00:00 Та самая Бехеровка. Всемирно известный ликёр. Простой рецепт. Как сделать Бехеровку дома. 00:39 Это магия. Ведьмино варево. 01:42 Сто рецептов - и все одинаковые. 02:46 Рецептура и технологии 04:00 Сколько вешать в граммах? 07:18 Что дальше? 09:18 Сколько можно ждать? 10:12 Как её пьют? 12:14 Алхимия, как она есть.

Когда то давно я тоже пробовал делать бехеровку по рецептам в интернете и на одном сайте которого уже нет я нашел рецепт заявленный как ближайший к оригиналу. Пусть сайт уже недоступен но рецепт я сохранил, мне он очень понравился и я постоянно делаю бехеровку по нему, кому интересно держите рецепт: Количество специй на 3 литра водоспиртового раствора крепостью 50%: 1) Корица 3 * 1,5 палочки корицы, или простой вариант - 3 * (1 .. 1,5) чайной ложки молотой корицы 2) Кардамон 3 * 8 стручков (самый кошерный - это от торговой марки ЭКО) 3) Гвоздика 3 * 14 палочек (если есть возможность то выбирать красивые, и что бы почка была сверху) 4) Бадьян 3 * 1 звезды 5) Анис 3 * 1 чайн. ложк. (с горкой) 6) Черный перец (горошек) 3 * 7 горошен 7) Душистый перец (горошек) 3 * 5 горошен 8) Ромашка 3 * 1 чайн. ложк. (с горкой) 9) Шалфей 3 * 1 чайн. ложк. (слегка, без горки, может в итоге даже взять только две чайные ложки, а не три) 10) Кора дуба 3 * 0,5 чайной ложки 11) Мелисса 3 * 1 чайной ложки 12) Кориандр 3 * 1 чайн. ложк. (без горки) 13) Полынь 3 * 0,5 чайной ложки 14) Солодка 3 * 0,5 чайной ложки 15) Калган 1 кусочек (маленький кусочек) 16) Фенхель 3 * 1 чайн. ложк. (без горки) 17) Зверобой 3 * 1 чайн. ложк. (без горки) 18) Верхний слой кожуры лимона или апельсина полоска шириной 1,5 см и длиной 12 см 19) Плод можжевельника 1 шт на 3 литра В оригинале напиток содержит в составе 21 компонент, поэтому уже для понта можно добавить чисто символически еще каких нибудь трав)) например листик смородины, щепотку зеленого чая))) Настаивать от десяти до двадцати дней, после чего профильтровать и добавить сахарный сироп. Сироп: сахар берем в расчете 7 столовых ложек с горкой на литр исходной смеси, т.е. 3 * 7 = 21 .. 25 ст. ложек а воды берем из соображений что бы результирующая смесь содержала не менее 38-40% спирта. На 3 литра настоя на специях, я брал около литра сиропа с 21 - 27 столовыми ложками сахара. Нюансы - корицу лучше брать в виде палочек (сухая кора коричного дерева), но можно так же в виде порошка, но используя порошок - вкус будет проще, но все равно классны. Кардамон только в виде стручков, молотый ни в коем разе!!! Вообще все специи которые бывают в целом виде и в молотом - брать только в целом виде. Напиток, который будет получен - очень будет похож на бехеровку. Отличие будет только в том, что он будет более вкусным и более насыщенным по цвету. Так как оригинальная бехеровка имеет достаточно попсовый вкус, обусловленный промышленными масштабами производства, при которых специи помещаются в спиртовой раствор в мешках. При домашнем изготовлении, наоборот, вы собственноручно можете отобрать самые свежие специи от проверенных марок. Лично мне из доступных специй нравятся специи от ТМ "Эко". Тем более в последнее время у них появилась корица в палочках. Если какие то специи окажутся для вас недоступными, то ничего страшного - напиток все-равно удастся. Единственное нужно обеспечить присутсвие самых главных состовляющих (души Бехеровки): -Корица -Кардамон -Гвоздика -Анис или бадьян -Черный перец (горошек) -Кориандр -Полынь

Когда я работал на речном флоте, наш механик учил меня пить "чай по адмиральски". Наливается стакан крепкого цейлонского чая и отпивается глоток, потом туда доливается до верха ром Бакарди. Отпивается ещё глоток и снова доливается ром. И когда в стакане остаётся чистый ром, пьют просто так. Очень вкусно получается.

Тот случай когда доходчивой прозой классный мужик выносит напрочь мозг поэмой... Поэмой о любви к винокурению

Ох! Я помню эту бехеровку! Знатный напиток! Спасибо за угощение! Успехов в винокурне!

Бехеровку люблю с детства ))) Мама-доктор давала по столовой ложке ))) Рада, что посмотрела ролик, автор канала до того, как её не выпил, был бледен и грустен. Прям как я в детстве ;))) А потом - румянец, глазки заиграли, вспомнил про ликёры-"бабко-укладчики" ;))))) Здоровья Вам, мужчина, счастья, радости! Рада за позитивного и радостного Тёму за кадром. Учитесь! И учите )))))))) 🍻

Мужик, у тебя просто талант расказчика!..

Это шикарно, это самое душевное видео, аплодирую стоя. Огромное спасибо за приданное настроение. И культурно и грамотно и красиво. И ещё расслабляюще.

Браво мастеру! Талантище!

После Амаретто, Бехеровки, и прочей сладкой вкусняхи большенство милых дам превращаются в милый дам! Ну а вечная классика в авторской кружке, известная как ёрш "подводная лодка" он же "выключатель", заходит "как в сухую землю" в сочетании тёмного пивасика и притопленной в нём рюмке спирта! Пять кружек такой классики выключают часов на 15 из реальной жизни! Плюс сутки на отходняки! 👍🔥🔥🔥 Пробовать не рекомендую! Пить и курить - это Вам не спортом заниматься! Для этого здоровье нужно! Будьте здоровы! Уважаемый автор, спасибо за творчество! Удачи Вам и вашим близким! Развития каналу!!! 😉✌

С юмором у вас, полный порядок! Подача материала, отличная. Спасибо за труд! Удачи!

Наконец-то!) А на счет рецепта - Вы абсолютно правы) Сам находил несколько рецептов в интернете, однако тут суть именно в том, что нравится Ваше "творчество", если его можно так назвать, соответственно и рецептуру хотелось бы получить именно от Вас, может какие-то детали определенные подскажите, нюансы и т.д. Одно дело, когда взял сырой рецепт и по нему сам сделал, а другое дело, когда сделал человек, который в этом разбирается, понял, что может быть не так, что нужно подправить, что оставить) И вот тут как раз этот самый опыт и важен)) Спасибо Вам большое)

Смотрю не ради рецептов, а послушать умную речь, пересыпаную юмором!

Здорово, все есть. Надо приготовить! Спасибо за рецепт!

Добра всем. Вместо сахара использую мед. Акация. 300гр на 3 литра. Еще 2 щепотки сушеной полыни. Цедра аппельсина только свежая. Все приправы нужно размельчить в ступке и нагреть в 300мл воды 60с. Потом туда мед и цедру. Дать настояться час и залить уже в емкость. Настойка готовится 2 суток !

Рад, что наткнулся на канал, подача материала очень радует и, где-то, даже веселит...

Спасибо большое, обязательно приготовлю, очень захотелось попробовать

Шикарно, в выходные обязательно поставлю баночку. Большое спасибо за проверенный рецепт.

Спасибо за рецепт.❤

Обязательно сделаю. Спасибо

Человек на своём месте, чётко, грамотно, прекрасная речь! Удачи!

Роликов с секретами и рецептами всего и вся - полно. Но чтобы такой шикарный язык изложения, такая дикция, текст ... Однозначно лайк независимо от содержания ))))

Спасибо ! Простой и главное с юмором!

Спасибо большое за столь познавательное видео, обязательно попробую сделать

Ну , молодец, мужик! Удачи вам и здоровья!

Делаю данный напиток уже лет 15, рецепт брал с "HD", почти такой же, только ещё присутствует цедра свежего лимона и бадьян, сахара также кладу в два раза меньше. Настаиваю 2 недели, за счёт этого "навеску" специй делаю в два раза меньше от рецепта, всё равно получается гораздо вкуснее магазной...и экономней... Фильтрую настой до внесения сиропа, так лучше и проще. В "активе" около 60 разнообразных напитков, но "Бехеровка Краснодарска" самый востребованный в семье...

Обожаю вашу подачу материала. Только недавно открыл для себя ваш канал, с упоением смотрю каждое видео. Удачи вам. А за рецепт спасибо. Тоже был поражен давным давно как пьют её с пивом…. Думал только у нас пиво+водка деньги не на ветер… у них также, только названия культурнее звучат.

Спасибо за рецепт ! Жду очень новых роликов ! Приятно очень смотреть !! Старые уже посмотрел не по разу !!!

За концовку лайк однозначно. Пожалуй лучшее что я видел по данной тематике

Пил я твою Бехеровку, и дам разных угощал😊 работает стопудняк. Спасибо за подачу как материала видео так и за гостинец. 73!

Приготовил по вашему рецепту, отлично получилось, вкус очень похож на оригинал.👍 По моему мнению, сахар можно еще уменьшить, вплоть до 250 гр. на 600 мл воды. Спасибо за рецепт - просто и вкусно, буду повторять! 👍🤝

Желаю вам хорошего настроения и благополучия, спасибо за видеоролик.

Браво! Я полон восхищения!👏

Жила в в 80е годы, в Находке Приморского края, бехеровку можно было купить только за боны, в валютном магазине. Боны же могли иметь только моряки. Нам же простым жителям приходилось перекупать эти боны, что бы купить там товар, ну и эту самую бехеровку.

За новый рецепт ерша отдельно спасибо, обязательно нужно попробовать! Думаю на третьей кружке рюмка полностью исчезает 😂... В свой рецепт Бехера я добавляю сушеные цветы бархотки, очень сочетается и цвет получается фантастический.

Доступный рецепт, надо будет как-нибудь повторить. 👍

Спасибо большое за информацию 👍🏿

Классный канал, подписался, однозначно. Тема Алкоголя, волнует меня уже более 50 лет. С детства)) 😂 Он со мной по жизни!))

Просто красавчик, отличные видео, занимаюсь самогоном много лет,безусловно подписка , лайк. С уважением к Вашему делу.

Спасибо , здоровья вам

Сделал по вашему рецепту, настоял месяц и мне очень понравилось!!! На счёт сахара вы правы, больше не надо! Хороший рецепт! Спасибо!!!

Знаменитая Бехеровка во времена СССР свободно продавалась в винных магазинах по народным названием "Чешский ликер". Его редко кто покупал. Дороговат и вонюч, а крепости всего 38 градусов. Водка намного практичнее. Однако, мы с друзьями, будучи учениками 10- го класса ( в то время была 10-ти летка. 1981 год) ,не помню какими судьбами, раздобыли бутылку такого напитка и начали всех одноклассников угощать прямо во время урока, передавая крышечку с оным. Все было хорошо. Но во время перемены почему-то захотелось спрятать бутыль в куртку, висящую в раздевалке. И тут случилась беда - бутылка выпала мимо кармана и разбилась об кафельный пол. Аромат стоял по всему первому этажу школы! На следующий день подозреваемые были вызваны к директору школы и им был устроен сеанс анальной кары. Но абсолютно трезвый вид и невинное выражение лиц вызвало недоумение у руководства и не привело к каким-либо последствиям.

О супер, спасибо за рецепт!!!

Спасибо Вам, будем пробовать!

Рецепт понравился.Нужно попробовать.С меня подписка.Очень интересно и подробно рассказываете.

Живу в Чехии, БехерОвка - всегда стоит у нас в холодильнике. Жена (чешка) очень ее любит, и меня подсадила на нее)). Случайно увидел Ваше видео, с интересом просмотрел! Вот, только цвет домашней кардинально отличается от магазинной. В оригинале- цвет светлый, приятно желтоватого цвета. А Ваша настойка коричневая, больше по цвету похожа на ликер Jägermeister, или Ягер, (сокращенно). Кстати, из истории БехерОвки. Этот напиток изобрел немец по фамилии Бехер, (он и назвал ее своим именем) он был аптекарем, и продавалась она у него как лекарство для желудка, и много чего еще остального в организме человека)) В последствии Бехер открыл свой частный заводик по производству этого напитка, который обрел популярность среди жителей, уже не только как лекарство. А, когда чехи восстали против колонизаторов немцев, и выгнали их, они национализировали многие немецкие предприятия, в том числе и Бехера выгнали, а его настойку переименовали на чешский манер в БехерОвку. Вот такая история...))

Бехеровка появилось в конце 70х начале 80х годов в магазинах СССР. На бутылке было написано-Прославленная карловарская Бехеровка, награждена орденом Труда. Ещё было написано, что Бехеровка производится на минеральной воде Карловых Вар.

Ёршик везде практикуется, но для меня напитки не мешать, а это я точно усвоил урок в жизни, спасибо за видеоролик.

Спасибо давно хотел сделать,но что то ни как,а вам доверяю😊

Артист, я хоть и давно уже не пью, но сюжет снят просто на 5+++

Моя мечта иметь свою бехеровку сбылась! Очень нравится она, хотя я спокойна к алкоголю!

Отличное изложение темы, всё по делу, с юмором и интересно. Спасибо!

Душевно!)

Первый раз Бехеровку попробовала в Праге. Очень понравилось.

Лето 1986-го, время около 19, а мы с корешем ещё ни в одном глазу. Мотаемся на машине по магазинам-везде голяк. Уже рассматриваем вариант покупки у таксистов... И вот почти перед самым закрытием нарываемся на"Бехеровку"! Вариантов ноль, берём её. Стоила она тогда вполне недорого. И вот сидим тёплым летним вечером на берегу Оби и пьём из горла тёплый ликёр... Сегодня смотрю на цены-твою мать, почти 2 "штуки"! Хотя.. Всё равно ведь не пью, какая теперь разница...

Спасибо большое за рецепт! 😊 Готовим уже 2 раз! Всех знакомых угощали, все в восторге. Вкус изумительный, а сахара, я думаю, можно еще меньше. Но это как кому нравится. И да, со временем появляются новые нотки, сначала была слышна корица с анисом, а через месяц примерно на первое место вышел апельсин. Цедру в магазинах не нашла, срезаю кожуру, измельчаю и так добавляю. Очень вкусно!

Спасибо. Обязательно сделаю

Как мило! С удовольствием посмотрела, не жаль потраченного времени! Заодно и просветилась, к сожалению не слышала о Бехеревке, а Амаретто помню в 90х был. Один вопрос а зачем разбавлять спирт и где его сейчас возьмеш, везде сурогат, остается самогон домашний, не проще сразу взять его 45 градусов? А так все понятно и просто. Спасибо за видео! Ну и лайк, конечно!

Спасибо🙏💕 за информацию так держать себя всегда🤗🤗🤗

Афигенная подача оригинально как не у кого

Как всегда, видео на высоте!!! Очень рад очередному толковому рецепту от Вас! Спасибо!

Спасибо за рецепт. Вы не поверите, но от Вашего описания технологии приготовления, входящих в состав ингридиентов и конечного вида напитка, во рту такое послевкусие образовалось, что... Вот Вы бы еще попытались раскрыть тайну ликера "Монсеррат" (Aromes del Montserrat), которое производится только в одном месте - на горе Монсеррат, расположенной в Испании, недалеко от Барселоны. И продается этот ликер там же, в магазинчике при монастыре, на высоте немногим более 1000 метров. Ну, не ездить же каждый раз за этим ликером в Испанию!

Никогда не слышала про тот напиток. Ликеры как то прошли мимо. Правда когда то пробовала "Мараска", как то так называлось. Но автор так вкусно рассказал, что можно попробовать сделать😊

Чешский изобретатель этого хмельного напитка имел очень удачную (говорящую) фамилию для своего изобретения! *_Der Becher_* по-немецки это сосуд для питья в форме стакана или плошки, но без ножки и ручки, обычно гладкостенный, но не из стекла, а из другого материала (глины, дерева, металла и т.д., даже пластиковый стаканчик это тоже der Becher). В народе иногда ассоциируется с неумеренным пьянством, древняя немецкая мудрость гласит: _Zu tief in den Becher geschaut haben,_ что в переводе _слишком глубоко заглядывать в плошку,_ хотя der Becher используется не только для алкоголя, а для обычных всевозможных безалкогольных напитков! )))

Просто божественно ......Тёма иди ерша хапани ......😂😂😂😂😂😂😂

Спасибо друг, попробую кого-то нибудь уложить с помощью вашей настойчиво.

Впервые наткнулся на ваш канал. Спасибо за рецепт и классная харизма👍 буду заглядывать и пробовать. Бехеровки нет в Бразилии, но теперь будет)))

Впервые слышу про " бабоуклалчик". В какой культурной мужской ( практически ислючительно) компании я все это потребляла в те времена. Включая Бехеровку. Ах, ностальгия.

Делала свою бехеровку. Божественный напиток. Вы правы все говорили, что домашняя вкуснее магазинной. 😊

Молодец, видно уже полет нормальный, желаю вам хорошего настроения и благополучия, с уважением к вам, Солнечногорск, Московская область.

Давно пора ну красава порадовал лучший по падаче материала спасибо брат умницв

Ну над ликерами я так не издевался , может фантазии не хватило, может жызнь не успела опреснеть до такой степени 😊 а вот с рюмашкой беленькой такой КОКТЕЙЛЬ бывало похлебывал и нзывался он в двух вариациях : если удалось таки поставить рюмку вертикально то " Водолаз " а вот если рюмка перевернулась то " Кабздец Водолазу ". Благодарю за качественный развлекательно- познавательный контент , были бы во времена моей юности подобные видео огромное количество замечательных людей осталось бы живо и при памяти😢 , продолжайте в том же духе , нести в массы культуру пития дело ,по истине , святое .

Бехеровка - это вкус из детства!

Весьма благодарен!

👍👍👍 великолепная подача рецепта! Ща магазины откроются, поеду за 5-ти литровыми банками😅 Прям влюбился в канал, информативно, легко смотрится, в остатке хорошее настроение!

Кстати, многие путают корицу и ее заменитель - кассию (в ролике показана именно кассия) За рецепт, дельные советы и не скучный сценарий к видео - спасибо!

Смотрю как будто делать собираюсь😃

Я сухой больше года. Доктор запретил :( Вчера открыл для себя, Ваши видео - это великолепно. Снимайте ещё, очень здорово получается. Удачи.

взял бы 2 литра спирта и специи на висельник, настоял 2 недели, потом уже разбавил, получил бы отличный светлый яркий, сбалансированный напиток, без осадков и посторонних вкусов и тут бы была один в один с магазинной, пользуйтесь:)

Бехеровку добавляю в сдобное тесто,в пасхальную выпечку вместе с желтой шкурочкой апельсина,получается ароматное очень,ну и чай пью обязательно с Бехеровкой,беру только оригинал

Ну, что тут скажеш, ВСЕ превосходно!

Прикольно! Надо попробовать

Я покупал бехеровку в Минске в гастрономе в 1977 году .Бутылки были завернуты в фирменную бумагу и ёмкость была 0,7 литра.Стоимость была ровно 5 рублей. Точно такая бутылка бехеровки стоит в баре капитанской каюты в фильме Бриллиантовая рука. Но та бехеровка на цвет была ядовито- зелёного цвета. А сейчас бехеровка и у нас и в Карловых Варах какого-то темно-жолтого цвета.

Очень интересно, пойду водочки с борщецом уважу😁

Делал по вашему рецепту, однозначно круто, а чем дольше стоит тем вкуснее это факт 10000℅

Думаю, это самое душевное видео из того, что я видел. Второе место клип со стихом про душевно выпить.

Пью очень! умеренно, бехеровка на первом месте😊

Дожил до 35ти лет и ни разу не пробовал Бехеревки, если честно не люблю сладкий алкоголь. Но этот рецепт точно надо попробовать, уж очень вкусно рассказан)))

Молодец,хорошо подал про кору, почки,и лиану.

зачётный видос, полезный!

Тоже делаю бехеревку примерно по такому же рецепту Добавляю и анис и бадьян ещё немного душистого перца и на кончике чайной ложки полыни совсем капельку будет более аутентично.

У соседей в Беларуси есть настойка Карамбамбуля, тоже весьма интересный напиток

Классическую бехеровку не очень люблю, но когда был в Праге, то очень понравилась бехеровка Ice and fire, не забываемый вкус и ощущения ❤

Попробую сделать. Дядечка очень убедителен

Самое полезное в кардамоне-это его зерна, а не шелуха, зерна лучше толкушкой ударить, чтобы пошел аромат. Ни один шри-ланкиец в чай не бросает шелуху.

Годы мои молодые прям насталгия "ЁРШ ".Спасибо за крутой ролик ,дай бог вам здорове ;

Класс!!!!!! Пойду пробовать.

Подача контента просто💣💣💣

Вы так вкусно рассказываете что чуть не побежал в магазин за ингридиентами,вспомнил как уже 7 лет в полной " завязке".Спасибо за ролик,все равно знания облегчают жизнь.😂

Мне одному повезло иметь деда самогонщика,самый классный момент когда дед садил следить за процессом что бы слабая не пошла,проба чайной ложкой,ну а если батя это наверное вообще феерично,правда дед научил пить дома и с хорошей закуской не более одного стакана,видимо поэтому и не спился до сих пор,за рецепт процветания вам и удовольствия от хорошего продукта.Кстати самогон из советской мятной карамели просто интересен тем что не знаю как ,но мята проникает в продукт придавая очень интересный вкус.