Крем Чиз с шоколадом 🍫
Переглядів 21,241
Рік томуКрем чиз для покрытия
450 гр сыра творожного (cremmette/cooking chef)
110 гр масла сливочного 82,5%
80 гр сахарной пудры или 100 гр белого шоколада растопить до 35 градусов
Масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой на высоких оборотах до увеличения и пышности, после добавить творожный сыр, если есть насадка лопатка, то вымесить крем этой лопаткой если нет то взбить на не высоких оборотах.
При добавлении шоколада сначала взбиваем масло потом объеденяем с сыром и аккуратно перемешивая вводим шоколад.
Сыр можно комнатной температуры и из холодильника.
@schwarznatalija3031 5 місяців тому
Пробовала. Мне очень понравилось в работе. Хорошо выравнивать.
@user-cm3qi9ok2q 28 днів тому
Спасибо! ❤
@user-pk5sm7br5k Рік тому
А можно использовать обычный шоколад...спасибо🌷
@user-fq7jw4ps9t Рік тому
👍👍👍
@user-bd1sn3jx3d Рік тому
Здравствуйте, скажите пожалуйста для прослойки какой крем вы здесь использовали. Спасибо.
@user-bl4qn9cm3r 17 днів тому
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУСТА ЭТОТ КРЕМ МОЖНО ДЛЯ БЕНТО ТОРТА?СПАСИБО
@alice1820 23 дні тому
Здравствуйте, а на время, пока торт с черновым слоем будет стоять в холодильнике, где оставлять крем --- на столе или в холодильнике?
@Myworld92 Рік тому
Да кстати мне масло такое попадалось. Вроде в холодильнике лежит, но мягкое
@ludmilakirillow1456 2 місяці тому
Можно ли этим кремов оформить винтажный торт?
@user-jx2iq4fz1q Рік тому
здравствуйте ! На этом креме можно рисовать ,крем стабильный .для ярусных тортов подойдет
@ludmilaa_pavlova Рік тому
Для ярусных подойдет, но руками брать и рисовать не получится
@user-bj1vg6uj1r 2 місяці тому
Здравствуйте, а можно этим кремом делать декор,?. Спасибо!
@ludmilaa_pavlova 2 місяці тому
Здравствуйте 💐 Ламбет можно
@user-mn5cl2yu1o 18 днів тому
Цей сир має солонуватий присмак?
@user-qq4rl3ob7f Рік тому
Здравствуйте, а с тёмным шоколадом можно сделать такой крем?
@ludmilaa_pavlova Рік тому
Можно)
@user-pd1eh2de4m Рік тому
Хочу такой крем тоже сделать под велюр,но на сахарной пудре,можно ли?или только с шоколадом?
@izida3306 22 дні тому
Можно, как раз делала крем , тоже очень хороший получается.
@user-ox1rq1jx4d Рік тому
Здравствуйте, какой сыр используите-марку
@user-ok5qo5kw1d Рік тому
В описании указано Креметте/ Кукинг шеф
@user-rl6qe6vy9u 5 місяців тому
Здравствуйте,скажите пожалуйста цвет он достаточно белый? Просто не нашла белый краситель (
@ludmilaa_pavlova 5 місяців тому
Здравствуйте нет без красителя он будет желтоватый, но можно отбелить диоксидом, либо покрыть белым велюром
@irinazapevalova7335 3 місяці тому
Какой температуры шоколад ?
@Merkulovaaa 3 місяці тому
В описании же написано,35граду ов
@user-cs7ki7tc8q 2 місяці тому
Какой творог сделали
@user-mz2dt2tf9p 26 днів тому
По моему сыр Кукинг в ведре
@tatyananazarova6877 Рік тому
Добрый день, какие пропорции на крем для прослойки? В видео где процесс, комментарии закрыты поэтому пишу здесь.
@ludmilaa_pavlova Рік тому
Там в описании под видео есть рецепт
@liliyayakimyuk1066 Рік тому
Здравствуйте где можно купить такой сыр?
@ludmilaa_pavlova Рік тому
Здравствуйте во всех кондитерских есть или в больших супер маркетах, либо на cremette можете заменить
@schwarznatalija3031 5 місяців тому
А на какой диаметр торта хватает этого количества крема?
Cook With Kseniya
Переглядів 272 тис.
Суспільне Вінниця
Переглядів 427 тис.
Студия-кондитерская "СЕСТРЫ"
Переглядів 32 тис.
Дело Не В Рецепте
Переглядів 28 тис.
Sweet and Joy
Переглядів 1,1 млн
Екатерина Савкина
Переглядів 83 тис.
Люба Кузьмичева
Переглядів 375 тис.
Екатерина Савкина
Переглядів 73 тис.