях на локальних продуктах. Такий проект ми реалізовуємо в соусах (boim.com.ua) , але мрію про такий ресторан, то можливо Дмитро його і запустить)

Пусть отвечают на вопрос, не задавай доп вопросы во время ответа, не перебивай-это очень неприятно смотреть

Дима Борисов - очень приятный как человек))) открытый, весёлый, дружелюбный и умный👍🏼 интервью очень понравилось!!!!

Отличное интервью ! Дмитрий тот предприниматель на которого стоит ровняться ! На таком уровне сохранил человеческое лицо и душу! Чувствуется , что знает о своем деле если не все - то почти !

Можливий варіант - заклад зі свіжою випічкою. Якраз у Діми арома концепція - запах свіжоЇ випічки, а закладу з випічкою ще немає. Інтер"єр в стилі прованс, квіткові принти, м"які кресла, торшери. В меню свіжий хліб та круасани з різними начинками і звичайно різні види кави та чаю. Ось декілька можливих назв - vyPichka, Пашниця, Скибка, Франзоля.

Скоро 100к, дядя.)

Спасибо за знакомство с интересным человеком! Мне близки взгляды Дмитрия, я рад что у нас в стране есть такие люди! Дмитрий, Вы вдохновляете!

Я понимаю, что много вопросов осталось "за кадром", но все же, - просто невероятная атмосфера видео! Кроме того, оно получилось очень патриотичное и в тоже время прогрессивное, делающее акцент на построении бизнеса в стиле "Я - Бренд!". Это очень круто. Огромная благодарность обоим - и Анатольевичу и Дмитрию.

"Завжди 17" або "Forever 17" для розширення клієнтської аудиторії. Заклад для молоді, але в стилі 1990х років, які нині популярні.

Как мне кажется, нынешнее поколение меллениалов (и не только) топит за здоровый образ жизни о чем свидетельствует снижение спроса в 2017м на различные фаст-фуды типу МакДональдс, КфС и прочее. Семья ресторанов Димы Борисова есть четким примером *исскуства гастрономии* в своей разнообразности, смелости, красоте и концептуальной оригинальности и я уверен, что следующим шагом может быть Гастро-бар специализирующийся на салатах (сендвичах, фрешах, фруктовых салатах, с легким названием типу *Zезень *, он идеально впишится в коллекцию, и хорошо себя зарекомендует ведь аналогов на рынке очень мало, ниша относительно свободна. Но есть здесь и свои нюансы.. Что скажите?)

Прекрасный человек, очень приятно смотреть!

Діма такий няш мяш, такі класні подарунки підготував!!!

Ресторан - "Заповіт" тематический ресторан посвященный Т.Г. Шевченко где молодые писатели смогут читать свои стихи. (Концепцию можно развить двумя способами: 1) Каждому из писателей будет выделен целый день за который он сможет без прерывно читать свои произведения. 2) В день будет несколько писателей читать произведения по 2-3 часа каждый. ) Все это будет происходить под легкую классическую музыку, опять же можно использовать музыку как Украинских композиторов так и зарубежных.

Білий Налив ТОПП!

Сильно) Дякую! Чудове інтервью! Чекаю Савву!))

Получил эстетическое удовольствие от просмотра передачи, как от бокала хорошего вина. Респект !

Очень классное интервью вышло, прям вдохновляющее на поездку в Киев с целью посещения) так как я из Харькова, то предлагаю открыть ваш ресторан здесь и сделать все по-харьковски) у нашего города есть особый шар, Сергей Бабкин не даст соврать и даже подтвердит. Оформить вход ресторана как трамвай и назвать его "Марка", потому что раньше маршруты (номера) трамваев называли именно так) еще очень символично, потому что наши трамваи дрифтуют как ни одни трамвае в стране) а кухня пусть будет украинская, но именно слобожанская)

Т.к. Дмитрий Борисов обеспокоен соотношением украинцев/иностранцев: ресторан для местных с нарочито неверным написанием слова foreigners - "ForInners", мол, для своих, внутряковый. Стиль: либо андеграунд конца 90х-нач 2000х, либо стильно-модно-молодежно а-ля Онука в музыке.

Очень круто!!!!!! Спасибо за ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ выпуск.

дякую, круте видео!

ресторан "Tesla". посвятить его Николе Тесла. сделать электро-молнии по потолку и лампочки без проводов)) и подавать молекулярную кухню)))

Давно таких очередей Киев не видел как в ,,Білий Налив!"

Супер интервью! Очень понравилось! Так держать!☺

Дуже цікаве відео, велике дякую!

Ну все! Ухожу из бизнеса! Иду в официанты!)

Дуже цікаве інтерв'ю... Заслухались. Ресторан-кав'ярня "Зміст", де були усі страви, напої на честь видатних письменників або їх уподобань. Н-д: "можна мені, будь ласка, Булгакова без Маргарити (кава без кофеїну ))))

Крутое Интервью с Дмитрием!!! Открытый Интересный Настоящий.... Дмитрий так держать..... Успешных Проектов..... Теперь когда буду в Киеве - обязательно к посещению "Баррикада" Как в Львове "Краивка!!!!!!

Спасибо всей команде за отличный выпуск и интересного гостя👍🏻

Рибний ресторан під назвою "Уху їли"

Все круто, но вопрос как начали бизнес? где взяли бабки и с чего старт?

Суперское интервью! Я в восторге!

шикарное интервью!! спасибо вам большое, крутой формат, и очень мотивирует!! и гость очень приятный человек

"MYP" (Make your plate).После просмотра стало ясно,что основной приоритет отдается еде и напиткам , а именно их качеству и тд. Мне ,как потенциальному клиенту, интересно было бы самой "сконструировать" свой обед/ужин. Подобная идея уже реализованы в некоторых странах, в частности в Японии.В обеденный стол встроена сенсорная панель,которая позволяет выбрать все компоненты будущего блюда из базы данных самостоятельно. При этом существует возможность узнать больше о том или ином продукте (производитель, страна, особенность и тд.). В какой-то степени это похоже на игру,но в то же время весьма информативно. Кроме того позволит посетителям узнать больше об украинских брендах и производителях. Но стоит учесть,что такой формат значительно ограничит полномочия официантов в плане принятия заказов(так "пазл" отправляется гостем на кухню или бар). Хотя при этом за ними закрепиться новая обязанность : консультант или помощник по использованию данной программы. В принципе, идея имеет место для жизни,но существует ещё куча определённых недоработок и нюансов( техническое обслуживание системы, проблема перегруженности и зависания во время "наплыва" посетителей).

Фантастичне інтерв'ю! Як круто спостерігати за розвитком особистості і успіхом ресторанів Діми Борисова. Спостерігаю за розвитком бізнесу з моменту відкриття ресторанів на воздвиженці. Дуже шкодую, що Діма закрив Гастророк. Я розумію його позицію але не розділяю. Гастророк був тим місцем сили, де часто збиралися приємні, гарні люди. Куди можна було приходити, як до дому. Де були гарні тусовки і де відпочивалося душею. Коли були складні життєві ситуації, Гастророк був саме тим місцем, де можна було розвіятися відпочити і розкритися душею. Закрився гастророк, закінчилась епоха житття :-) Сподіваюся, що колись виникне ідея зробити тусовочне місце, для "Своїх людей". Дякую за інтерв'ю і бажаю подальших успіхів і щастя)

Спасибо за интервью ! Очень интересно , просто горжусь что у нас в стране есть такие люди ! Идея ресторана по типу : сделай сам .... пришел и приготовил вместе с Димой Борисовым . Назавание : Готовим с Борисовым !

А розписатись на куртці??? Ресторан назвати легенда№17))

«Ідея» для нового закладу. Якщо для Дмитра найважливіше це страви та їх смак, то було б цікаво дегустувати всю майстерність шефа в повній темряві (всі відчуття, в тому числі смакові загострюються). Такі заклади є в світі і користуються попитом. Назва, може як варіант: «Шосте чуття»

Обожаю Борисова))!!!

Браво! Чудовий випуск і взагалі новий формат зе інтервюера! Це дійсно дуже надихає і зацікавлює. Дякую всій командіі, Анатолію за круту роботу і гостям за відвертість! Ідея ресторану під назвою "Шо попало", де готують дійсно смачні страви з продуктів які для звичних людей здаються ну взагалі несумісними (наприклад там цибуля і морозиво, або шоколад і картопля), але кухарі зняють секретики як можна це все поєднати, щоб отримати супер нові. незвичні та приємні смаки і враження. Допитливість нашого народу, не залишить таке місце без гостей :)