Homemade brawn from pork knuckle. SALTISON. Delicious budget snack!

  Переглядів 325,163

Home Cooking Recipes

Home Cooking Recipes

2 роки тому

📌Ingredients:
✔ Pork knuckle, better front 1.5-1.8 kg;
✔ bay leaf 1-2 pieces;
✔ black peppercorns and ground;
✔ onion 1 pc;
✔ salt to taste;
✔ garlic 2-3 cloves or optional.
It turned out more than a kilogram of the finished very tasty product!
Playlists:
Meat dishes: www.youtube.com/watch?v=RU4Lw...
First and hot dishes: www.youtube.com/watch?v=KBe2j...
Home baking: www.youtube.com/watch?v=e3S2P...
Conservation: www.youtube.com/watch?v=yDNvf...
Fish dishes: www.youtube.com/watch?v=RGmSl...
Cakes, cupcakes, cookies: www.youtube.com/watch?v=tcJso...
Salads: www.youtube.com/watch?v=fNoPx...
#brawn#saltison#knuckle_pork#brawn_pork#pork_brawn

КОМЕНТАРІ: 149
@alfiyanazipova8461
@alfiyanazipova8461 Рік тому
Прекрасный рецепт ,быстро ,без лишних слов,без возни со шкуркой которую в других рецептах растилают и зааорачивают мясо. Вовремя попалась на глаза.
@schira_kuma
@schira_kuma Рік тому
Спасибо!
@user-qo8hd6ic1o
@user-qo8hd6ic1o 7 місяців тому
Получила от просмотра удовольствие, как будто сама готовила. Всё, как я люблю. Аккуратно, и главное закладка всех специй не как у других блогеров в самом начале готовки. Я уважаю таких хозяек, как вы. Желаю вам здоровья и процветания вашему каналу.
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Спасибо!🌹
@user-cj1jn7kx9v
@user-cj1jn7kx9v 5 місяців тому
Я шкуру не режу, а кладу на дно формы и сверху.
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 5 місяців тому
Мы часто стремимся к удовольствиям, которые для нас не полезны, противостоять желаниям бывает очень сложно.
@galina-2591
@galina-2591 4 місяці тому
@@user-dk2iv1sy1d для поддержания суставов отличный рецепт
@Natalie-ee4ii
@Natalie-ee4ii 4 місяці тому
Небольшое дополнение,в порезаное мясо,150 грамм бульона добавить
@user-tc2ch8bg2m
@user-tc2ch8bg2m 6 місяців тому
полный рот слюней в 23 часа. спасибо огромное за видео! пошел колбаски отрежу
@user-cm6bk3xw8n
@user-cm6bk3xw8n 7 місяців тому
Спасибо, нужно попробовать именно так
@user-ly4ty3mn8o
@user-ly4ty3mn8o 11 місяців тому
Спасибо за рецепт, и способ за приготовление, без возни и слов, всё ясно и понятно, хорошая идея для бутербродов , процветания Вам
@schira_kuma
@schira_kuma 11 місяців тому
Спасибо!
@user-fs2qf2om6v
@user-fs2qf2om6v 7 місяців тому
Чудесная вещь!
@user-vy1nx6hl6j
@user-vy1nx6hl6j Місяць тому
Впервые готовила зельц. Просмотрела много рецептов на эту тему, Ваш самый простой и понятный. Получилось вкусно. Спасибо.
@Aa-yv8nr
@Aa-yv8nr 7 місяців тому
Спасибо попробую
@tanyadudich5098
@tanyadudich5098 7 місяців тому
Аж слюнки потекли!
@user-br6gr3uq3j
@user-br6gr3uq3j Рік тому
Спасибо большое за рецепты. Вкусные, разнообразные, ни как у всех, и самое главное, быстрое видео приготовления блюд
@schira_kuma
@schira_kuma Рік тому
Спасибо!
@user-qb3gw5lt3x
@user-qb3gw5lt3x 4 місяці тому
Спасибо! Коротко, ясно. Без лишних соплей.
@user-lw7bv6mm3z
@user-lw7bv6mm3z 5 місяців тому
Хорошо терла. Молодец. Вкуснота.
@user-ec2oi9hn6j
@user-ec2oi9hn6j 5 місяців тому
Просто отлично! Всё родное и понятное. Короче, посвойске 😉Спасибо большое 🌞
@user-xh3yx3br7s
@user-xh3yx3br7s 2 роки тому
Посмотриоа видио с удовольствием.Всё ясно понятно коротко даже мыслено ощутила кайф потому что часто делаю но за пакетики спасибо не дагадалась Здоровья счастья и семейного благополучия и пусть у вас всё будет хорошо.
@user-lz2nk4ys5v
@user-lz2nk4ys5v 7 місяців тому
Ооо,это восхитительно!👍☺️
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Спасибо!👍
@user-wx2hy7nd9p
@user-wx2hy7nd9p 6 місяців тому
Спасибо,коротко и ясно.
@user-px5uy7ck5b
@user-px5uy7ck5b 7 місяців тому
Точно так делаю сельтисон. Только специй разных больше кладу. И формую более плоско, между двух досточек.
@user-eq7xj9vt1m
@user-eq7xj9vt1m 5 місяців тому
Я зельц варила из свиной головы , очень вкусно получается
@user-bc9cn5be8c
@user-bc9cn5be8c 7 місяців тому
Спасибо большое за рецепт ❤
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Спасибо!
@dmitriyglobov2485
@dmitriyglobov2485 4 місяці тому
Что же Вы со мной творите?! Пришлось скорую вызывать, слюной захлебнулся😂❤ Лайк однозначно! Главное лаконично, а то растяяянут на полчаса. Спасибо!
@user-xp5ok9ug6u
@user-xp5ok9ug6u 7 місяців тому
Просто, аппетитно и, наверное, вкусно.
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Спасибо!
@user-fy9xc6zo3u
@user-fy9xc6zo3u 2 роки тому
Спасибо за рецепт. Вкуснятина.
@schira_kuma
@schira_kuma 2 роки тому
Спасибо!
@Sofia-yl7ei
@Sofia-yl7ei 7 місяців тому
Огромное спасибо . Счастья радости успехов , здоровья и долголетия Вам!!!!!!🫶❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹💐
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Спасибо!🌹🌹🌹👍
@user-li7wn8he2e
@user-li7wn8he2e Рік тому
Прекрасный рецепт.спасибо.
@schira_kuma
@schira_kuma Рік тому
Спасибо!
@LidjaBocharova
@LidjaBocharova 16 днів тому
Спасибо вам за вкусный рецепт зельца!🌹❤👍👍👍
@schira_kuma
@schira_kuma 16 днів тому
Спасибо!🌹
@user-dg5yh2rc7m
@user-dg5yh2rc7m 5 місяців тому
Все гениальное просто! Спасибо за рецепт,непременно воспользуюсь.
@schira_kuma
@schira_kuma 5 місяців тому
Спасибо!
@user-ik9mu1ff2e
@user-ik9mu1ff2e Рік тому
На вид у вас всё блюда аппетитные ,попробую приготовить.Спасибо
@schira_kuma
@schira_kuma Рік тому
Спасибо!
@user-uj1ee6jt8c
@user-uj1ee6jt8c 8 місяців тому
Дякую дуже гарно і апетитно молодець!
@schira_kuma
@schira_kuma 8 місяців тому
Дякую!
@user-rf3kv8pl3t
@user-rf3kv8pl3t Рік тому
Спасибо за рецепт Буду так готовить
@schira_kuma
@schira_kuma Рік тому
Спасибо! Надеюсь, Вам понравится!
@galyavasylieva2249
@galyavasylieva2249 2 роки тому
Дуже сподобався рецепт просто і зрозуміло
@schira_kuma
@schira_kuma 2 роки тому
Дякую!!!
@user-zn3jg8iy8d
@user-zn3jg8iy8d Місяць тому
Спасибо за рецепт 👍👍👍, молодец 🌹🌹🌹🌹🌹
@schira_kuma
@schira_kuma Місяць тому
Спасибо!🌹🌹🌹
@user-jy2sh3uj5v
@user-jy2sh3uj5v 7 місяців тому
Молодец,быстро, понятно, вкусно и без выпендрёж а,ьайк однознасно❤
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Спасибо!
@pleshkolana5390
@pleshkolana5390 5 місяців тому
Молодец,самое главное быстро .
@schira_kuma
@schira_kuma 5 місяців тому
Спасибо!
@user-fc6mm6tl7o
@user-fc6mm6tl7o 7 місяців тому
Супер
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Спасибо!
@user-od8yd3fz1d
@user-od8yd3fz1d 4 місяці тому
Рецепт супер ! Без заморочек ,очень доступно обязательно приготовлю на Новый год .Спасибо очень благодарна ❤❤❤🎉🎉🎉
@schira_kuma
@schira_kuma 4 місяці тому
Спасибо!🌹
@swetljanastewija2377
@swetljanastewija2377 7 місяців тому
Молодец!!!
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Спасибо!
@user-ym9iy6oo1z
@user-ym9iy6oo1z 2 роки тому
очень удачный рецепт приготовления рульки а то запеченная в духовке поднадоела уже Класс
@schira_kuma
@schira_kuma 2 роки тому
Спасибо!
@natali2047
@natali2047 Рік тому
Никогда не приходилось отчищать шкуру,не знаю как,а ,вдруг, неспоавлю́сь А так хочется приготовить эту штуку
@user-ii8sf9ip2q
@user-ii8sf9ip2q 6 місяців тому
Ой, как же это вкусно! Очень, очень! Благодарю. Завтра поход за рулькой, и не одной! 👍❗💯🙋‍♀️🌟🌿🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌿🍁🍂🍁🍂🍁🍂🍁🌿
@schira_kuma
@schira_kuma 6 місяців тому
Спасибо! Удачи!🌹🌹🌹
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 5 місяців тому
Чем больше растительной пищи употребляет человек, тем эффективнее снижается его давление, - так говорят данные исследований.
@olenaavilova7467
@olenaavilova7467 4 місяці тому
Спасибо я трутень но слелаю.Не тЯжело .С наступаюжим Новым годом. Привет из Германии .❤❤❤
@schira_kuma
@schira_kuma 4 місяці тому
Спасибо!🌹
@olgakalinovskaya3663
@olgakalinovskaya3663 3 місяці тому
Я тоже трутень и тоже из Германии.😂
@user-fu8nk7yx2c
@user-fu8nk7yx2c 7 місяців тому
Клас!Наш рецепт!Буду готувати !Дякую дорогенька ❤
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Дякую!🌹
@user-vi7so2zv8z
@user-vi7so2zv8z 7 місяців тому
Дякую за рецепт. СЬОГОДНІ ГОТУЮ САМЕ ЗА НИМ.ВСЬОГО ДОБРОГО ВАМ БАЖАЮ.
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Дякую!🌹
@user-fc6vw5yy6h
@user-fc6vw5yy6h 2 роки тому
Очень вкусно, мы тоже так делаем.
@schira_kuma
@schira_kuma 2 роки тому
Спасибо!
@user-pe3jo4ku7z
@user-pe3jo4ku7z 7 місяців тому
Дуже гарно вийде якщо все скласти в бутилку з під мінеральної води!!!!!!!!! Хоча ваш теж гарний!!!
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Дякую!
@user-ts4zj7ro5x
@user-ts4zj7ro5x 5 місяців тому
Хочу, хочу, хочу!!!
@applemodus
@applemodus 6 місяців тому
Щира Кума! Дякую за рецепт. Приготували за вашим рецептом і вийшла смачна страва. Лайк!
@schira_kuma
@schira_kuma 6 місяців тому
Дякую! Смачного!
@bakadudinakhinja
@bakadudinakhinja 7 місяців тому
Beograd Srbija, lajk od baka Dudine kuhinje ♥️ bravo bravo
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Hvala ti Beograde! Pozdrav iz Ukrajine!
@natali2047
@natali2047 Рік тому
Ну тепер, зроблю,дякую за. . рецепт
@user-yk9du8so7m
@user-yk9du8so7m 5 місяців тому
Умничка❤❤❤
@schira_kuma
@schira_kuma 5 місяців тому
Спасибо!🌹
@user-zu6lp5ih7k
@user-zu6lp5ih7k 2 роки тому
Щиро дякую за таку смакоту!😋😋😋💙💛🥰
@schira_kuma
@schira_kuma 2 роки тому
Дякуююю! 💗💛💙💗
@user-se3ng1yi3n
@user-se3ng1yi3n 22 дні тому
👍👍👍
@sergkrsk7385
@sergkrsk7385 7 місяців тому
Вторую воду тоже надо сливать. А специи и лаврушку закладывать в холодную третью. А так они не отдадут свой аромат если бросить их в кипяток
@aleksandryudin6217
@aleksandryudin6217 4 місяці тому
Всё собираюсь и ни как,... честное пионерское, что сделаю на новый год
@natalliaMelnik
@natalliaMelnik 2 роки тому
Оце то смакота😋❤️
@schira_kuma
@schira_kuma 2 роки тому
Дякую!! 🌹💗
@user-gm6ie4md7g
@user-gm6ie4md7g 5 місяців тому
Подивилась, зробила, подписалась. 😊
@schira_kuma
@schira_kuma 5 місяців тому
Дякую! Смачного!🌹
@user-cg9mx1qk7y
@user-cg9mx1qk7y 2 місяці тому
Недавно делала,очень вкусно! Сейчас опять буду делать:. рулька уже варится
@schira_kuma
@schira_kuma 2 місяці тому
👍
@user-xr5ls9zf7w
@user-xr5ls9zf7w Рік тому
Лучше крупными кусками резать мясо,так сальтисон будет красивее в разрезе.
@user-hg4dp2gq9w
@user-hg4dp2gq9w 2 місяці тому
@schira_kuma
@schira_kuma 2 місяці тому
🌹
@user-xl9eh9sx6m
@user-xl9eh9sx6m 7 місяців тому
Подскажите пожалуйста, обязательно нужно ложить под пресс? Если я заверну колбаской в рукав для запекания, получится?
@schira_kuma
@schira_kuma 7 місяців тому
Если получится спрессовать хорошо, то можно. Может получиться рыхлый.
@user-xl9eh9sx6m
@user-xl9eh9sx6m 7 місяців тому
@@schira_kuma Спасибо
@user-xd8zx9nf2y
@user-xd8zx9nf2y 7 місяців тому
музыкальное сопровождение - жесть. а рецепт хороший
@Sara-nc2rj
@Sara-nc2rj Рік тому
Сколько грамм получилось и сколько вариться ? За рецепт огромное спасибо 😊
@schira_kuma
@schira_kuma Рік тому
Вес зависит от размера рульки и размера кости в ней. У меня получилось 1,1 килограмма готового продукта. Варится 2,5 часа. Спасибо.
@Sara-nc2rj
@Sara-nc2rj Рік тому
@@schira_kuma благодарю вас! Быстро и дешево ! А главное вкусно .
@mojikm2586
@mojikm2586 Рік тому
Hello. What style and model do you consume this food? Cold or hot? Used it and when? Can it be prepared with mutton or beef? Or not? How long does it last? It seems to have a large volume and can not be consumed in one meal. What is the name of this food?
@schira_kuma
@schira_kuma Рік тому
You need to eat chilled. Can be stored in the refrigerator for 2-3 days. Can be cut and eaten like a sandwich. You can also make beef. I don't know about lamb, I haven't tried it.
@mojikm2586
@mojikm2586 Рік тому
@@schira_kuma Thank you for your answer🙂
@user-yi1mb5qb7g
@user-yi1mb5qb7g 2 роки тому
Ляпота .......!!!!? Вкуснота.....!!!! Молодца!!!!!!
@schira_kuma
@schira_kuma 2 роки тому
Спасибо!
@didijcasablancamonde6764
@didijcasablancamonde6764 2 роки тому
Mooi... ❤❤❤👍👍👍
@schira_kuma
@schira_kuma 2 роки тому
Bedankt! 😋👋🌹
@L-et3nf
@L-et3nf 5 місяців тому
👍💯👏🌹
@user-rc2iv5wr9e
@user-rc2iv5wr9e 2 роки тому
Це скоріше ковбаса ніж зельц.Для зельцу треба ще багато інгредієнтів.Але смачно.
@schira_kuma
@schira_kuma 2 роки тому
Яких? Як раз на ковбасу не схоже) Зельц - варёное прессованное колбасное изделие в оболочке или банке. Готовится из свиного мяса, шпика, а также языков, печени и других субпродуктов.
@schira_kuma
@schira_kuma 2 роки тому
Дякую!
@user-ch3yh3ww4e
@user-ch3yh3ww4e Рік тому
Странно, каких ещё ингредиентов? Всего достаточно! 🤭
@user-qp6fy8qo8k
@user-qp6fy8qo8k 5 місяців тому
Здравствуйте . А в холодильник на сутки?
@schira_kuma
@schira_kuma 5 місяців тому
Я обычно на ночь. Спасибо
@user-wu1mk7wk1z
@user-wu1mk7wk1z 6 місяців тому
Рецепт очень интересный,а рулька домашняя или покупная?
@schira_kuma
@schira_kuma 6 місяців тому
Домашняя с рынка. Спасибо!
@wonkiestnine023
@wonkiestnine023 6 місяців тому
Здравствуйте,вы шкуру порезали или выбросили?
@schira_kuma
@schira_kuma 6 місяців тому
Никогда не выбрасываю. Срезала только печать с рынка.
@user-hi5ov2qc2q
@user-hi5ov2qc2q 3 місяці тому
Вы уже! Определитесь - это блюдо зельц или сальтисон?
@user-lo4qj7eo6i
@user-lo4qj7eo6i 4 місяці тому
De ce nu traduceți???
@schira_kuma
@schira_kuma 4 місяці тому
Activați subtitrarea în română!
@user-km7ly5cl7l
@user-km7ly5cl7l 7 місяців тому
Сальтисон, это набивка желудка мясом
@miklemusikhin6880
@miklemusikhin6880 7 місяців тому
У нас отец готовил селькисон из свиной головы. Из рульки мы готовим холодец. Очень вкусно, практически такой же рецепт.
@Alevtina_V
@Alevtina_V 7 місяців тому
@@miklemusikhin6880 из рульки сальтисон получается вкуснее, из головы очень жирный.
@miklemusikhin6880
@miklemusikhin6880 7 місяців тому
@@Alevtina_V отец после того, как сформирует, всегда под пресс клал на сутки. Лишний жир удалился. Получалось очень вкусно и питательно, тем более для сибири в зимний период:)
@Alevtina_V
@Alevtina_V 7 місяців тому
@@miklemusikhin6880 наверное все так, но мне из головы не понравился. Извините.
@miklemusikhin6880
@miklemusikhin6880 7 місяців тому
@@Alevtina_V да все нормально:) не зачто извиняться:) у всех свои, понравившиеся, рецепты блюд. Кому что и как нравится, ведь со вкусами не поспоришь:)
@marsel.61
@marsel.61 6 місяців тому
Зельц, це просто жах. Який до біса зельт то КОВБИК. Але все одно,гарнюнько та смачнюнько.❤
@schira_kuma
@schira_kuma 6 місяців тому
Так, ковбик, дякую!
@user-rr3xg9up3k
@user-rr3xg9up3k 7 місяців тому
Зельц лучше готовить из свиной головы
@user-wl7qs1mv4w
@user-wl7qs1mv4w 5 місяців тому
За 6часов бульон весь выкипит!
@user-yk4fr7fb7g
@user-yk4fr7fb7g 4 місяці тому
Спишь?! Сон смотришь? 2,5 часа варить!
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 5 місяців тому
Вирус появился в 1998 году, когда поголовье свиней в Северной Каролине достигло 10 миллионов. Для сравнения: всего 6 лет назад их численность составляла 2 миллиона. Параллельно уменьшалось число свиноводческих хозяйств - с 15000 в 1986 году до 3600 в 2000 году. Как можно выращивать в 5 раз больше животных, имея в 5 раз меньше ферм? Скученность. На каждой ферме количество животных увеличилось в 25 раз. В 1980-х годах более 85 % всех свиноводческих хозяйств в Северной Каролине насчитывали менее ста голов. К концу 1990-х годов производства с более чем 1000 голов управляли примерно 99% популяции свиней штата. Доктор Майкл Грегер
@user-nk1fi6ki3l
@user-nk1fi6ki3l 11 місяців тому
Спасибо за рецепт обезательно попробую
@valentynakryvchun8260
@valentynakryvchun8260 5 місяців тому
Яка гарна украинська кухня! Слава збройным сылам Украины и ци стравы присвячуемо им !
@schira_kuma
@schira_kuma 5 місяців тому
Так! Дякую!
@user-yf8by3ys2j
@user-yf8by3ys2j 4 місяці тому
Зельц - это немецкая кухня. Может уже хватит всё себе приписывать?
@user-oh9kf7ls7z
@user-oh9kf7ls7z 7 місяців тому
😂😂😂😂😂😂 рульку на такую фигню изводить ,ну его на 😂
@olgagadzheva3784
@olgagadzheva3784 4 місяці тому
Ну, кума, ну, спасибо! Думаю, что это очень вкусное блюдо! Дай Бог Вам, кума, крепкого здоровья! Ольга с наилучшими пожеланиями в Новом году!
@schira_kuma
@schira_kuma 4 місяці тому
Спасибо!
I put the meat from the shank into the bottle - I get SAUSAGE (ZELTS). Cheap. Tasty!
16:17
На кухне у Любани
Переглядів 718 тис.
I take a pork knuckle and cook delicious homemade ham! don't buy sausage
8:07
Анна Трінчер - Бар за баром (Official Music Video)
02:38
Анна Трінчер
Переглядів 1,8 млн
😱СНЯЛ ФИКСИКОВ НА КАМЕРУ‼️
00:35
OMG DEN
Переглядів 1,1 млн
Самый Вкусный Сальтисон из Свиных Рулек. Прессованное Мясо.
6:31
Готовим быстро и вкусно
Переглядів 602 тис.
I take pork knuckles and cook delicious homemade ham Fast and tasty
8:08
❇PASK! Great DOUGH without secrets! Detailed recipe.
12:36
Щира Кума!
Переглядів 438 тис.
Немецкий холодец - Зельц. Как приготовить Зельц правильно.
11:07
A dinner that drives the world crazy❗️BUTTERFLY CHICKEN. Recipe from France🔥
17:30
EINFACHE, KÖSTLICHE REZEPTE!
Переглядів 2,3 тис.
Сальтисон домашний
15:23
Рецепты домашней кухни и другое с Еленой Волчек
Переглядів 14 тис.
Анна Трінчер - Бар за баром (Official Music Video)
02:38
Анна Трінчер
Переглядів 1,8 млн