Мастер класс по приготовлению зефира/ Проверенный рецепт вкусного зефира/ Классический зефир

  Переглядів 155,254

CardamonClub

CardamonClub

3 роки тому

Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-club.ru/md/47eea...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamon-club.ru/predz...
Рецепт здесь: ▶️▶️▶️cardamonclub.ru/recipes/zefir... здесь: ▶️▶️▶️cardamonclub.ru/recipes/zefir...
Полезные ссылки из видео ▶️
Пряные морковные капкейки cardamonclub.ru/recipes/keykp...
Сыр плавленный cardamonclub.ru/recipes/nesla...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/promokod-cook...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в UKposts
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZGPNmODIy
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamonclub

КОМЕНТАРІ: 243
@CardamonClub
@CardamonClub Рік тому
Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗На марафоне узнаёте все о Земфире: от выбора яблок до первых продаж! Регистрируйтесь по ссылке 👉 clck.ru/333zBF Рецепт здесь: ▶▶▶cardamonclub.ru/recipes/zefir...
@user-vi1gd7lk2w
@user-vi1gd7lk2w 4 роки тому
Огнище!!!Оксана, здоровья вашим рукам!!!
@user-gq5qw4fp3s
@user-gq5qw4fp3s 4 роки тому
Спасибо за очень подробный мастер класс!
@user-he7mb8ib6z
@user-he7mb8ib6z 3 роки тому
Здорово, Оксана! Высший пилотаж.
@user-xq5zs7sf9h
@user-xq5zs7sf9h 4 роки тому
Оксана, Вы просто умничка!🔥🔥🔥😊
@sweetlanik
@sweetlanik 3 роки тому
Оксана, спасибо большое за объяснения, очень приятно смотреть и слушать Вас. Четко, интересно, познавательно и с юмором )))
@user-dl4cy8ml4y
@user-dl4cy8ml4y 3 роки тому
Спасибо,вы умничка,все подробно,понятно
@Ta-sp1pl
@Ta-sp1pl 3 роки тому
Огромное спасибо за рецепт Божией благодати вам вашей семье здоровья всем
@user-du7cx5kd5h
@user-du7cx5kd5h 7 місяців тому
Спасибо вам огромное за такое подробное видео 🙏🙏🙏 😘😘😘
@minsohiroblox4026
@minsohiroblox4026 4 роки тому
Оксана, спасибо большое за Ваши уроки, очень приятно смотреть и слушать Вас, прям уже родная стала😍🙋‍♀️💕💕💕
@user-ic4vy1oj8f
@user-ic4vy1oj8f 4 роки тому
Спасибо вам огромное, что делитесь с нами своими кулинарными секретиками. Лично дЛя меня это очень важно. Семья в восторге. Мама живет на кухне.
@natalifilippovskaya5124
@natalifilippovskaya5124 3 роки тому
Оксана! От души благодарю Вас за то, что так щедро делитесь своими знаниями и опытом! Ваши эфиры всегда динамичны, очень информативны, просто класс!! Учусь кондитерскому искусству с нуля на Вашем канале!! Очень вдохновляет! Ещё раз спасибо и успехов Вам во всём!
@vladimirsandrijanovs9633
@vladimirsandrijanovs9633 3 роки тому
Как бы тему про зефир не пытались закрыть👆🏼Зефир всегда в тренде! Я его готовлю с удовольствием и это все понеслось именно от Вас Ксю, принимайте как комплимент👍🏻😎
@Nenka1022
@Nenka1022 2 роки тому
Спасибо за отличный видеоурок👍👍👍
@user-dt4ik1oq5w
@user-dt4ik1oq5w 3 роки тому
Оксана крутая!!! Блин, спасибо от души!!!! Прям огонь как откликается!!! Мне очень необходима эта информация. Сама стараюсь делать и вижу ошибки. Много полезного услышала, спасибо!
@user-ze8hm8lh1o
@user-ze8hm8lh1o Рік тому
Классный мастер-класс!!! Подписка однозначно. Я вообще обожаю такой зефир и хочу тоже уметь его готовить
@user-nt7tc2oz4l
@user-nt7tc2oz4l 6 місяців тому
Чудо-чудное! Какая же Вы умничка!!! Брависсимо!!!!
@user-hg5wn4yu5q
@user-hg5wn4yu5q 2 роки тому
Спасибо большое! Классные идеи и советы! 👍👏
@user-tf1ft6pk6s
@user-tf1ft6pk6s Рік тому
Ваш рецепт супер! Попробовала сделать ,всё получилось.Огромное спасибо!
@user-pp6gs6qu7m
@user-pp6gs6qu7m 3 роки тому
Очень красиво и вкусно! Спасибо за рецепт. Пробовала, получилось сразу, только не такие красивые, как у вас. Буду делать ещё, может получатся красотульки как у вас.
@user-ju2vg7ut5z
@user-ju2vg7ut5z 3 роки тому
Спасибо за отличный мастер класс!
@user-px5hx5rp6r
@user-px5hx5rp6r 3 роки тому
Готовила по вашему рецепту банановый зефир....Восторг!!!! Очень нрвится смотреть мастер классы кардамонклуба.Вы волшебники!!!!
@allufolie3411
@allufolie3411 3 роки тому
Девочка какая Ты Молодец и позитивчик ! А лайфхаки зефира с разным вкусом это Супер находка !🍦🍫👍👍👍😋
@user-gy9hr2bq6x
@user-gy9hr2bq6x 2 роки тому
Огромнейшее спасибо. Вы МОЛОДЕЦ! Подробный урок - подробнее не бывает. Я учусь на вашем канале. У вас классика. Это по моему вкусу. Я пробовала и другие версии, но убедилась, что ваш вариант лучший.Здоровья вам и всех благ💐💐💐💐💐💐💖
@Likasmit100
@Likasmit100 3 роки тому
Спасибо вам за труд и за нюансы
@fainaspivak7593
@fainaspivak7593 3 роки тому
Огромнейшее спасибо за рецепт! Только что приготовила зефир и оставила подсыхать получился просто класс! Самый лучший рецепт !!! Очень хорошо рассказываете доступно легко я даже запомнила рецепт 😍
@user-vd3nr6pv4i
@user-vd3nr6pv4i 3 роки тому
Интересно с агар агаром не когда не работала. Посмотрела теперь хочу приготовить.Спасибо что поделились ,❤👍👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺❤❤❤❤
@nastassia.geberry
@nastassia.geberry 2 роки тому
Вы крайне приятная. Спасибо за информацию , так искренне делитесь. 😊 Был доступ к платному МК на просторах Инстаграмма . И там информации меньше в два раза 🙈🙈
@user-zf5mw9ep2f
@user-zf5mw9ep2f 11 місяців тому
🤷🏼‍♀️Нет слов.Спасибо за видео,нюансы и профессионализм)👍❤️🌷
@kulubovlubov6303
@kulubovlubov6303 3 роки тому
Огромнейшее спасибо!
@user-qh3me7mw3x
@user-qh3me7mw3x 3 роки тому
Оксаночка , спасибо большое !
@user-pv7ix2ic2q
@user-pv7ix2ic2q 2 роки тому
Как круто! Спасибо за видео))
@anarimbu3852
@anarimbu3852 4 місяці тому
Видно ! Очень красиво и ясно !❤❤❤
@user-bs6rh7zp6t
@user-bs6rh7zp6t 2 роки тому
добрый вечер! мне понравился ваший рецепт яблочный ,делала 2раз получился отличный
@user-eu2rm3tv8y
@user-eu2rm3tv8y 4 роки тому
Спасибо Оксана ,что делитесь с нами рецептами, очень интересно было смотреть 😋🌹
@tanyapak1093
@tanyapak1093 Рік тому
Большое спасибо за такое классное видео!!!
@sofiaalabdalla3173
@sofiaalabdalla3173 3 роки тому
Оксаночка вы такая умничка , вас приятно слушать , лайки хочется поставить штук десять в первую же минуту , сразу поняла почему у меня осела масса , начиная с миксера и агара , совсем нет опыта , все же я сделаю зефир , вы позитивчик и прекрасный учитель. Удачи вам в работе !!!
@user-xy8bt7mt4d
@user-xy8bt7mt4d Рік тому
Благодарю.ВЫ -ФАНТАСТИЧЕСКАЯ
@sanyazhyvaha7771
@sanyazhyvaha7771 3 роки тому
Ваш канал и Вы просто на высоте!!!
@user-nd2qf6dp2y
@user-nd2qf6dp2y Рік тому
Оксана, спасибо огромное.
@ninae8174
@ninae8174 Рік тому
Умничка. Работа- Блеск!!!юю🏆🌹
@A_T16
@A_T16 Рік тому
Какая молодец!!! Я вообще не люблю готовить, тем более сладкое. Но, захотелось научиться готовить зефир... У нас яблок мешками и ягоды
@annnka8827
@annnka8827 3 роки тому
Я делаю зефир только по Вашему рецепту. У меня ручной миксер. И всегда делю порцию на половину, все очень быстро готовится. Ваш рецепт и советы находка для меня. Спасибо огромное 😘
@DmitryKalinov
@DmitryKalinov Рік тому
Спасибо, Оксана!!!
@user-lz2vn5xx7p
@user-lz2vn5xx7p 3 роки тому
Обалденный зефир! Я в восторге!
@user-vm3gn5tc3q
@user-vm3gn5tc3q 3 роки тому
Просто супер! Спасибо большое! Я один раз пробовала, но получился жидкий... Хотя очень долго взбивала, и понимала что жидкий, но чем дальше взбивала тем жиже он становился. Агар кондитерский, но миксер ручной... Спасибо вам огромное за Ваш труд
@user-kc6tp6td2b
@user-kc6tp6td2b 4 місяці тому
Классно,браво и спасибо!
@naschatort
@naschatort Рік тому
Оксаночка. Огромное спасибо за рецепт. Ооочень благодарю вас за все ваши рецепты. Вы лучшая из лучших!!!! 😘😘😘😘
@CardamonClub
@CardamonClub Рік тому
Наталья, благодарю за теплые слова.
@user-ut4vi7wb4h
@user-ut4vi7wb4h 3 роки тому
Oксана! Как здорово! Я люблю повторения! Поаторенье- мать ученья!
@user-wr9ws9lb9v
@user-wr9ws9lb9v Рік тому
Оксаночка огромное спасибо
@user-df2cd5mu1u
@user-df2cd5mu1u 8 місяців тому
Умничка !
@50kateter
@50kateter 4 роки тому
Спасибо, Оксана!
@CardamonClub
@CardamonClub 4 роки тому
Рада что вам понравилось!)
@ksushkashein3234
@ksushkashein3234 4 роки тому
Наконец то я добралась до просмотра !!! Спасибо вам Оксана !!! Вы супер ...
@CardamonClub
@CardamonClub 4 роки тому
спасибо!!!
@user-hj8im5rp3s
@user-hj8im5rp3s 3 роки тому
Класс спасибо большое.👍👍👍🤗👏👏
@RozarioMM
@RozarioMM 5 місяців тому
Было несколько неудачных попыток приготовить зефир, после которых я поклялась что больше ни ни😂 но совершенно случайно увидев это ролик решила рискнуть) пишу вам спустя час после приготовления, вроде получилось, но окончательно будет ясно завтра, в любом случае спасибо Вам🌹 вы очень мотивирующая 🌹
@user-nc2gk5eo2b
@user-nc2gk5eo2b Рік тому
Интересное видео, полезно) спасибо
@gggg-nj7cp
@gggg-nj7cp 3 роки тому
Оксаночка Вы молодчинка!После просмотра этого домашнего видео я научилась делать зефир.Большущее спасибо.Удачи Вам.
@user-eo8gt3bv8h
@user-eo8gt3bv8h 2 роки тому
Оксаночка спасибо ,так приятно Вас слушать.В одном мастер классе видела добавляют соду,зачем?Вы так пробовали делать?Хочу попробовать сделать по вашему рецепту...Вас можно слушать часами..
@user-np1vx3ou3u
@user-np1vx3ou3u Рік тому
Оксана, благодарю, Вы классная!
@user-sv9kc9kc7k
@user-sv9kc9kc7k 3 роки тому
Скажем, молодец Оксана!
@user-pv7jw9gj8z
@user-pv7jw9gj8z 3 роки тому
Начала готовить зефир, посмотрев видео про базовый яблочный зефир, от Оксаночки! Вы гений вдохновения!) Уже пошли первые заказы)
@user-sd1fy6fu1e
@user-sd1fy6fu1e 5 місяців тому
❤❤❤🎉🎉🎉
@user-fh5jr2hy5d
@user-fh5jr2hy5d 3 роки тому
Какая молодец впервые на канале, но получила удовольствие. Как красиво говорит, бережет свой инструмент. Умничка
@Julyko_777
@Julyko_777 4 роки тому
спасибо!
@galinagurova6915
@galinagurova6915 3 роки тому
Оксаночка огромное спасибо за мастер класс! Вы Супер!Огонь!
@user-is9wu1ge5u
@user-is9wu1ge5u Рік тому
Оксана лайк и подписка! Огромное спасибо,буду лайкать .. и иногда приставать с вопросиками ..спасиьооооо
@CardamonClub
@CardamonClub Рік тому
Благодарю 🙏
@user-gq9xx8vm7k
@user-gq9xx8vm7k 4 роки тому
Оксана вы лучшая)))))
@user-bt5gu8iu5l
@user-bt5gu8iu5l 4 місяці тому
Супер!
@user-ou3wt6bo4p
@user-ou3wt6bo4p 3 роки тому
Мне так нравится смотреть ваши видео. Просто, доступно, обучаться. Позитивчик. Спасибо.
@mma6604
@mma6604 3 роки тому
Оксана, скажите, пожалуйста, можно использовать детское яблочное пюре, например, Фрута няня или другие?
@user-oi8tu8kr5y
@user-oi8tu8kr5y 4 місяці тому
Круто!!!
@user-uf9bq2ee2e
@user-uf9bq2ee2e 2 роки тому
Спасибо большое за подробное видео♥️ подскажите пожалуйста, а на индукционной плите градусник может неправильно работать?
@vm.2592
@vm.2592 8 місяців тому
Просто класс, невероятно! Мой зефир получается рыхлый. Не знаю в чем проблема
@user-zx3wg6gg7c
@user-zx3wg6gg7c 2 роки тому
супер нашла свой канал
@MzsaqFoodArt
@MzsaqFoodArt 3 роки тому
Yummy! Can you please translate the ingredients in English? Thanks
@user-lv2uo7zs3u
@user-lv2uo7zs3u 2 місяці тому
Умничка!.так хорошо объясняет, и такая хорошая и чётко ввраженная дикция ...
@user-ok8fy6lb1i
@user-ok8fy6lb1i 3 роки тому
Спасибо за рецепт и подробное объяснение) Оксана, скажите пожалуйста можно ли вместо сахара в Вашем рецепте использовать, например, стевию? Для диабетиков это важно)
@user-zf5mw9ep2f
@user-zf5mw9ep2f 11 місяців тому
Я пробовала сделать белковый крем.Слишком малое количество(именно стевии),найдите сахзам,который имеет соотношение к сахару 1:1.Забыла,как называется,на нем делают леденцы
@vesna4718
@vesna4718 2 роки тому
Спасибо.....
@user-tt9nf7rm1u
@user-tt9nf7rm1u 3 роки тому
Добрый день! Оксана, в очередной раз хотел купить у Вас агар-агар, он прекрасен, но почему то нет в наличии 500гр. Либо 10гр или 25кг.
@user-my8qd9ou9u
@user-my8qd9ou9u 2 роки тому
Оксана,здравствуйте. Вы говорили на каком-то из уроков(к сожалению,я его ,,потеряла")о кофейном зефире...Напомните,пожалуйста.
@user-mk8np9fm9m
@user-mk8np9fm9m 2 роки тому
Оксана,а с этого зефира можно делать цветы,спасибо
@yuliafedchenko6117
@yuliafedchenko6117 2 роки тому
Оксана, скажите, пожалуйста, шоколад должен быть темперированным или просто растопленным в данном случае?
@alexandershivaki2453
@alexandershivaki2453 3 роки тому
Оксана,такой вопрос: если мы делим все ингр диенты пополам, что делать с белком? Тоже делить или оставить?
@gayanepetrosyan7232
@gayanepetrosyan7232 3 роки тому
в первый раз, в первый класс! приготовила ! получилось! сама не ожидала! Агар - отличного качества. было одно Но - сахар долго не хотел растворяться, нa медленном огне... провозилась с ним минут 30. спасибо за мастер-класс!
@58g_1
@58g_1 2 роки тому
barev dzez kaseq hamova te shat qaxcr e? chexia em.aprum arji porcel?
@gayanepetrosyan7232
@gayanepetrosyan7232 2 роки тому
@@58g_1 barev dzez, ha iharke qaxtsra, baits hamova..
@58g_1
@58g_1 2 роки тому
shat apreq iskq porcel eq 600 gramic qchacnel. xndzori hame gone galisa? puren sarqel em aravot ksaeqem husam kstacvi
@gayanepetrosyan7232
@gayanepetrosyan7232 2 роки тому
@@58g_1 pordsel em, mievnuina qaxtsra, ete shakare shat pakasatsnek, zefire chi statsvi... xndzori hame chi zgatsvum..
@58g_1
@58g_1 2 роки тому
ok knereq harceris hamar. shat apreq
@user-ui5db8mb2c
@user-ui5db8mb2c 3 роки тому
Добрый день. Вопрос по сахарному сиропу, возможно ли треть сахара заменить на инвертный сироп, чтобы зефир дольше хранился?
@gayanepetrosyan7232
@gayanepetrosyan7232 3 роки тому
Оксана, подскажите пжста, какой термометр лучше покупать? спс
@user-sm9mf8jb6d
@user-sm9mf8jb6d Рік тому
Здравия! С Женским днём! Лимонную кислоту не надо добавлять? И можно ли пюре Агуша или другое детское использовать?
@user-kk7sd2si9h
@user-kk7sd2si9h 4 роки тому
Огонь, спасибо большое.
@CardamonClub
@CardamonClub 4 роки тому
спасибо что посмотрели!
@user-ve2uu2rl2h
@user-ve2uu2rl2h 2 місяці тому
Оксана,спасибо большое!У Вас так всё просто и понятно!Но,увы,у меня не получился зефир😢.Сироп варила очень аккуратно,но он у меня никак не становился прозрачным,был какой-то мутный ,белесый и очень быстро стал застывать,кристаллизоваться.Но я все таки взбила ,выложила массу,зефир не встал.Вкусный,но...
@veronicagropa8080
@veronicagropa8080 2 роки тому
Спасибо вам.скажите как берём агар 1200 в граммах на белок или на каличество житкости.?
@user-cj2rb3ri7c
@user-cj2rb3ri7c Рік тому
Здравствуйте,какой у Вас миксер?и меня такой же,только чаша нержав.с сиконов ручками,кукин шеф,.можно докупать такую чашу как у Вас?
@oxxi-ij5hv
@oxxi-ij5hv Рік тому
Можно ли использовать в место агара, пектин?
@user-is9wu1ge5u
@user-is9wu1ge5u 2 роки тому
Лаааайк...супееер
@user-ui5db8mb2c
@user-ui5db8mb2c 3 роки тому
Мне нравится насадка открытая звезда.
@elenastepanenko4830
@elenastepanenko4830 3 роки тому
Добрый вечер! Подскажите,в чем причина,если масса не увеличивается в объеме при вливании сиропа?
@user-tf1ft6pk6s
@user-tf1ft6pk6s Рік тому
Оксаночка, какой насадкой вы отсаживаете зефиренки?
@kamillaabzaeva9916
@kamillaabzaeva9916 2 роки тому
Добрый вечер. Скажите пожалуйста а как шоколад приготовили?
@user-uo7by7dc3f
@user-uo7by7dc3f Рік тому
Вы классная 👍👍👍🌹
@user-zv6ql6ow6u
@user-zv6ql6ow6u 3 роки тому
Оксана, здравствуйте. У меня есть ВОПРОС. Хочу сделать зефир из красной смородины, пюре уварила с небольшим количеством сахара. ГЛАВНАЯ ПРОБЛЕМА - НУЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ПЕКТИН??? Я знаю, что пектина там предостаточно, однако многие в сети утверждают обратное..Делала из черной смородины - все просто шикарно получилось. Буду благодарна за ответ)
@user-yn4is9sh4w
@user-yn4is9sh4w 3 місяці тому
Фруто няня яблочное пюре можно использовать?
@petrik32
@petrik32 Рік тому
Некоторые добавляют инвертный(глюкозный) сироп
Как заработать на зефире?
30:35
CardamonClub
Переглядів 486 тис.
Эфир по приготовлению зефира 13.06
59:37
Курсы кондитеров
Переглядів 74 тис.
Зефир🍏самый подробный видеорецепт🍏 Zephyr recipe
10:02
Yana Ben Delicious channel
Переглядів 629 тис.
ОБУЧЕНИЕ ВОДИТЕЛЕЙ
0:18
В ТРЕНДЕ
Переглядів 10 млн
Роза из морковки 🥕
0:42
San Tan
Переглядів 3,2 млн
Миллионеры из тундры 🤷🏼‍♀️
0:33
Liseykina - путешествия
Переглядів 1,6 млн