Душевно, четко. Спасибо за науку)

Просмотрел видео дважды! Все понятно и раскрыто! Молод-чин-на! Твой рецепт мне помог! Хотя и не точно придерживался рецепту

Лайк брат !!! Жить хорошо !!! Хорошо жить ещё лучше !!!!

Крутяк вот и все у киосков больше не останавливаюсь! 👍

С прошедшим Днём Рождения Братка!!! Желаю здоровья, семейного счастья и удачи!!! И полную чашу человеческих радостей!!!!!! И самое главное, чтоб Жена всегда поддерживала!!!! А медовуха просто Огонь!!!!

Классный видос . Автор молодец мужик 👍

Отличный ролик. Спасибо. Но, подскажи, что это за устройство пообеззораживанию бутылок и где его приобрести.

Рецепт хороший. С начала девяностых держу пчёл,естественно и ставлю медовуху. Мед свой,хмель тоже во дворе вокруг беседки рассадил,чтоб в лес за ним не ходить.( С хмелем это скорее медовое пиво). И без хмеля ставил с травами- имбирём,корицей...Но принцип всегда именно этот... Что хотелось бы добавить: я снимаю с осадка. Потому как он даёт горечь и привкус.Даю выбродить в ноль,снимаю с осадка и добавляю на полторашку( разливаю в полторашки)примерно полстакана медового сиропа( так же вывариваю воду с мёдом в пропорции 50/50). Это даёт и необходимую сладость и карбонизацию. Никогда ничем бутылки не обрабатываю. Мед и углекислый газ- это два надёжных консерванта. Годами стоит- только лучше становится.Иногда для цвета пережигаю сахар,добавляя туда же в процессе карамелизации мед( добавляет ароматики,для кваса так же делаю) Получается темное медовое пиво. Ставил всегда на хлебопекарных прессованных дрожжах. Сейчас посоветовали дрожжи для фруктового вина. Хочу попробовать, отзывы положительные. Автору лайк за хороший,адекватный рецепт.

Спасибо. Обязательно попробую. Тем более что мед девать некуда особенно рапсовый. Для непчеловодов: любой мед кристаллизуется рапсовый и других крестоцветных 2-3 недели; одуванчик примерно месяц; белая акация очень очень долго не кристалицуется. У липового меда крупные кристаллы, у рапсового мелкие. При кристаллизации меда с иван-чая сверху может выступить маленькая лужица не закристаллизованного. Пасека у меня передвижная. Перевожу пчел на сыды, лес, поля гречки

Сильная карбонизация получилось шампанское ты и сам заметил. Чтобы этого избежать в холодное место надо ставить сразу после разлива. При догазации возникает осадок мертвых дрожжей ,после вскрытия бутылки они поднимаются и напиток мутнеет изменяется вкус. В процессе желательно снимать камень. Есть специальные краны для снятия камня газированных напитков.

у нас в деревне сахар дрожжи кипечёная вода и в тёмное место на пару месяцев, светлое такое получаеться и крепкое

Я держу пчел для себя. Мой мёд тоже долго не кристаллизуется. Очень редко, но бывает расслоение. Ни первое ни второе не являются указателями подделки мёда. Такие дела...

Пару раз открыл бутылку с медовухой (слабо охладил), рванул конкретно! Помыл всю кухню, сначало мёдом, потом тряпкой))! Бомба есть бомба. Лучше сильнее охладить

О, "Ремесленное". Я тоже бутылки повторно использую)

Добрый день. Можно ссылку на бродильную ёмкость? Заранее спасибо.

Вот только вопрос , раз так сильно карбонизировалась , может быть дольше держать , что бы плотность была меньше двойки ? Как думаете ??? Я просто ни когда не карбонизировал , всегда до суха держал, сейчас заинтересовали))) дайте совет

Здравствуйте, а воду нужно кипятить прежде чем её в бак для брожения заливать?

Здравствуйте, как называется эта штука, которой вы дезинфицируете бутылки. И если есть ссылка на ее покупку, можете поделиться? Спасибо.

А сколько в целом мед варите?хочу попробовать дома,на счет меда на ярмарках лучше берите наш,башкирский😊его нет смысла потделывать его у нас много 😀

Здравствуйте а гидрозатвор обязательно?что бы не поступал воздух.

Добрый день подскажите пожалуйста на четвёртый день гидрозатвор замолчал, можно ли разливать по бутылкам, или подождать?

А плотность лучше замерять ареометром - сахарометром? У меня есть рефрактометр брикс замерять. Как я понимаю, им корректно только начальную плотность сусла замерить. Буду пробовать по вашему рецепту. Раньше делал ставленную на березовом соке. Долго это...

👍👍👍🤝

Откуда именно дядя если не секрет? Я тоже из Орловский губернии. Варю пиво и мёд.

Добавь перловую рамку долей воды и в тепло, все само забродит

медовое пиво,хотя там солод чуток добавляется,не знаю вкусно конечно,но у меня после медовухи башка трещит)))

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста сколько по времени всего варится мёд без хмеля.

Это не медовуха,а медовое пиво,но спасибо за подробное и понятное видео!

Как называется и где покупали эту жёлтую штуку для дезинфекции бутылок?

Подписался

Сделал все по рецепту как в ролике отбродила за 7 дннй примерно На выходе получилась кислая брага очень напоминает сахарную с тонким ароматом меда и хмеля . Думаю что некачественный мёд был Мёд продавали знакомые

Рекомендую без дрожжей делать напитки, на изюме к примеру. От дрожжей похмелье потом. Только исключительно бездрожжевое брожение на натуральных компонентах.

19:56 праздник!

Ну про самый простой способ Вы загнули!)

Купить то можно медовушки?

Слюни поткли...😂

Как пчеловод скажу - мед может засахариваться и в этом нет ничего стнашного.

На дрожжах сзади написано они на 17 литров или на 23?

Что значит добрадило до четверки?

А сколько варить мед если без хмеля?

Плотность 2,а градусов??

Мёд выше 40* греть не льзя. Всё убьёте останится одна сладость ну и запох.

Кипячением убил всю пользу мёда(тоже самое,что сахарный сироп почти)

Хугарден или ещё круче?

Как пчеловод скажу- "мед не кристаллизуется и расслаивается", это нормально, воняет, это плохо.

Всё супер, но зачем натуральный дядин мёд варить, уничтожая всё полезное в нём!?

А если в пластиковые наливать бугеля нет как поступить не порвет если как у вас сделать по срокам???😮

По-моему, дезинфецировать бутылки спиртом - это извращение. Я, еще понимаю, хлоркой промыть или содой. Давным давно занимаюсь и виноделием и пивоварением - никогда не дезинфецировал емкости, только тщательно промывал. Косяков, пока, небыло.

Нужно сильно охлаждать и ждать хотя бы полгода.

3-хлитровая банка- это почти 5 кг, насколько я помню..

Зачем варить мёд? Полное фуфло. В теплой кипячёной воде размутил, добавил горсть изюма и никаких дрожжей. Тару марганцовкой дезинфицируй, если спирт жаль

Сколько можно хранить медовуху?Какая температура в подвале?Да это не подвал,а винный погребок!

Залог качества ето пропорции1часть меда2части воды

Пропорция получается на 19 л.воды 3 л.мёда,по весу 4.5 кг.(~9 кг.сахара),общий объём 25 литров.Не дотягивает гидромодуль до 1:5 !Хорошо бы измерить конечный результат капиллярным спиртометром!Я бы не стал тратить 4.5 кг.мёда на медовуху крепостью в 3.5 градуса(до 5 там никак не может выбродить,тем более что не "насухо").Чисто любителям лёгкого слабоалкогольного!

Всё знают что при нагревании мёд стал опасным для здоровья..

Натуральный мёд, ВСЕГДА кристаллизуется

а вы пару недель не сливаете на осветление от осадка

Руси есть весело пити, не можем без сего быти

Раньше тоже дизинфекцию делал тары. Потом обленился и просто водичкой горячей обдаю, сколько лет ничего ни разу не заболело.

Дядя ставил медовуху на обрезях с рамок. После двух выпитых стаканов из за стола никто не вставал , голова вроде бы соображает , а вот ноги не ходят.

Експерт по меду😆

Ой бл...сделал я медовуху на мёде из Пятерочки. Он вообще год стоял в тепле, и даже нет намека на кристализацию...В итоге получилась обычная брага.

А нечего, что мёд нельзя добавлять в горячую воду, а тем более его кипятить!

Мед не рекомдуют дожить в горячий чай а вы верите его больше двух часов какие там будут полезные свойства просто смешно

Вот кипяток для меда вред все полезные свойства гибнут,все говорят не греть мед больше 40 но.

Что ж все так долго то

варить мед не надо, это лишнее....

Мед пчелинный, пчелы хозяйские

Для сведения, если мед не садится, это совсем не значит что это химоза. Чем ниже сорт меда тем он быстрее кристаллизуется, ну а расслоение это результат либо неправильного хранения, либо присутствует падь. Если не понимаете, не надо об этом рассуждать и вводить людей в заблуждение

Это брага с медом, не медовуха, где пр исутствуют дрожжи не дикие, продукт плохой получаеться.

Ну не знаю чет бред какой-то с такими пропорциями , не может быть 4 градуса ещё и спустя месяц . Так себе рецепт , я варю примерно в такой же пропорции и стоит 5-6 дней получается 8-9 градусов , и медовуха будет продлить очень долго то что ты там про месяц и она бродит детский сад она и через год будет бродить , чем дольше стоит тем больше она становиться по вкусу как вино сухое сладкая вкусная медовуха это неделю бродит потом замедляете брожение охлаждением при 6-9 градусах и декстрозу обязательно без нее не то и сразу пить можно охлаждённую на следующий день

Мужик - качок

А разве можно мед кипятить? Он же при нагревании выделяет яд

У тебя тоже уже не мед. Все полезные вещества ты сварил. Ни каких витаминов, никакой пользы. Ты можешь также сахар поварить, добавить что-то для аромата.

Мед якщо прокипів то це не медовуха а брага

Про Химический мед ты конечно залупил, почитай литературу какой мед, когда и почему кристализуется

За такой рецепт сидеть тебе на колу, при Иване Грозном

ну хз, простой ли он. хмель специальный, дрожжи тоже. бачок какой-то непонятный. очень сложно, до свиданЬя!🙃

Извини дорогой, но это уже не медовуха, а медовая бражка...при всем уважении...

Это уже брага а не медовуха.

Мёд не сахарится; а кристализуется

Я в этом году купил емкость sanson 500 литров с плавающей крышкой и герметизирующей камерой. Вытащил мед с кладовки 150кг. Мед 2003-2006 годов Также взял с ульев 16 перговых рамок, сварил их в кипятке, вылил в ёмкость, развёл мед около 70кг сразу, мед не варил. Использовал 16 пакетов дрожжей для медовухи "buldog mead" Так же добавил 5 литровое ведёрко трутового расплода, специи имбирь, корицу, кориандр. Остальной мед добавлял порционно. Поставил её 6мая, сегодня 30 июня. процесс ещё идёт. Крепость медовухи выше 10 %. Если выпить полторашку, то можно себя потерять. В июле планирую сливать с осадка, упаковывать в бутылки и на дозревание в подвал. вторую партию ставить, на липовом мёде, перге и забрусе.

Бражка