Как правильно приготовить бульон из костей по ГОСТу 4363-48 (Госстандарт СССР).
Переглядів 761,298
8 місяців томуВсем привет! Сегодня сварим с Вами настоящий костный бульон, по нормативным документам СССР. Сколько бы Вы роликов не смотрели, сколько бы статей не прочитали. Но! Если Вы хотите именно настоящий костный бульон, из которого делали столовскую подливу и многое другое, то Вы смотрите правильный рецепт, и у Вас всё получится! Всем приятного аппетита!=))
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Друзья! Вы всегда можете найти меня на других площадках:
В Контакте lubov.sazonova
Одноклассники ok.ru/sweetmaste
Яндекс-Дзен dzen.ru/id/5cf5ca7e83e84200af...
Мой Инстаграм ( много интересного за кадром)
/ lubov_sazonova_irk
(«Facebook/Instagram - проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена».)
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Благодарность за урок, Вы можете отправить на:
- USTD Tether TRC20 на этот кошелёк TS6UrHvacUapQfLeKjfwhtr2BnGtU8AZT2
- Карту Сбербанка: 5469 1800 2113 9244 (получатель Любовь А.)
- Кошелёк Юмони sobe.ru/na/E2P2A0G6z0U4
----------------------------------------------------------------------------------------------------
- Пирожное "ПЕРСИКИ". Как приготовить хит 90-х. • Пирожное "ПЕРСИКИ". Ка...
- ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ с белковым кремом • Те самые, ПЕСОЧНЫЕ КОР...
- Десерт " Анна Павлова" с кремом Шантильи • Десерт " Анна Павлова"...
- Настоящая Ромовая БАБА по ГОСТу • Настоящая Ромовая БАБА...
----------------------------------------------------------------------------------------------------
По вопросам сотрудничества и консультаций пишите на
- Polza83@mail.ru
- VK id118600444
- / lubov_sazonova_irk
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится :
- Кости 2 кг.
- Вода 6,1 кг.
- Морковь 50 гр.
- Лук 50 гр.
- Корень Петрушки 40 гр.
- Перец горошком 1 гр.
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль 40-50 гр.
----------------------
Понравилось видео? Ставь лайк=) Подписывайся на канал=) #костныйбульон #какприготовитькостныйбульон #рецепткостногобульона
@user-yg5pz3qc2y 4 місяці тому
Как приятно, что у повара волосы закрыты! Просто класс!!!
@scharagulalukova4168 3 місяці тому
Только поэтому и решила смотреть видео. Уже тошнит от «поваров и кондитеров» с растрёпанными патлами и и с растрёпанными же рукавами.
@user-wi4ns5fp8d 2 місяці тому
@@scharagulalukova4168 и когтищами
@starets_fugas 2 місяці тому
Повар тоже по-гостовски одета.
@lilmashurqoris361 4 місяці тому
Любаша, огромная вам благодарность, за ваш безупречный внешний вид-настоящий костюм повара с шапочкой, руки без приклееных длинных ногтей и без ювелирных украшений.Вы настоящий профессионал.Все чисто и аккуратно, без суеты и спешки.Кратко и по делу.Здоровья вам и успехов.
@viacheslavurevich5210 3 місяці тому
👌 у любого повара или шаурмиста должен быть головной убор ! Если его нет , в этом заведении не стоит кушать
@scharagulalukova4168 3 місяці тому
Абсолютно верно!
@Shanghai75 8 місяців тому
Наконец-то нормальный повар, не мнящий себя Наполеоном от кулинарии со свои видением видением блюда, а просто правильно реализующий годами откатанную рецептуру!
@Liubov_Sazonova 8 місяців тому
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
@user-lp8wn5fk1h 6 місяців тому
Плох тот повар который не улучшает старое накатаное.
@jorj6720 4 місяці тому
@@user-lp8wn5fk1h Если вы не в курсе, то сообщаю неожиданную для вас новость - во всём мире кулинария не развивается, а деградирует. Наша задача - сохранить для потомков максимум того, что достигнуто на рубеже 19-20 веков.
@user-up3bp8ke1n 4 місяці тому
Вот именно!!!! Развелось умников , а сами элементарные правила кулинарии не знают.
@user-di2he8qi4q 4 місяці тому
@@user-lp8wn5fk1hСамое главное не испортить хорошее улучшениями.
@medved6093 8 місяців тому
Советский ГОСТ это ценно! Благодарю!
@user-sd9wk6gh3p 8 місяців тому
Если бы работники столовых не воровали и по ГОСТу было бы вкусно , но увы...
@user-vt8zz1cq8v 8 місяців тому
@@user-sd9wk6gh3pдумаю кости не воруют... Просто повара - ленятся... И порой портят продукты... Если повар от бога, как Любаша, то можно и из незатейливых продуктов сделать,,цимус,,. Поверьте, это из опыта...
@user-iw7wi8ul3w 6 місяців тому
@@user-sd9wk6gh3p у нас в Беларуси в столовых очень вкусно готовили. Да в принципе и сейчас у нас продукция на высшем уровне. В основном всё производится по ГОСТУ. Недавно, не обратив внимания, купила баночку российских шпрот по СТО, их просто невозможно было есть, даже собака носом крутила. Деньги на ветер. Я бы запрещала производить по стандартам организации либо по техническим условиям. А только по ГОСТу и со знаком качества. От качества питания зависит качество и продолжительность жизни. Здоровья вам и хорошего аппетита.
@vadymsushchenko1680 6 місяців тому
@@user-sd9wk6gh3p так воруют же тоже по госту. на воровство гост тоже был
@user-kd9bw9si3m 4 місяці тому
У моей приятельницы первое образование «технология общественного питания», скольким маленьким деталям она научила.
@magnoliya9662 8 місяців тому
Спасибо вам за рецепты , а еще за то, что пишете просто названия блюд, а не ту муть, которые пишут некоторые блогеры, типа « научила бабушка, муж ест и плачет, готовлю тоннами и т д)))))😂
@Liubov_Sazonova 8 місяців тому
🤣😂🤣👍 Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
@valentinklevanec9352 6 місяців тому
А мне нравится,когда пишут про бабушку и мужа и слюни
@magnoliya9662 6 місяців тому
@@valentinklevanec9352 👍😂😂😂
@corrina_ 5 місяців тому
«Муж ест и плачет» просто в топ 😂👍
@user-mp2xy6tm4l 4 місяці тому
Да,да!Вот за это особое спасибо!!!!
@leylikmgn 8 місяців тому
Даже бульон можно по ГОСТу приготовить 👌
@user-mm2qn8mt5r 8 місяців тому
Люба,какая же Вы молодец, спасибо большое за бесценный опыт,у Вас все вкусно и просто восхитительно!
@user-qk6rp8bf3i 4 місяці тому
Спасибо, в кавычках Медведеву, госты СССР отменил...
@timurteyibov2196 7 днів тому
@@user-qk6rp8bf3iне раскачивайте лодку, или что там у них раскачивается
@I_love_Siberia_Russia 8 місяців тому
Да здравствует советский ГОСТ!!! Это самый ГОСТОвский ГОСТ в мире! Люба, спасибо! 👍👏🌹
@vadymsushchenko1680 6 місяців тому
дядя ты дурак?
@bandbach 8 місяців тому
После просмотра чуть не захлебнулся слюной. Любовь, спасибо вам за ваши обучающие гостовские видео! ГОСТ, наше всё!!!
@sweethome78700 8 місяців тому
Кто эти люди, которые думают, что их слюна интересна окружающим... Сейчас еще подтянутся слюнявые.
@Badula_n_his_brother 6 місяців тому
@@sweethome78700, да ты только представь этого дебила с повышенным слюноотделением, как он дебильно гугукает и мычит, пускает слюну и захлёбывается ею, проаашливаясь и брызгая вокруг...
@Tofik67 6 місяців тому
@@sweethome78700тебе "нЕлюдь", как впрочем и тем, пяти существам, "лайкнувшим" твой коммент, этого никогда не понять....Ибо маргарин вместо мозга, это приговор! Что-то мне подсказывает, что школотА или поколение "пепси"такое написать могли....
@bandbach 6 місяців тому
@@sweethome78700 есть желание познакомиться?
@vadymsushchenko1680 6 місяців тому
главное жопу по госту потом не забудь вытереть а то воняет
@user-mt7bo9pt4b 6 місяців тому
В Киеве возле метро "Крещатик", сразу справа была " Бульонная", в которой можно было выпить чашечку горячего бульона и сьесть очень вкусные пирожки. Бульон был очень прозрачен и имел красивый цвет.
@user-tx4ju6ee2x 4 місяці тому
А в Кишинёве тоже была бульённая, подавали с мясными блинчиками.
@user-oq7be6pr8p 4 місяці тому
Помнюююю🙏
@svetlanagrendachi5913 4 місяці тому
Помню,помню
@user-pu9im3zj2b 4 місяці тому
Ой, а в какие годы ,я помню там типо гастронома,ездили на выходных за колбаской и сосисками
@user-tx4ju6ee2x 4 місяці тому
@@user-pu9im3zj2b В 70е,а гастроном с колбасой был от кафе через дорогу, кафе было почти рядом с центральным универмагом, вход с улицы был на террасу с левой стороны в кафе были блинчики с мясом и чашка с мясным бульёном и чашка с компотом с блинчиками с творогом, а с правой стороны было молочное кафе, где были сотни различной выпечки из творога и всего молочного продукта. Это было всё настолько вкусно, ге передать словами.
@Sajanskij 8 місяців тому
Слава Советской кулинарии!!!! Слава ГОСТу!!!!!!! Слава Любе!!!!! 🌹
@user-jf5ie3ck1j 8 місяців тому
!!!!!!!!!!!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-hy9wr4qe2w 8 місяців тому
👍👍👍🤣🤣🤣💞💞💞
@user-zh7tn8qb1l 8 місяців тому
Ура ура ура
@BaikalbelongstoChina 8 місяців тому
причем тут советская кулинария? этот рецепт был украден у англо-саксов!
@user-ry6tz8xb1f 8 місяців тому
@@BaikalbelongstoChina видать ваших рук дело, а то не были бы так уверенны.
@user-tk9rz3iq9v 3 місяці тому
Вы показали искусство со знаком качества. Мы очень любили покупать всё со знаком качества. Спасибо за труд
@Liubov_Sazonova 3 місяці тому
Приятного аппетита 😉 👍 Спасибо ❤️
@user-wm9vx2yi7u 3 місяці тому
@@Liubov_Sazonova Если кастрюлю не накрывать крышкой,то много бульона испариться.Для этого что,брать воды больше,или доливать можно??🤔🤔Или будет сколько останется.Что то я не поняла.Холодец когда варю,так прикрываю.Как то не поняла.
@user-pd1ou8nd9h 8 місяців тому
Спасибо.я уже взрослая тетя, но впервые узнала о запекании костей перед варкой , век живи и век учись. Я когда звболеваю простудой всегда готовлю говяжий бульон и с чесноком горячий употребляю несколько раз в день. -. Очень помогает , прогревает изнутри -попробуйте.
@user-pd1sb4tc6o 6 місяців тому
Да я тоже так делаю! И действительно помогает,легче переносить простуду или ОРЗ. И выздоравление быстрее.а ещё бульон с перепелок при ангине ,при воспалении лёгких очень рекомендую. И тоже чеснок в готовый бульон.
@JohnDoe-fy8nf 5 місяців тому
@@user-pd1sb4tc6oещё собачье мясо попробуйте, от кашля помогает. И собачьим жиром надо грудную клетку помазать👍
@user-dp5iy5uz7r Місяць тому
@@user-pd1sb4tc6o а я в бомж пакет кладу чеснок и сливочное масло а их сухую приправу только чуть чуть и соус их тоже не кладу и их масло! Вообще бомж пакет с вермишелью годится для всего и даже молочный суп можно приготовить быстро
@user-qe5pr7ft9x 8 місяців тому
При Советском союзе были правильные разработки и всё соблюдалось ГОСТы были не просто слова а законы а сейчас кто во что горазд поэтому много вредной еды! Любовь- молодчина!
@SamaCosmos 8 місяців тому
Ох, Люба, умеете Вы свести с ума рабов желудка 😅 спасибо ❤
@user-dr1cy2vx4m 3 місяці тому
Здоровая еда, я вырос в СССР всё помню, спасибо большое Вам 👏👏👏
@user-uc1fg8kx1y 3 місяці тому
Много ли надо совку для счастья-бульона из костей похлебать!
@user-um7or2ly3p 3 місяці тому
@@user-uc1fg8kx1y когда уже откруют путевки в северную корею для любителей совка? сделают им там туры с очередями за палкой колбасы, детей в пионерские лагеря, для взрослых экскурсии в гулаг и в мавзолеи корейские )
@user-wv7ue1rc7d 8 місяців тому
Обожаю ГОСТ СССР и столовки того времени и вареную колбасу ....и тортики ....и мороженое....лучшее время было...
@vadymsushchenko1680 6 місяців тому
конечно, ведь же не сыр камамбер или брауншвейгскую колбасу тебе любить. ты тогда такого даже госта не видела
@user-wv7ue1rc7d 6 місяців тому
@@vadymsushchenko1680 да ну чудило…мы и икру ели в том числе и черную… ну тебе то не понять…любитель синтетики , красителей, и всякого дерьма….
@vadymsushchenko1680 6 місяців тому
@@user-wv7ue1rc7d а мы не ели. У нас хлеб в виде кирпича серый по 20коп и то только по утрам. Так что шо вы там суки ели на спец обеспечении нам простым людям не ведомо. Икру черную попробовал только к 40 годам, норвежскую.
@user-jy9uo9mo5h 6 місяців тому
@@vadymsushchenko1680Сам ты сучек😂 Хлеб он ел по утрам😅
@yuliyazykova4539 3 місяці тому
@@vadymsushchenko1680на каком спец обеспечении, бабушка агроном, папа с мамой инженеры, икру ели.
@user-yg4zl5ur4n 3 місяці тому
Какой годный фудблогер - без осточертевших кликбейтныых заголовков, без воды, без каких то придурковатых фантазий, спасибо
@user-cf3wz3pn3i 3 дні тому
Кулинарный блогер!
@Natalia.Kuz-ne 8 місяців тому
Обожаю мозг из трубчатых костей с черным хлебушком и солюшкой, да еще с зеленым лучком. Чудо как хорошо!
@user-ur7zt8zu7k 8 місяців тому
После намазывания костного мозга на хлебушек я утонула в собственных слюнях. Лайк Вам, Люба!😊
@user-lo2hm8rj1z 8 місяців тому
А, я бы без хлебушка умяла😊. Выглядит не очень приятно, но вкуснооо
@user-cl8de1zi7y 8 місяців тому
Представила процесс вашей гибели и меня чуть не вырвало.
@user-ur7zt8zu7k 8 місяців тому
@@user-cl8de1zi7y Какая же вы ядовитая!
@user-lo2hm8rj1z 8 місяців тому
@@user-cl8de1zi7y ума нет, считай колека
@user-gi3ow9ej2q 8 місяців тому
@@user-cl8de1zi7yот чего гибель?
@veravo777 8 місяців тому
Самый вкусный,ароматный,полезный бульон по ГОСТу,раньше бульоны готовились только на костях. Спасибо,Любаша!👍❤️
@vitrusky9163 8 місяців тому
Раньше- это Когда?!
@igorminov8996 8 місяців тому
@@vitrusky9163 В Общепите СССР.....исключительно на костном бульоне, иногда кости просто обжаривали, а не запекали в духовом шкафу.....
@tatyanaromanenkova6867 7 місяців тому
❤
@user-yp8jj3mo3r 6 місяців тому
@@igorminov8996Да,меня мама научила обжаривать😊
@user-gw6qu9ng6y 6 місяців тому
@@user-yp8jj3mo3rна сковороде? Без масла?
@TigrashaFillipsovna 8 місяців тому
В советское время муж учился, а потом работал поваром. Одна из его работ была - повар на вахте у нефтяников. И вот тогда я пожила "на вахте" и поучаствовала в готовке "столовской пищи". Больше всего меня удивил бульон... Муж закинул кости в огромный котел, залил водой и поставил на плиту на... навсегда. Кости варились круглые сутки, когда приходило время готовки обеда, он отливал необходимое количество бульона на котором готовил, а в котел доливал свежей воды. Кости варились так долго, что когда он попросил их выбросить, они были абсолютно голыми и белыми, с них исчезло все, от волокон мяса до хрящей. Только после этого он заменил кости на свежие, которые так же бесконечно варились в доливаемой периодически воде. Это было не его изобретение, его так научили.
@vadymsushchenko1680 6 місяців тому
костей в сссре было мало, а вот нефтяников как грязи
@user-pk3ih3sh7o 6 місяців тому
@@vadymsushchenko1680слышь ты кастрюлеголовый пальцем деланный, да не доделанный свалил отсюда.
@user-bg1ij6kg7n 4 місяці тому
Если в этот бульон добавить картошки будет суп с картошкой,если вермишель то лапша ,а если рис то суп с рис...
@AstitvaAnugrahita 4 місяці тому
Во вьетнамской кухне есть суп ФоБо, вот там готовят бульон также)) Вечно)) Это шикарно! Сколько там коллагена и аминокислот!
@user-kw7gy8ro7x Місяць тому
😊
@user-pk4jl8cn5j 8 місяців тому
Любаша я как бывший работник столовой хочу добавить что лук и морковь также можно поджарить на сухой сковороде и лук можно до конца не очищать от покрывной рубашке
@user-bg5un5vt6j 8 місяців тому
❤👍
@user-qu3xl5pk9r 8 місяців тому
🎉❤
@vadymsushchenko1680 6 місяців тому
рот закрой, это уже не по госту
@user-cm4rx8gc7n 6 місяців тому
@@vadymsushchenko1680ты наверное росиянен… ((
@riiv869 6 місяців тому
И о сковородке и о луке в покрывной рубашке автор СКАЗАЛА !Слушали не внимательно , но замечание сделали .
@user-tm1fh3qk4z 8 місяців тому
Бульон хорош, рассказ отличный, весь антураж интересен, Вы артистичны и прекрасны Любовь. Уважаю Вас! С уважением, Владимир Васильевич.
@user-rb3mh7yn5w 4 місяці тому
насколько профессионально, настолько ,доходчиво и просто красиво.
@user-hx4rj2ep5n 8 місяців тому
Ух, вкуснятина! Сама бы съела такой бутербродик и запила бы ароматным бульоном!👍
@user-oc2eb2vt3o 8 місяців тому
Здравствуйте! Отличный процесс! Готовлю тоже так, как было принято в нашей семье- борщ на мясном бульоне, с сахарными косточками,несмотря на вопли про холестерин. Вы молодец, просто чудо! А бутербродики можно запечь в духовочке.Нравятся ваши ролики!
@301264pozgal 8 місяців тому
Вааще та, там одни кости - без мяса!😉
@user-oc2eb2vt3o 6 місяців тому
@@301264pozgal это и есть сахарные косточки, которые на противне сфотографированы
@user-jc9vd8ze4t 4 місяці тому
@@301264pozgal"Вааще-то" - это бульон, основа. Мясо и всё остальное на ваше усмотрение.
@Ded_s_Passatigami 3 місяці тому
берите такие кости на рынке в пакетах с надписью "собачкам", бесплатно.
@user-jc9vd8ze4t 3 місяці тому
@@Ded_s_Passatigami Глупая бабенка, которая ходит смотреть на "бесплатные" кости для себя на рынок. Если ничего не понимаешь в кулинарии, не надо ослоумничать.
@user-ts5gy6qc3l 11 днів тому
Вы гениальный повар,от Ваших блюд текут слюни и играет аппетит.
@user-yz1eh6zy4c 8 місяців тому
Любаша, Ваше приготовление и подача материала это искусство! А сами Вы бальзам для души. Всех Вам благ!
@user-uy8uo7jw7g 4 місяці тому
Чуть слюной не подавилась! Обожаю хороший, наваристый бульон!
@user-fv4vc8eg3e 4 місяці тому
Было скверное настроение, хотел к чему нибудь придраться, но придраться просто не к чему, все правильно и красиво и настроение поднялось. Класс! 👏👏👏👍 лайк, подписка.
@rwt137 4 місяці тому
Ну а гнилые зубы поварихи? Медкнижка небось куплена...
@yuliyazykova4539 3 місяці тому
@@user-oi4hp1tp7hкорень сельдерея у нас на даче рос, а то что вы про него не слышали это другое дело, кстати и корень петрушки тоже.
@user-mc6be1gs5x 6 днів тому
Муж давно присвоил мне все Мишленовские звезды, но я чувствую, что мне учиться и учиться! Такие бульоны никогда не варила, обязательно заморочаюсь. Спасибо вам, что делитесь и так апретитно кушаете!
@filippovish1 8 місяців тому
Мама всегда выбивала этот мозг в ложку... Спасибо Люба, вспомнил детство и маму...
@user-te9yq9yw4x 8 місяців тому
Приготовила ! Шедеврально , я достигла этот непревзойденный уровень вкусноты !
@user-bu3cc8ku9w 3 місяці тому
Четко. С чувством, с толком, с расстановкой. А главное все понятно. Спасибо. P。S。Даешь больше блюд по старому, доброму ГОСТу.
@poletaeva_art 3 місяці тому
так сколько по времени варить бульон, не поняла из видео
@user-rm2gh7yq6h 8 місяців тому
Спасибо огромное, Любовь! Обязательно ваш бульон сварю и заморожу. Пеку перемячи сыновьям, к ним костный бульон подходит идеально, и сам по себе он сытный, вкусный, удобно быстро разморозить, красота!
@VerABrickaA 8 місяців тому
Любочка, да.., бульон это очень вкусно. Спасибо за рецепт, правильного приготовление бульона.❤️
@user-tk4gs9em7c 8 місяців тому
Когда Вы откусили бутерброд,у меня потекли слезы.Как же это вкусно показали!
@Ded_s_Passatigami 3 місяці тому
а муж заплакал
@olgaberezina5700 8 місяців тому
Ох как вам вкусно, Любаня))) люблю этот момент, когда вы пробуете) я уже на 5,5 минуте видео была готова лезть вам в кастрюлю выковыривать мякоть из косточки)❤❤❤ Спасибо что делитесь именно гостовскими рецептами, нафиг нутрициологов.
@user-tp7gs2vz4f 4 місяці тому
А главное, полезно... Спасибо, Любаша, за вкус из СССР.
@user-ud2vo6qh3z 3 місяці тому
Это трупный яд, сплошной холестерин, очень опасно, у кого проблема с сосудами
@alisakashtanova4515 4 місяці тому
СПАСИБО, уважаемая Люба Сазонова !!! ВОТ это мне повезло, - попасть на Ваш канал!
@user-qr4yt4jw2m 6 місяців тому
Какая грамотная речь. Просто, понятно, красиво. Вы - прирожденный педагог. Удачи!
@user-po4ez5pi5e 8 місяців тому
Да, это были, клевые времена, Слава Госту, просто класс.Спасибо вам.❤❤❤❤❤❤😂
@vadymsushchenko1680 6 місяців тому
слава кпссу, а сечас тебе в лицо плюнут - умоешься
@user-cs7nd6to3r 4 місяці тому
Любочка,вы бесподобны!Вы готовите правильно, по технологии приготовления,я всегда приветствую правила,а не эксперименты. Ваши блюда для здоровья человека!
@user-cx7jb5zo4b 8 місяців тому
Наконец-то нашла подробный рецепт (с обьяснением) варки бульона. ❤ Спасибо.
@user-xw5ck8pj7o 8 місяців тому
Приветствую! Отвал башки и море слюны, при намазывания мозга на хлебушек.. ❤❤❤ . Точно, после работы, пойду искать кости трубчатые, не в таких об'емах конечно, но сварю вкусноту с мозгом 😅. Люба, немного не по теме ролика. Возможно Вы смотрели фильм " Военно-полевой роман" , там героиня Андрейченко продавала пирожки, и в наше скажем так детство )) продаввлись с повидлом и мясом, выглядели такими толстыми сардельками и были как бы жаренные. Может быть у Вас есть рецептик похожих?
@user-du7sx4uw6s 8 місяців тому
Нихрена себе. Никогда бы не подумал, что надо кости в духовке жарить. Всегда варю в скороварке при 120 градусах 30 минут. И всегда отличный бульон получается, только в скороварку нельзя класть специи, только соль. Иначе аромат будет хреновый, специи в скороварке извращаются. Я их кладу, когда варю уже суп. За рецепт обязательно 👍. Вы нас просвящаете профессиональной информацией, огромное спасибо за это. 👍🙂
@user-fl4hq7vi1d 8 місяців тому
Ну это просто праздник какой-то!!! А бутер!!! Мечта, сказка, фантастика!!!!! Теперь и я буду готовить правильный, обалденно вкусный бульон!!!!Любушка!!!❤️❤️❤️Спасибище!!! Конечно миллион 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️!!!😁
@Liubov_Sazonova 8 місяців тому
Спасибо ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
@user-xo2pw8pm7j 8 місяців тому
@@Liubov_Sazonovaслучайно увидел ваш канал с этим рецептом по ГОСТу, подписался, буду вас смотреть! Спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, сколько и как можно хранить такой бульон? Можно просто заморозить и сварить суп, скажем, через месяц?
@user-qk9lh4lq9y 5 місяців тому
@@user-xo2pw8pm7j вы недослушали? Люба всё рассказала, как и сколько можно хранить.
@user-xo2pw8pm7j 5 місяців тому
@@user-qk9lh4lq9y похоже недослушал.. Придётся пересмотреть, спасибо
@yuliyazykova4539 3 місяці тому
@@user-xo2pw8pm7jконечно можно заморозить 😊
@user-by2dz1iq2n 8 місяців тому
Век живи, век учись! Спасибо, Любовь.❤❤❤
@user-ey7sw6oo2s 8 місяців тому
Шедевр! Люблю Вас!❤
@user-fp6bx4ev9q 6 місяців тому
Большое Вам спасибо! До сих пор (мне 75 лет) люблю учиться. Ваши незабываемые советы всегда обоснованы. Кое что беру на заметку. Здоровья Вам! Обнимаю!
@svz9741 3 місяці тому
Сварил! Очень вкусно! На холоде застыл, получился вкусный холодец! Жалею, что мало приготовил... Спасибо огромное!
@user-hd6gy4zg1b 8 місяців тому
Я приловчилась убирать пенку маленьким ситичком с ручкой))) попробуйте, Ооочень хорошо снимает излишки, для прозрачного бульона-супер 😊ложки, поварешки давно ушли в сторону
@user-lg1yc9kf6u 3 місяці тому
Нет, это не правильно
@svetlanalans6195 2 місяці тому
Я тоже так делаю, очень удобно
@user-zc9mu4cz5l 6 місяців тому
Любочка, спасибо большое за советскую кухню! Желаю всех земных благ! Успехов в Вашем деле!
@user-ge3kn8vr3o 8 місяців тому
Большое спасибо Вам за этот рецепт. Много слышала, что это невероятно полезный бульон. Может у кого-то есть возможность варить по 24 часа и больше при температуре 90 градусов с добавлением небольшого количества кислоты например ложечки яблочного уксуса. У Вас более доступный вариант. ❤
@metanabob 8 місяців тому
Быстро скиснет с уксусом
@irinavolkova442 3 місяці тому
@@metanabobда ну? И отчего же это, о знаток пищевой биохимии?😂
@metanabob 3 місяці тому
@@irinavolkova442 щоо?
@user-bi5rb3zp6u 6 місяців тому
Прекрасный рассказ, грамотный, без лишней болтовни! Молодец, женщина!)
@bulmastiff6824 8 місяців тому
Как обычно, прекрасное кулинарное видео и очаровательная Люба! Даже уже известные рецепты обретают в ее устах особую аппетитность! Спасибо от всей души, очень радуете!
@Liubov_Sazonova 8 місяців тому
Спасибо большое ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
@gerg468able 4 місяці тому
Доходчиво! Спасибо хозяюшка! Сразу чувствуется профессионализм! Добра Вам и благополучия!
@Liubov_Sazonova 4 місяці тому
Спасибо ❤️
@user-sg1qf1ps6j 8 місяців тому
анекдот:сидят за столом муж с женой.жена пытается вытряхнуть кост.мозг себе в тарелку,увидев,что муж за ней наблюдает,спрашивает мужа:-"хочешь я и тебе мозг вытрясу?"
@user-si1kd6uq7w 8 місяців тому
Сварить просто бульон-целое искусство!!!
@user-xz7mw6ll2k 5 місяців тому
За артистичность 10 баллов!!! Браво!
@user-fv5tq8wo8k 8 місяців тому
Вот это я обожаю 👍👍👍
@user-sj4up3bj5z 8 місяців тому
Первый лайк вам за ваше настроение😍😊
@user-134-rfowgdd 8 місяців тому
Спасибо Любаша правда говорят ,,Век живи,и век учись,,
@Hataly 8 місяців тому
Прекрасный рецепт и советы! Расскажите,пожалуйста, как правильно размораживать бульон,чтоб не потерял вкусовые качества. Благодарю
@user-xw2mf9pi4t 8 місяців тому
Умница и красавица. Спасибо за вашу работу.
@irinakazhanova1032 8 місяців тому
Это шикарный обед. Изыскано и просто. Респект повару!
@PashaGadar 4 місяці тому
Черный хлеб с мозгами из костей после варки холодца было семейным деликатесом у нас в 1960-70-е годы.❤🌹😊 Одно открытие - не накрывать кастрюлю крышкой. Спасибо!!!
@user-rw9oq7ki2w Місяць тому
О- о ! Как я люблю мозги из косточек выколачивать.
@November747 8 місяців тому
Очень замечательно ведете свой эфир. Ваша энергия, уверенность и позитив . Вы звучите как генерал своего дела. Лайк 😊
@Liubov_Sazonova 8 місяців тому
Спасибо большое ❤️ Приятного аппетита 😉 👍
@user-sy4kx2ke5g 8 місяців тому
Обожаю ваши Рецепты❤Благодарю вас и ставлю вам и вашему каналу 💯лайк👍💯
@user-qy9sj3zy2r 6 місяців тому
Примите и от меня уважение! Отдал кулинарии 26 лет. Вот так, правильно!))) Здоровья Вам.
@staxelsubman301 6 місяців тому
Спасибо за про кости в духовке! Это, знаете... Меняет дело.... Вы -- лучшая без всякого рода уточнений и оговорок! Спасибо сче раз.
@user-fv7kj3vx7o 8 місяців тому
Одежда просто супер, головной убор,класс 👍🏻
@olgam4070 8 місяців тому
Любаша,вот это да!Никогда кости в духовке не поджаривала,не знала,спасибо!Всегда любила бульон с мясным расстегаем,просто вкуснятина.
@user-io7om6sq4h 8 місяців тому
Ну вооот, расстегаи "пошли" в ход... 😊Ух, вкусно-то как, 👍💓
@user-qh7bh8om6o 4 місяці тому
Вот еще изюминка-не закрывать крышкой....
@user-mq9wq3mu8i 6 місяців тому
Спасибо за разъяснение про процесс замыливания! я как то слышал про это но ни кто не разъяснил почему и как избежать. С меня лайк и подписка. Спасибо за труды ваши и за то что делитесь своими знаниями!
@user-ub9xw8uu2j 5 місяців тому
Ну,очень вкусно! А пахнет бульон умопомрачительно! Спасибо!
@user-xm4uk3jj9o 7 місяців тому
Очень вкусный бульон получился по вашему рецепту. Спасибо.
@user-tj6ez4ms8r 8 місяців тому
Эх! Негде костей купить😕 У нас мозговые кости стоят, как кило хорошего мяса и не купить нигде поблизости
@user-yo7lc6wo4b 6 місяців тому
Аж слюни потекли))))))) повар настоящая молодец!!!
@user-hf7dy4pb9x Місяць тому
Варила сегодня такой бульон. Огромное спасибо за идею, получился очень вкусный суп на его основе.
@Liubov_Sazonova Місяць тому
Благодарю за отзыв 🤎
@adilkurbanzade3745 3 місяці тому
Посмотрел ролик с удовольствием. Очень шикарное подача материала
@user-zk4qz5iy3p 6 місяців тому
Люблю ваши рецепты по ГОСТу.Вы супер!
@user-kd7rj3ru5t 8 місяців тому
Работала в столовке, даже рыбный суп шёл на мясо костном бульоне. Варился ночь, лук, морковь подгорелую вложили, на эллектро плиту клали и ждали когда подгорит, резали половинка ми, зелень, приправы не добавляли, потом в блюдо, да и не было её круглый год.
@WARDOSHIK 4 місяці тому
Ах, Любаша кудесница вы наша !!!! Какой восторг !!!! Спасибо милая , за рецепт !!!😇🥰🤩😍💝
@user-qw7mw3um4c 8 місяців тому
Здравствуйте мы тоже так делали с костном мозгом когда я работала в столовой только мы добавляли зелень и также мазали на хлеб 😊
@user-te9yq9yw4x 8 місяців тому
Информативность ролика- полезная бомба !
@user-oi3iq6dx9x 4 місяці тому
Спасибо большое. Сразу видно АСС!!! Ничего лишнего, всё по существу вопроса. Благодарю
@Freedom-sz6uk 23 дні тому
Wow!!!!! Какая драгоценная информация. Спасибо вам огромное Люба. Вот бы где-нибудь таких книжек с такими ценными рецептами
@user-ni6bb7xy2d 8 місяців тому
Мощьно!!! Люба, Вы великолепны! Успехов Вам и вашему каналу👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@user-sd9wk6gh3p 8 місяців тому
Мощно , без мягкого знака !
@natalyanikulina4802 8 місяців тому
Восхитительно! Спасибо!!!
@user-oi8hv3vs5j 8 місяців тому
Очень аппетитно выглядит , надо приготовить 👍😋
@slesh171 4 місяці тому
Классно! Я с таким бульоном люблю есть пирожки и пиццу.
@nickkovaliov3525 4 місяці тому
Нравится. Всё грамотно и с великолепным результатом, как и всегда.
@sofiaso4924 8 місяців тому
Вот это рецепт! 👍 Спасибо, Любовь! 🌺
@user-gc8eu4np9g 4 місяці тому
Любовь, спасибо за рецепт. Вы просто волшебница!!!
@user-eq6kw8ku3m 6 місяців тому
Никогда не готовил в жизни сейчас пробую по вашим рецептам спасибо здоровья вам
@user-kc5cz8nk7u 8 місяців тому
Спасибо, Любовь !Всё получается по вашим рецептам очень вкусно и всегда приятно на вас смотреть 😊
@user-nm4oq6qg8f 8 місяців тому
Огромное спасибо за этот рецепт. Обязательно воспользуемся им
@begunovmikhail 3 місяці тому
Спасибо, познавательно, простой рецепт, легко запомнить, хорошая подача информации.
@lenabuiskih7406 8 місяців тому
Благодарна Вам!
@user-nw5ll1zr8z 8 місяців тому
Любочка,когда ты дегустируешь то что готовишь, смотреть сплошное удовольствие ❤
@user-rm5qp2uz7q 8 місяців тому
Полчаса назад принесла из магазина телячьи кости, хотя собаки нет... И увидела ролик! Ну все, пошла готовить правильно😊
@JohnDoe-fy8nf 5 місяців тому
А что вы с ними планировали делать? Ведь ролик могли бы и не увидеть.
@user-dp5iy5uz7r Місяць тому
телячьи кости это вообще не продукт и они для бульона не годятся как и мясо телёнка! Из телёнка только один годный продукт летом--- отварная телятина на косточках и охлаждённая с небольшим количеством бульона---- в холодильнике всё застывает и приятно в жару есть прямо руками!
Dr. Berg - официальный русскоязычный канал
Переглядів 465 тис.
Євробачення Україна | Eurovision Ukraine official
Переглядів 317 тис.
Любовь Сазонова
Переглядів 130 тис.
Елена Шимановская Фейс Йога и бьюти советы
Переглядів 2,6 тис.
Открытый рыбный пирог на уникальном тесте, которое можно отнести и к песочному и к дрожжевому тесту.
Любовь Сазонова
Переглядів 39 тис.
Детсадовские СЫРНИКИ CHEESE COOKIES that do not spread. All cooking secrets and step by step recipe.
Любовь Сазонова
Переглядів 1,2 млн
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 771 тис.
Любовь Сазонова
Переглядів 12 млн