Медовуха. Рецепт приготовления медовухи в домашних условиях. Медовое вино. Медовуха своими руками.
Переглядів 68,862
День томуМедовуха один из традиционных русских напитков. Медовуху делают по разному. Бывает ставленный мёд, но он делается долго. Такая медовуха делается много лет. Мы же сделаем рецепт простой и вкусной медовухи из старого мёда. У многих дома остается старый, засахаренный мед который не хочется есть, но как раз из него можно приготовить вкусную медовуху или медовое вино. Смотрите как сделать медовуху своими руками, полный и подробный рецепт
Вторая часть видео про то как сделать медовуху в домашних условиях находится тут • Медовуха. Рецепт приго...
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Подписка на канал rebrand.ly/mhobby
ОГЛАВЛЕНИЕ:
0:00 Вступление
0:14 Какой мёд для нужен медовухи
1:12 Как варить мед для медовухи
3:00 Ингредиенты и специи использовать для медовухи
6:00 Когда добавлять специи в медовуху
7:15 Добавляем в медовуху хмель
8:20 Подготовка медовухи к брожению. Сколько воды нужно
10:50 Какие дрожжи использовать для медовухи
Другие мои видео:
Коньяк Черноморский, Настойка под коньяк • Коньяк из самогона. До...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Плохие (неудачные) настойки • Плохие настойки на сам...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
3 литра виски из стакана солода • 3 ЛИТРА ВИСКИ ИЗ СТАКА...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
Инстаграм / mhobb.y
Телеграм t.me/Manhobby
VK semhobby
ОК ok.ru/group/60543553503341
#медовуха
#медовоевино
#мужскоехобби
#рецептмедовухи
#медовухарецепт
#самогоноварение
#рецептынапитков
#дрожжимедовуха
#варитьмедовуху
@ManHobbi 2 роки тому
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869 КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
@igorbelenko7254 2 роки тому
Большое спасибо за рецепт, жду продолжения!
@ManHobbi 2 роки тому
Пока булькает)
@user-jv1qw6yy5u 2 роки тому
Спасибо за такой подробный рассказ👍
@ManHobbi 2 роки тому
На здоровье!
@alexeychuklin1354 17 днів тому
Спасибо! Обязательно сделаю
@user-wn6ng8hj5b Рік тому
спасибо большое ,все понятно и доступно .
@ManHobbi Рік тому
На здоровье
@user-uj6mg1fh3x 2 роки тому
Спасибо! Ни разу не встречал рецепта медовухи. Надо делать.
@ManHobbi 2 роки тому
На здоровье!
@werwer228 Рік тому
Спасибо большое за рецепт. Мед остался с 2018, расслоился . Много рецептов перечитала, Ваш самый понятный и доступный .
@ManHobbi Рік тому
И вкусный) На здоровье
@user-bm2tj3eh5z 2 роки тому
Класс снимайте дальше.очень интересно
@ManHobbi 2 роки тому
Постараюсь
@user-vy5gp7nu1l 2 роки тому
Хотелось бы увидеть продолжение 👍🙂
@ManHobbi 2 роки тому
Постараюсь)
@user-ps6pn6ix5n 9 місяців тому
Сильно долго и марочна
@user-re3pw7si7h 2 роки тому
Ждём продолжения. Очень ждем
@ManHobbi 2 роки тому
Зачем ждать? Делайте)
@user-re3pw7si7h 2 роки тому
@@ManHobbi я сегодня поставлю. А дальше что и как мне же надо знать. Поэтому и жду продолжения. У меня дрожжи винные. Я так понимаю месяца два бродить будет....
@ManHobbi 2 роки тому
Будет продолжение) Дрожжи винные тоже разные бывают. И температура брожения. 2 месяца это у меня был самый долгий срок, а так в среднем 3-5 недель на винных
@user-re3pw7si7h 2 роки тому
@@ManHobbi спасибо вам за информацию
@ManHobbi 2 роки тому
На здоровье!
@paskal6361 9 місяців тому
А ингредиенты можно в ситечко положить, и ещё охладить чилером можно или ждать пока остынет.
@user-yb4qx9cb5i 5 місяців тому
Хмель купили в в винном магазине в гранулах, написано не очень разборчиво мигерфрм., если правильно поняла. Этот хмель не замена дрожжей?
@user-sr1qv9nz4u Рік тому
Здравствуйте, а почему нельзя просто без кипячения все сбродить?
@user-ch4hq6od1n 8 днів тому
А можно набор для глейтвина насыпать
@user-bm2tj3eh5z 2 роки тому
Подписался
@jeremywaisner8425 Рік тому
А номер дрожжей какой ?
@user-mk2nn8bn6d 6 місяців тому
С полтора килограмма мёда 12 литров медовухи получается?
@Bootlegger_ 2 роки тому
Однозначно продолжение)))вот только 5грамм напрягает
@ManHobbi 2 роки тому
А чем напрягает то?)
@user-dv3ot1wc2w 2 роки тому
Здравствуйте! Скажите пожалуйста,можно ли что-то сделать,если медовуха получилась очень горькая? видимо много хмеля насыпал
@ManHobbi 2 роки тому
Здравствуйте. Ставьте на карбонизацию и убирайте минимум на полгода. Время уберет немного горечи. Не знаю конечно насколько переборщили, но выдержка немного исправит. Можно и на год
@user-yp1gi6ig6b 2 роки тому
Подскажите пожалуйста, если медовуху сварил, а хмель и приправы не добавлял, можно ли в небольшом количестве воды с мёдом ещё проварить и добавить туда
@ManHobbi 2 роки тому
Можно. Только хмель в конце добавляйте. Иначе будет горчить
@user-ov3yb7fn8p 11 місяців тому
12 л это в бутыли плюс то что в кастрюле?
@user-ot2sz2yh5g 2 роки тому
Доброе утро Александр, подскажите пожалуйста можно ли сварить медовуху из мёда подсолнечника? С ув. Сергей Михайлович.
@ManHobbi 2 роки тому
Здравствуйте. А почему нет? Отличный мед, с высоким содержанием глюкозы. Специями обыграете аромат и будет хорошая медовуха
@user-gl1fr9nd2n Рік тому
Добрый день? Скажи пожалуйста а живые дрожжи из винограда можно добавить?
@ManHobbi Рік тому
Добрый. Можно. Но есть шанс что не осилят. Живые дрожжи это всегда риск
@user-tr1er2mz4c 2 роки тому
Хороший рецепт. А на кодзи получится медовуха?
@ManHobbi 2 роки тому
Нет
@alexwolf8802 2 роки тому
Спасибо. Интересно. А просто на одном мёде можно делать или надо добавки обязательно?
@ManHobbi 2 роки тому
Можно, но лучше делайте как я. Будет вкуснее)
@Marat0379 17 днів тому
@@ManHobbi на вкус и цвет, товарищей нет!
@Marat0379 17 днів тому
Настоящая медовуха без приправ, ну если только хмеля добавить.
@Marat0379 17 днів тому
Мед, вода и винные дрожжи, потом если не понравиться, подкислите лимонной кислотой, а приправы можете настоять на спирте отдельно и добавить по вкусу.
@user-qv8oz2gs6l Рік тому
Добрый день, все понятно и ясно,я сделал тоже самое ,только у меня плотность была 25 ) дрожжи для медовухи были ) сбродило все в 0) но там градус на вкус 12 + это 100% ,как его можно понизить?заранее спасибо
@ManHobbi Рік тому
Добрый. При такой плотности нормальная крепость. Добавить медку для сладости и пить как крепленую)
@user-vl2sr5sj3t 2 роки тому
Приветствую! Сколько воды в кастрюле должно быть на этот объем меда? Не пробовали ли специальные дрожжи для медовухи? И что там дальше по рецепту?
@ManHobbi 2 роки тому
Здравствуйте. Сколько влезает в кастрюлю столько и лейте. На этом этапе не так важно. Дрожжи для медовухи пробовал, результат похож на винные. А дальше брожение пока идёт. Будет интерес покажу как дальше)
@varvaradanshina6002 Рік тому
Все понятно и доступно для понимания, благодарю. Единственно , что меня смущает, это долгое варение меда. В нем ведь не остаётся ничего полезного, а хотелось бы сохранить микроэлементы, которыми очень богат мед. Ведь в нем как утверждают знатоки, более 500 микроэлементов.
@ManHobbi Рік тому
Тогда надо ставить, так называемую, ставленную медовуху, но это на годы. Кушайте мёд просто так, а эту медовуху для простого удовольствия)
@user-wn6ng8hj5b Рік тому
вот тоже не поняла зачем так долго варить ,ну делала первый раз сделала все как показали
@ManHobbi Рік тому
Чтобы выварить белок
@pecha33rus39 Рік тому
Приветствую. Поставил медовуху. Дрощи начали работать, образовалась пена, на второй день пена пропала, но в гидрозатворе происходит выделение пузырьков, тоесть брожение происходит. Так должно быть?
@ManHobbi Рік тому
Здравствуйте. Брожение это и есть выделение пузырьков
@pecha33rus39 Рік тому
@@ManHobbi ну это понятно. А то что пена была вчера, а сегодня пены нету. Не могла же пена осесть так быстро?
@ManHobbi Рік тому
Это все от дрожжей зависит сильно
@user-zs4zx1ts6c 2 роки тому
Добрый вечер! На брожение надо в тёмное место убирать или не обязательно?
@ManHobbi 2 роки тому
Я убираю. Привык мед хранить в темном месте
@sxas7627 Рік тому
Доброго дня,если перегнать в самогон то останется вкус меда?
@ManHobbi Рік тому
Доброго. Смотря как перегонять и на чём?
@andreydrugof8032 Рік тому
Скажите а на трех литровую банку подскажите вашу рецептуру !
@ManHobbi Рік тому
Так вы пересчитайте. Я большими объемами делаю обычно
@user-ttvncez 7 місяців тому
А что с 12° пополам разбавить нельзя.. А вот если останутся живые дрожжи в напитке то панос потом обеспечен.. причём как из сифона под напором 😀
@user-pu3fy4kx1q 7 місяців тому
Да в старину у всех были винные дрожжи
@maximkuznercov7725 2 роки тому
А винных дрожжей тоже 5 г. Спасибо
@ManHobbi 2 роки тому
Примерно да. Если они у вас в пачке, то там обычно пишут на сколько они расчитаны
@nats8373 2 роки тому
Давно хотела приготовить свою медовуху, привозили готовую с Суздаля, очень понравилась, но рецепта не нашли, хотелось бы увидеть продолжение ролика. Сусло ставлю на брожение.
@ManHobbi 2 роки тому
Вы молодец что поставили свою. Но сразу скажу что на покупную похожа вряд ли будет. У них пастеризация, ароматизаторы и прочее. Своя это немного другое
@nats8373 2 роки тому
Своё это надёжнее, знаешь из чего и как готовили
@ManHobbi 2 роки тому
Именно так
@vikhrachevaleksei5878 7 місяців тому
Выдавить лимон заморочка, а чистить не влом 😅
@denisvladlmlrovlch4577 2 роки тому
Впервые вижу что с водой мешают!!!! Я сделал 3 кг меду на 10 литров воды и стоит бродит, плюс дрожжи спецальные, для медовухи такие же как у тебя тока пачка желтая
@seregabest8 10 місяців тому
Кто говорит неделю-две и снимать с осадка и переливать в банки кто говорит месяц-два нужно чтобы бродило, так как правильно сколько??? Дрожжи как у вас только м05 специально для медовухи
@user-fh9il9kk1v 2 роки тому
Мед кипятить полторя часа не обязательно. Я довожу до кипения, снимаю пену, и всё.
@ManHobbi 2 роки тому
Маловато. Белок в мёде так быстро не убрать
@user-fh9il9kk1v 2 роки тому
@@ManHobbi есть разные рецепты и разный мёд и разная вода. У меня получаецца таким макаром пену убрать.
@Kaifovaya_Dur 16 днів тому
Жалко результата нет
@Bootlegger_ 2 роки тому
Сколько бродила?)))или ещё бродит?
@ManHobbi 2 роки тому
Скоро выйдет продолжение ролика. Как раз всё расскажу)
@user-tw3ty8fg4c 9 місяців тому
Всегда и везде говорили что медовуху варили ...
@renatamirov9948 Рік тому
Я пчеловод ктоможет дать хороший рецепт медовухи без кипячения.
@fanisgainiev5660 2 роки тому
Такой вопрос говорят голова ясная а ноги недержут у вас такая же медовуха?
@ManHobbi 2 роки тому
Она такая и должна быть. Ничего после неё делать не охота
@user-iw2ji8zz5x 2 роки тому
Полтора -два грамма мёда на 12 литров воды?🧐 слышал дважды, на оговорку не похоже
@ManHobbi 2 роки тому
Это где я так сказал?
@user-iw2ji8zz5x 2 роки тому
@@ManHobbi поставь время 9:45 и ещё в одном месте не буду искать
@user-kr2og9hw8y 2 роки тому
@@user-iw2ji8zz5x так он и говорит полтора килограмма)
@user-iw2ji8zz5x 2 роки тому
@@user-kr2og9hw8y внимательно посмотри ещё раз
@user-tw3ty8fg4c 2 роки тому
Прошу сразу прощения, но это не медовуха , я сам держу пчел двадцать три года и имел место ставить медовуху, настоящая делается с добавлением перги , просто в свое время я интересовался у старых пчеловодов и мне говорили что не всегда получается. На пасеке при откачке меда собирается очень много всего и все это вариться , охлаждается убирается воск , затем вариться убирается всё что всплывает при кипении , охлаждается и добавляется если на флягу рамка перги , и все это начинает бродить , и вот здесь тонкость есть ,угадать соотношение сладости , почему у них и не получалось иногда ,они ведь не использовали мед в кг ,а всё что было , и мне попался очень старый журнал пчеловодства , и в нём было несколько рецептов медовухи и мне один понравился ,писалось что делали в старину для молодых на свадьбу , её также варили она бродила и как только приседала её разливали по бутылкам и добавляли туда четыре ,пять изюминок , и укупоривали как только одна бутылка взрывалась ,считали что медовуха готова , я такую делал все друзья пчеловоды оценили ,это как шампанское , нальешь в бокал оно стоит и играет , я разливал в полторашки и приходилось воздух стравливать иначе беда это бомба , а сладость определял просто тоже там прочитал , берешь картофель средний , чистишь и начинаешь на руке опускать во флягу ,она должна плавать в четырех пяти см от дна условно и всё , но там на севере Томской обл пчеловоды знакомые ставили в бочках из под кваса на колесах ещё советских , вот както так , с хорошей повозиться надо , здоровья для ,а хмельную убойную без проблем...
@ManHobbi 2 роки тому
Спасибо за комментарий. С интересом почитал. Да, я знаю про то как делают медовухи. Разные. Беда в том что такое могут сделать только пчеловоды.
@user-tw3ty8fg4c 2 роки тому
Благодарю за ответ ,и с интересом смотрю ваши ролики , всех благ ..
@ManHobbi 2 роки тому
И вам
@moxno0912 Рік тому
@@user-tw3ty8fg4c а по подробнее ваш рецептик медовухи можете, пожалуйста.
@user-tw3ty8fg4c Рік тому
@@moxno0912 доброго времени ,я практически все описал ,вопрос из чего будете делать ,пчеловоды делают из старого меда оставшегося в старых рамках , на перетопку вырезается и варится , охлаждается ,убирают воск ,затем опять варят и убирают все что всплывает при варке , охлаждается и вот здесь надо сделать концентрацию как у браги , если сильно сладкая не гуляет ,не написал вначале конечно когда вырезаешь взвешиваешь ,на флягу как минимум 8 кг надо примерно ,в теплую добавляешь перги , остальное я описал ,воздух стравливать надо , у меня получалось что при открытии полторашки , должны быть крепкие , как минёр разминируешь очень осторожно , и не наливать полные , чуть приоткрываешь как только начинает подниматься закручиваешь и ждёшь пока присядет и так раза два три надо стравить воздух иначе , ремонт в том помещении будете делать ...но получается очень хорошая , не очень хмельная ,после баньки стаканчик здоровья для ...
@user-uh4lv7ch8f Рік тому
Очень много специй, дрожжи нужно брать для медовухи.
@workshophandmadeleather1467 3 місяці тому
Сделал я по рецепту и могу одно сказать, не советую так делать. Потом просто выльете в унитаз. Даже в ролике он и говорит высыпает потому то надоел.
@user-rs4fe8qb8h Рік тому
При долгой варке мед карамелизуется ,не советую оксиметилфурфурол
@user-ov4hf9gz3i 7 місяців тому
как много лишних слов
@Kiselev_Alexander-196rus 2 роки тому
Скажите , зачем мед кипятить? ведь он все полезные свойства теряет! Нельзя просто в тёплой кипячёной воде его размешать и оставить?
@ManHobbi 2 роки тому
Кипятят для того чтобы убрать из него белок, воск и прочие продукты жизнедеятельности пчёл. Полезных свойств от алкоголя ждать это так себе идея. Если и говорить о полезной медовухе, то нужно делать ставленный мёд. Это если по рецептуре на 20-50 лет нужно бочку закапывать.
@user-fh9il9kk1v 2 роки тому
@@ManHobbi ставленный мед, если делать 1:3, либо 1:2, готов уже через год. Это 1:1 нужно выдерживать минимум 6 лет в бочке, причем не имеет значения, ставленный либо вареная медовуха.
@user-en4qi1lc8e Рік тому
@@ManHobbi Это как с поднятием пенсионного возраста,. Забодяжил в 40 лет. А до ПФР не дотянул. Карту где закопал бочонок оставлять у НОТАРИУСА. Спасибо всё интересно и познавательно.
@werwer228 Рік тому
@@user-en4qi1lc8e 😄
@ManHobbi 2 роки тому
Продолжение видео здесь - ukposts.info/have/v-deo/jZV-qqSJnHxmqZs.html
@user-qt6hn3nj3q 2 роки тому
Какая в деревнях корица мускатный орех ,лимон бадьян ,имбирь ?ты откуда ? Из Америки ? Иностранный агент?
@ManHobbi 2 роки тому
И действительно чего это я. Вы же в деревне при лучине пишете мне сейчас и с почтовым голубем отправили записочку)
@user-hr5eq5fm3o Місяць тому
А зачем варить? Вы все полезные вещества убьете Нет так я не хочу..
Ветерани космічних військ
Переглядів 550 тис.
Мужское Хобби
Переглядів 9 тис.
Доброслав13
Переглядів 48 тис.
Степь и Ветер
Переглядів 18 тис.
ПАСЕКА на РОЯХ # Apiary for swarms
Переглядів 180 тис.
Сибирский Мёд
Переглядів 69 тис.