Клуб любителей книг и пирогов из картофельных очистков Книга, Мэри Шаффер и Энни Бэрроуз

Вот головаааааа

Все советы понр, воспользуюсь, спасибо! ❤

Я лимоны чищу, вынимаю косточки и отжимаю в соковыжималке. Делаю сразу много 1,5-2 кг. Классно добавить 3-4 яблока. Запах обалденный и вкуснее. Сок разливаю по контейнерам. И в морозилку.

А, что дефицит Лимонов?

@@rimma_scherbakova Он не испортился,не забыла купить,всегда под рукой.

Я также делаю, только режу на половинки

Лпашу домашнего приготовления слегка подсушиваю в духовке при приоткрытой дверце, затем нарезаю и досушиваю, получается, как обычная лапша, только впрок, лежит, как обычные макаронные изделия.

У меня часто и один купленный лимон портится. Придумала нарезать его кружочками сразу весь - и в морозилку. Как застынет - в целлофановый пакет или маленький контейнер. Потом по одному кружочку прямо из морозилки в чай

@@user07h21v надо тоже так попробовать чтобы был в запасе всегда

@@TyrinaAnnaя пробовала - запас выбрасываю, испорченный. Покупаем лимонный сок в жёлтых пластиковых упаковках - в запасе не портится. И да, кто знает что там добавлено, хотя написано натуральный сок... Срок хранения у него достаточный для "запаса", вчера купленный годен до декабря 23 года (написано на упаковке). ингредиенты: à base de concentré 99,94%, conservateur : DISULFITE de potassium - то есть натуральный 99.94 проц, и консерватор дисульфит калия. Что оно для здоровья - дисульфит ентого калия - ещё вопрос, конечно, но таки мы предпочитаем не заморачиваться, пропущено же разными комиссиями, а где их нет, этих консервантов - не покупать ничего тогда, на подоконнике своё выращивать, в душевой курочек разводить - Химия везде, в муке с полей, обработанных химией а оттуда в животной пище... - никуда не скрыться, дополняем всё это консервантиками для пущей убедительности.Так и живём... пока, живьем живём... пока...

​​@@lillyk8992 о, я не одинока-я тоже перешла на такой сок в жёлтой бутылочке))у меня и один лимон 🍋 долго расходовался и я нашла альтернативу 😊привет из Башкирии

@@lillyk8992 ну один-то лимон точно не испортится в морозилке, чай-то уж раз в день пьем точно. За неделю израсходуется! Испытано не одной неделей. Про месяцы - не знаю, не пробовала

👍💯

Совершенно верно! Я, как товаровед продовольственных товаров это подтверждаю: ячейки из-под сырых яиц использовать нельзя!

​@@user-lc7pr1xy9h так ведь она постелила плёнку на решётку, сформировал и тут же приготовила, или заморозила.

Посмотрев первый лайфхак дальше не стала смотреть: не потому что использовали грязную ячейку или что то, просто разве такой большой труд сформировать колобочки из фарша? Меньше мороки будет руками

А сами яйца тоже? 😆 ячейки же от них. Принес яйца, помыл их прям с порога? Они ж с порами, все равно не отмыть уже нечто. Просто термообработка потом

Я бы не рискнула

Да уж, совсем странный совет. 😂

Я бы не смогла есть! Очистки всегда шли скоту или на помойку

Это ж как должно быть всё плохо , чтобы есть очистки! Всем желаю здоровья!

@@rimmavorobeova3873 да не дай бог дожить до такого. Неужели она своих детей очистками кормит? Не верю.

Тоже про яйца хотел написать,самый ходовой товар и вряд-ли для длительного хранения...

Может, если только на даче без холодильника.

@@user07h21v а дача в глухом лесу? Так там можно кур завести

​@@user07h21v может быть. Реалии разные бывают. Из личного опыта - яйца прекрасно хранятся в тёмном, сухом и прохладном месте до 2 месяцев (у бабушек были куры, но не было холодильников). Яйца собирали каждый день, складывали в посылочные ящики (были такие) и ставили в чулан. Не помню ни одного тухлого яйца. Но для собственного спокойствия можно устроить кордебалет с солью, хотя в каждом дачном посёлке есть магазин с продуктами, и нет ни одного дачного дома без электричества и холодильника, если там всё лето живут.

Зачем покупать столько лимонов?Я больше одного не покупаю.И яйца 3 месяца хранить???Зачем???😮

Эти чипсы уже перебор. Их же до конца не отмоешь от грязи.😮

​@@user-zx4qt2hj7s дело даже не в грязи. Зачем очистками питаться?

@@salamandram7379 Дело именно в грязи. Если чисто вымыто перед приготовлением, то "проблема" с поеданием связана с Вашим снобизмом 😛

@@user-zx4qt2hj7s а как же картошка в мундире?

@@user-ie9nr1og7l мундир с картошки как правило снимается

Масло предохраняет от плесени - если вы купили целый вагон лимонов, выбросить жалко, хранить сложно - нальём в ванну масла и закинем туда лимоны. Заняться же больше нечем, кроме как накупить их столько, чтобы хранить было сложнее, чем купить снова. Хотя... если вагон лимонов подарили, не на базар же с ними, торговать. Мне однажды подарили кучу ананасов - с тех пор не могу смотреть на них, а с лимонами - ну приснятся они, в холодильнике в судочке, намазанные - кошмар домохозяйки. Всё сохранить, намазать, упаковать и не забыть потом выбросить. Мы нашу жизнь готовы отдать за всю эту мороку, больше нечем занять отпущенный ресурс.

​@@stank5739 Л Воспитанные люди, которым есть чем заняться, не пишут пренебрежительные комментарии, человеку, поделившемуся своими способами готовки, заготовки или хранения продуктов, даже если им это и не подошло, а просто проходят мимо ...

@@lesyal3040 согласна - я невоспитанная. А Вы - воспитанная. До такого уровня высочайшее воспитание, что позволяет не только мысленно, но и письменно поучать невоспитанных. А я стебусь, но не поучаю - у каждого свой доступ.

@@stank5739 да, "стебаться" и "пристебаться" - не одно и то же. Молодым, незрелым - свойственно такое "воспитание", с отсутствием самоанализа. О молодых даже поэт сказал: "ещё пристало им любить, а нам пора уже злословить". В зрелом возрасте - тоже незрелые бывают, поучают всех - но там уже непоправимое ханжество, а не молодая горячность.

@@lillyk8992 да, милое дитя, как и прочие - учится жизни через представления о ВОСПИТАННОСТИ.

Чем? Чипсами из кожуры? Мда

Энциклопедия??? 90 процентов "лайфхаков" взяты у таких же блогеров.

😂

Так свиньям запаривали с деркой, вот и для нас очередь дошла, очистки кушать.

​@@user-nj6sy9hk1l😂😊😅👍

Чипсы из кожуры картофеля получаются здорово! Разумеется, если картофель выращенный на своем участке. Магазинный не советую, много химии.

У картофельной кожуры своеобразный вкус. И в ней есть полезные вещества. Мне раньше нравилось есть жареную или вареную картошку с кожурой. К тому же для людей, живущих по принципу zero waste это хороший лайфхак

Скажите пожалуйста, а на лимоны тоже наносят? Можно ли заваривать цедру лимонов?

Желательно цитрусовые мыть в воде с питьевой содой, затем ополоснуть чистой водой

@@user-fy7ng3yj6r большое спасибо за ответ

А не лучше ли в чай просто выдавить лимон без той заморочки ,что нам предлагают???😊

Биоцитрусовые не обрабатывают.

Но ведь советуют запекать картофель в кожуре ( типа вся польза в ней) Хорошо со щёткой промыть и все дела

А вы знаете кожура картофеля не имеет ничего плохого. На канарских островах национальное блюдо : не очищенный мелкий картофель вареный в воде с большим количеством морской соли и соусы ….красный и зелёный на канарский лад. И продолжительность жизни довольно высокая, хотя это частое блюдо на столе. Картофель специально выращивают мелкий. И там он всегда свежий, климат позволяет.

На лотки она кладёт плёнку, только потом фарш. Смотреть нужно внимательнее

​@@maryh.1326 всё верно! 👍

@@salamandram7379 да не буду я на стол класть этот лоток и возить по нему пленкой. Вы яйца в лотках брали? Видели крошки помета там? Ведь эта флора хорошо на пористом картоне остается, потом на столе этим лотком работают. Его что, в хлоргекседине вымочили ? Куча микробов там. Хоть устелитесь пленкой.

И меня тоже! 😊❤

❤привет из Башкирии

Привет из Крыма

Привет из Камчатки 🙋🤗🌹

И я обрадовалась за эти слова!!! Хотя я ещё и не бабушка! За своих рада!

На помойке уже есть готовые..

@@user-ek4zh5mf2g Так пока до пункта назначения дойдёшь идея может устареть...

😀

Юмор-хорошее дело!😅

Согласна с вами, такие советы всегда нужны.

Ольга! Дай бог тебе здоровья! Всё, что советуешь - кладезь знаний для хозяек, и для повседневной жизни!!!

У вас

Да так собственно и надо поступать, а не обрушиваться с критикой на автора. Направится, бери на вооружение, не нравиться ну и пропускаем!

​@@user-dc1ow6co9y каждый имеет право высказывать свое мнение

Однозначно бред

Как и много другого)))

​@@katerina.palaguta.01 согласна на все сто, сплошной треш и лишний гемор! Мне кажется накрутить ежики, дело 5 мин.! С мандаринами и чипсами вообще😂👎

А помыть его потом перед употреблением не пробовали?

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

Глянула мельком несколько роликов этой мадам и тоже подумала- какая же свалка в доме и в голове у человека. Пока не увидела ролик про полезные покупки- робот-мойщик для окон и тд. Хороший дом, большие окна, жизнь на достойном уровне. А нам втирает как очистки повкуснее приготовить. Платят чтоли им за эту пропаганду.

А я отходы сушу на батарее и делаю из них хорошее безвредное удобрение для цветов, огорода...

И какая свалка? От чего? Чипсы наверное съедаются.

Ага особенно очистки! Бредятина!

Скумбрия условно съедобная рыба (как шампиньоны, например тоже ) она в период нереста становится ядовитой, икру и молоки есть нельзя, и сама рыба должна дополнительно обрабатываться

Никогда не слышала , что муравьи уходят, если закопать головы скумбрии.. у меня проблема с муравьями. Но ведь все кошки соберутся с округи разрывать закопанное)))

@@user-gz8pn5lm2e во не знала! Интересно!

Советую вам съесть голову скумбрии. ..может ваша просветлеет

Не зарекаюсь конечно,надеюсь не доведут людей до того,что жрать очистки будем,но в наше то время-это полный бред.Не поверите,но у меня свиньи и козы не едят очистки от покупных овощей-это наверно о чём-то да говорит...

Креативной - да. Но полезной ли?

@@irinakharlamova2493 а что вредного тут сказано?

а поразвлекаться в комментах как, если уведомлений не будет...? хотя, верно, потратить драгоценное время на более полезное - но и оно на поверку, тоже трата, часто пустая. Задаваться вопросом "а что мне это даёт?" - пользу, если даёт самоанализ, остальное труха, кроме способа отвлечься от замороченности чем-то.

Ну, прям оголодали! Нытики!

@@user-uc3sc5qu9q смешно. Вы может и икру кушаете, а пенсионеры последний хек без соли доедают. Ну ничего, это и вас ждёт.

@@user-hl8nf4gm6h вы пенсионерка?

Не ёрничала бы я на Вашем месте. В кожуре картофеля кладезь калия. У меня спазм икроножных мышц был. Боль дикая. Пока скорая ехала, дочь в СВЧ запекла две бульбины с кожурой. Судорога прошла через три минуты поле того, как съела это яство вместе с кожурой. Всем здоровья ✌️✌️✌️

@@user-ju8ny8zz3n не у всех же спазм.Да и автор не преподносит это как лекарство

Сейчас продают такую бумагу для выпечки( рисунок газеты:)

​@@rena1175 так кто-то писал в комментах, что и дорогая эта бумага

Готовьте ёжики без дотка от яиц,столько они рук обошли ,все микробы на лотках, неужели на 5 минут больше времени потратите на лепку тефтели,ну их лотков я видела делают всякие на даче поделки,но только не на кухне😮

@@user-cj2ez5fx9w я лоток застилаю пищевой плёнкой, кладу фарш, получается быстро и без микробов

Кроликам на зиму заготовка!😁

@@user-oj5lk3tm6b на зиму очистки из летних овощей, а эти круглый год и свежими имеются... но кроликов чипсами поразвлекать от суеты - это ли не добродетель, будут на том свете предстательствовать в знак благодарности. Осталось завести себе кроликов - вот думаю на мезонине устроить зверинец для пущей радости в жизни...

Раньше много что говорили нельзя, потому что не исследовали. Теперь много говорят, мы не знали. Много пересмотрели. И стало можно. Док. Мясников об этом говорил.

И я о том же,тем более овощи наверно покупные,а там же наверно хрени всякой от удобрений-вся таблица Менделеева,как и в покупном бройлере.....

Соланин в кожуре.

@@user-um2sr5xx4v спасибо буду знать!

Зачем тогда чистить овощи так бы и ели😊

А вот как раз и есть не.шрамотные ,,товарищи ,так рассуждающие в очистках очень много клетчатки ,кстати очень полезной для организма и мыть овощи и фрукты с питьевой содой она убивает все не.нужное и обдать кипяченой водой

Неграмотные ,простите, опечатка

В кожуре картофеля больше всего калия и магния. В ресторанах Европы давно подают картофель с кожурой

@@user-du9ij7vd2f так и ешьте с кожурой...кто вам мешает...

@@user-du9ij7vd2f Это однозначно! Я часто так делаю и дома. Мы уже привыкли. Только хорошо помыть!