Целый МЕСЯЦ как ПУХ!Из обычной МУКИ Панеттоне Без замеса руками На ночном тесте Кулич на Пасху

  Переглядів 514,794

Кухня Evelin

Кухня Evelin

25 днів тому

Не существует более воздушного и мягкого кулича чем Панеттоне!
Это уникальный рецепт без использования высокобелковой муки,
Панеттоне сохраняет свою свежесть и мягкость очень долго за счет медленного брожения и ореховой шапочки сверху
Даже после выпечки текстура теста сохраняет тысячи пузырьков что делает его просто невесомым
ингредиенты
🌸На 3 шт 11×8.5 см по 300 гр
✔️1-й шаг
✅️Цукаты - 300 гр(изюм, клюква,ананас)
✅️Апельсиновый сок - 60 мл
✅️Ароматный алкоголь - 60 мл (ром,коньяк)
✔️1-я опара
✅️Молоко - 180 мл
✅️Мука - 100 гр
✅️Дрожжи - 20гр прессованых/или 6-7гр сухих
✅️Сахар - 1 ч л
✔️2-я опара
✅️Сахар - 1ст л
✅️Яйца - 2 шт
✅️Мука - 120-130гр
✔️3-й этап
✅️Желтки- 3 шт холодные
✅️Яйца - 1 шт холодные
✅️Соль-щепотка
✅️Сахар - 130 гр(слегка сладко) (если любите слаще 170 гр)
✅️Ваниль сахар - 1 пак
✅️Мука - 300 гр (обычная высшего сорта)
✔️4-й этап
✅️Сливочное масло - 150 гр 82% холодное
✔️5-й этап
✅️Замоченные цукаты без жидкости - 300
✅️Цедра апельсина
✔️Ореховая шапочка
✅️Сахарная пудра - 2 ст л
✅️Ореховая мука - 1 ст л с горкой (измельченные миндаль или кешью)
✅️Белок - 1 шт
✅️Кукурузный крахмал - 1 ст л
✅️Миндальные лепестки - 2 ст л( посыпать сверху)
Кулич, паска, пасха, пасхальная выпечка,панеттоне

КОМЕНТАРІ: 1 200
@mellena3519
@mellena3519 20 годин тому
Добрый вечер. Сегодня пекла паски по Вашему рецепту. Энное количество раз пересматривала ролик. Волновалась. Хотя с молодости пеку всевозможные вкусняшки. Но этот рецепт, мне показался, очень необычный и процесс увлекательный. Всё делала как на видео, с одной разницей, я замешивала вручную. Вот глютеновое окно получилось с форточкой 🤭 Во время выпекания очень сильно пахло дрожжами, что меня сильно пугало. Но когда попробовала, уже остывший куличик, то обрадовалась, что всё классно получилось. Ароматный, пушистый. Просто суперский! Спасибо огромное за рецепт. Всех с наступающим Светлым праздником Пасхи! Всем мира, добра и любви! 🙏🤗
@tatiana_pravdina
@tatiana_pravdina 18 годин тому
Какой парень красивый! Пробует пасочку, не может остановиться, значит, действительно, вкусненько))
@user-qk9sg1fu1z
@user-qk9sg1fu1z 4 дні тому
Приключение кулича по Вашему рецепту. В предверии светлой Пасхи, решила поискать рецепт. Случайно наткнулась на Ваш. Изучила, посмотрела, почитала комментарии. Решила, что надо пробовать. Думаю, сделаю на половину порции, попробую и для себя уже определю делать или нет на Пасху. С вечера все подготовила, поставила опару в холодильник и довольная с мечтами о вкусном куличе, пошла спать. В голове перед сном прокручивая видео, что делать дальше. Утром достала опару, все как и у Вас в видео, увеличилась, рыхлая, запах приятный. Замесила все дальше, благо есть тестомес. На этом мой хороший день закончился. Только закончила вымешивать и поставила на расстойку отключили свет. Авария, бригада выехала, был ответ диспетчера. Ну думаю, не страшно. Дадут пока тесто выстоит. Выстояло 1 раз, обмяла, поставила снова. Света нет. Выстояло 2 раз обмяла, а света так и нет. Вот тут я уже начала нервничать. Решила убирать в холодильник тесто. Замедлить процесс подъёма. Через пол часа, после того как поставила в холод, дали свет. Радостная достала, разложила по формам, поставила в духовку с горячей водой, подходить. Через 10 минут, опять отключили свет, а тесто уже в формах на подходе. 😢 У меня прям руки опускаются. Решила, уже не вернуть ничего, жду свет. Достала из печи, поставила при комнатной температуре, чтоб медленнее поднималось. А оно прям как чувствует весь масштаб трагедии и прет на глазах. 😮. По итогу перестояло тесто у меня лишние 2,5 часа. Немного начало припахивать кислинкой. Выпекла. И что Вы думаете? Они просто превосходные! Восхитительные! Великолепные!!!! Не смотря на легкую кислинку, все получилось. Текстура слоистая, пружинит. Муж сидит шапочки обгрызает с макоронажем, очень ему зашли. Однозначно буду печь их на Пасху. Надеюсь со светом не будет проблем.😂😂😂😂 Огромное спасибо за подробный и рабочий рецепт😊.
@TheTreasure55
@TheTreasure55 3 дні тому
как же у вас холодильник без света работал?
@user-rh2dn3fq1h
@user-rh2dn3fq1h 3 дні тому
Ох,представляю ваши волнения...на крайний случай(отсутствие света)можно испечь на маааленьком газе,на сковороде или в казанчике. Я так хлеб пекла.правда верх хлеба остаётся светлым
@user-qk9sg1fu1z
@user-qk9sg1fu1z 3 дні тому
@@TheTreasure55 живу в частном доме и есть холодная кладовка. Ее тоже называем холодильником. Она очень спасает. 😉
@user-iq5tl2mm8g
@user-iq5tl2mm8g 3 дні тому
@@TheTreasure55Холодильник сразу не разморозится, включайте голову
@user-fn5zh1xw3q
@user-fn5zh1xw3q День тому
😂❤😂1🎉😂
@user-kf6ut4hg2s
@user-kf6ut4hg2s 19 днів тому
Добрый вечер! Сегодня делала пробную выпечку, по Вашему рецепту. Результат, на мой взгляд, идеальный! В процессе писала в комментариях, что пришлось добавить муки, потому что сахара дала больше, из расчета 170г, а не 130. Это естественно, сахар разжижает тесто и просит больше муки, что в свою очередь, несколько обедняет сдобу. Тем не менее, результатом я очень довольна! Спасибо за Ваш труд и за рабочий рецепт! Свой комент я не нашла, возможно, Вы его удалили. Но я , ни в коем случае, не имела ввиду как-то Вас задеть! Хотелось, просто, предупредить хозяечек, у кого в планах положить сахара больше, чем 130 г, чтобы были готовы к тому, что, возможно, потребуется, немного больше муки. Еще раз-спасибо! Даст Бог, на Пасху у нас будет возможность печь пасочки( панетоне), обязательно буду печь по этому Вашему рецепту! Добра и мирного, чистого неба! С благодарностью из Одессы.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Спасибо большое за такой развёрнутый комментарий Сколько Вы всего добавили муки? Очень рада что Вам понравилось ♥️ Благодарю за доверие Прошлый Ваш комментарий не видела, возможно ютуб некоторые слова не так распознает и банит,включена строгая модерация
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Привет из Киева ♥️Спасибо взаимно Обожаю Одессу💙💛💐
@user-kf6ut4hg2s
@user-kf6ut4hg2s 19 днів тому
Простите, не могу точно сказать, сколько добавила муки, ориентировалась, исключительно,на консистенцию теста. ~ 60-70г. Замешивала с помощью миксера( крюками), масло руками. "Окно" растягивалось легко, без проблем. Тесто идеальное, работать с ним было одно удовольствие.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Спасибо большое, думаю людям полезно будет узнать что при добавлении 170 гр сахара нужно увеличить муку на 60- 70 граммов♥️
@user-vm5vd6tm8z
@user-vm5vd6tm8z 19 днів тому
Привет с Таирова!!! Одесса печёт пасочки- хороший знак, жизнь продолжается!!!🤗 Скажите пожалуйста, какую муку вы использовали??
@user-kg5jz8wi6r
@user-kg5jz8wi6r 19 днів тому
Чудесный рецепт, полоса великолепная, спасибо!
@Marina-ei2ix
@Marina-ei2ix 19 днів тому
Спасибо, что делитесь такими прекрасными рецептами куличей ❤
@user-ht3py6nk5g
@user-ht3py6nk5g 8 днів тому
Чудеснейший рецепт! Спасибо!!! Умничка!!!
@user-ud5eb6vg9r
@user-ud5eb6vg9r 16 днів тому
Такая вы умница , профессиона , спасибо вам огромное!!!🥰
@user-jy6jr5ur9m
@user-jy6jr5ur9m 23 дні тому
Молодая, красивая, вежливая, добрая. Мне было приятно смотреть видео. На одном дыхании. Всё чётко, грамотно, а главное профессионально всё обьяснили и показали. Подписка и лайк. Буду печь обязательно. СПАСИБО Вам большое за рецепт👍🙏
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 23 дні тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Мне очень приятно что Вам понравилось ♥️ ♥️ Если приготовите буду благодарна за отзыв🫶🌸💐⚘️🌷
@elenachaplinskaia4892
@elenachaplinskaia4892 22 дні тому
@@kuhnya_evelinзд
@user-dp5wx5ds9s
@user-dp5wx5ds9s 21 день тому
Супер! Буду пробовать, всё так понятно!
@rozashipastaja4229
@rozashipastaja4229 2 дні тому
В прошлом году пекла панеттоне по рецепту от Василия Емельяненко. Хорошо получилось. Теперь попробую по Вашему, милая, красивая и добрая девушка. По - моему, Ваш рецепт лучше. И рассказываете Вы всё подробнее, всё по полочкам раскладываете. Спасибо огромное и мира всем нам.
@lyudmilashlyakhova287
@lyudmilashlyakhova287 17 днів тому
Умница и красавица хозяюшка!Спасибо за оригинальный рецепт!
@sofa909
@sofa909 17 днів тому
Умничка.Всё подробно,понятно👌
@svetlanascotcher4343
@svetlanascotcher4343 19 днів тому
Благодарю за рецепт и его подачу! 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
@user-qo9oh5nt5q
@user-qo9oh5nt5q 19 годин тому
Готовила кулич по вашему рецепту. Все получилось. Спасибо за рецепт, всем очень понравилось. Я делала двойную порцию, хватит и себе и угостить.
@user-fq8ve7hh5x
@user-fq8ve7hh5x 7 днів тому
Какая молодец 👍 и красавица, и умелица, сынуля чудный!!! Всех Вам земных благ, будьте счастливы!!!
@lorafisher8754
@lorafisher8754 18 днів тому
Эта милая девушка - волшебница!!! Можете смело повторять её рецепты, вы ни разу не испортите продукты. Учитесь у лучших!!! Я так рада, что нашла Вас, Эвелиночка, девушка с золотыми руками и большим добрым сердцем ❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 18 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Очень приятно читать такие тёплые слова. Благодарю за доверие ♥️
@curiousperson6062
@curiousperson6062 16 днів тому
​@@kuhnya_evelin, а можно ли это тесто месить вручную?
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 9 днів тому
Многие пишут что вымешивают, я честно, не пробовала ♥️
@user-rw1bv2ck6w
@user-rw1bv2ck6w 19 днів тому
Молодец сынулька умница кушает аппетитно
@user-wg9eq3ji2k
@user-wg9eq3ji2k 8 днів тому
Все чётко, грамотно, приятно слушать, обязательно попробую Спасибо.
@user-fl8kl1dm2t
@user-fl8kl1dm2t 9 днів тому
Спасибо за полное содержание. Такого подобного рецепта еще никто не давал! Я каждый год пеку по 2-3 рецептам. Обязательно в этом году испеку по вашему рецепту.
@irenka_umnichka
@irenka_umnichka 5 днів тому
Сьогодні спекла за вашим рецептом. Все вийшло. Дякую за детальний рецепт. Цукру додала 160грн, борошна додала 30гр, але потрібно було ще трохи, бо таки липло до рук. Але підіймалися на всіх етапах чудово. Дріжджі брала "Духмяна хата" Тісто дуже пухке, ніжне. Лайк і підписка
@rehjksbz8861
@rehjksbz8861 23 дні тому
Наконец-то рецепт для обычных людей, а то найди муку с пыльцы рога единорогов )) Панеттоне внутри прям шикарный получился🎉🎉🎉 Я не хотела его готовить но Вы умеете уговаривать😅 У Вас все по полочкам расписано, Вы прям мотиватор😊Все, решено в этом году быть этому чуду на Пасху!Спасибо за видео Напишите сколько сахара чтобы сладкие были плиз
@rehjksbz8861
@rehjksbz8861 23 дні тому
❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 23 дні тому
Благодарю за доверие ♥️ ♥️ Добавляйте 170-180 грамм сахара и муки 30-50 граммов ,для большей сладости Если 130сахара будет слегка сладенько Напишите отзыв после приготовления ♥️ Спасибо
@kavkaztv4015
@kavkaztv4015 23 дні тому
Девушка знает толк в своем деле однозначно
@user-yu3wi4uw7o
@user-yu3wi4uw7o 19 днів тому
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@evaadler4359
@evaadler4359 8 годин тому
Все получилось! Благодарю за рецепт и подробное описание процесса.❤. С наступающим светлым праздником Пасхи. Мира, Вам люди, добра и теплоты в душе. С любовью Якутия😊
@miss_2558
@miss_2558 18 днів тому
Посмотрела рецепт: шикарно, обязательно буду печь! Спасибо за Ваше видео!
@elenikaminidou1660
@elenikaminidou1660 16 днів тому
Большое спасибо за подробный рецепт😍 обязательно попробую испечь панеттоне 🇬🇷
@user-pv4rj4on5s
@user-pv4rj4on5s 7 днів тому
Спасибо, обязательно сделаю❤❤❤
@user-bb9hy2un1t
@user-bb9hy2un1t 8 днів тому
Очень понравился ваш рецепт. Спасибо!
@Busysh
@Busysh 9 днів тому
Спасибо большое за рецепт. Всех вам благ ❤️
@sveta678
@sveta678 20 днів тому
Вот это красота получилась!!! Благодарю вас.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@elenaelena7988
@elenaelena7988 20 днів тому
Красавица, умница, хозяечка!❤❤❤ Сыночек красавчик! Здоровья, счастья, любви, процветания!❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Спасибо большое взаимно ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
@user-ph5uc4or5g
@user-ph5uc4or5g 8 днів тому
Вы большая умница!главное все понятно объясняете и доступно!респект!
@Zehra21115
@Zehra21115 19 днів тому
Очень люблю панетонне, спасибо за рецепт. ❤
@user-bf6zg5mk3o
@user-bf6zg5mk3o 19 днів тому
Благодарю , обязательно приготовлю. Приятно было видеть и слышать вас .
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@olgakocergina3583
@olgakocergina3583 4 дні тому
Просто восторг. Умничка!!! Мира, добра всем и любви. Светлой Пасхи!!!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 4 дні тому
Спасибо большое ⚘️ ⚘️ ⚘️ Взаимно 🌷 🫶☺️💐
@user-wm2yr7yr6h
@user-wm2yr7yr6h 2 дні тому
Очень красивый,простенький и наверное вкусный,спасибо
@user-yz3yk9he9d
@user-yz3yk9he9d 8 днів тому
Из сотни рецептов выбрала этот..Спасибо..❤
@user-js8gu9si7t
@user-js8gu9si7t 12 днів тому
Супер! Супер !МОЛОДЧИНКА !! ЩИРО ДЯКУЮ !!!❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 9 днів тому
Дякую ☺️ 🌷 ☺️
@user-hl5wr6pv5j
@user-hl5wr6pv5j 23 дні тому
Дякую за рецепт та дуже добрі пояснення 😊😊😊
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 22 дні тому
Взаємно дякую 💛 💛 💛 💛 💛
@user-mh6td9jo1d
@user-mh6td9jo1d 5 днів тому
Очень приятное изложение рецепта.Доходчиво как в детском саду.Смотрела другой Ваш рецепт,но поняла что нужно рискнуть испечь этот.Спасибо.😊
@user-cg3et6xe3v
@user-cg3et6xe3v 9 днів тому
Умничка!❤️ 👍🏻Взяла на заметку, спасибо.
@user-pz8tc6dj4k
@user-pz8tc6dj4k 19 днів тому
Спасибо за рецепт. 👍🌹
@user-iu3rw7td5u
@user-iu3rw7td5u 3 дні тому
Хозяечка, здоровья, помощи Божией! Благодарю за рецепт! ❤
@user-bu8br7cs7f
@user-bu8br7cs7f День тому
Спасибо большое! Все вышло очень шикарно! Здоровья и МИРА всем!!!
@user-mo7sq4np2v
@user-mo7sq4np2v 3 дні тому
Добрый день! Выбрала оба Ваших рецепта, буду печь на Пасху и панаттоне, и краффины. Спасибо за четкие и подробные рекомендации, Вас очень приятно слушать!
@rehjksbz8861
@rehjksbz8861 23 дні тому
Шикарно Шикарно!!!!!❤❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 23 дні тому
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
@tatianalevit8801
@tatianalevit8801 22 дні тому
ОФИГЕННО !!!! Просто Чудо !!!❤❤❤ Спасибо💋💋💋
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 22 дні тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@NataliiaDiachenko
@NataliiaDiachenko 5 днів тому
Огромное спасибо за мастер класс
@user-qe2im5hg3o
@user-qe2im5hg3o 5 днів тому
Здравствуйте! Обязательно попробую! Думаю она будет БОМБА! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ. ДАВНО ТАКОЙ ИСКАЛА. УДАЧИ И ДОБРА.
@user-gm9zd9dg6p
@user-gm9zd9dg6p 2 дні тому
Смотрю ваше видео....и понимаю реально....это для меня из разряда высшей математики.... Могу только порадоваться за тех ...кто совершит этот подвиг!!! То что это вкусно,знаю точно! Дочь мне присылала из Италии такую выпечку....вкуснотища нереальная.... Благодарю вас за рецепт и желаю всего самого доброго,удачи всем , здоровья,мира и благополучия! ..
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin День тому
Обязательно попробуйте приготовить Буду рада Вашему отзыву 💐🌷♥️🌸⚘️Светлой Пасхи 💐 💐
@tatianavorobyova3079
@tatianavorobyova3079 19 днів тому
Спасибо за подробный рецепт . Спокойное объяснение и без изматывающей музыки . Спасибо . К сожалению в этом году не получится испечь не только по вашему рецепту , но и вообще что либо , эвакуация - нет ни духовки , ни остального чего либо . Но рецепт сохранила надеюсь до лучших времён . Мира нам всем .
@user-sx3by9px6q
@user-sx3by9px6q 6 днів тому
❤❤❤
@user-sx3by9px6q
@user-sx3by9px6q 6 днів тому
❤❤❤
@user-sx3by9px6q
@user-sx3by9px6q 6 днів тому
❤❤❤
@user-kf6ut4hg2s
@user-kf6ut4hg2s День тому
Выдержки и терпения Вам! Все еще будет! Верим и надеемся на лучшее! Мирного, чистого неба нам всем!!
@user-nv3dd6iz3d
@user-nv3dd6iz3d 3 дні тому
Отличный рецепт, буду печь панеттоне и вообще куличи первый раз, должно быть очень вкусно, светлой пасхи, спасибо за видео!
@user-tr4nr8mj8p
@user-tr4nr8mj8p 18 днів тому
Уже 5 лет на Пасху пеку Панетонне. Вот очень уж они в нашей семье пришлись по вкусу. Пеку много, мне нравятся ими угощать родных и близких, подругу. В прошлом году даже угостила соседку, у нас квартиры рядом. И соседку по даче. Муж в восторге от этой выпечки, даже не даёт полностью отсыть, снимает пробу. В этом году хотела испечь кулич, решила изменить Панетонне. Но после вашего видео решила снова их печь. Но в этом году буду пробовать по вашему рецепту, порцию конечно буду увеличивать. Глазурь я делаю на желатине. А верх всегда украшаю цветами из мастики. В прошлом году делала розы белого, жёлтого и малинового цвета и листочки. А в этом году хочу сделать цветы из маршмелоу. Уже купила маленькие, нарежу цветочки. Я не кондитер, делаю, как чувствую сердцем. Яйца крашу в луковой шелухе, получаются очень тёмные. А потом на них с помощью толстой иголки, ножницами, даже бывает гвоздиком, делаю рисунки. Здесь я тоже не художница, но скрябаю по шкорлупе всё что придумаю. Орнамент, узоры, цветы, даже в прошлом году рисовала берёзы и травку под ними. Пасха это праздник и хочется, чтобы всё было красиво.
@user-tm7mr1qj1k
@user-tm7mr1qj1k 16 днів тому
Напишите, пожалуйста, свой проверенный рецепт панеттоне
@user-uu3md1kk9o
@user-uu3md1kk9o 12 днів тому
А как он на следующий день?Пасхальную выпечку делают заранее
@user-tr4nr8mj8p
@user-tr4nr8mj8p 12 днів тому
@@user-uu3md1kk9o В чистый четверг я крашу яйца и пеку Панетонне. И потом, после Пасхи мы едим его до Радоницы. Это у нас с мужем такая трагедия с Пасхи до Радоницы каждое утро едим кулич и крашеное яйцо. Это получается после выпечки почти 2 недели и он остаётся таким же мягким, здобным.
@user-uu3md1kk9o
@user-uu3md1kk9o 12 днів тому
@@user-tr4nr8mj8p это радует. А как храните? Можно его заморозить? Я обычно куличи пеку за неделю и замораживаю
@user-tr4nr8mj8p
@user-tr4nr8mj8p 12 днів тому
@@user-tm7mr1qj1k Извините, что сразу не ответила, небыло времени. Сначала пишу сколько всего понадобится продуктов: Мука- 1.010гр. Слив.масло-290гр. Яйца- 4 целых и 6 желтков Соль- 12 гр. Сахар- 280 гр Дрожжи свежие- 42гр.( я всегда использую пресованные,а если сухие, то понадобится 14 гр.) Вода- 370мл. Мёд- 60гр. Изюм, цукаты по 230гр.каждый. Ванилин. С вечера делаю опару. Вода 370мл, сахар 20гр, дрожжи свежие 42гр, мука 180гр перемешать и оставить на 40 мин, чтобы подошло. Затем смешать мягкое слив.масло 90гр, сахар 60гр, яйца 4шт, подошедшая опара, мука 270гр. И это тесто закрыть и убрать на ночь в холодильник. Утром. Мягкое слив.масло 200гр, сахар 200гр, желтки 6 шт, мёд 60 гр, любая цедра( апельсин, лимон. Я и то и другое), тесто с вечера + ванилин перемешать миксером. Затем мука 560 гр, соль 12гр. Вымесить миксером 10 мин., отдыхает 5 мин, закрыть Второй раз так-же. Третий раз 10 мин месить, добавить изюм, цукаты и ещё 3 мин. Перекладываем тесто в миску смазанную маслом растительным. С 4 сторон к середине скрадываем тесто и переворачивам его смоченными в воде руками. Оставляем на 30 мин. Затем повторяем тоже самое, складываем с 4 сторон и оставляем на 2.5 часа на растойку. Руки и стол смочить растительным маслом, тесто разложить по формам и на растойку на 2 - 2.5 часа. После часа снять с них плёнку и так оставить. Затем верх Панетонне, шапочку посредине надрезать крест накрест и туда положить маленький кусочек мягкого слив.масла. Печь при170°, ~ 35 мин. Сами смотрите. Готовые Панетонне горячими подвесить вниз верхушками. Вот вроде и всё.
@Sara-wv9ed
@Sara-wv9ed 21 день тому
Красота требует жертв И у вас удалось Спасибо за труд
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 20 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
@galinaglincheva8663
@galinaglincheva8663 4 години тому
СПАСИБООО ОГРОМНОЕ ❤ СЕГОДНЯ ПЕКУ PONETON БЛАГОДАРЮ ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ С ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И НОВЫХ ИДЕЙ❤❤❤
@user-uh9sf2xi8z
@user-uh9sf2xi8z 18 днів тому
Чудесная выпечка, спасибо большое ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 17 днів тому
Очень рада что понравилось ☺️ 🥰 Спасибо большое 🤗 🌷💐
@user-qb5ce5lx1j
@user-qb5ce5lx1j 21 день тому
Какие вы молодцы,спасибо.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 20 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-gu9ix1pk6d
@user-gu9ix1pk6d 14 днів тому
Дякую. Буду пекти за вашим рецептом. Дніпро
@user-gn7uf5qf7q
@user-gn7uf5qf7q 7 годин тому
Супер. Спасибо Вам Большое. ❤
@user-vx8bd1uq5m
@user-vx8bd1uq5m 20 днів тому
Спасибо большое Вам за рецепт.Как хорошо, что я нашла Ваш канал.Очень подробно, до мелочей обьясняете, невозможно не повторить.Обязательно испеку.❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Спасибо большое за приятные слова 🤗 ⚘️ 💐 🫶 🤗 ⚘️ Если испечете обязательно напишите отзыв 😊😘🥰
@evro108
@evro108 16 днів тому
Чтобы воплотить в жизнь этот рецепт, пришлось купить тестомес, уж, очень захотелось освоить эту науку-выпечку панеттоне. Купила самый простой китайский за 4 тыс.руб. Замесила половину порции, думала, испеку 1 маленький, если не получится, не жалко будет продуктов. Делала все строго по рецепту, добавила только пряностей для выпечки, с ними еще ароматнее получается. Ну, короче, я ликую! У меня первый раз в жизни получилась дрожжевая выпечка! Думаю, что тестомес куплен не зря, никогда мне не удавалось так идеально вымесить тесто руками, ну, и конечно рецепт очень хороший, выверенный, единственно, у меня яйца были крупными, пришлось немного муки добавлять. Из половины порции у меня получилось 4 кулича по 200 гр. Такой 1 кулич в магазине будет стоить примерно 300 руб, у меня на все ингредиенты ушло примерно 180 руб., глазурь не делала. Конечно работа денег стоит, но мне не показалось, что это очень трудно. Четко следовать рецепту и все получится! Автору канала огромное спасибо за науку и процветания каналу! Девочки, ну, и мальчики конечно, пеките сами, это и гораздо дешевле получается и во сто раз вкуснее, чем из магазина. Всем здоровья и успехов!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 15 днів тому
Даже не представляете как я рада читать такие комментарии ❤️ Оооочень рада что понравилось и я Вас замотивировала попробовать сделать эту вкуснятину Благодарю за отзыв🌷🌸 Теперь бриошь нужно сделать😁👌
@evro108
@evro108 15 днів тому
@@kuhnya_evelin О, да! Теперь возьмусь за бриошь играючи, это моя следующая мечта.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 15 днів тому
Не сомневаюсь что у Вас все получится идеально ♥️ ♥️ Но отзыв обязательно напишите 🫶💐🤗🌷⚘️
@user-sn8ll6nb2d
@user-sn8ll6nb2d 14 днів тому
Вот это целеустремленность! Для рецепта купить тестомес))))))))))
@user-xw7nv8si3w
@user-xw7nv8si3w 11 днів тому
0
@kandalisa11
@kandalisa11 8 днів тому
Обязательно испеку по вашему рецепту). Спасибо !!!! Очень аппетитно выглядит)!
@user-uw4cs6ry2v
@user-uw4cs6ry2v 6 днів тому
Шикарная выпечка, спасибо автору за рецепт ❤
@levi_tanova
@levi_tanova 23 дні тому
Обязательно испеку по вашему рецепту, спасибо ❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 22 дні тому
Спасибо большое за доверие ☀️ Буду ждать отзыв 💙 💛
@user-lz7rg9eq8v
@user-lz7rg9eq8v 12 днів тому
Доброго дня! Зробила сьогодні за Вашим рецептом кулічики) 3 штуки на діаметр 13 см) всі добре піднялися. неймовірна смакота!!!! Дитина сказала що смачніше ніж куплені Панеттоне) все чітко за вашим рецептом і цукру взяла саме 130 гр. А от цукатів 300 гр. Дякую за робочий рецепт!!!🤗
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 12 днів тому
Дякую за довіру ♥️ ♥️ Що приготовали🫶🫶Дуже рада що сподобалось, ⚘️💛💐Дякую що написали відгук💛💙 Світлих свят🌸🌸🌸🌸
@Marseliy
@Marseliy 18 днів тому
Синок копія мами! Дуже гарний рецепт, треба бути повторити! Дякую, смачної випічки та мирного неба!
@keks2155
@keks2155 8 годин тому
Спасибо Вам большое за рецепт!!! ❤ Всё получилось !!!!
@valentina-xz5zf
@valentina-xz5zf 21 день тому
БЛАГОДАРЮ БЕЗМЕРНО. СУПЕР РЕЦЕПТ. СЧАСТЬЯ И ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ.🎉❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 20 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
@Margo08852
@Margo08852 23 дні тому
Мне 100% понравится! Хочу таких же пушистых и влажных куличей. На днях попробую испечь на пол порции для пробы.❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 23 дні тому
Спасибо большое за доверие ☀️ Буду с нетерпением ждать отзыв ♥️ 💙 💛
@raisabel4309
@raisabel4309 7 днів тому
Супер,вы молодец!
@user-dz1wu5cl4j
@user-dz1wu5cl4j 7 годин тому
Благодарю Вас за рецепт, куличи получились очень вкусные, мякиш мягкий и насыщенный в меру сладкий, я очень довольна результатом!
@irenekrasovskaya2325
@irenekrasovskaya2325 23 дні тому
Здравствуй, умничка, ты сделала очень важное для меня дело 🙂, я уже несколько раз пекла паски по рецепту панеттоне на трех опарах, длительный муторный процесс, но эффект в том и заключается, что развиваются другие микробики, выпечка теряет кислый дрожжевой запах, и вот мне в этом году пришла мысль, что надо как то укоротить процесс без потери нужного качества, и тут твой рецепт, ты сделала именно то, что я хотела, но не знала, как, спасибо-спасибо много раз, я знаю хорошо про пользу холодного брожения, буду делать в этом году по твоему рецепту, не обижайся, что я на ты, я уже по возрасту тебе бабушка, мне 72, это я любя и по дружески, будь здорова, трудяща людина заслуговуе и здоровья и щастя ))
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 23 дні тому
Очень рада что Вам понравилось ♥️ я Мне очень приятно что даже в таком возрасте мои рецепты Вам полезны и Вы пробуете все новое)))🫶 Холодное брожение просто идеально сказывается на выпечке Буду с нетерпением ждать отзыв 🌷 Пусть все получится идеально ♥️ ♥️ ♥️ 🌷⚘️💐🌸
@user-sw3wo9fg1o
@user-sw3wo9fg1o 22 дні тому
Уважаемая осень благодарна вам за такой рецепт буду обязательно пробовать в этом году ваш рецепт за вашу искренность и то что вы хотите людям добра спасибо и вам благодари божьей вам пеку сама всякие но ваш рецепт мне понравился баба лида
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Благодарю за тёплые слова 😘 ♥️ 💐 Обязательно попробуйте приготовить ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ Пусть все получится идеально ♥️ ♥️ ♥️
@user-hu9dj5os4l
@user-hu9dj5os4l 18 днів тому
Благодарю за очень подробный и великолепный рецепт пантеоне. Обязательно постараюсь удивить своих близких такой прекрасной выпечкой. Всем желаю СЧАСТЬЯ и МИРА ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 17 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Взаимно 🌷
@user-gx9sw7ry7h
@user-gx9sw7ry7h 3 години тому
Добрый день, спасибо, все получилось. Благодарю Вас.
@user-nh7wh2pe5j
@user-nh7wh2pe5j 16 днів тому
Вот Вы трудяга. Уверена, за что бы не взялись, результат будет отличный! Я тоже давно пеку куличи, они вкусные, пушистые. Но, уверена, Ваши вкуснее будут! Спасибо за рецепт. С уважением, Светлана. Москва
@user-xy7wt2pt1w
@user-xy7wt2pt1w 23 дні тому
Смотрела ваш ролик с огромным интересом и удовольствием!!! Открыла для себя много нового!! Вы с сыночком замечательные!! Спасибо 🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👍👍👍👍
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 23 дні тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@izoldabalyan3334
@izoldabalyan3334 20 днів тому
Умница!Хоть и у нас кондитерский цех и наши куличи улетают,но захотелось дома испечь по вашему.Уважаю таких людей с интересом…Всех благ!🌹🌈
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Если мой рецепт нравится даже профессионалам, то я не зна что и сказать Благодарю за доверие ♥️ Буду с нетерпением ждать отзыв 🌷
@user-bh6ik2wy9e
@user-bh6ik2wy9e 15 днів тому
Дякуємо велике Вам.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 15 днів тому
Дякую ☺️ 🌷
@user-yu6fp9mr6m
@user-yu6fp9mr6m 8 днів тому
Вы большая умничка..❤🎉
@irinapershina6013
@irinapershina6013 3 дні тому
Очень, очень аппетитные и воздушные панетоне!🤗👏👏👏 Благодарю за рецепт и подробное видео!❤❤❤ Буду пробовать! Всем мира и добра!❤️🤗🎈🎈🎈
@user-wh1bt1dj8c
@user-wh1bt1dj8c 12 днів тому
Я приємно вражена. Так цікаво, так детально, так доступно. Щиро дякую. В мене завжди пече чоловік, тож передам йому цю технологію. Спробуємо створити такий шедевр. Ну і лайк, звісно.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 11 днів тому
Дякую за довіру ♥️ ♥️ ♥️ В мене чоловік був поваром ще й із сім'ї кухарів але нічого крім мяса не готує))В Вас золотий чоловік👌☀️ Обов'язково напишіть відгук ♥️👌
@user-wh1bt1dj8c
@user-wh1bt1dj8c 11 днів тому
@@kuhnya_evelin просто мій чоловік солодкоїжка, він тільки пече торти, а я готую все інше. Я вже йому сказала про Ваше відео, він погодився, подивимося, я закуплю продукти и через тиждень розпочнемо за вашим рецептом. Я потім Вам напишу. Дякую за відповідь.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 9 днів тому
З нетерпінням чекатиму Нехай все вийде ідеально♥️🌷🌷
@galinaglincheva8663
@galinaglincheva8663 21 день тому
СПАСИБООО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 20 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@valentina-zo1cg
@valentina-zo1cg 3 дні тому
Фантастика,удовольствие смотреть и представляю вкус!
@natalya7890
@natalya7890 23 дні тому
У этой девушки рецепты ну просто бесподобные!Паннетоне, паски,куличи, называйте,как угодно, рецепты шикарные и спасибо ей за это!👍👍👍👍
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 23 дні тому
Ой, ☺️спасибо, как же приятно такое слышать🥰🫶
@yanakutateladze9590
@yanakutateladze9590 23 дні тому
Да она и сама бесподобная😁
@kavkaztv4015
@kavkaztv4015 23 дні тому
@@yanakutateladze9590 🌷⚘️♥️🥰
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Ой Вы меня засмущали) все взаимно ♥️
@borninkharkiv4361
@borninkharkiv4361 3 дні тому
​@@kuhnya_evelin, за просмотры на территории кацапстана ДенеХ тебе все равно Ютюб не даст, а пропаганда своё получит напрямую от путина
@sophiamiller7186
@sophiamiller7186 20 днів тому
Очень хорошо
@simasimina2029
@simasimina2029 17 днів тому
Спасибо большооое, хозяюшка! Будем пробовать! Думаю, этот вариант , шикарный!❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 17 днів тому
Благодарю за доверие ♥️ С нетерпением жду отзыва 🤗 🤗
@user-oj3pu4hr5e
@user-oj3pu4hr5e 3 дні тому
Обязательно испробую... 😊
@user-pn2gy2lz5o
@user-pn2gy2lz5o 23 дні тому
Спасибо,умница шикарно.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 23 дні тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-gb3kd3ud3o
@user-gb3kd3ud3o 21 день тому
Спасибо большое за ваш труд ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 20 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
@user-bc8qk2op5q
@user-bc8qk2op5q 22 дні тому
Действительно очень интересно и смотреть , слушать одно удовольствие, обязательно попробую сделать, очень приблеженно к итальянскому аналогу, Спасибо, вам удачи и благодарных зрителей❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 20 днів тому
Буду благодарна за отзыв после приготовления ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ Спасибо большое
@user-gs5cd3rv8c
@user-gs5cd3rv8c 7 днів тому
Дякую, рецепт зацікавив, бо люблю легке, пухке тісто. Спробую спекти одну пасочку з третини тіста у мультиварці. Бажаю Вам сімейного щастя та миру.
@SamsungSamsung-qn3zx
@SamsungSamsung-qn3zx 23 дні тому
Спасибо большое,,замечательный рецепт ,,,,
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 22 дні тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@mellena3519
@mellena3519 20 днів тому
Чудо какое то! Обязательно попробую приготовить. Спасибо огромное за рецепт и такой подробный МК. Всем удачи, мира , добра и любви! 🤗🥀
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ С нетерпением буду ждать отзыв ♥️ 💙 💛 🤗🌷💐🫶
@user-vo5gf4ko7y
@user-vo5gf4ko7y 18 годин тому
Прелесть рецепт Спасибо за видео
@user-zl9qu8rp5r
@user-zl9qu8rp5r 20 днів тому
Листая, наткнулась на этот рецепт, понравился, сразу лайк и подписка. Эвелина, спасибо за подробности, приятный голос. Люблю печь, на пасху воспользуюсь этим рецептом.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 20 днів тому
Благодарю за доверие 💐 С нетерпением буду ждать отзыв 🌷💐💐🥰
@Elena-uf7xx
@Elena-uf7xx 23 дні тому
Искала именно этот рецепт! Обязательно испеку на Пасху! Спасибо Вам большое за Ваш труд и такое подробное объяснение!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 23 дні тому
Спасибо большое за доверие ☀️ ☀️ Обязательно напишите отзыв после приготовления ♥️ ♥️ ♥️ Буду ждать🙏🥰🤗
@user-xk7uj1vr6p
@user-xk7uj1vr6p 20 днів тому
Такая красота. Муж на 8марта подарил планетарный миксер. Теперь буду пробывать ваши рецепты, а то руками мне очень тяжело. Спасибо 🙏💕 за рецепты. Если получится отпишусь. 🎉😂❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
С нетерпением жду отзыва 🤗 🤗 🤗 🤗
@Elena-uf7xx
@Elena-uf7xx 19 днів тому
@@kuhnya_evelin Да, обязательно, скажу, как получилось, когда испеку. Но до нашей православной Пасхи ещё 20 дней. Пожалуйста, подождите, дорогая!
@liudmylamarkina5334
@liudmylamarkina5334 11 днів тому
Спасибо дорогая хозяюшка, я уже в возрасте ,73 г ,много знаю и интересуюсь всем, попала на ваш рецепт .Очень много интересного узнала ,спасибо ещё раз .У нас очень хорошая молодёжь. Сыночек прелесть ,возрастом как мой внучек ,очень скучаю .живут очень далеко .
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 9 днів тому
Очень рада что даже в таком возрасте Вам интересно, ведь у Вас уже немалый опыт, уверенна ♥️♥️ Спасибо большое за тёплые слова Добра и мира Вашей семье🤗☺️🥰😘 Светлых праздников ⚘️🌷💐
@natashazharova6631
@natashazharova6631 19 днів тому
Спасибо , дорогая, много рецептов перебрала и остановилась на вашем, пеку давно и много, но так и не пробовала.
@user-iz1gh8bi1r
@user-iz1gh8bi1r 15 днів тому
Благодарю за идеальный рецепт. Вы -супер!!!👍👍👍
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 15 днів тому
Спасибо большое, очень приятно ♥️ Взаимно 🌷
@user-gn9hq8ls9b
@user-gn9hq8ls9b 21 день тому
Эвелина,вы точно меня воодушевили на изготовление таких куличей.Все продукты есть в наличии.Пробовала не однажды панетонне покупные.Домашнее всегда лучше.Спасибо❤,непременно попробую испечь.Очень приятное и подробное видео.Мир вашему дому😊
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 20 днів тому
Благодарю за доверие Этот рецепт достоен внимания, результат Вам понравится ☺️☺️уверяю) Спасибо большое, взаимно ♥️
@user-wq4lx5vq3j
@user-wq4lx5vq3j 20 днів тому
Спасибо, всё очень подробно и доходчиво.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-hi8nn4jc3h
@user-hi8nn4jc3h 20 днів тому
Какие вы молодцы, ребята!!! Процетания вам и Здоровья!!!❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 20 днів тому
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
Not Easter cakes, but GOLD! Dough WITHOUT KNEWING! Like POOH! Easter GLAZE. Cook at home
19:50
Пескоструйный АППАРАТ! #shorts
01:00
Гараж 54
Переглядів 2,6 млн
THE PERFECT ICING for EASTER CAKES! How to made CORRECTLY! NO EGGS! WITHOUT MISTAKES
16:28
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Переглядів 2 млн
Easter cakes. Easter cakes with interesting filling.
11:15
Наташа Шакинко
Переглядів 1,5 млн