Муссовый торт с зеркальной глазурью ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

  Переглядів 118,896

CardamonClub

CardamonClub

5 років тому

Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-club.ru/md/47eea...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamon-club.ru/predz...
Рецепт муссового торта с зеркальной глазурью ⬇️
cardamonclub.ru/recipes/musso...
Нежные и вкусные муссовые торты при нанесении зеркальной глазури становятся еще и невероятно красивыми. Приготовить их можно в домашних условиях. Смотрите наш пошаговый рецепт муссового торта манго-маракуйя от Ольги Устиновой, обязательно приготовьте этот торт!
📌Подписывайтесь на Instagram Ольги / usstinova_olga
📌Ингридиенты для зеркальной глазури:
cardamonclub.ru/search/?q=%D0...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/promokod-cook...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в UKposts
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZGPNmODIy
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamonclub

КОМЕНТАРІ: 182
@luiza_shemilova
@luiza_shemilova 5 років тому
Спасибо большое!!!! Все показали понятно, доступно , очень красиво и аппетитно !!!!!!👍🌸 С Новым Годом !!!!!!😍
@user-uv2pu9dz6y
@user-uv2pu9dz6y 2 роки тому
Спасибо за столько нюансов! За 4 года самостоятельного изучения и готовки тортиков,в одном Вашем видео все встало на свои места! Без утайки,все как нужно показано,рассказано! Удачи Вам во всем!❤
@elenapredko308
@elenapredko308 Рік тому
Спасибо большое за такое прекрасное и доступное обучение. Много разных видео посмотрела, а Вы в одном все объяснили!!!🎉
@user-so9qy2ie9z
@user-so9qy2ie9z 3 роки тому
Столько полезной инфлрмации получила.Благо Дарность.Видно професионал с большой буквы.Всех Вам благ.
@user-cd3mt4vj3c
@user-cd3mt4vj3c 3 роки тому
Огромное спасибо за видео , ваш труд , вы такую подсказку и помощь нам даёте , молодцы девочки.
@tamaragerman3889
@tamaragerman3889 5 років тому
Великолепно!!! Молодчинка Оленька!!
@user-dw6ok7hp9y
@user-dw6ok7hp9y 5 років тому
Это просто супер! Спасибо большое 👍😊
@user-ps5nb6kh5e
@user-ps5nb6kh5e 5 років тому
Спасибо огромное за МК, все очень подробно и понятно! УДАЧИ и ждем новых МК.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
И вам спасибо за спасибо)))
@ingaciubotaru
@ingaciubotaru 4 роки тому
Спасибо за МК!!!👍👍👍😍😍
@user-we9bn2er1k
@user-we9bn2er1k 5 років тому
Спасибо большое за урок! Теперь к Новому году сделаю такую вкусность!!!!
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
ого как круто будет)))
@user-zv5qp5ie2x
@user-zv5qp5ie2x 5 років тому
Спасибо за видео! Все чётко, понятно, доступно👍💐💞
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Спасибо большое 😍😘😘😘
@danissimokuvshin1317
@danissimokuvshin1317 5 років тому
Спасибо , профессионала видно сразу , ручки золотые , с чувством , тактом, с расстановкой столько тонкостей и ньюансов рассказала, бери и делай.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Спасибо большое!))
@lubov_daniilnuestravida958
@lubov_daniilnuestravida958 3 роки тому
@@CardamonClub здравствуйте, у кого учились?
@user-cf3gd5de5e
@user-cf3gd5de5e 5 років тому
Шикарный тортик. Сочетание вкусов идеальное. Спасибо Вам большое за такой урок. Процветания Вам и вашей фирме.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
рады помочь!)))
@miapasticceriia7880
@miapasticceriia7880 5 років тому
Дякую ви молодці люблю дуже ваш канал ❤
@esterhakobyan
@esterhakobyan Рік тому
Слушать вас одно удовольствие. Спасибо Вам за рецепт.А у Вас курс на муссовые торты есть?
@rayagavenko8594
@rayagavenko8594 4 роки тому
Спасибо большое! Очень много ценной информации получила. Удачи и успехов Вам.
@CardamonClub
@CardamonClub 4 роки тому
Спасибо, и вам❤️
@wikalobatschewski3767
@wikalobatschewski3767 5 років тому
Просто класс. Молодец торт оболденый. 😍😍👍👍
@user-qf8rt9pb9t
@user-qf8rt9pb9t 9 місяців тому
Класс!!! Я в последнее время только муссовые тортики и делаю. Спасибо, за рецепт
@user-dy2mp3nq9d
@user-dy2mp3nq9d 5 років тому
Отличное видео Спасибо Огромное
@mat_kuzmy
@mat_kuzmy 5 років тому
Девочки! какие же вы все умницы! Не перестаю восхищаться! Вдохновляйте нас и впредь!!!
@ritaopria5492
@ritaopria5492 5 років тому
доброй вечер пожалуста скажиие как можно заменить пектин
@user-zm1nb7hc8m
@user-zm1nb7hc8m 5 років тому
Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Подскажите, пожалуйста, силу желатину.Спасибо.
@user-up4zh2ug6l
@user-up4zh2ug6l 4 роки тому
Сделала по вашему рецепту это нечто вкуснятина!!!! Сама съела три куска !!!Спасибо огромное за рецепт приготовления и м.к.!!!!!!
@5ujhcr
@5ujhcr 5 років тому
Спасибо огромное!!!! а под велюр если, то ножку" не оставляете?))
@user-eq8ig2jz4s
@user-eq8ig2jz4s 4 роки тому
Здравствуйте! Огромная благодарность за подробный видео-урок! Подскажите, пожалуйста, можно ли окрасить глазурь Гелаевым красителем? Или только жирорастворимый?
@user-cx8le5rv3x
@user-cx8le5rv3x 5 місяців тому
Благодарю 🎉
@user-or4gu1kt7d
@user-or4gu1kt7d 2 роки тому
Благодарю за такое чудо
@user-jm1cu8qj8v
@user-jm1cu8qj8v 5 років тому
СПАСИБО! УМНИЦА!Я ВСЕ ХОЧУ СДЕЛАТЬ МУССОВЫЙ ТОРТИК.БУДУ ДЕЛАТЬ ВМЕСТЕ С ВАМИ.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
пожалуйста! это же здорово!
@user-dq1fp3kr5e
@user-dq1fp3kr5e 3 роки тому
все очень доступно
@user-eg7pq3zn6r
@user-eg7pq3zn6r 4 роки тому
Круто у вас получилось
@elenalapshina7563
@elenalapshina7563 5 років тому
Спасибо
@lenamedova8384
@lenamedova8384 5 років тому
Спасибо за видео, большое. Чувствуется профессионализм. Согласна с предыдущим комментом- вы забыли рассказать про зеркальную глазурь. И что за ножка при разморозке? Как её потом убрать? И надо ли её убирать? Надеюсь на ответ, удачи, деаочки😘
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Посмотрите пожалуйста видео, как раз на все ваши вопросы ответили, а рецепт глазури под видео
@lenamedova8384
@lenamedova8384 5 років тому
Юлечка Егорова вон как!!! Я и не знала, потрясающе!! Спасибо, просветили!
@larissazimmermann938
@larissazimmermann938 4 місяці тому
Спасибо.
@galinaschreider6562
@galinaschreider6562 5 років тому
Спасибо за рецепт!!!!!👏👏👏девчонки скажите ,если брать марципан тогда сколько его нужно?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
По весу
@mayyabalkarova1630
@mayyabalkarova1630 5 років тому
Спасибо большущее за замечательный подробный МК со всеми нюансами и тонкостями! Вы большие молодцы!
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
спасибо за ваше спасибо!)))
@user-us4ll2ko4q
@user-us4ll2ko4q 5 років тому
Спасибо это просто супер. Я обожаю муссовые торты. А какие пропорции, где можно их посмотреть?в граммах
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
рецепт под видео
@user-re3pw7si7h
@user-re3pw7si7h 5 років тому
Спасибо за рецепт. Все доступно. И просто. Люблю не сложные вкусы!!!
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Спасибо большое 😍😘😘😘
@luiza_shemilova
@luiza_shemilova 5 років тому
Скажите пожалуйста, а реально сделать массовый торт 3-ярусный. Или лучше заказчицу отговорить на 2- ярусный И как себя глазурь ведёт постояв ночь в холодильнике ???? Ответьте пожалуйста, очень нежно, спасибо !!!!!! 😘
@v.c.2567
@v.c.2567 3 роки тому
Отлично, но много мороки его делать. Проще купить такую пироженку . Спасибо за видио, смотреть было интересно.
@elenalapshina7563
@elenalapshina7563 5 років тому
Добрый вечер.Спасибо за рецепт. Торт делала на праздник для Мамы,всем очень понравился. Только один вопрос, почему при разморозки торта кули потек?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Либо не проварила,либо пектин подвел
@user-bp2lv6xv8f
@user-bp2lv6xv8f Рік тому
Скажите а почему нет состава по грамма торта, скольеэко яйц? Сколько сахара и других индигриетов?Как на глаз можно готовить торт?
@svetlanafrosecchi6615
@svetlanafrosecchi6615 5 років тому
Не ем торты и не готовлю ну с удовольствием слежу за вашим исскуством..
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Спасибо))))
@MrMISSLANA
@MrMISSLANA 3 роки тому
Спасибо за рецепт! Я захожу по вашим ссылкам,но попадаю не понятно куда куча рецептов и не только ( а хотелось бы сразу наткнуться на тот рецепт который ищу по ссылке! Так и не нашла рецепт глазури( Хотела спросить сколько градус С должен быть глазурь перед использованием на тортик?
@user-ex4le9us6q
@user-ex4le9us6q 3 роки тому
По сылки одна реклама
@user-xl5tw5iy4v
@user-xl5tw5iy4v 2 роки тому
Подскажите, кули манго на два трота а остальной рецепт на сколько тортов?
@juliaapril6898
@juliaapril6898 5 років тому
Девочки ! Спасибо Вам большое! Но вот остался один вопрос- в видио речь идёт ( при варке кули) о маракуйи , а в карте манго пюре+. Кусочки манго?! Чему верить и как тогда быть с лимонной кислотой, добавлять или нет? Какое пюре все- таки? )))))
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
В рецепте идёт манго и Маракуйя поэтому и не нужна кислота, при копировании не корректно текст перенёсся, добавили, спасибо за внимание
@wawe636
@wawe636 2 роки тому
А можно вместо миндальной муки перемолоть миндальные лепестки?
@user-jc3lh3fo8g
@user-jc3lh3fo8g 3 роки тому
Какая насадка в блендере?
@alexanderpessin3786
@alexanderpessin3786 5 років тому
добрый день. не совсем понятно на что вы ставите торт после глазирования , за счёт чего сохраняутся расстояние между подложкой и тортом . за ответ буду благодарен..
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
за счет не до конца утопленного бисквита, посмотрите видео еще раз
@user-pc8pw6cy7s
@user-pc8pw6cy7s 5 років тому
Доброго времени суток! Скажите пожалуйста, глазурью можно полить любой торт или только муссовый? Спасибо 😊
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
добрый день, только замороженный мусс
@user-pc8pw6cy7s
@user-pc8pw6cy7s 5 років тому
CardamonClub благодарю
@ninaburduja
@ninaburduja 5 років тому
GRAZIEEEEEEEEEEE
@valushach6123
@valushach6123 3 місяці тому
Сколько силы желатин?
@user-sq8vt8qb6v
@user-sq8vt8qb6v 2 роки тому
Скажите пожалуйста, в рецепте указано 2-ное кол-во на все или только на кули манго?
@CardamonClub
@CardamonClub 2 роки тому
Да, только Кули манго. Можно залить его в две формы и заморозить.
@Katy_cher_khv
@Katy_cher_khv 5 років тому
Здравствуйте. Всегда варю по этому рецепту глазурь и очень мне нравится. Но вот сегодня залила торт и глазурь полезла с боков при дифростации. И не плотная как обычно. Подскажите пожалуйста из-за чего это может быть?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Оля говорит что это либо желатин либо не доварили сироп
@user-bm7uz9vz4m
@user-bm7uz9vz4m 5 років тому
Подскажите,пожалуйста,как делаются желатиновые цветы для украшения торта.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Не понимаю о чем вы, скиньте ссылку на пример?
@user-bm7uz9vz4m
@user-bm7uz9vz4m 5 років тому
ukposts.info/have/v-deo/m4p6o6tqioNz0Js.html
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
@@user-bm7uz9vz4m точно так же как шарики из желатина на нашем канале)))
@user-qb2ru9mn6x
@user-qb2ru9mn6x 5 років тому
Спасибо большое !!!👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷но мне кажется на разрезе края начинки как то опустились ..нет чёткого ровного уровня ...
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Будем рады вашему разрезу
@user-qb2ru9mn6x
@user-qb2ru9mn6x 5 років тому
CardamonClub ???почему такой ответ ????смотришь на фото все такое ровное красивое чем и отличаться должны такие торты ...или на разрез нам показывают именно те что удались а чаще всего у других тортов края опускаются???я очень благодарна за рецепт видео что вы нам показываете !!!но мне действительно интересно это брак что опустились края или так и должно быть ???
@yanulblondi
@yanulblondi 5 років тому
@@user-qb2ru9mn6x торт собирали "вверх ногами", когда вводили начинку и вкручивали ее то края немного оттаяли а середина прогнулась от давления именно в центре. Не знаю, верна моя теория или нет, может профессионалы меня поправят. Но по-моему это не так уж и критично. Есть много кондитеров, которые торты сикось-накось собирают и говорят что так и надо...
@user-qb2ru9mn6x
@user-qb2ru9mn6x 5 років тому
Янина Монро мне фиолетово как другие собирают )))я отметила опустившиеся края торта а кардамон клуб весьма @«МИЛО»захотел посмотреть мои разрезы!)))))не хотят признать ошибок мастера или хотяб написать что опустившиеся края это допустимо ))))
@user-tw9jc9my6s
@user-tw9jc9my6s 5 років тому
Ну почему же вы не показали как переставили торт со стакана на подложку? 😫
@user-dn5ht8xk3y
@user-dn5ht8xk3y 4 роки тому
Блин, вы как мои мысли читаете)))Я тоже когда впервые испекла массовый торт...осталась в ступоре перед переноской!!!В этоге перенесла плохо и торт был с изьянами...Ни один кондитер кстати мне ещё не встречался, который показал бы как это делать правильно 😭
@user-pw1vo2sw1g
@user-pw1vo2sw1g 4 роки тому
Ліана Савеленко найдите канал Maria Selyanina, она очень много рассказывает и показывает, кстати и как перенести торт в глазури тоже
@umarov30
@umarov30 4 роки тому
@@user-dn5ht8xk3y чё его переносить то, ножиком да шпателем, торт же замороженный
@umarov30
@umarov30 4 роки тому
@Ап Грейд а причём тут глазурь пень? речь о переносе торта
@umarov30
@umarov30 4 роки тому
@Ап Грейд переносил уже, полно роликов с переносом таких тортов, посмотри
@user-nu7ng1se6f
@user-nu7ng1se6f 5 років тому
Ну почему нельзя попробовать через экран??????? Слюнками захлебнулась :-)
@user-ss2bw7zj9q
@user-ss2bw7zj9q 10 місяців тому
Что за зазор это бисквит должен быть уже или выше
@user-mx2lg3nr3n
@user-mx2lg3nr3n 2 роки тому
Я так и не нашла рецепт глазури и торта,сколько и каких ингридиентов.ссылка на журнал безадресная по этому торту
@CardamonClub
@CardamonClub 2 роки тому
Рецепт глазури здесь👉cardamonclub.ru/recipes/mussovyj-tort-s-zerkalnoj-glazurju-poshagovyj-recept/
@user-mp5ld1sw8r
@user-mp5ld1sw8r 5 років тому
Скажите пожалуйста , почему сливки нужно взбивать до кон-ции растаявшего мороженного, а не до плотных пиков.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Посмотрите пожалуйста видео
@yanulblondi
@yanulblondi 5 років тому
Потрескается мусс после размораживания и будет неровным, так как густой массе тяжелее распределится, чем жидкой.
@user-dn1hw6wi1i
@user-dn1hw6wi1i 5 років тому
У меня с металлическими кольцами проблема, стык ацетатной пленки не плотно ложится и оттопыривается в мусс. Не могу понять как исправить ситуацию. Подскажите кто нибудь!!!
@ukreureka
@ukreureka 5 років тому
возможно, ваша ацетатная пленка слишком плотная, купите ту, что потоньше. Еще вариант: аккуратно смочите края пленки или кольца для лучшего "сцепления".
@user-dn1hw6wi1i
@user-dn1hw6wi1i 5 років тому
@@ukreureka да, пленка у меня правда плотная,куплю другую ,попробую.
@user-wo7ln2dt5u
@user-wo7ln2dt5u Рік тому
Очень длинное видео. Задолбалась делать технологическую схему.
@mrlexs6950
@mrlexs6950 Рік тому
Солидарен с вами.
@ilkaneilkin1361
@ilkaneilkin1361 5 років тому
Лайк только за kenwood
@reutov12
@reutov12 5 років тому
а можно видео как готовить зеркальное глазурь?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Там же совсем все просто, просто сварить
@user-pq8wf7jw4t
@user-pq8wf7jw4t 4 роки тому
А на 26:03 как вы делали глазурь?
@CardamonClub
@CardamonClub 4 роки тому
обычная зеркальная глазурь, нужно видео?
@ludmilagellert628
@ludmilagellert628 5 років тому
а чем можно заменить кукурузное масло?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Ничем
@ludmilagellert628
@ludmilagellert628 5 років тому
@@user-km3mu1fq1x спасибо_ у нас в каждом нету_ но где нибудь найду
@user-pv2rg5wh5c
@user-pv2rg5wh5c 5 років тому
Наверное можно заменить кукурузное масло на кокосовое, не так ли?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Зачем?
@user-pv2rg5wh5c
@user-pv2rg5wh5c 5 років тому
@@CardamonClubВопросом на вопрос отвечать, как минимум бестактно. Я задала вопрос у профессионала, поскольку считаю Вас таковыми, поэтому хотелось получить ,соответственно, ответ. Можно заменить или нет.
@user-wc5mn6se7x
@user-wc5mn6se7x 5 років тому
Добрый вечер. Почему сливки не до мягких пиков взбиваем?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Посмотрите пожалуйста видео
@user-wc5mn6se7x
@user-wc5mn6se7x 5 років тому
CardamonClub ну я же спрашиваю на основании просмотренного видео. Вопрос почему
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
вот как раз в видео подробно и ответили на этот вопрос)))
@user-wc5mn6se7x
@user-wc5mn6se7x 5 років тому
Ну значит я слепая и глухая 🤷‍♀️ Да и не только я раз есть подобные вопросы. Думаю что если бы 1 раз ответили, то больше не спрашивали 😉
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
не буду с вами спорить))
@liaevgenidze2569
@liaevgenidze2569 Рік тому
❤🙏
@user-or4fu1ne9i
@user-or4fu1ne9i 5 років тому
Расскажите пожалуйста, разморозить на ножке? Это как?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Посмотрите видео, все поймёте)))
@user-or4fu1ne9i
@user-or4fu1ne9i 5 років тому
@@CardamonClub я смотрела 2 раза. На какой минуте?
@user-or4fu1ne9i
@user-or4fu1ne9i 5 років тому
@@CardamonClub пару мм зазор? Это как?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
это 2 мм зазор
@user-or4fu1ne9i
@user-or4fu1ne9i 5 років тому
@@CardamonClub цент выпуклый, а края ниже на 2 мм. Я правильно понимаю?
@user-bm7uz9vz4m
@user-bm7uz9vz4m 5 років тому
Как Вы делаете зеркальную глазурь?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Рецепт под видео
@user-bm7uz9vz4m
@user-bm7uz9vz4m 5 років тому
@@CardamonClub Иэвините,все нашла и бисквит и кули и мусс,а рецепт зеркальной глазури нет
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Есть, посмотрите пожалуйста внимательно
@user-bm7uz9vz4m
@user-bm7uz9vz4m 5 років тому
@@CardamonClubСпасибо,. увидела.
@ukreureka
@ukreureka 5 років тому
В рецепте кули из манго (еще и кусочки манго откуда взялись), а автор в видео говорит, что готовит из пюре маракуйи, еще и уточняет насчет лимонной кислоты. Объясните, плиз, где истина. За видео спасибо!
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Посмотрите пожалуйста внимательно видео, про кусочки говорили что можно добавить,а можно и так оставить
@ukreureka
@ukreureka 5 років тому
@@CardamonClub спасибо за корректировки в рецепте.
@user-ge6us5zc7l
@user-ge6us5zc7l 5 років тому
а желатин в рецепте и торта и глазури идет уже замоченный ? 1 к 6 или другие пропорции? И вес пишется замоченного или сухого?
@IgorIlinoff
@IgorIlinoff 4 роки тому
замоченый. в рецепте пишется сухой
@user-qf5tv1qs2r
@user-qf5tv1qs2r 5 років тому
Скажите пожалуйста как правильно размораживать торт. А то получается пока он разморозится то блюдо полное воды. И мне это не нравится
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Вы не правильно готовите торт, воды не должно быть! Ни капли
@user-qf5tv1qs2r
@user-qf5tv1qs2r 5 років тому
@@CardamonClub делаю так как на видео. Продукты и техника профи. Где же моя ошибка.?
@user-qf5tv1qs2r
@user-qf5tv1qs2r 5 років тому
Конденсат ведь все равно есть. Не может разморозится без воды
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Не буду с вами спорить
@user-qf5tv1qs2r
@user-qf5tv1qs2r 5 років тому
@@CardamonClub да я и не спорю с вами я просто хочу понять свою ошибку и научиться правильно делать. Я не спорю я совет спрашиваю
@user-dn1hw6wi1i
@user-dn1hw6wi1i 5 років тому
Конечно,маловероятно,что Ольга ответит,но все таки. А как вы собираете для велюра тортик? Я и для глазури и для велюра оставляю зазор. Может я что то не правильно делаю.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Оля рекомендует прийти к ней на МК
@user-qs6ty8jf3p
@user-qs6ty8jf3p 11 місяців тому
Рецепт можно массового торта
@user-bm4xw7ew3z
@user-bm4xw7ew3z 5 років тому
А о какой подношке вы говорите ??
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
посмотрите видео
@liudmylaokolot26.02
@liudmylaokolot26.02 5 років тому
А рецептики можна?
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Да
@user-re3pw7si7h
@user-re3pw7si7h 5 років тому
А по поводу неровности.... Мне кажется он не совсем до конца в середине разморозился... Во и все. Разморозится и все встанет на место. Края разморозились и опустились на ножку то бишь на бисквит. Вот и весь секрет.... Я так думаю.
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Ага, четыре часа прошли)) нужно подольше подержать
@arvenl
@arvenl 5 років тому
То что он не до конца разморозился - Вы правы, это видно на видео. Полностью размороженный торт режется одной рукой, никакого давления не нужно.
@user-ws6dq5ip4d
@user-ws6dq5ip4d 4 роки тому
я не бум бум в этом, а как это оставить "ножку" для проседания????
@KuzDar1128
@KuzDar1128 3 роки тому
Юлиана Овчарова вы не вдавливаете корж до конца, он торчит на пару миллиметров над муссом
@SVk-1978
@SVk-1978 Рік тому
Другой кондитер сказала 40гр морозилка на 6 часов а обычная на 24 часа. Запуталась...
@CardamonClub
@CardamonClub Рік тому
Светлана, подбирайете под себя рецептуру и время заморозки.
@user-yh5rv6pv8r
@user-yh5rv6pv8r Рік тому
Не люблю когда не указывают кол-во продуктов
@user-ol1ib7qx6v
@user-ol1ib7qx6v 5 років тому
киньте кусочек,ни разу не пробывала!
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Теперь все в ваших руках))))
@user-ol1ib7qx6v
@user-ol1ib7qx6v 5 років тому
Что по почте отправили кусочек,не ощущаю!
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
не понимаю вас
@user-ol1ib7qx6v
@user-ol1ib7qx6v 5 років тому
@@CardamonClub вы мне пишите что все в моих руках,а я вам шуткой отвечаю что не ощущаю кусочка то в руках!!!
@MyElena56
@MyElena56 8 місяців тому
За рецепт спасибо. Но, рассказывает как-то флегматично, будь-то поднять - подняли, а разбудить забыли..
@irinafloercke7100
@irinafloercke7100 4 роки тому
Вообще не понятно, говорила о марцепане, закончила бисквитом....
@CardamonClub
@CardamonClub 4 роки тому
Где?
@user-ol7ez9bp7d
@user-ol7ez9bp7d 5 років тому
Видео считаю бессмысленным, нет пропорций. Сколько чего. Или ваше видео чисто показать свои умения?
@user-nv6ro7fv9q
@user-nv6ro7fv9q 3 роки тому
Дефростация- это медленное размораживание.
@user-xx8mi8oj2x
@user-xx8mi8oj2x 3 роки тому
Желатин нельзя доводить до кипения, так как он потеряет свои свойства.О чем вы говорите 🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️
@user-nv3mh5zl8p
@user-nv3mh5zl8p 3 роки тому
Все правильно она говорит, а вы поддерживаете всеобщую глупость!
@irinafloercke7100
@irinafloercke7100 4 роки тому
Купи специальный нож для тортов
@CardamonClub
@CardamonClub 4 роки тому
Зачем?
@olivlady
@olivlady 3 роки тому
Сколько раз "смотрите" сказала, не нужные слова паразиты.
@tatyanatupitsyna5586
@tatyanatupitsyna5586 2 роки тому
Угу, для начинающих.......
@user-ii5ul7fj2j
@user-ii5ul7fj2j 5 років тому
Ужасно много путаетесь в тексте ((
@CardamonClub
@CardamonClub 5 років тому
Например
Mirror Glaze Mousse Cake by Liza Glinskaya 😃
44:33
Liza Glinskaya
Переглядів 256 тис.
Voloshyn - ЗУСИЛЛЯ (прем'єра треку 2024)
06:17
VOLOSHYN
Переглядів 899 тис.
skibidi toilet 73 (part 2)
04:15
DaFuq!?Boom!
Переглядів 31 млн
Тонкости приготовления и секреты сборки муссовых десертов
8:16
Школа Современных Десертов CAKEPRO
Переглядів 143 тис.
🍓 Ягодный МУССОВЫЙ ТОРТ с маскарпоне 🍰 Все тонкости ПРИГОТОВЛЕНИЯ 🥣
6:36
Школа Современных Десертов CAKEPRO
Переглядів 69 тис.
顔面水槽がブサイク過ぎるwwwww
0:58
はじめしゃちょー(hajime)
Переглядів 75 млн
Необычная посадка томатов: урожай будет хороший
0:54
Антон - цветочник
Переглядів 2,1 млн
Press tutorial😮‍💨✅
0:26
Jamshid Jamshid
Переглядів 13 млн
Роза из морковки 🥕
0:42
San Tan
Переглядів 3,9 млн