Гуляш из говядины в сливочном соусе - это ароматное и насыщенное блюдо, которое замечательно подходит для ужина в холодные дни. Нежные кусочки говядины тушатся в густом сливочном соусе до готовности, приобретая богатый вкус и невероятную нежность. Аромат свежих трав, таких как укроп и петрушка, добавляет свежести и аромата этому блюду. Подают гуляш с гарниром из отварного риса или картофельным пюре, что создает идеальное сочетание вкусов и текстур.
Для приготовления гуляша из говядины в сливочном соусе вам понадобятся следующие ингредиенты:
Говядина - 800 грамм (можно использовать мякоть из различных частей, например, говяжий окорок или вырезка).
Сливочное масло - около 50 грамм.
Лук - 1 средняя луковица.
Морковь - 1 средняя.
Чеснок - 4 зубчика.
Мука - 1 столовая ложка.
Красное столовое вино - 50 мл.
Сливки - 150 мл (жирностью около 30%).
Вода или говяжий бульон - 200 мл.
Соль и перец - по вкусу.
Лавровый лист - 3-2 шт.
Укроп и петрушка - для украшения и добавления свежести.