Одна з моїх нагород від Всевишнього у цьому житті - постійні запрошення відвідати різні куточки України від незнайомих людей. От і в село Мостове на Житомирщину через фейсбук мене вже кликали не один місяць. Мета - показати, як там роблять унікальну страву під назвою «крупки». Мовляв, їх ніде більше не готують, а рецепт передається від бабусі до онуки вже понад 300 років. Коли я став заперечувати, що крупки один в один качана каша, яку мене вчили готувати в Опіщні на Полтавщині, а ще я бачив подібну страву на Дніпропетровщині (там закачане у яйці та борошні пшоно називають затірка), з Мостового гаряче заперечували, що саме їхня страва первинна. Вони навіть зареєстрували її у державному списку нематеріальної культурної спадщини України і чекають на затвердження.
Врешті я прийняв запрошення і побував в гостях у жіночого народного колективу «Затишок» з села Мостове. В Андрушівському музеї господині показали майстер-клас із приготування крупок. Вийшло щиро і цікаво, дуже по-домашньому. Сподіваюся, вам передасться наш гарний настрій.
Ця страва не для новачків. Качати її непросто, але при бажання навчитися можна. При цьому отримаєте гарний масаж долоней. Раджу десь роздобути дерев’яні ночви.
СКЛАДНИКИ:
80-100 г промитого пшона
10 яєць
Борошна - скільки візьме
Порівняйте крупки із качаною кашею: • КАЧАНА КАША Сенсація! ...
У ролику використана композиція Folk Round (виконавець: Kevin MacLeod) надається за ліцензією Creative Commons - Посилання на джерело 4.0. creativecommons.org/licenses/...
Джерело: incompetech.com/music/royalty-...
Виконавець: incompetech.com/
Я в соцмережах:
Фейсбук: / nejnich
Інстаграм: / kgrubych
#качана_каша #крупки #мостове
❤️ Фінансова підтримка каналу каналу:
monobank
5375 4141 2650 1849
💜Канал смачних, перевірених рецептів та цікавих життєвих історій "Костянтин Грубич", нові відео - ВТ, ЧТ. Ви отримаєте задоволення!
💚ПІДПИСУЙТЕСЯ: ukposts.info/the/kls.html...