Как совмещать спорт и еду, ТОП 3 закусок - Шеф-повар Василий Емельяненко | Интересный Подкаст #46

  Переглядів 27,406

Влад Аганов

Влад Аганов

День тому

Совместно с Василием Емельяненко (супер шеф-поваром) разбираемся в кухнях народов мира. Какую еду едят в России. Почему московская еда не зайдет в регионах. Рассказываем о ТОП-3 закусок к алкоголю. И как расширить свой фуд-кругозор, в т.ч. с научной точки зрения. Все это в новом выпуске Интересного подкаста.
В гостях: Василий Емельяненко, известный шеф-повар
Влад Аганов - креативный продюсер KULTBAZA, ведущий радиостанции "Новое Радио" и просто солидный мужчина.
id11708872
Слушай нас на всех платформах:
band.link/InteresniyPodcast
Ролик создан командой KULTBAZA.
Мы издаём подкасты и разговорные шоу:
kultbaza.ru
По вопросам рекламы:
promo@kultbaza.ru
#KULTBAZA #интересныйподкаст #владаганов
00:00 Не поставишь лайк - обречен есть доширак
00:17 Что будет в подкасте?
00:58 Фо-бо на завтрак
03:42 Как совмещать спорт и еду
08:03 Простая еда топ
10:20 Сложнее всего приготовить простую пиццу
15:15 Легендарные места и регионы России
20:43 Региональные кухни: Ижевск
21:27 Региональные кухни: Санкт-Петербург
23:45 Региональные кухни: Красноярск
25:39 Цена самых простых блюд (откуда?)
31:19 Как Инстаграм сделали фуд-порталом
34:54 Вкусовые рецепторы и социум
43:41 Как расширять свой фуд-кругозор
48:24 Самые поехавшие сочетания еды
01:00:00 Алкоголь и закуски
01:09:51 ТОП-3 закусок от Влада и Василия
01:16:38 КОНКУРС

КОМЕНТАРІ: 91
@vladaganov
@vladaganov 2 роки тому
Ставь лайк, если любишь еду. И участвуй в конкурсе (см. таймкод) 00:17 Что будет в подкасте? 00:58 Фо-бо на завтрак 03:42 Как совмещать спорт и еду 08:03 Простая еда топ 10:20 Сложнее всего приготовить простую пиццу 15:15 Легендарные места и регионы России 20:43 Региональные кухни: Ижевск 21:27 Региональные кухни: Санкт-Петербург 23:45 Региональные кухни: Красноярск 25:39 Цена самых простых блюд (откуда?) 31:19 Как Инстаграм сделали фуд-порталом 34:54 Вкусовые рецепторы и социум 43:41 Как расширять свой фуд-кругозор 48:24 Самые поехавшие сочетания еды 01:00:00 Алкоголь и закуски 01:09:51 ТОП-3 закусок от Влада и Василия 01:16:38 КОНКУРС
@nadzeya4642
@nadzeya4642 2 роки тому
Зачем изобретать колесо? Нужно с душой подходить уже к знакомым закускам: Достаем из морозильника сальце с прослоечкой... Замороженное такое и ножом его режем тоненько, а оно в стружку сворачивается... Берём хлебушек черный, такой свежий, ещё теплый... Корочку отрезаем, а она хрустит под ножом и крошится немножко... Пальчиком крошки подбираем и в рот закидываем... А потом на хлебушек мажем горчички домашней, ядрёной такой, что аж в пот прошибает... Сверху сальце холодненькое... И в рот от правляем, слезу утирая... И лучка репчатого долечку так - хрум, хрум, хрум... Огненные страсти во рту бушуют, а мы их холодным пивком, в запотевшем бокале, портерным, сглаживаем... Глоток... Ещё глоток... Ах... И выдыхаем... Откидываемся на спинку дивана и понимаем - жизнь прекрасна... 😉
@alexandermakapata4303
@alexandermakapata4303 2 роки тому
Рецепт: Картофель 200гр. Бекон 50гр. Сало 30гр. Сельдерей 30гр Сыр 200гр. Хлеб(кукурузный) Специи- копчёная паприка, сухой чеснок, молотый(черный) перец. Жарим картофель, жарим сельдерей, бекон в духовку на 5 мин 180°, хлеб на сухую сковородку ! Собираем бутер. Жареный картофель намазываем на хлеб, смешиваем бекон с сельдереем и добавляем специи, мажем,так же на хлеб. Накрываем сэндвич салом, сверху сыр и в духовку на 3 мин!
@VSNization
@VSNization 2 роки тому
На конкурс: я вообще не фанат алкоголя, но у любого правила есть исключения) итак, как правило зимой, мы собираемся большой компанией на кухне у друзей, все с жёнами, мы с одним из друзей готовим борщ, долго с расстановкой, вывариваем из костей бульон и неторопливо собираем суп. Вместе с костями для борща у местного мясника я покупаю смалец и сметану. Недалеко от него я покупаю местный хлеб, зерновой и слегка обжариваю его. Для девочек слегка смазываю сливочным маслом с травками и лимоном, а пацаны сами мажут смальцем, и как говорил Преображенский, если вы скажете что это не хорошо то я ваш враг на всю оставшуюся жизнь)
@inessushka8
@inessushka8 Рік тому
Спасибо огромное за интервью с Василием , очень интересно, но хотелось бы чтобы раскрыли его не ,как шеф повара , а как человека, интересно было бы узнать чем живёт, о чём думает этот замечательный человек!
@EkTerNa
@EkTerNa 2 роки тому
Любимый Шеф! 90% блюд дома готовлю по его рецептам. Легкая и понятная подача с тонким чувством юмора💫
@vladaganov
@vladaganov 2 роки тому
Что из последнего готовили по рецепту Васи?
@EkTerNa
@EkTerNa 2 роки тому
@@vladaganov прямо сейчас - запекается в духовке омлет :) Позавчера архангельский борщ и фаршированные перцы. Сегодня будет паста с вонголе. Отвал башки, в общем-то😁
@Cneg-77
@Cneg-77 Рік тому
По Русски😉
@annastakhanova3640
@annastakhanova3640 2 роки тому
Смотрю Василия и многое готовлю по его рецептам 👍 всё получается, муж просит дополнительные порции, соседи прибегают и молят о рецепте, дети едят на завтрак и берут с собой в школу 😂
@user-hs1yu1kj4s
@user-hs1yu1kj4s 2 роки тому
Смеюсь в голос 😂
@Cneg-77
@Cneg-77 Рік тому
🤣🤣🤣
@user-eb9ls3os5y
@user-eb9ls3os5y Рік тому
Согласна! мой муж вообще ходит и говорит всем что - моя жена начала вкусно готовить. Особенно мне нравится когда он маме начинает говорить как я приготовида то-то и что это вкуснее😁
@user-dz9rx2wh7y
@user-dz9rx2wh7y Рік тому
@@user-eb9ls3os5y муж молодец! Хвалить жену перед мамой, это правильно. Тем более, как я понимаю, вполне заслуженная похвала👍
@user-kg9to1cd9o
@user-kg9to1cd9o Рік тому
Василий очень классный,люблю его канал,его подачу,купила его книгу.Спасибо за эту встречу!
@Cneg-77
@Cneg-77 Рік тому
Спасибо за Василия🤝 Подписана на канал Василия, очень нравица его подача приготовления блюд и его юмор.
@nadzeya4642
@nadzeya4642 2 роки тому
Ура! Мой любимый шеф на интервью, русский "Джейми Оливер"!)))
@Cneg-77
@Cneg-77 Рік тому
Василий круче 🤗
@m3lleet
@m3lleet 2 роки тому
Лайк авансом) Василий топ!
@user-kw2sv5jt5k
@user-kw2sv5jt5k 4 місяці тому
Хоспаде, а почему просмотров так мало и комментариев 😮😮😮??? Я бы с удовольствием выиграла копчёный перец 😂, надо было раньше смотреть 🎉. Спасибо за подкаст!!!
@zhelchizna
@zhelchizna 2 роки тому
Ваууууууу любимый шеф
@VladimSandv4
@VladimSandv4 2 роки тому
Спасибо за интересного гостя! Мне нравятся почти все комики, которые приходили к вам, но очень уж надоела тема искренней независимой комедии,злых чекистов и вот этого вот всего. Гостя до подкаста не знал, оказался отличным собеседником!
@vladaganov
@vladaganov 2 роки тому
Кого кроме комиков хотите видеть в гостях?
@anna8950
@anna8950 Рік тому
Скромность ведущего симпатизирует больше, чем понты повара. Никогда о нем не слышала даже, впервые увидела в этом подкасте.
@loveisactually
@loveisactually 5 місяців тому
Очень нравится Василий, подписана на него 2 года и стала нравиться приготовленная еда! Спасибо огромное Владу за интересные и нетривиальные вопросы (очевидно что не профан в кулинарии)!
@MsSvetlana13
@MsSvetlana13 Рік тому
Как вы вкусно разговариваете👏👏😋
@annayakovleva7159
@annayakovleva7159 2 роки тому
Спасибо за выпуск!))) Василия давно смотрю, думала, у вас гости одни юмористы матершинники)))))....А тут новогоднее чудо!))))
@vladaganov
@vladaganov 2 роки тому
У нас вообще много кого есть) но наблюдение верное, юмористов много было) все есть в плейлистах
@anton.pyshnograev
@anton.pyshnograev 2 роки тому
Супер выпуск! Спасибо!
@vladaganov
@vladaganov 2 роки тому
Респектек🤘🏻
@anton.pyshnograev
@anton.pyshnograev 2 роки тому
@@vladaganov респект, бро)
@VladimSandv4
@VladimSandv4 2 роки тому
Но, возвращаясь к комикам - было бы здорово увидеть Севу Ловкачева или Костю Широкова
@YurySoldatenkov
@YurySoldatenkov Рік тому
Попробовал жарить картоху по способу Василия. Очень вкусно, всегда только так и жарю. Но нечасто, потому как жареная картоха не есть полезная еда. Только как деликатес. Спасибо Василию. Хороший у него канал, да и сам он хорош!
@user-hz7br9yt9p
@user-hz7br9yt9p Рік тому
Ничего мне в детстве не объясняли, что не надо кушать ...лук! А я его с удовольствием ела, зелёный с грядки, вприкуску с солью и хлебом у бабушки в деревне летом!))
@rostechnica6639
@rostechnica6639 2 роки тому
А вот это интересно!
@user-mv4od1fd2w
@user-mv4od1fd2w 2 роки тому
сразу лайк! круто!😉
@user-lc3ot4zy5j
@user-lc3ot4zy5j 2 роки тому
Инстаграм запретили. Скачала яндекс дзен и подумала, как жалко, что Емельяненко там нет. Ах нет, и тут уже есть)))) круто! Подписалась
@olgad621
@olgad621 2 роки тому
Больше добавить скумбрии к варёной картошке. Тонко )) узнаю брата Васю ))
@alexanderryjov1208
@alexanderryjov1208 Рік тому
Обожаю его спасибо
@user-lf4wv4sc8v
@user-lf4wv4sc8v 2 роки тому
Спасибо большое за выпуск, ждём следующих видео
@vladaganov
@vladaganov 2 роки тому
Как всегда, на следующей неделе 🤙
@annaromanova2956
@annaromanova2956 Рік тому
Я очень люблю еду и могу спустить на нее значительную часть бюджета, если себя не котролировать. Но Василий говорит о том, что некоторые не придают еде значения. И мне кажется, таким людям проще живется))) я бы с удовольствием относилась к еде как к топлеву, встречала таких людей (всего пару человек) и всегда удивлялась, какие они независимые
@alekseitrainer9100
@alekseitrainer9100 Рік тому
Шикарный выпуск👍🏼
@SGennadich
@SGennadich Рік тому
Вася - гуд!👍
@lasantelly
@lasantelly 2 роки тому
Очень интересно! Не зря подкаст называется «интересным подкастом».
@user-ms1vv7sw3u
@user-ms1vv7sw3u Рік тому
Рецепт японского омлета есть кстати на канале Василия
@diakonovamaria4605
@diakonovamaria4605 8 місяців тому
Ресторан во Франции Flocons de Sel = соленые хлопья :) flAcon = бутылка, флакон :)
@mur_lik
@mur_lik 2 роки тому
Моцарелла и соевый соус - не пробовала) а вот греча с соусом.... каждое утро))
@vladaganov
@vladaganov 2 роки тому
Ну, в Японии гречка тоже присутствует, правда, они делали из нее лапшу, так что у вас все по канонам)
@anyalitvin
@anyalitvin Рік тому
Арахисовая паста сладкая только при добавлении сахара! Я думаю, мясо обмазывают пастой без сахара - во вкусвиле такая вообще не сладкая
@azamat1606
@azamat1606 2 роки тому
уау, неожиданно
@Mak7even
@Mak7even 2 роки тому
Славные парни конечно
@vladaganov
@vladaganov 2 роки тому
И в кадре, и на стене 🧐
@janetr3895
@janetr3895 Рік тому
Разговор из прошлой жизни... интересно, как сейчас обстоят дела у Василия и в российском ресторанном бизнесе...
@LolaRaposinha
@LolaRaposinha Рік тому
Прекрасно всё у Василия 👍 можете полюбопытствовать на его канале ;)
@haar.6753
@haar.6753 2 роки тому
Про рецепторы уточнить бы, что в детстве бОльшая чувствительность на сладкое, а с возрастом теряется, и преобладает горькое(или наоборот:)), отсюда и оливки и т.д.
@Cneg-77
@Cneg-77 Рік тому
Вкус меняется в течении жизни.
@user-or4qs2ix2w
@user-or4qs2ix2w 2 роки тому
То чувство, когда уже захотелось попробовать копчёный чёрный перец, но ты не пьешь и никогда ничего не закусывала (п.с. если селёдка под шубой - это закуска, то получается, что я просто пропускаю момент с выпиванием, она и так ПРЕКРАСНА). Ну а перец, видимо, придётся покупать
@vladaganov
@vladaganov 2 роки тому
Можно рассказать историю своих вкусно выпивающих друзей🥸
@vladaganov
@vladaganov Рік тому
Здравствуйте. Напишите нам для отправки приза свои контактные данные на эту почту podcasts@kultbaza.ru В письме также укажите приз, который получили
@loginowa
@loginowa Рік тому
После 24.02 Мишлен точно не доедет 😏😏😏
@user-ms1vv7sw3u
@user-ms1vv7sw3u Рік тому
Крутой выпуск!!! Не знал что Василий не пьёт.
@Cneg-77
@Cneg-77 Рік тому
Он на своем канале говорил об этом. Молодец!!!
@user-pf2rf2iv6i
@user-pf2rf2iv6i 2 роки тому
Мне кажется вы про разные ореховые помазухи говорили, есть же : ореховое масло (нутелла, алиса), а есть арахисовая паста (пинат батр). Одно сладкое, другое солёное.
@vladaganov
@vladaganov 2 роки тому
Да, и в том и в другом делают dry aged
@ilovemyhair3711
@ilovemyhair3711 Рік тому
Мои родители тоже едят то, что осталось от ужина. Для меня это вообще что-то непостижимое))
@zhlidro
@zhlidro Рік тому
Васю всегда интересно слушать, но никогда его не прощу за жарку жирного мяса под карбонару на подсолнечном масле :D
@rskmzk
@rskmzk 2 роки тому
Фо-бо на завтрак 😃 что же на обед
@Cneg-77
@Cneg-77 Рік тому
Может у него сразу ужин в этот день был
@user-zr4vc2cc1z
@user-zr4vc2cc1z 2 роки тому
Про капусту в детстве 100% пробивание
@katyanollen1186
@katyanollen1186 2 роки тому
Во время беременности только по Василию питалась)))))
@Cneg-77
@Cneg-77 Рік тому
🤣
@fine1433
@fine1433 Рік тому
Расскажите, как полюбить приготовленую самой еду 🤔 Все её едят, хвалят, всем вкусно, а мне вообще фу. А чужая объективно невкусная еда мне нравится. Эх...
@yanakuznetsova1305
@yanakuznetsova1305 11 місяців тому
Здравствуйте! Мне психолог помог ❤
@olgamartynovich6539
@olgamartynovich6539 2 роки тому
Чипсы лейс и сверху кетчуп🚳
@natalya1949
@natalya1949 Рік тому
Ведущий, вы перебиваете.. Громко. Вопросы к Василию. Его хочется послушать... Но , спасибо за встречи
@user-nw2xx5jy5o
@user-nw2xx5jy5o 3 місяці тому
А кто Вас назначил шеф- поваром, Василий? В каком ресторане ?
@rwt137
@rwt137 3 місяці тому
Обычный самозванец
@user-kw9kb2km7m
@user-kw9kb2km7m Місяць тому
Здрасте😂. Да вы что. Почему егл ктото назначить должен. Почитайте его биографию. Он очень известный.
@Esperanto-cn4nc
@Esperanto-cn4nc 6 місяців тому
Привет из Лиона. Работаю с выпускником Поля Бокюза
@user-rk1xi5fw7e
@user-rk1xi5fw7e Рік тому
Отдельное спасибо за "свЁклу"👍👍👍
@user-pz7gv7bb5b
@user-pz7gv7bb5b 11 місяців тому
Василию и вопросы задавать не надо. Идет на контакт легко и свободно
@vladaganov
@vladaganov 11 місяців тому
Василий - отличный человек и отличный шеф-повар
@vitaliyza7899
@vitaliyza7899 Рік тому
Жир полезен с алкоголем??? Вы, что, ребят, это прямой путь к панкреатиту! Знаю людей, которые зарабатывали панкреатит за Новогоднюю ночь , потому-что мешали алкоголь со всем жирным...
@Cneg-77
@Cneg-77 Рік тому
Да, согласна. Есть крепкие люди и у них все прокатывает, но и у них тоже наступает момент когда приходится переходить на зож
@user-kw9kb2km7m
@user-kw9kb2km7m Місяць тому
На то они и шеф-повара чтоб баловать нас наслаждениями, а то что там потом последствия будут разгребать диетологи. Что поделаешь за удовольствия надо платить и иногда здоровьем. Но это уже Василий не виноват, кстати он сам вполне хорошо выглядит ,что нетипично для шеф повара.
@pukvvozduh
@pukvvozduh 2 роки тому
Красиво украсить труп животного тоже нужно уметь! Молодец!
@kryukov.n.a
@kryukov.n.a 2 роки тому
Ооооооооо, разъеб
@fsfs8313
@fsfs8313 2 роки тому
Кушац подано
@user-ze1jk6pk2k
@user-ze1jk6pk2k Рік тому
Лион- маленький городишко?????????? Василий, ты двоечник? Или ты из своего мухос""нска не выезжал? 🤣
Павел Дедищев. Жена, юмор, ЧБД
2:19:40
Влад Аганов
Переглядів 53 тис.
FOOTBALL WITH PLAY BUTTONS ▶️ #roadto100million
00:24
Celine Dept
Переглядів 118 млн
Гражданская оборона 2024 - 16 полный выпуск
1:04:15
Телеканал ICTV
Переглядів 664 тис.
Парковка Пошла Не По Плану 😨
00:12
Глеб Рандалайнен
Переглядів 12 млн
Цены на продукты в центре России. Смотрю какой есть выбор на рынке Тулы
33:42
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 57 тис.
Интервью с шеф-поваром Константином Ивлевым
44:04
Tete-a-Tete проект Алексея Журавлева
Переглядів 78 тис.
Работа поваром в Москве и Питере
57:45
Тутовый
Переглядів 15 тис.