это как один монах бегал вокруг монастыря с куском колбасы во время поста и приговаривал "путешествующим можно")))

Мне свиньёй пахнет - приходится заглушать водкой) Сборник золотых цитат Лазерсона))))

Полтава, 85г.мой шеф Гриша Фэрнэбок/по маме китаец, по папе еврей, по паспорту украинец/монолит конфуцианства, еврейской предприимчивости и украинской практичность, сам зав фотоателье. В примыкающем палисадничке устроил шашлык/из свинины конечно/. Я говорю Гриша у меня пост, а он говорит бери шампур, иди в фотолабораторию там темно...

Очень хочу увидеть эксперимент с мираторгом. И прочие разоблачения тоже подвозите. P.S. лайк как всегда,вы лучшие 👍

Сделайте эксперимент с Мираторгом!

Шефы, мы не хотим вас потерять - пристёгивайтесь!

Приятно слушать интересного человека

Ох, мой любимый Лазерсон! Умнейший человечище, обаятельный и очень симпатичный. С тобой уж точно, скучно не будет. Но такая зараза, прям убила бы иногда! Обожаю тебя, мой лучший повар!!!!!

Умный дядька! Приятно слушать!👌

Здравствуйте Шеф,приятно слышать о хинкальрой Белые ночи в г. Сочи. Так как,я живу в Сочи и это одно из любимых мной и моих друзей заведений. И огромное спасибо Вам за ваши рецепты- вкусные,оригинальные и доступные. Удачи Вам и успехов и много новых видео,и подписчиков.

Илья, вы мне так дороги, что я решительно попрошу вас пристёгиваться ремнём безопасности. Знаю, что и ваш друг за рулём - опытный водитель. Спасибо! Вы все офигенные дядьки!

Про Мираторг он прав на триста процентов.токаяже херня с курями .

Илья-Вы лучший , с уважением из Киева.Юмор,рецепты и все остальное на высшем уровне.

Однозначно лайк! Полезная информация ,новый формат! создайте новый плейлист,не только в дороге,в лесу допустим,в кафе,и в тех местах простых,которые шеф любит!это будет топ!

Слушал бы и слушал. Очень интересно!

Теперича понятно, почему народ водку пьет. Заглушает вкус свинины:-)

Спасибо Илья! Много почерпнул из Ваших видео. У Вас пожалуй лучшая подача полезного материала для нас, обычных людей! Так держать! Жаль что не могу познакомиться лично (живу в Тамбове), но если будете у нас в городе - обязательно Вас встречу и познакомлю с городом! Спасибо ещё раз!

В Европе во время постов монахи утка за рыбу принимали так как она плавает. Спасибо Шеф.

Лен область , г Сертолово подходил к нам этот дяденька очень профессионально выбирал кусок мяса, откуда мне знать что он Шэф Повар . Знал бы своткался бы . Сейчас на экране смотрю на него ...

На пармезан и Францию я сразу обратил внимание, резануло. И все благодаря вам, Шеф)

Даже попиздеть заходит , молодцы ребята, отличный контент ! Особенно про рынки заходит.

Шеф все в точку , ...."Приходится заглушать водкой " это круто , новый каламбур , почти как " У свиньи четыре ноги"... В "Белых ночах" не был , а на ул. Бытха в Сочи есть классная старая хинкальная , напротив чебуречная, рядом сан."Металлург" там очень вкусно и тот же подход, вообще Сочи "вкусный "город

Огромное спасибо Шеф как всегда отличное видео самый самый самый большой лайк

Слушал бы бесконечно. Спасибо, Шеф!

«если ты из Финки не привез себе и соседям фери - ты преступник» 😂💪👍✊

Спасибо, шеф! Благодаря вашим видео я могу баловать семью такими вещами о которых раньше даже не мечтал! Сегодня готовил лазанью по вашему старому видео с телеканала Еда! Просто бомба! Благодарю вас за ваш труд!

Спасибо Шеф, спасибо, что Вы есть. Дай бог Вам здоровья!

Почему-то Ханкишиев так не общается с людьми,а строит из себя,не весь что,и Илью обсирал,так я лучше Илью послушаю,чем это хамло!

Хороший ролик, таких надо гораздо больше! Процветания!!!

Шеф, спасибо, что Вы Правильный Еврей, Вы говорите правду! Поклон вам в ноги за честное отношение к профессии!

Приятно и познавательно слушать грамотного человека в своей сфере , спасибо Исакич!

Сижу, слушаю Лазерсона и вкушаю соляночку, которую он научил меня готовить :) По феншую, с маслинками и каперсами, на крепком говяжьем бульоне. Спасибо, шеф!

Однозначно лайк,отличный видос)

Вопрос Шефу. Можете приготовить бублики, те самые "резиновые" как на Арбате в 70-80-х годах. Сейчас их не купить и не приготовить, всё рецепты какие то левые, не то..

Шеф, а Вы Депо Лесная не собираетесь посетить? Сделать, так сказать, обзор фуд-корта с профессиональной точки зрения :)

хороший формат!!

Спасибо!!! Очень интересно больше бесед с гуру лазер.)))

Довелось мне, и не раз, угощать у себя дома немецких коллег- и мужчин, и дам. В Сибири. Понятно, что я старалась им показать именно нашу кухню! И всё отлично "заходило"! И среди прочего и борщ, и пельмени, и вареники, и "селёдка под шубой" и даже холодец!!! А про пельмени (мы им устроили мастер-класс) они сказали, что некоторые из них дома тоже делали пельмени. Но получались они совсем не такими на вкус! 😢 У нас они- высший класс! И ещё говорили, что я- "звёздный повар" (Мишлен)! (Хоть я совсем не повар!😂) Приятно было...

Слава богу, опять нормально общаться начали)))

Очень познавательно! Благодарю!

Большое спасибо! Повеселило видео)

Уважаемый Илья, если вы хотите сделать такой эксперимент, то можно сделать намного проще. Взять не колбу, а мерный цилиндр (он уже градуирован). Мясо можно стандартизовать тоже очень легко: возьмите выемку железную и сделайте цилинд из мяса. Диаметр будет уже одинаков, а длину подровняете. Весы только возьмите как можно более точные, лучше с точностью 1 мг - 10 мг. И обязательно взвесить ДО погружения в воду, чтобы не возиться с уборкой лишней влаги.

Всегда приятно Вас слушать!!!

Браво! Спасибо!

Шеф очень классно разъяснил. Уважуха!

Мне очень нравится что ви так категорично относитесь к традициям. Может кому- то нравятся рецепти которие меняются со временем, но есть традиции,форма, вкус и набор продуктов которие принадлежат классическим блюдам.

Из этих упаковок со свининой Мираторг вода просто течет.

Большое Спасибо

Глубокие мысли, интересно, спасибо)

Побольше стримов всей компанией! 😉👍👍👍

Браво Шеф!

Было очень интересно, Спасибо всем

Очень интересно!! Спасибо Шэф!!!!

Шефу спасибо за его видео уроки! Огромное спасибо за китайскую и корейскую кухню👍👍👍 лучший шеф😘

Спасибо большое вам !!!!

Отменнейший канал, желаю больше тебе подписчиков!

На счет чебуреков абсолютно согласен, тому пример крымские чебуреки, там делают их как надо и это не котлета в тесте, а чебурек, их и складывают и в рулет сворачивают, да и вроде как чебурек крымско татарское бщюдо, они знают как его готовить правильно, по сих пор помню крымские чебуреки и рад что научился их готовить так как готовят их в крыму!

Спасибо шеф, было интересно!

Ого, борисовские пруды, да я живу тут! Лазер красавчик, спасибо за контент

Добрый день. Спасибо за видео, про Мираторг весьма грустно узнать было. По поводу производства в разных местах. В Таганроге на пивзаводе выпускали пепси. Самую сладкую, по причине повышенной солёности воды )).

Молодец Илья, спасибо Вам большое.

Как всегда респект шефу!

Довелось попробовать горского барашка,у него вкус как у вырезки подсвинка....это небыкновенно вкусно ,даже вкус курдючного сала близок к свиному салу.А в плане накачки мяса всякой бякой, я этим первый раз столкнулась в Израиле.Купила 1,5 кг говядины край мороженой,когда растаяло было в наличии 600 грамм.это было 25 лет назад, ,наши производители такое умеют только с рыбой.Я вообще то пищевой технолог,но училась давно, тогда нас этому не учили.....тогда по госту из 1 тонны был выход максимум 1,5 тонны вареной колбасы, а сейчас минимум 2,5 тонны.В 95 г попросили в магазине картонную коробку,оказалась из под салями немецкой....меня потряс состав, там было только норм ингридиента,это шпик свиной и пищевой лед,а все остальное для нормального человека было непостижимо

вас можно слушать и слушать вашу команду. такие юмористы.но всё по делу. ценим вас очень

Ценю обоих!!!)))

работал в мираторге в брянской области на бройлере так там служба безопасности ездит по частным домам сотрудников мираторга и смотрит нет ли у них своего хозяйства т.е своих курей,а если есть говорят чтобы продали или убили мотивируя это тем,что ты можешь на завод принести заразу,а если не хочешь убирать свое хозяйство увольняют

Спасибо! Лайк.🙂

Шеф прекрасен!!

Здрасте и спасибо ВАМ , что просветили на счёт Мироторга- они у меня были в сильном подозрении , что в какой-то маленькой по территории области хоть и на хороших землях развели столько полезного скота , что хватает на всю страну покушать . Очень интересно за регионы, я со Средней Волги Самара , у нас тут все так вкусно переплелись, сами знаете что самые красивые девушки из Самары, но я не об этом ,так же и в кулинарии кушал почти всё что у нас может преподнести русско-мусульманская кухня на стыке Европы и Азии , баранина вкусна , но большей половине моих родственников особливо женщины жирная и чем то пахнет , хотя когда теплая и от неё идет пар даже очень нечего . Как можно научить ,есть баранину семью , она вкусна когда только приготовлена . И остались предубеждения что баранина , это не наше ,а мне лично нравиться .А самое главное что в есть блюда без баранины - есть их хорошо . ШЕФ НАУЧИТЕ , БАСОТУ Жизни не много в плане еды многое умею но ВЫ это песня 80 . ТАК ПРОСТО и всего на рубль семьдясят , мне всего-то пятьдесят. СПАСИБО ШЕФ !,,,,

Самый большой шедевр видел в одной столовой в г.Иваново . В меню был плов. Не просто плов,а "плов узбекский из свинины" Про "МИРАТОРГ"...слоган которого ..."Это наша Страна"..типа что хотим и делаем. Купил я новую сковородку...Французского разлива ,только появившиеся с белым антипригарным покрытием. Красивая такая ,белоснежная как невеста...решил ее поженить. Купил свиной стэйк от Мираторг. Упаковка и оформление, бесподобное! Насторожил запах,вернее его отсутствие, словно душу из продукта вынули. Приступил к обжарке на растительном масле. Сковорода покрылась оранжевой пеной , так что моя супруга спросила зачем я столько специй насыпал, когда сказал что это из мяса такой шлак идет, испугалась. Перед отправкой в помойное ведро, кусочек попробовал...мертвечина знатная!

Благодарю !!!👏🏻💌😘

А в тесто для чебуреков обязательно масло подс.добавлять и водку?

Блять, не надо запикивать маты!

Лайк не глядя. Ждем результатов по мираторг

Спасибо шеф! Если есть возможность покажите как дома сделать блюдо похожее на крошку картошку

Мужики, вы во главе моего списка, с кем бы я хотел прибухнуть в бане, а еще лучше на природе, на рыбалке ))

Даешь эксперимент с Мираторгом!?

на одном дыхании, как всегда очень познавательно, информативно, интересно! Спасибо Шеф!🤘

Про Борисовские пруды и кишечную палочку - правда! Подтверждаю! )

Илья Исакович Здравствуйте! Вот с чего хочу начать. Почему Вы не когда не пристёгнутый, в машине?! Я начал смотреть Ваши видио, ещё 4 года назад. И много чему научился. И много чего для меня было открытием. Я сам не повар, не учился на его. Но как Вы говорили, корочка сейчас не нужна в этом деле. Я работаю, «поваром» как 3 года. По Вашим советам, и по вашим рецептам, я к сожалением, могу готовить только дома. Потому что, в нашем городе нет завиденный, где бы можно было чему-то научиться. Работа у меня, сталовского типа. Хочется чего-то большего научиться. Вот, и начал учиться у Вас. Наконец то купил, Вашу книгу. Буду читать, и учиться ещё по Вашем книгам. Не меняйте пожалуйста свой стиль общения! «Мат» Вопросов пока к Вам нет, потому что. Я люблю готовить. Я ещё не тот повар. Который может задавать Вам вопросы. Может когда не то, у меня найдутся вопросы. Но, я ещё не дорос до этого. Мне нравится наслаждаться вашими видио. Спасибо Вам, больше! Это так, чисто банальщина. Здоровья Вам, и вашей семье!

Обожаю нашего Шефа!!!

Рецина! А в Греции заходит и сразу же выходит! Спасибо ШэФ!!!

с удовольствием поделилась в соцсети ))

А может попробовать указать время, то есть к какому сроку подходить за готовыми пирожками, с гарантией, что они только что из печи?

Тоже захожу в "Белые ночи", когда бываю в Сочи. Там всегда очередь.

Больше подобного контента. Больше.

Сказал это Ивлев,про Французкий пармезан. Илья Исакович привет Вам от контробаса

О боже какой мужчина! Спасибо Шеф!

Пожалуйста,подскажите где купить такую рубашку и фирму рубашки,как у Лазерсона?!

Нашу пирожковую на Московском проекте в Санкт-Петербурге никакой Макдональдс не перебил!!! Она работает с 1956 года!

Шеф, так уточните, как сходу отличить глазную мышцу от антрекота?

Минуты Философии! делайте их чаще

Помню "Русское Бистро" с пирожками, пельменями и водочкой, около нашего университета в конце 90-х начале 2000-х! Ох, как же это заведение спасало и согревало студентов, особенно в холодные зимние московские вечера! =))

Прям таки .может стоит создать тему бухнем с шефом

Был в этой хинкальной в Сочи. Супер.

Блин Дядька вообще молодец каждая фраза как цитата.

Что касается Фейри, то могу утверждать, что перенос производства в Россию почувствовали мои руки: кожа начала слезать. Давно не пользуюсь.

Спасибо за мираторг!!!

Exellence !

Такое короткое видео , я бы слушал и слушал Илью Исааковича