‼Нагадую‼ Ми збираємо нашим ВОЇНАМ ССО на дрон та антену за 140000грн ‼ Картка для Донату⬇ 5375411205617751 Або посилання на банку в шапці профілю та в збережених сторіс ‼А також PayPal ⬇ для тих хто кидає гроші у валюті⬇‼ klyusandreichef@gmail.com За донат від 100 грн чудові унікальні подарунки від ЗСУ За донат від 1000 грн розігруємо ТУБУС ВІД РПГ😉 Посилання на банку⬇ send.monobank.ua/jar/82ZS1S5JDR

Ми дома називаемо ''качалкою''. Пане Андрію, ви праві домашня лапша набагато смачніша від покупноі. Мая бабуся іі побила, живучі у селі і завжди передавала нам на гостинець, моя мама робила, і я роблю викорістовуючи тільки муку висшого сорту, це зараз з'явилися різноманітні сорта і яка хочешь мука у продажу. Розкачую тісто на коржі качалкою, даю ім трохи підсохнути, щоб коли буду нарізати лапшу вона не злипалася і нарізаю ножем. На тканину вистиляю нарізану лапшу і даю ій добре висохнути, а потім висипаю у скляну банку і зберігаю при кімнатній температурі.

Дуже часто готую домашню лапшу. 1 яйце, сіль і борошно. Туго замішане тісто розкачую якомога тонше, скручую в рулет і нарізаю тоненько. Коли суп майже готовий, вкидпю і розміщую. 2 хв. і готово...Дуже смачно..❤

Може зробиш в такому стилі рубрику, типу 5 видів базових соусів, 5 видів пряної олії, 5 видів чіпсів тощо

Андрію, це звичайна качалка. Скалка це російська. Машинка це чудо! Давно користуюсь. Вона варта своєї ціни.

Яка краса, ще й кольорові. Так, перевіримо мої знання, тут я бачу спагетті, лінгвіні та фетучіні. А тепер починаю дивиться ролік.

Дякуемо за українській контент! Декілька суттевих моментів по паста-машинке: - в залежности від того, якій тип пасти частіш готуете, обирайте шириною 150 або 180мм; - віробник Marcato (сами кращі), або Imperia, Prima, (її дешеви конкуренти, теж італійці) обидві італійські. В Україні більш розповсюджени їх китайські неякісни клони, з якіх самий якісний - Fackelmann (хоча він старий, я навіть на нього бачів підробки). (Взагалі паста-машинки - це самий частіше підробляемий виріб був за вся часи в Україні. Інколи я бачів і «піратські» італійців на саміх же італійців, а з 2000-х повалила хвиля Китайськіх прямих підробок, яі підробок на підробки, якби за німецькими брендами (як зараз практично все кухонне обладнання від стимерів до кавоварок чі комбайнов, міксерів), заізжало все з московіі через Харків. ) Дощечек для ньоккі чі струнну гитарру - можете не шукати,- не знайдете ;) - і краще купить собі дошку для замісу пасти (водночас і для хлібу підійде); - з ручкою краще ніж з мотором (з досвіду всіх); Головне - ЯКІСНЕ БОРОШНО, СВІЖИ яйця, єкспериментуйте, і ГОТУЙТЕ БІЛЬШЕ ! P.S. І дивиться для натхнення частіше Pasta Queen;) Ось приклад і дошкі для пасти і гитарри (яка в Італі е всюди, і в Україні - майже ніхто не знае, що це ;) Звернить увагу на форму качалки, точніш на її розмір та форму ручок,- вони не просто такі…;) ukposts.info/have/v-deo/mYSFmWyRsHyj1o0.html А дощечку для ньоккі замінить звичайна віделка ;) P.S. Прямо зараз на олх (в пошук давати по приоритету «лапшерезка», «лапшераскатка», «локшнорізка», «машинка для пасты», «пастарезка») ціна на б/в старі версії Marcato Atlas 150 / Atlas будуть 300-400 Грн, за старенькій набір Marcato 600-1,000 Грн. В Харкові та на Західної (крім Львову - ціни нижче), В Одесі, Киіві (і іноді Харків, Львів) - сами вищі. Краще купляти версії в якіх головний блок + окрема навісна насадка, ніж всі разом. Насадку для равіолі - можете ігнорувати, її майже нікому з віробників нормально не вдалось зробити,- від Marcato до Kenwood та KitchenAid. У Marcato е прекрасна «ручка» та «колесико» для равіолі, КРАЩЕ ЇХ ОКРЕМО ПРЕДБАТИ. Ось тут можете знайти як якісно равіолі готувати ukposts.info/slow/PLiZm86bSZSmAjD7smu8mdHPaXQSoZ219- Все інше на олх - страшний хлам, якім буде незручно і в результаті - не будете користуватись: дрібни деталі, на якіх китайці завжди економлять (бо їм незрозуміло Італійську пасту), і завдяки якім пристрі ПОВНІСТЬЮ СТАЕ НЕЗРУЧНИМ. (Там безліч нюансів, хоча машинка - якби проста;) На зараз різниця для Вас між 400 та 800 Грн буде малопомітною, а в результаті - або закинете на поличку, або сподобається готувати. І ОБОВЬЯЗКОВО ЧИСТИТЬ ЩІТОЧКОЮ НАПРИКІНЦІ ПРАЦІ !!! ---- ПЕРЕМОГА НЕОДМІННО БУДЕ НА БОЦІ УКРАЇНИ ! ВІРТЕ та НАПРЯМУ ДОПОМОГАЙТЕ ЗСУ, ТерОбороні, Волонтерам та родинам наших Украінськіх Захісників та Захісниць!

Здається, скалку називали качалкою. Папардела, це не товста паста. Це широка паста. Антонім до широкої є вужча, а не тонша. Зараз піду шукати борошно твердих сортів, бо то, що є у мене, то марки 550D. Ой, ще ж і капусту треба купити, бо надивився вчора вашого борщу, одразу наварив бульйону, сьогодні збиратиму свій борщ.

Дякую за рецепт і корисні поради Домашня яєчна локшина з курячим бульйоном або з молоком--- смак дитинства

Контент, де ви готуєте цікавіший ніж ви коментуєте. Дуже якісний звук і картинка. Оператору теж дякую. Ставимо лайки, щоб такого контенту побільше було ❤❤❤

повірте паста машинку не настільки складно дістати . куди складніше в моєму місті дістати вказані сорти муки!!!

шеф не перестає дивувати кращий контент на українському ютубі

Я таку паста машинку купила в секонд хенді, в останній день за 30 грн 😂 ніхто не міг зрозуміти що це, можливо тому вона мені дісталась так задешево

Бабуся часто готувала домашню локшину, чим не паста)). Локшину сушили на рушнику, а розкачували таки качалкою))

Пане Андрію, у Вас талант готувати. Хотілося б побачити у Вашому виконанні страв узбецької, казахської, азербайджанської, кримськотатарської кухонь. Будемо з нетерпінням чекати нових шедеврів

На харківщині кажемо "качалка". На мою думку, так кажуть по всьому слобожанському регіону. :)

22:50 - качалка, Черкаси

дуже гарно виглядають впевнена що не менше смачні

Окрема подяка оператору за роботу) сподіваюсь нагодували його смачно ❤

дякую вам що тримаєте слово обіцяли пасту - ось вона найкраща яку я бачив

дуже професійно дуже гарно шеф найкращий

Круто! То все що можу сказати.Успіхів Вам Андрію у ваших справах.

Андрій, дивився вчора твій огляд на уху з нафтою від Лазерсона. Ти висказав таку думку що не розумієш як у такого грубого, недолугого і неокуратного кухаря як Лазерсон може бути стільки підписників, більше 1 мільйона. І як народ може "хавати" ту всю дічь від цього недо-шефа. Я також раніше цього не розумів. Але зрозумів : у нього ж більша частина підписників - жителі оркостану. І тут все стає на свої місця ! Цим недалеким можна втюхувати будь-яку дічь, а вони будуть дивитися, захоплено плескати у долоні і говорити наскільки це геніально

Випуск чудовий

Доброго раночку

Прикольно, оцет певно і в тісто для пельменів добавляти можна

Дякую за таку професійну подачу інформації, а ще за естетику, бо дуже приємно дивитися на вашу роботу😍

Згадую, як колись давно моя бабуся різала тісто ножем.

25.07. Когда девушка спрашивает - где ты этому научился))))

Не впевнена, що в нас в місті можна знайти такі сорти борошна. Принаймні точно не в звичайних супермаркетах. Хіба в інтернеті шукати😅 Хочу спробувати зробити за вашим рецептом, але зі звичайного борошна, цікаво чи вийде нормально)) Пам'ятаю в дитинстві бабуся завжди готувала дрібні клюски до бульйону на жовтках, було класно. Особливо враховуючи, що тоді в магзинах не було дрібної локшини до бульйонів. Нарізала вона дрібно-дрібно смужечками дрвжиною см 2-3 і товщиною десь 1 мм ножем. Я тоді була в захваті від того, як вона швидко тим ножем рухала, я досі так не можу😂

Яка краса!

виглядає не так складно, як мені здавалось, а ще дуже апетитно виглядає величезна дяка за рецепт і за натхнення! 🙏❤️

Качалка (Полтавська область)

це дуже смачно! я вже уявляю

Дякую Вам, за відео мені завжди приємно спостерігати за тим, як Ви готуєте. Це надихає встати і теж піти щось приготувати. Щиро дякую Вам за рецепт! У мене говорять качалка, я з Хмельницини

Я давно дивлюсь ваші відео з розважальнюм ціллю, це відео мені принесло реальну кулінарну корись, дуже корисний контент.

Гарно

Бурякова пудра🔥🔥🔥🔥

Ці машинки й зараз під тисячу коштують на олх, а б/у взагалі можна за 400-500 купити. Було б бажання. Тим більше, що вона ще й для розкатування тіста при інших стравах згодиться

на Сумщині скалка - качалка

Така краса! Відео надихає і хочеться спробувати приготувати. Дякую, Андрію!

Доброго дня, Андрію! Дякую вам за рецепт і україномовний контент. Прекрасна подача, відео дуже ціківе і класне. Коментар в підтримку вашого каналу. Всього вам самого найкращого!

Вподобайка, підписка, дзвіночок! Дякую вам за рецепти. Я ціную поради професіоналів. Тисну вам руку за те, що ви вклали багато зусиль,часу та грошей у вивчення кулінарії. Тепер ви безкоштовно навчаєте нас. Щире вам дякую!

Андрію, щиро вдячна за контент, професійно, вчасно, влучно. Цікавить СОЛЯНКА. Ви дуже крутий! Можливо хтось скаже, що все що ви робите давно всім відомо, не вірте - то профани.

ця паста навіть у незвареному вигляді виглядає апетитно, я аж їсти схотіла

Ми все життя називали не "скалка", а " качалка".

От з каракатицею 😂 будуть проблеми а з всім іншим норм

Корисне відео. Дякую ❤ Коментар в підтримку каналу. Слава Україні!

Дякую, відео крутезне, надихає!!!

це краща домашня паста що бачила та куштувала ПОВІРТЕ МЕНІ)

Дуже круто❤ Я не люблю возитись з тістом, але після цього відео обовʼязково спробую зробити таку пасту як у вас ✨ Дякую вам за це чудове відео, дивилась і не відволікалась❤❤

Ну от, завтра буде домашня локшина - бабуся колись навчила, зі звичайного борошна, правда, і без машинки, качалкою, будуть з маком😊дякую за натхнення!

Дякую 💙 окреме дякую за солов’їну

дякую за неймовірний рецепт домашньої пасти

Дякую що надаєте інформацію так професійно.

Супер!!!)))👍

Клас! Дякую Андрію

Така гарна паста! Але треба знайти ще таке борошно.. ну, думаю, в інтернеті знайти не проблема.

Дякую за рецепт, обовязкомо приготую 😊

Ой , Доброго вечора , ми з України !Як я люблю італійську кухню ! Дякую , Андрію !💙💙💛💛🙏🙏✊✊🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🤗🥰👋✌👍🌻

Дуже гарна.🎉

Яка краса👍👍👍

Дякую! Чекала! Взяла для себе все, що дали, Андрію! Супер!

Знаєте, у чому відмінність Ваших відео від інших кухарів? Така, що Ви свої фішки або просто поради, щодо приготування, дублюєте, а не просто "перейдіть по силці на старе відео, де я це уже розказував, і там дивіться". P.S ось як рецепт, як зробити бурякову пудру ❤😊

У мене вдома є така машинка, обожнюю готувати пасту=)

дуже ....пізнавально! борошно різного помолу....у нас одне, то шо у мішку)))) качалка. а скалка у дупі (тобто заноза) машинка то круто!

Андрію, дякую за рецепт) палітра кольорів пасти піднімає настрій)

Дякую, вам Андрій! Якраз чекав від вас цей рецепт. Все набагато простіше, ніж здавалось)

Це так красиво ❤ обожнюю італійську кухню саме за пасту, піцу бʼянко, помідори фаршировані рисом та інші прекрасні штуки );

Дякую за рецепт та детальну інформацію. Хотілося б побачити приготування пасти Альфредо у вашому виконанні.

Коментар для підтримки та просування цього каналу.

молодець, дякую 1000 100 10 аххахаха зонолазерсоно)))

В нас качалка. Я з Сум.

Андрій,дякую за рецепт) Можете будь ласка зняти рецепт як готувати тонку локшину для рамену?🥰

1 ще ДУЖЕ ВДЯЧНА тоб1 що особисто читаєш коментар1. То є прояв поваги до людей 1 це приємно. В цьому сьгодн1 переконалася, бо то я тебе д1ставала на рахунок використання в1дход1в на користь бездомних тварин. Дореч1, все можна заморожувати а як збереться достатня к1льк1сть приготувати собачкам з любою крупою кашу з заморозкою. Я так роблю. Мен1 не складно. Є спец1ально для собак кастрюля та миски. Ще купую в1дходи в1д м"яса, н-д куряч1 корпуси з м"ясом, вони у нас дуже жешев1.

Як мене знайти❓❗ ⬇⬇⬇⬇⬇ ⚠Instagram: instagram.com/andreiklius/ ⚠UKposts: youtube.com/@Andrii_Klius ⚠Tik Tok: www.tiktok.com/@chef_kliusandrii ⚠Телеграм: t.me/andryu1313 ⚠Facebook: facebook.com/profile.php?id=100008881513457 ⚠ Threads: www.threads.net/@andreiklius

Ясно, жодну я не вгадала. Ну, буде чому повчиться далі. Дякую за відео, не припиняйте Вашу працю.

Дякую за рецепти. Майже не їм локшину, але цю приготую обов'язково. Ножем, без машинки. Маю питаннячко до Вас, Андрію: чи можна цю пасту сушити і як? Чи тільки морозити?

Завжди процес приготовлення домашньої пасти здавався тяжким і заморочливим. Ніколи руки не доходили її приготувати самій (лєнь). А у Вас це дуже легко і цікаво виглядає, а очі у Вас просто горять) Лишається тільки купити два види борошна і спробувати приготувати) 🍝🍽️

куркума, дуже сильно фарбує одяг. Треба бути обережним.😄

Якось захотілось пасти домашньої , купив машинку саму дешеву китайську . ±300грн. Пасту робив разів 10 за пару років , але зацінив не скільки пасту , а здатність розкочувати тісто . Вареники , пельмені, чебуреки і тд. Супер річ !!! Хоча паста виходе просто суперево і зі звичайного борошна. Рецепт такий же , 1 яйце на 100грам . Заморожувати не пробував , але сушити теж добре , на пару тижнів зберігається .

31:30 схоже на шматочок мняска 😊

Андр1й, ДУЖЕ ДЯКУЮ за рецепт пасти. Н1коли не готувала, але є приємн1 спогади як бабця готувала МАКАРОНИ ДО РОСОЛУ, на самб1рщин1 так називають курячий бульйон. 1 то в неї насправд1 була паста а не коротк1 радянськ1 верм1шельки. Дуже смачна.

Дивлюся - Клюс! Одразу плюс! Клюсу плюс!

Слава Україні! Героям Слава!

Обожнюю пасту...але готувати її складніше,+ важко купити потрібне борошно

Добрий вечір! Андрію, дякую за рецепт! В мене питання, а коли з куркумою, не гірчить? А то на таку вагу її , як на мене багато. Заздалегідь Вам вдячна! Привіт з Одеси 💙💛

качалка у нас )

а я вчора купила набір для равіолі. все по класиці: воно мені не треба, але знижка шалена. але тепер треба :))))) може, під шумок і равіолі навчите готувати? :)

В Хмельницькій області завжди говорили качалка

Качалка -Чернівецька обл

Сіль дійсно пригнічує розвиток клітковини. Тому аутоліз проводять без солі коли готують хліб.

А можна так само давати трішки оцету до тіста на вареники? Щоб їх заморожувати

Оператор залюбовавсь розкачаною пастою 😂

Доброго дня. Дякую за відео. Може колись приготую. Але в нас у родині пасти багато не їдять. Приїде доня, буду готувати. Але в мене питання з приводу бурякової пудри. Вже загорілась її приготувати. Але є питання. Ви сушите очистки з сирого, чи вареного/запеченого буряка?

Андрій, скажи будь ласка, які умови зберігання і як найдовше можна зберігати пасту? Можна морозити? Бо сам процес "медетативний", кожного разу як захочеш пасти готувати лінь)

А якщо пасьу просто підсушити її можна зберігати не в морозилці а просто як звичайні макарони?😊

Андрію згадав дитинство в мене батьки домашню лапшу робили,я слиною чуть не вдавився ))

Доброго дня) Я для пасти використовую борошно з твердих сортів пшениці та звичайне борошно. Чи необхідно купувати борошно 0 0 замість звичайного? Дякую..

Пане Андрію, підкажіть, будь-ласка, чи можна цей рецепт адаптувати під цільнозернову пасту? Які будуть правильні пропорції у такому випадку? У нас цільнозернові спагетті продаються за ціною близько 120 грн. за 1 кг, ще й знайти не в кожному магазині можна. Як на мене, то неадекватно дорого за макарони)).