Коржи для Наполеона (просто и быстро) | Хочу ТОРТ
Переглядів 673,621
Рік томуСегодня готовим слоеные коржи для Наполеона. Крем можно выбрать по своему вкусу: если Вы любите мягкий и пропитанный Наполеон, то приготовьте с кремом Дипломат (это безумно вкусно), рецепт здесь ►►► • Торт НАПОЛЕОН из Быстр... . Если любите хрустящий, то приготовьте с масляным кремом со сгущенкой, ссылка на полный рецепт здесь ►►► • Хрустящий торт Наполео...
► Крем Дипломат здесь ► • Крем для тортов и пиро...
______________________________________
ДЗЕН ► Текстовые рецепты с фото + 📷 ФОТО ОТЗЫВЫ zen.yandex.ru/hochutort
📷 Оставляйте фото своих результатов в группе ВКонтакте vk.hochutort
📢 Узнавайте первыми о новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort
🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал / @hochutort
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео
🆗 Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort
► RuTube rutube.ru/channel/23819739
______________________________________
📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com
______________________________________
✔️ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ ДОНАТОМ:
💰 Donationalerts (для всех стран): www.donationalerts.com/r/hoch...
🧡 СПАСИБО!
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
Слоеные коржи для Наполеона (10 шт.):
550 гр. пшеничной муки
360 гр. сливочного масла (или маргарина)
1 яйцо с1 (вес без скорлупы 50-55 гр.)
1/3 ч.л. соли
150 гр. ледяной воды
1 ст.л. уксуса 9%
---
► Мягкий и пропитанный Наполеон с кремом Дипломат здесь ►►► • Торт НАПОЛЕОН из Быстр...
► Хрустящий Наполеон с масляным кремом здесь ►►► • Хрустящий торт Наполео...
► Крем Дипломат здесь ► • Крем для тортов и пиро...
---
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8...
---
►►► Смотрите мои рецепты тортов:
• Пошаговые рецепты торт...
---
►►► Смотрите мои рецепты бисквитов:
• Бисквит с грецкими оре...
---
►►► Смотрите мои рецепты кремов:
• Белковый крем для торт...
---
#людмилахочуторт #хочуторт #коржидлянаполеона #коржидлятортанаполеон #тортнаполеон #коржидляторта #наполеонторт #слоеныйторт #слоеныекоржи #слоеноетесто
---
Лучшая благодарность от вас:
✔ Лайк!
✔ Подписка!
✔ Комментарий!
✔ Поделиться!
🤍 Спасибо!
@hochutort Рік тому
Сегодня готовим слоеные коржи для Наполеона. Крем можно выбрать по своему вкусу: если Вы любите мягкий и пропитанный Наполеон, то приготовьте с кремом Дипломат (это безумно вкусно), рецепт здесь ►►► ukposts.info/have/v-deo/qX6YjY9kpq9pzJs.html. Если любите хрустящий, то приготовьте с масляным кремом со сгущенкой, ссылка на полный рецепт здесь ►►► ukposts.info/have/v-deo/j5ulqKOWnYqitoU.html ______________________________________ ДЗЕН ► Текстовые рецепты с фото + 📷 ФОТО ОТЗЫВЫ zen.yandex.ru/hochutort 📷 Оставляйте фото своих результатов в группе ВКонтакте vk.com/vk.hochutort 📢 Узнавайте первыми о новых публикациях в ТЕЛЕГРАМ-канале t.me/hochutort 🧡 Подпишитесь на YouTUBE-канал ukposts.info/the/CtRmEVj6vS5Pz-iJxA3yyA.html 🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео 🆗 Группа в одноклассниках ok.ru/hochutort ► RuTube rutube.ru/channel/23819739 ______________________________________ 📌 Почта для связи и сотрудничества: mila.hochutort@gmail.com ______________________________________ ✔ ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ ДОНАТОМ: 💰 Donationalerts (для всех стран): www.donationalerts.com/r/hochutort 🧡 СПАСИБО! ______________________________________ ИНГРЕДИЕНТЫ Слоеные коржи для Наполеона (10 шт.): 550 гр. пшеничной муки 360 гр. сливочного масла (или маргарина) 1 яйцо с1 (вес без скорлупы 50-55 гр.) 1/3 ч.л. соли 150 гр. ледяной воды 1 ст.л. уксуса 9% --- Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр формы zen.yandex.ru/media/id/5f68d8e2c8ff8d6f2303ee0e/62b6b21ce807153b41cefa71 --- ►►► Смотрите мои рецепты тортов: ukposts.info/slow/PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf --- ►►► Смотрите мои рецепты бисквитов: ukposts.info/have/v-deo/hXyKaJersKiLrWw.html --- ►►► Смотрите мои рецепты кремов: ukposts.info/have/v-deo/b3qEZqKdbZqfraM.html --- #людмилахочуторт #хочуторт #коржидлянаполеона #коржидлятортанаполеон #тортнаполеон #коржидляторта #наполеонторт #слоеныйторт #слоеныекоржи #слоеноетесто --- Лучшая благодарность от вас: ✔ Лайк! ✔ Подписка! ✔ Комментарий! ✔ Поделиться! 🤍 Спасибо! ---
@user-ux7tg2iu7u Рік тому
Лайк
@user-dd4xv5se1x Рік тому
Г
@user-ve2bl2ie9k Рік тому
Д
@user-rz1wc4mp4l Рік тому
Люблю читать комменты, в них полно полезных советов от бывалых хозяюшек. Всем мира и добра.
@user-be7lb9jf4p 5 днів тому
Не пекла наполеон лет 20, решила вспомнить молодость. Долго искала рецепт, остановилась на вашем, только сделала на маргарине. Торт волшебный, коржи нежные и воздушные, все обрезки у меня съели сразу. Ещё раз спасибо
@user-gq7mn7gu4x Рік тому
Ой, как тортика захотелось, с детства люблю ,,Наполеон,, спасибо за рецепт, обязательно испеку
@user-uf1he1hb1o Рік тому
Умничка,спасибо.Очень хорошо все рассказала и показала.
@user-gn7zg6kq2k Рік тому
Тоже очень люблю этот рецепт коржей для Наполеона. Он у меня ещё с советских времён)))
@user-bd2ce6zo9b Рік тому
Быстро, понятно, БЕЗ лишней болтовни и нудятины. Супер!
@user-pt3hh1fx9t 10 місяців тому
Самый удачный рецепт из тех , что я пробовала👍 Спасибо ❤️
@user-eq9ql7zb8k Рік тому
Молодец! Объясняет коротко и ясно...!!! 💖
@user-ic1cx8ee7y Рік тому
Здравствуйте 👋 Хочу поблагодарить за рецепт! Очень вкусно получилось.
@user-mj5bm9sb1y Рік тому
Людмила, добрый день, это самые вкусные коржи для Наполеона, пеку много лет, всем рекомендую!!! Благодарю Вас, по Вашим рецептам пеку очень часто, всё получается🔥👏👏👏😘😘😘
@ivanmuzhevyka8562 Рік тому
Какая умничка. Так все четко и ясно. Коржи вкусные, я давно его знаю, проверено. А крем 2 пачки масла и банка згуженки.
@user-nx6vf3bk8x Рік тому
Респект,чётко,грамотно и вкусно
@user-pr7gm2qt4q Рік тому
Из собственного опыта, коржи стараюсь обрезать, как только достала из духовки, обрезаю по перевернутой тарелке ножом, горячие обрезаютя быстро и не крошатся.Спасибо, что напомнили рецепт, действительно это лучший которые пекла.
@QWERTY-cy5fw Рік тому
Умничка- все быстро,понятно,спасибо,хоть я давно пеку по маминому рецепту,а он такой же,как ваш, но приятно,что цените наше время,и в двойне приятно, кто не ленится,подписываюсь и ставлю лайк
@user-ec1bs3bs5o Рік тому
А я сразу из теста вырезают круглые коржи ,а потом их выпекаю
@user-ld3je7cd3t Рік тому
Коржи не обрезаю, так как я пеку большой и приходится наращивать коржи
@user-wf2kf3nf1k 28 днів тому
А Сахар для коржей вообще не используется да?
@user-jn6ql6yf3k 3 місяці тому
Здравствуйте Благодарю Вас за ваш труд добра Вам и удачи счастья здоровья любви и благополучия 🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤🌞🌞🌞🌳🌳💐💐💐🌹🌹🌹
@user-vz3pl3ui6p Рік тому
Спасибо вам большое за литературный русский язык и вкусный рецепт!!!!!!
@user-te6vd7jy9g 2 місяці тому
Спасибо, ваши коржи лучшие.
@olboro Рік тому
Людочка, обязательно попробую ваш рецепт, огромное спасибо ! ❤
@hochutort Рік тому
Успешного Вам приготовления! 🤗 Спасибо, что готовите со мной! 💗
@annaschmidt7490 Рік тому
Доброго времени суток. Вроде всё сделала!!! Подписалась, поставила ЛАЙК.. осталось испечь торт и это будет на мой день рождения ✌️🥰
@user-vo4wq2fs1i Рік тому
Коржи супер 👍🌹
@user-cs3xo7zk8h Місяць тому
Спасибо вам💗я так давно искала такой рецепт
@user-kd1eb9iw1v Рік тому
По коржам видно что торт будет вкуснейший, спасибо!
@hochutort Рік тому
Готовьте с удовольствием! 🤗
@musulmanochka 10 місяців тому
Очень очень спасибо😂. Реально, столько нюансов рассказали. Заметила прошлые ошибки. В другом видео про это вообще не говорили😮😮😢 А вам спасибо, обязательно приготовлю❤😊
@Larison063 Рік тому
Отлично,приготовлю по вашему рецепту!!!👍🔥Спасибо!)
@user-yp5mh9nk8n Рік тому
Спасибо за работу .
@user-um2bg3wp6x 2 місяці тому
Спасибо большое за рецепт, очень понравился, вам прогресса в вашем деле 👍👍👍🌹🙏
@user-en3yp5nc8i Рік тому
Прекрасный рецепт, спасибо! 💯👍👍👍🥰
@hochutort Рік тому
🤗 Готовьте с удовольствием, София! 🌺
@user-jy6jr5ur9m Рік тому
Уже не один раз пекла такие коржи по Вашему рецепту. Торты получались очень вкусные. Спасибо Вам огромное, Людмила!
@hochutort Рік тому
Спасибо Вам большое, Наталья, что делитесь впечатлениями! 🤗 Очень рада, что рецепты оправдывают ожидания!
@nadin.8699 Рік тому
Наталья, а с каким кремом делали? Какой лучше и вкуснее? В какой момент намазывали коржи? Где их лучше хранить, если сделать за пару дней до соединения с кремом?
@user-zh9gb1ik8o Рік тому
Попробую сделать 💪👍👍👍
@olgag408 Рік тому
Очень важное личное наблюдение: для Наполеона лучше использовать не сливочное масло, а маргарин! А причина в том, что сливочное масло быстрее "плавится", чем маргарин! И поэтому с маргарином коржи получаются более хрустящие! И ещё! Милые дамы, однажды к Новому Году напекла пышек на 2 Наполеона и 2 медовика. Но по времени не успела собрать 4 торта. 31 декабря занятия в институте закончились в 15ч! Спасибо мужу, который практически сделал все салаты и приготовил мясные блюда! А что же пышки? Два торта успела собрать. А остальные пролежали в закрытом полиэтиленовом пакете 2 недели. И к старому Новому году осталось только сварить крем для сборки ! Короче: хотите верьте, хотите - нет! Коржи для Наполеона, медовика совершенно точно месяц пролежат в сухом месте в герметично закрытом обычном полиэтиленовом пакете! Точно так же мной проверено: коржи на Киевский торт тоже можно хранить месяц! А потому начинаю печь заранее пышки и коржи к Новому году и Рождеству! Более того, начала печь бисквитные торты, и их можно хранить до 3-х месяцев в морозилке! Буду рада, если кому-то пригодится мой многолетний опыт печь коржи впрок! ❤️❤️❤️
@biology_is_the_future Рік тому
Ольга, я маргарин не употребляю. Все-таки трансжиры - это доказанные канцерогены. Подскажите, пожалуйста, может быть, Вы нашли маргарин с относительно безобидным составом?
@user-rl4gy2pz4u Рік тому
Ольга спасибо огромное😍
@olgag408 Рік тому
@@biology_is_the_future , я раньше тоже с недоверием относилась к маргарину, но прочитала много информации - он не так вреден, как мы думаем! Хотя маргарин использую исключительно для выпечки Наполеона. Я брала маргарин "Пышка", очень неплохой, но в последнее время исчез из продажи (это был польский маргарин, наверное, из-за санкций исчез). Ну что Вам посоветовать? Могу ошибаться, но если пачка маргарина стоит 18-20₽, то вряд ли его состав хороший. Не всегда, конечно, то, что дороже, то лучше, но в случае с маргарином я ориентируюсь на тот, что стоит рублей 50 за пачку 180г. И потом, мы же не каждый день едим Наполеон, поэтому особого вреда не нанесёте здоровью! А пальмовое масло, которое используют в кондитерских изделиях сплошь и рядом, гораздо вреднее! Так что Вам решать, что использовать! Я лишь поделилась своим опытом! 🤷
@olgag408 Рік тому
@@user-rl4gy2pz4u , только имейте ввиду, что замороженные бисквитные пышки надо очень хорошо обернуть пищевой плёнкой перед отправкой в морозилку и размораживать только в холодильнике, при комнатной tº размораживать нельзя!
@biology_is_the_future Рік тому
@@olgag408 , спасибо ☺️
@natalielavrik7784 Рік тому
Торт Наполеон моя любовь навсегда , невозможно устоять, спасибо большое, Людочка ❤️❤️❤️👍👍👍
@hochutort Рік тому
Готовьте с удовольствием! 😇❤
@aliceferland1539 Рік тому
Вот и у меня семья на все торжества требуют Наполеон. Спрашиваю - не надоело? НЕТ! 😂
@natalielavrik7784 Рік тому
@@aliceferland1539 Полностью согласна ,торт на все времена ,так и манит и соблазняет 😁👍👍❤️
@ihatuta7767 Рік тому
@@aliceferland1539 с некоторых пор только Наполеон,он мацкву вашу спалил,молодец
@swetlanawollert4957 7 місяців тому
Историю учи,дурында! Жители сами подожгли,чтобы Наполеону не досталась.
@user-ui6wd7gp9o Рік тому
БЛАГОДАРЮ 🌸
@user-uv2qw5ij4q Рік тому
Спасибо ,какая Вы киница!
@acquario1298 Рік тому
Какая прелесть! 😊😃
@nataliasomova5031 Рік тому
Представляете, сижу и ищу в интернете рецепт коржей для Наполеона, и тут приходит ролик!!! О боже, вы что, фея волшебница!????😍😍😍🥰😍🥰🥰🤩🤩🤩🤩🤩👌👏👍👍👍👍❤️
@hochutort Рік тому
Вот это совпадение! 🤩🤩 Супер! 👍 Значит мы с Вами на одной волне 🤗 Готовьте с удовольствием!
@lsr_otday_kluchi Рік тому
Это не совпадение, надо отключить следилку на телефоне, посмотрите в ютюб как на вашей модели это делается.
@gala9657 Рік тому
@@lsr_otday_kluchi B TO4KY !!!!
@user-qw6he1vm7r Рік тому
Нет, это уже тотальный контроль!!! После шмурдяка графен передаёт на комп мысли!!! 😂😂😂
@user-ph8lu9ku7f Рік тому
@@user-qw6he1vm7r 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@user-nj6zo1fg3m Рік тому
прекрасные коржи
@larysasnitkoagareva8363 Рік тому
Спасибо! Отличный рецепт!!!
@hochutort Рік тому
Рада поделиться! 😊
@lubovdavidich9843 4 місяці тому
Прекрасный адекватный рецепт
@user-vc6yq4zq3i Рік тому
Спасибо , поддерживаю вас , лайк!
@user-xp2zj3bw2c Рік тому
Я живу не для того.чтобы есть.а ем для того.чтобы жить..эти слова ученого и врача Авиценны ибн Сины..всем сердечный привет от таджиков Бухары родина которого Авиценна и приятного вам аппетита!!!! А блюдо отличное и ещё раз отличное!!!!!!!!!!!!!!!!!
@user-ks8xg6fq8c Рік тому
Все!!!!! Вечер уже, ужина не будет! Полностью согласна с тем, что мы живем не для того, чтобы есть❗👍👍👍👍👍👍👍
@user-xp2zj3bw2c Рік тому
@@user-ks8xg6fq8c Всё!!!! Вечер уже!!!! Ужина на будет!!!!!!!!!!!! Нежная шутница вы!!!!!!!!! Все равно спасибо за красивый ролик!!!!!!!!!!!!
@user-wv7ko3yx5o 3 місяці тому
Без торта вы точно проживете в таком случае
@user-xp2zj3bw2c 3 місяці тому
@@user-wv7ko3yx5o Хочу торта!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! А вы сладкая сказка!!!!!!!
@galinaMalinovka Рік тому
Спасибо большое за рецепт🙏🤗😍😘😘😘. Сперва просмотр☝,потом лайк👌👍👍👍!!!
@hochutort Рік тому
Готовьте с удовольствием! 😘 Благодарю 🤗
@alhamdulillah-food7565 Рік тому
Спасибо за рецепт ❤❤❤❤❤
@hochutort Рік тому
Готовьте с удовольствием! 😇
@user-ub3ob9tl1y Рік тому
Спасибо за МК.
@hochutort Рік тому
Готовьте с удовольствием! 😘
@mariyabitner Рік тому
Людочка, спасибо за Наполеон.👍👍👍
@vikashablya9186 4 місяці тому
Спасибо❤
@user-iz5em3cy8n Рік тому
По этому рецепту готовлю уже 30 лет. Самый вкусный!
@user-ld3je7cd3t Рік тому
Я пеку с детства. Чуть-чуть отличается пропорция, еще добавляю 1/2 ч. л соды. Всем любителям Наполеона приятного чаепития
@elenaklochkova2018 Рік тому
Людмила спасибо большое
@hochutort Рік тому
Готовьте на здоровье! 😊🌺
@user-oo1xz7eq2s Рік тому
А на сковороде можно коржи испечь? Спасибо.👍 . С наступающим Всех. 🌲💐
@user-bp7se9xc4f Рік тому
Люся, вы - молодец!
@hochutort Рік тому
Спасибо большое! 😇🤗
@user-rn3ue6xw8m Рік тому
Спасибо 👍👍👍
@margarita8858 Рік тому
Спасибо!
@user-gr6nx5ry1o Рік тому
Могу испечь любые торты, к сладкому равнодушна ,но люблю и ем только Наполеон👍Лет 30пеку по такому реуепту , делаю прямоугольные коржи, так мне нравится больше)Крем~исклбчительно заварнрй(любим пропитаный торт ), в стране война, но мой любимый торт пеку часто все равно!
@lro1899 Рік тому
🌻❤
@user-ld3je7cd3t Рік тому
Я с Вами
@user-nz7lr8in6q Рік тому
Прекрасно!!!!!!
@hochutort Рік тому
Готовьте с удовольствием! 🤗
@user-ko1bv7lh6h Рік тому
Людмила а можно какую нибудь выпечку постную именно от вас хочется увидеть рецепты. Спасибо
@0Yuulla0 Рік тому
всегда обрезаю сразу, вернее не обрезаю, а придавливаю формой нужный диаметр, и в таком виде ставлю в духовку, потом легко обламывается по придавленному , не нужно резать ничего и остатки так же на посыпку идут. Всегда получаются одного диаметра все после выпечки. А когда пробовала резать, вот как у вас, больше половины коржей поломала, они просто потрескались.
@user-vy7te4is5n Рік тому
Спасибо за такую подсказку. А у меня 2 формы со съёмным дном и я раскатываб сразу на них ровно по краю по очереди ставлю в духовку. Получается очень быстро.
@user-gm6wb3zu2m Рік тому
🤝Благодарю за такие тонкости.💯
@user-gm6wb3zu2m Рік тому
@@user-vy7te4is5n 👍👍👍
@mayamayaaa6476 Рік тому
Только что посмотрела ваш канал и сразу записалась
@user-ld5ks4rl3t Рік тому
Получилось прелесть коржи Спасибо
@user-sc8gp8uu2q 2 місяці тому
Ваше тесто на коржи замечательное. Я пеку торт Наполеон, много лет. Только добавляю 4 желтка. Остальное всё, как у вас. Тесто держу перед выпечкой 4-5 часов в холодильнике. Крем только заварной классическмй. И не меньше 300-400 грамм сливочного масла. Один литр 200 мг молока на крем. Торт выпекаю квадратный, вес 2 кг 400 грамм. Торт просто Супер! Сейчас делают разные крема и пломбир и со сгущенкой, и даже ср сливками. А правильно. Только заварной крем. Главное чтобы продукты были хорошего качества.
@user-un8xl6ys8t 2 місяці тому
С желтками это уже здоба, а не хруст.
@user-sc8gp8uu2q 2 місяці тому
@@user-un8xl6ys8t это ваше мнение. Этот рецепт, настоящего торта" Наполеон" Классического, и о каком хрусте вы говорите? Ведь крем заварной, Настоящий. И пропитка должна быть 8 часов. А если и больше, то пальчики оближешь. Этот рецепт кондитера, женщины, которая печёт под заказ. Два года назад, по заказу. Цена была 3500. Вес 2 кг 500 граммов. Сейчас, стоит 5000 тысяч. Я пеку часто и это просто Супер! Если не любите, и это в тягость, то другое дело. Я когда сказала знакомой, что пекла три и два дня ушло времени. А нужно раскатать 33 коржа. А это большой труд и очень тонкко. Квадратный пеку чаще всего. Она сказала, что никогда бы не возилась. Это тяжело. Это нужно любить и делать радость в Праздник близким и друзьям.
@user-ve1rf8wl8m Рік тому
Яйцо не надо только масло сливочное рубим с мукой и 1 стакан воды с 1 столовой ложкой уксуса .Когда рубим муку с сливочным маслом добавляем воду с уксусом.6 стаканов 250 гр муки и 500 гр сливочного масла или маргарина.
@user-im7gc5sn4l Рік тому
Большое спасибо Людочка 👍🙏❤️
@hochutort Рік тому
Готовьте с удовольствием, Ольга! 🤗
@user-jj8mv4cu3q Рік тому
А по-моему,технология приготовления теста на коржи,больше похожа на рецепт « рубленного» теста. Настоящее слоёное по другой технологии делается. В этом рецепте,чтоб не нагревать масло руками,его лучше не на тёрке,а рубить ножом,смешивая одновременно с мукой. 🤗
@user-xz5xd5xk8t Рік тому
Быстрый способ сленого теста, я делаю пополам дрожжевой и песочный, раскатываю каждый, накладываю др на др и конвертом складываю и раскатываю, попеременно охлаждая, так раз до10. Отл тесто
@user-tn2zr2eg9q Рік тому
Да действительно, так называемое слоеное тесто делается по другому. Но ведь эти коржи тоже слоистые, если соблюсти технологию. Лучше всех, из фуд блогеров, как делать тесто рассказал Сталик Ханкишиев, не сочтите за рекламу. А вот непосредственно рецепт у него не очень - много муки. Мне больше нравится соотношение на 2 части муки 1 часть масла. Все-таки 350 г. масла на 500 г. муки много. Коржи конечно и хрустящие и слоистые, но жирноватые.
@user-jj8mv4cu3q Рік тому
@@user-tn2zr2eg9q 😉хотели написать-многовато масла?
@user-tn2zr2eg9q Рік тому
@@user-jj8mv4cu3q на мой вкус многовато, ведь еще крем масляный
@user-jj8mv4cu3q Рік тому
@@user-tn2zr2eg9q Понятно. С новым годом! С новыми рецептами! И здоровья,чтоб хватило всё перепробовать!😉🥂❄️
@user-vx8wz1wd1w Рік тому
Благодарю❤️🎉🎉🎉🎉
@hochutort Рік тому
Готовьте с удовольствием! 😘
@user-bs8ls1ud7e Рік тому
Дякую Вам !!!! 🙂👍👍👍👍
@seadetseferova4517 3 місяці тому
Умница
@nataliacarrieri9103 Рік тому
А можно яблочный уксус использовать?
@user-pz7bh3ve6c Рік тому
Тоже готовлю по "старинке" , и вместо уксуса сок лимона, получается ароматней.
@marinareznicova 3 місяці тому
А сколько сока лимона? Как уксуса ? Спасибо.
@user-mv9fr3pn2f Рік тому
Коржи обрезаю сразу горячими ,мне так удобнее
@alinagrigoreva2411 2 місяці тому
Всегда обрезала коржи до выпечки. Никаких проблем с размерами коржей после выпечки лет 30 не возникало. Все одинаковые. Один раз попробовала после выпечки обрезать, все поломались.
@user-ko4hw1qo4p Рік тому
Этот рецепт знаю давно, ещё с советских времен, пекла только на маргарине, а сейчас на сливочном масле, так как маргарин не нравится, раньше лучшего качества был. На маргарине Наполеон мне больше нравился.
@user-wi9qe3he5s 9 днів тому
Про обрезку коржей. Обрезаю горячими, крышкой нужного диаметра с тонкими краями бортика (от кастрюли из нержавейки Цептер). Получается не обрезаю, а вырубаю. При раскатке коржа учитываю усадку и примеряю крышку, чтобы диаметр будущего коржа был примерно на 1-1,5 см больше крышки.
@user-uq4gh7ju2k Рік тому
Добрый вечер! Хочу испечь торт"Птичье молоко" две большие формы не входят в духовку,тесто может подождать пока печется первый корж.Напишите пожалуйста.
@hochutort Рік тому
Здравствуйте! Тесто может подождать. Я выпекаю коржи по очереди ukposts.info/have/v-deo/p2enrp6wa56Ck40.html
@kasatka1974 Рік тому
Использую маргарин и для теста хватит 30 мин в морозилке и пеку
@lena8334 Рік тому
Извините , а для чего уксус добавлять?
@user-hd8rp2qj8o Рік тому
Классно
@hochutort Рік тому
Благодарю 😊
@Lidia2112 Рік тому
Коржи обрезать лучше сразу, горячими, не дожидаясь, пока они остынут. Так они практически не ломаются.
@tanyas9305 Рік тому
Здравствуйте, Людмила. Скажите, пожалуйста, можно ли выпекать на сковороде такие коржи. У нас на даче нет духовки, а заранее заготовить не всегда получается
@hochutort Рік тому
Здравствуйте! На сухой сковороде коржи не получаются такими слоистыми, это уже будет не то. Нужно выпекать на высоком температурном режиме, иначе масло в тесте будет таять, не успев сделать корж слоистым. Если жарить на большом огне, то они будут просто подгорать. Лучше постарайтесь заготовить заранее.
@tanyas9305 Рік тому
@@hochutort спасибо огромное
@Lan849 Рік тому
Делала на сковороде,прекрасно все получилось
@user-zq6zo9wb1x Рік тому
Людмила, спасибо большое! Подскажите, пожалуйста, а для закусочных тортиков такие коржи подойдут?
@hochutort Рік тому
Для закусочных тортиков тоже подойдут 👍 Готовьте с удовольствием! 🤗
@nigar3466 Рік тому
Здравствуйте.А есть ли такой крем для наполеона.сливки со сгущённкой и бывает ли этот торт хрустящим?
@user-bl9wd7op4r Рік тому
хрустящий-только на сливочном креме! Сливки размягчат коржи.
@eleniel8441 Рік тому
👍👍👍💐💐💐💐❗️Браво❗️
@hochutort Рік тому
Благодарю 🥰
@yyyyyy5480 Рік тому
👍👍👍👍👍А слойки получатся из этого теста?💐💐💐💐💐
@hochutort Рік тому
Здравствуйте. Да! Получатся 👍
@yyyyyy5480 Рік тому
@@hochutort БлагоДарю!!!🌹🌹🌹🌹🌹
@solemia1356 Рік тому
Идеальное тесто этот рецепт у нас в семье уже более ста лет, у меня 11-12 коржей
@ilzekarsparsone1671 Рік тому
Ок
@user-ef7zv6bv7q Рік тому
Добрый день Спасибо за ваши прекрасные рецепты и пояснения к ним Хотела бы спросить , чем можно заменить9%уксус , у нас в Германии продают во сановном эссенцию
@user-jj8mv4cu3q Рік тому
Калькулятор уксуса: 9%-это на одну часть эссенции берёте 7 частей воды;6%- это на 1 часть эссенции-11 частей воды; 3%- это на 1 часть эссенции -20 частей воды. Возьмите на заметку🤗
@lastochka2023 Рік тому
Водкой замените
@user-ko9gk9ys8i Рік тому
Я использую лимонную кислоту.
@user-gd8oq5pm6b 3 місяці тому
Они лучше обрезаются когда горячие,остывшие они обычно ломаются.
@Garry5911 Рік тому
Пеку подобные, но без яйца. Рецепт ещё моей бабушки. 400 г масла, 4 ст. Муки( 250граммовый), 1 ст ледяной воды , 2 ст.л.уксуса. прекрасное слоёное тесто
@user-fi1fh3cx3k Рік тому
спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!🌹
@user-hx3jv6zj9n Рік тому
Спасибо
@QWERTY-cy5fw Рік тому
Простите, мне пришел от1зыв на комментарий, кот. я не отправляла, будьте внимательны- удачи вами она
@user-xz6md9td7d Рік тому
Не забудьте упомянуть, каким должен быть уксус! Новички могут и сильно концентрированный по незнанию влить.
@Garry5911 Рік тому
@@user-xz6md9td7d уксус-это не уксусная эссенция. Так что просто нужно внимательно читать.
@user-qc7zv4mz7e Рік тому
Очень много масла и диаметр формы маленький, много остается обрезков, я вырезаю диаметром 26см и тоже 10коржей,спасибо за рецепты, у вас много вкусностей.
@tatyanarusskova2102 Рік тому
А какое тесто все таки лучше, на воде или на молоке со сметаной? Разница есть в коржах?
@user-en7mf3sk7c Рік тому
Для Наполеона на воде !
@user-un8pd5zv4c Рік тому
Это мой рецепт Наполеона😁. Но крем я люблю гляссе.
@charashanya Рік тому
Я это всё схрумкаю, не успев намазать и сложить торт. Не могу печь))
@user-ym6if7fr6z 3 місяці тому
❤👍👍
@user-ze4in3mv1x Рік тому
Пеку из маргарина муки и воды отлично С кремом из сгущенки и масла Плюс добавляю при сборке корочки и сок апельсина Все исходят слюнями)
@user-nf2tx7od9e Рік тому
Я коржи обрезаю горячими, они не ломаются уж точно.
@user-pn3vl3tw1d Рік тому
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@irinakinder1084 Рік тому
Хотелось бы примерно знать,сколько яиц в рецепте,как то не привычно яйца в граммах 🙂
@hochutort Рік тому
Стараюсь указывать (1 яйцо первой категории).
@galinaMalinovka Рік тому
На днях выяснилось,что перепробовав разного вида тортики пришли к выводу,что всё таки больше всего любим торт "Наполеон". Обязательно попробую сделать Ваш вариант торта,но сын задал мне вопрос/пожелание:"Мамка,а можешь сделать шоколадный "Наполеон" и бывает ли такой???" Вот теперь ломаю голову,в Гугл ещё не заходила😁😁😁. Людмила,хочу у Вас спросить,как у профи:"Такой возможно сделать🤔🤔🤔." P.S. Пока мы остановились на варианте светлые коржи и шоколадный крем. Просто у меня проблемы со спиной и приболела,поэтому сильно часто этот торт не могу эксперементировать.Хотелось бы,если делать то наверняка!!!
@hochutort Рік тому
Здравствуйте, Галина! Конечно, возможно. У меня на канале есть вот такой рецепт коржей для шоколадного Наполеона ukposts.info/have/v-deo/npaJl4CAlqmEkZc.html Шоколадный крем для прослойки выберите свой любимый.
@galinaMalinovka Рік тому
@@hochutort Спасибо большое🙏.Пойду гляну😊🤗😍😘😘😘👣👣👣👀!!!
@user-qc7zv4mz7e Рік тому
Шоколадный Наполеон, это уже не Наполеон, испеките сыну Прагу, там точно много шоколада.
@galinaMalinovka Рік тому
@@user-qc7zv4mz7e Спасибо🙏,просто сыну стало интересно есть ли вообще такой торт🤔🤔🤔. Мы уже решили,что лучше сделать коржи от классического "Наполеона",а крем сделать шоколадный.Он сказал:"Мамка,я конечно люблю все тортики,которые ты делала,но всё таки больше всего люблю "Наполеон"☝.
@user-tg6ys3hn1v Рік тому
@@galinaMalinovka мы маму даже за глаза ,,мамкой,, не называли
@user-lr5zc8cv3o Рік тому
Зачем замерять линейкой если на коврике даны все размеры и диаметры
@user-nf2xy5lr9z Рік тому
150г воды - это мерить стаканом или на весах??
@hochutort Рік тому
150 г воды = 150 мл воды. Как Вам удобно, так и меряйте. Ну если остальные ингредиенты взвешиваете на весах, то и воду тоже удобнее взвесить.
@user-nf2xy5lr9z Рік тому
@@hochutort Спасибо за ответ.
@chernoemore960 Рік тому
На сливочном масле коржи не раскатываются ,опять скокошивается , надо маргарин ! И ещё сметаны стакан .
@user-ye3fh6ei9l Рік тому
Что даёт уксус ?
@user-ul6fg6ee9d 3 місяці тому
Хрупкость
@Chitra419 Рік тому
А можно без яйца?
@veronikatousouli Рік тому
Нужно.
@user-yv1ti9es7t 2 місяці тому
Я ОЧЕНЬ ХОЧУ НАЙТИ РЕЦЕПТ В СКОВОРОДЕ КОРЖИ ДЛЯ НАПОЛЕОНА ..ИМЕНО НЕ В ДУХОВКЕ А В СКОВОРОДЕ НА ГАЗЕ .КАК ДЕЛАЛА МОЯ МАМА .Я БЫЛА ЕЩЕ МАЛЕНЬКОЙ И ЧАСТО ДЕЛАЛА УРОКИ НА КУХНЕ И СМОТРЕЛА КАК ОНА В СКОВОРОДЕ ПЕКЛА НА СУХУЮ КОРЖИ .ЛЮДИ! ЕСЛИ КТО ЗНАЕТ ЭТОТ РЕЦЕПТ ПОЖАЛУЙСТА НАПИШИТЕ МНЕ .СПАСИБО
Кухня наизнанку
Переглядів 3,5 млн
ЮМОР ICTV - Официальный канал
Переглядів 271 тис.
єПитання з Лесею Нікітюк
Переглядів 444 тис.
ЮМОР ICTV - Официальный канал
Переглядів 395 тис.
КОРЖИ НА СКОВОРОДЕ за минуты!!! Сочетаются с любым кремом. БЕЗ ДУХОВКИ. Быстро и вкусно!!! Хочу ТОРТ
Хочу ТОРТ!
Переглядів 786 тис.
Просто и вкусно
Переглядів 13 тис.
PAZANDA ZAMIRA
Переглядів 407 тис.
Кулинарим с Таней
Переглядів 3,1 млн
Хочу ТОРТ!
Переглядів 529 тис.
EINFACHE, KÖSTLICHE REZEPTE!
Переглядів 15 тис.
ЮМОР ICTV - Официальный канал
Переглядів 271 тис.