8 самых шокирующих блюд русской кухни, которые уже никто не помнит!
Переглядів 361,601
4 роки томуТренируй мозг с Викиум!wikium.ru/t/pewbmb6m
8 самых шокирующих блюд русской кухни, которые уже никто не помнит! • 8 самых шокирующих блю...
Чтобы не пропустить новый выпуск, подписывайтесь на канал "История.Интересно!" ukposts.info/the/sZ9.html...
------------------------------------------------------------------------------
Плейлист с роликами, об исторических прототипах самых известных сказочных героев! Самые неожиданные факты о Кощее, Бабе Яге, Василисе Прекрасной и Иване Царевиче : ukposts.info?list...
Неожиданные ответы на самые интересные вопросы истории: ukposts.info?list...
Больше интересного видео:
ЧТО БЫЛО НА РУСИ ДО РУСИ? АРТЕФАКТЫ, КОТОРЫЕ ПЕРЕВЕРНУТ ВАШИ ПРЕДСТАВЛЕНИЯ О ДРЕВНЕЙ ИСТОРИИ РОССИИ! • Что было на Руси до Ру...
КАКИЕ ВРАГИ БЫЛИ РУСИ СТРАШНЕЕ ТАТАРО-МОНГОЛОВ? • Какие враги были Руси ...
НЕИЗВЕСТНЫЕ ПРАВИТЕЛИ ДОРЮРИКОВСКОЙ РУСИ, О КОТОРЫХ ВАМ НЕ РАССКАЗЫВАЛИ В ШКОЛЕ! • Неизвестные правители ...
ЧЕМ ШОКИРОВАЛИ КРАСАВИЦЫ ИНОСТРАНЦЕВ НА РУСИ?
• Марфушечка, а не Насте...
ЧТО САМОМ ДЕЛЕ ЕЛИ В ДРЕВНЕЙ РУСИ: БЛЮДА, КОТОРЫЕ ВАС СИЛЬНО УДИВЯТ! • Что на самом деле ели ...
ГЛАВНЫЕ АРХЕОЛОГИЧЕСКИЕ СЕНСАЦИИ ГОДА, КОТОРЫЕ ВАС ТОЧНО УДИВЯТ! • ГЛАВНЫЕ АРХЕОЛОГИЧЕСКИ...
РУССКИЕ БОГАТЫРИ:САМЫЕ НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ/СБОРНИК • Русские богатыри: самы...
КАК НА САМОМ ДЕЛЕ ВЫГЛЯДЕЛ РЮРИК? • КАК НА САМОМ ДЕЛЕ ВЫГЛ...
Евпатий Коловрат: то, что перевернет ваши представления о герое! • Евпатий Коловрат: то, ...
ВЕЛИКАЯ БИТВА, ЗАМАЛЧИВАЕМАЯ ИСТОРИКАМИ! www.youtube.com/watch?v=q7a9S...
КАКОГО РОСТА БЫЛИ БОГАТЫРИ? • Какого роста были бога...
КТО ТАКИЕ РУССКИЕ НА САМОМ ДЕЛЕ? • Кто такие русские на с...
КАКОЙ ЦВЕТ ГЛАЗ БЫЛ ИСКОННО РУССКИМ? • Какой цвет глаз был ис...
5 СЕНСАЦИОННЫХ ОТКРЫТИЙ РОССИЙСКИХ АРХЕОЛОГОВ! • 5 СЕНСАЦИОННЫХ ОТКРЫТИ...
ШОКИРУЮЩИЕ АТРИБУТЫ РОСКОШИ В СРЕДНЕВЕКОВОЙ ЕВРОПЕ • Арендованный ананас, г...
В ЧЁМ ИСТОРИК КАРАМЗИН ВВЁЛ НАС В ЗАБЛУЖДЕНИЕ? • В ЧЁМ ИСТОРИК КАРАМЗИН...
5 СТРАННЫХ ФАКТОВ О ДРЕВНЕМ ЕГИПТЕ, О КОТОРЫХ ВАМ ТОЧНО НЕ РАССКАЗЫВАЛИ В ШКОЛЕ! • 5 СТРАННЫХ ФАКТОВ О ДР...
КАКОЙ ВЕЛИКИЙ НАРОД ВЫЧЕРКНУТ ИЗ НАШЕЙ ИСТОРИИ? • Какие великие предки в...
ШОКИРУЮЩИЕ РИМЛЯНЕ: 7 СТРАННЫХ ФАКТОВ О ЖИЗНИ ДРЕВНИХ РИМЛЯН! • ШОКИРУЮЩИЕ РИМЛЯНЕ: 7 ...
КАМЕННЫЙ ВЕК:ЧТО НЕ РАССКАЗЫВАЮТ НА УРОКАХ ИСТОРИИ? • Каменный век: что не р...
СИВКА БУРКА: КТО ЭТО? • Конёк - Горбунок, он ж...
КАК ТАТАРСКИЙ ХАН СТАЛ РУССКИМ ГОСУДАРЕМ? ЗАГАДОЧНАЯ ИСТОРИЯ САИН-БУЛАТА ПЕРВОГО www.youtube.com/watch?v=i3Tnx...
ПОЧЕМУ РУССКИЕ ГОСУДАРИ НАЗЫВАЛИ СЕБЯ ЦАРЯМИ, А НЕ КОРОЛЯМИ? • Почему русские государ...
ГДЕ НАХОДИТСЯ ЛУКОМОРЬЕ? www.youtube.com/watch?v=s0xJy...
КОЩЕЙ БЕССМЕРТНЫЙ: НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ! • Кощей Бессмертный: сам...
КТО БЫЛ ПРОТОТИПОМ ИВАНА ЦАРЕВИЧА? www.youtube.com/watch?v=ywycA...
вся правда о Бабе Яге: это вас сильно удивит! • Это Вас сильно удивит:...
КОКОШНИК:НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ! • КОКОШНИК:НЕОЖИДАННЫЕ Ф...
СКИФЫ: факты, которые изменят ваши представления о скифах • СКИФЫ: факты, которые ...
ВАСИЛИСА ПРЕМУДРАЯ: НЕОЖИДАННЫЕ ФАКТЫ • Почему в русских сказк...
Чтобы узнать больше о теме, подписывайтесь на нашу группу в ВК club169721081
@nataliaistoriainteresno 4 роки тому
ГДЕ НАХОДИЛАСЬ ТРЕТЬЯ РУСЬ? Ответ в статье на нашем сайте xn----jtbajab9acchoffjfg1t.xn--p1ai/articles/26/detail/
@user-fc8zj7ke9h 3 роки тому
Нашёт киселя его пили и картошку давили в толоке, сам видел как прадед заставлял мою мать и бабушку, делать нам кисел мы его брали на сенокос, его мы отпускали в родник, Потом пошли тёрки начали перетерать и в ктпячоную воду вливали перетёртую кортошку один к одному.
@leeforrest9661 2 роки тому
I dont mean to be offtopic but does anyone know a method to get back into an instagram account..? I stupidly lost the password. I love any assistance you can give me.
@judsonethan2648 2 роки тому
@Lee Forrest instablaster ;)
@leeforrest9661 2 роки тому
@Judson Ethan I really appreciate your reply. I got to the site through google and im in the hacking process now. Looks like it's gonna take a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.
@user-mm3uk1kn4s 2 роки тому
Картофельный кисель и питьевой и столовый есть он не древний,да прабабки ели.Но его и сейчас знают,те кто не совсем ленив и деревянен.Но настоящий кисель кислый-из болтанки мучной-из овса или прочей муки всякой ему более тысячи лет.Очень архаичное блюдо
@user-oo4vh7lq6m 4 роки тому
Это не камыш, это рогоз, камыш выглядит по другому, но тоже корни жрать можно.
@miradarvin 4 роки тому
Совершенно точно!
@GeorgiyMag 4 роки тому
Максим Самсонов , абсолютно точно! У камыша вверху метёлки. Иногда его называют "трость"!
@FrekkTime 4 роки тому
точно. Корень используют только этого года: можно свежий, можно запечь.....стрые - одни волокна.
@lanabobovnik7036 3 роки тому
А у нас это камышом называют. А метёлки ,так и называют- метёлка😳😮☹️ сейчас в Википедия пойду смотреть😃
@bblaade 3 роки тому
Спасибо заюшь, не знала
@user-oo8cs1oj7c 4 роки тому
Про картофельный кисель загнули. Как картофель мог быть на столе древних русов, если он появился в начале XVIII века?
@nataliaistoriainteresno 4 роки тому
Да кто ж говорит про Древнюю Русь?! Прошлое же не только 10 век!!!
@DarumaRu77 4 роки тому
@@nataliaistoriainteresno Картофель массово в русской кухне вообще-то появился в конце 19 века. Хотя если у вас рогоз это камыш. Вроде взрослые люди, понимаю в начале 90-х учителей истории не было. Но можно не лепить откровенную порнуху.
@user-oo8cs1oj7c 4 роки тому
@@nataliaistoriainteresno А какие времена, по-Вашему, древность?
@user-lq6re8gu8u 4 роки тому
@@DarumaRu77 Хорошо, но Вы забыли, что самый лучший напиток, это березовый сок с мякотью.
@DarumaRu77 4 роки тому
@@user-lq6re8gu8u А самый лучший комментарий это не цитата Задорнова. Вы по троллить или просто показать всему миру свою глупость пришли?
@URGATRIPEYE 4 роки тому
Картошка когда на Руси появилась? Кисель из овса... Классика русской кухни. И ничего шокирующего. Заменитель картошки на Руси это репа
@user-qk3xi2fu9x 3 роки тому
Я сидел ,на пню И хлебал репню Ехал сукин сын татарин, Меня по уху ударил, Я схватил его за чуб, Потащил его на суд - Уж ,ты батюшка судья Рассуди наши дела - А каки ,ваши дела? - А таки ,наши дела Я сидел на пню ....
@svetlanabogdanova57 3 роки тому
Картофель разве не при Петре 1 появился, на сколько я помню из истории.
@user-rq7ym9qd8h 3 роки тому
Заменитель картофеля-это брюква, очень полезный овощ ! Нам всем нужно переходить на брюкву сейчас ! Мне не понравился сюжет про тесто ! Речь ведь шла про вккснейшее калужское тесто ( перемолотые сухари с медом, патокой, сухофруктами, орехами, изюмом ) , а не простым дрожжевым тестом ! Автор не разобралась с этим вопросом !
@nataliamalyshkina7292 3 роки тому
на самом деле прям торт)
@MURMAU 2 роки тому
Автор вообще не разобралась. Вместо картофеля репу ели.
@kalidasssa 2 роки тому
Привет из Калуги 👋
@user-fi5es9gj7k Рік тому
Я согласна, да и картошку в начале 17 века только завезли, и мука белая появилась не сразу,ели хлеб безглютеновый-аморантовый, делали из гороха муку даже.
@robertroberti1623 Рік тому
@@MURMAU Не было репы во времена Ивана Грозного.
@user-wb8cd3yc1l 4 роки тому
Это не камыш, а рогоз. Белая часть его стебля вполне съедобна, мы в детстве ели.
@user-ht3yn5uk3r 3 роки тому
Бабушка говорила что благодаря корням рогоза они выжили в войну. Сушёные корни размалывали и пекли лепешки.
@mikibak2569 3 роки тому
Вкус отдаленно напоминает огурец.
@marinac.9061 3 роки тому
Корни аира я и сейчас иногда пробую.Когда на озере бываю.Живу в Германии.Аир-мощнейшее средство от гастрита и язвы.
@ima80 4 роки тому
Что-то ничего про репу не сказали. Которая вместо картошки была. Мазуля (мазуня) из редьки. Леваши. Кисель не из картошки, а из овса и гороха. Тюря. Кароч, тема не раскрыта🧐
@dopiston 3 роки тому
"Забытая кухня" - Уже в названии содержится информация о странных на сегодняшний день блюдах, а всякие тюри и сбитни еще памятны
@Irina_Diva 3 роки тому
От белорусски лайк ))
@user-gudy 3 роки тому
Моя мама во время войны детьми тоже ели чилим водяной орех в Астраханской области было голодно вот и ели
@user-fk2pp8lo2j 2 роки тому
Все одно, все ,что они ели не вкусно и не приемлемо для еды....
@teodorgoldman9572 2 роки тому
Вкуснее твоего совкового оливье или амерских бургеров!
@user-fp3yx7rr4m 3 роки тому
Значит так: картошку завёз Пётр и нет такого слова толкет,есть слово толчёт! Не забыли про жаренных лебедей,осетров и пр.,пр.,пр! Такое впечатление,что на Руси ели только кашу из камыша и березы! Смешно!
@user-od9px2jq6n 3 роки тому
жареных лебедей???😢😢😢😢
@user-fk2pp8lo2j 2 роки тому
Баяре ели " лебедей" ...,а простой люд питался ,крайне скудно и вообщем то не вкусно...
@nataliya9849 2 роки тому
А хлеб из аМаранта.... пекли...
@user-vh7ro4me6x Рік тому
@@user-fk2pp8lo2j БОяре
@bartukdiablovich7395 Рік тому
@@user-od9px2jq6n Лебедь это гусь.
@user-mo6yp5my6m 4 роки тому
Кисель овсяный, а не картофельный. Полба в магазине продаётся и сейчас. Икру варить нельзя,это гадость. Пивной суп это не русская кухня,кажется польская. В общем полный бред
@user-lo6ur1qz3i 4 роки тому
мне тоже кажется, что собрали всё подряд и нам за истину выдают.
@user-vu3nu3im4j 4 роки тому
Возможно имелось ввиду другая икра, мы в солянку рыбную: икру осетрины обжаривали и добавляли в солянку, правда не помню мужскую или женскую икру
@user-eq6fg7ez4w 4 роки тому
Из Голландии к нам завезена ,хотя и чехи и австрияки и т.д её едали)
@lanabobovnik7036 3 роки тому
Кисель и картофельный есть. Не знаю остальные блюда
@Lo_ve_coffee 3 роки тому
Пивной суп это из немецкой кухни :)
@user-fk9ft3ee8m 4 роки тому
Какой кисель из картошки? Из овса его варили! Не позорились бы лучше. И изюм в каши не добавляли, т.к. на Руси виноград практически не рос. Это было привозное лакомство. На Руси же могли добавлять клюкву, бруснику, малину, чернику... Короче говоря, ягоды, произрастающие в нашей полосе.
@user-ev3ds2js1g 4 роки тому
Ещё одна дура ! Какая Русь ? Или ваши предки жили только в ЦАРЕГОРОХОВЫЕ времена ! Про древность никто не вещает ! Кисель из картофеля варили и изюма в 18-19 веках было сколько угодно ! Так, что умничай у себя на кухне, Ыкспертка, мля !
@user-fk9ft3ee8m 4 роки тому
@@user-ev3ds2js1gМожете и дальше верить этим бредням! Это не дает право оскорблять ни меня, ни кого либо еще! Нравиться смотреть и слушать этот бред - дело хозяйское, а я отписываюсь! Вранья мне и в жизни хватает, поспевай отсеивать.
@user-qw4js8ue7p 3 роки тому
Люди, русский и российский? Историю учите!!!
@fairyolga1706 3 роки тому
@@user-fk9ft3ee8m а вы то откуда знаете, то ваше знание истории - верное?
@user-fk9ft3ee8m 3 роки тому
@@fairyolga1706 Во-первых, начнем с того, что картофель завезен был на русскую землю не так уж и давно, а овес рос на русской территории всегда. Во-вторых, попробуйте сварить кисели из обоих продуктов и попробуйте их на вкус. В отличии от картофельного, овсяный кисель более приятный на вкус. Вывод первый, чисто логический: зачем тратить новый, завезенный, а значит дорогой продукт на невкусное блюдо, если есть более дешевый привычный продукт и блюдо привычное, уже полюбившееся за много лет. Кроме того, вывод второй: спросить своих предков.
@miradarvin 4 роки тому
Хлеб на закваске очень вкусный и безумно полезный. Мало ли, что европейцам не айс, сейчас они как раз такой и пекут. Что-то Вы намешали фигни, Наталья, нет всё это было.
@bhadsnowbunny10 3 роки тому
Какая-то агрессия к европейцам, чего?
@user-zr1kb3oj6m 9 місяців тому
@@bhadsnowbunny10 Та, Скифы мы. С раскосыми и жадными очами.
@user-zx6yf8ml8z 3 роки тому
Замороженное картофельное пюре-это кисель? А как же поговорка- за сто верст киселя хлебать. Пшеничное тесто как торт-это феерия просто, тесто- это протёртые орехи с медом и с добавлением вкусняшек типа изюма. Историки сами похоже с потолка все данные берут
@user-es5uv6zt4g 4 роки тому
Репу паренную они ели,а ещё полбу и амарант...
@user-fh9il9kk1v 4 роки тому
Руское название амаранта - щирец.
@viola3621 4 роки тому
Развивайте мозг с помощью Викиум и не распространяйте такой бред Наталья !
@user-zm2gd9ho8q 3 роки тому
викиум - пустышка и плацебо, ничего не дает, совсем
@user-gy2xk4ot8f 4 роки тому
В подмосковном Звенигороде есть музей русского десерта. Если бы автор его посетила, то узнала бы что десерт тесто - это молотые черные сухари с медом и добавлением прянностей ( корицы, гвоздики и тд.). Эту массу хранили на холоде и ели как повидло.
@ELA306391 3 роки тому
Спасибо! Хоть один человек указал автору что лакомство "тесто" это не простое пшеничное тесто!
@t.pinxit4921 3 роки тому
Ерунда! Где крестьяне брали корицу, гвоздику? Не старайтесь приврать, то чего не было. Автор рассказывает про типично национальные блюда Московии. Непонятно с какого перепугу называет Русью. Пора бы вам свою историю изучить и не присваивать чужое.
@user-gy2xk4ot8f 3 роки тому
@@t.pinxit4921 гвоздику крестьяне брали на огородах, а корицу там жн где черный перец. Ты абсолютный дикарь. Чтоб ты знал. В России крестьяне с 18 века цитрусовые в аранжереях выращивали. Посмотри чем занимались крестьяне в деревне Зюзино ( нынешнем районе Москвы).
@user-gy2xk4ot8f 3 роки тому
@Stanislav Gresev Пустосмешка! Торговые отношения между Россией и Индией установились с 17 века. Караваны шли через Персию. А ты думал парчу и шелк , в которые были одеты бояре делали в России?:))) Ты когда нибудь про Великий шелковый путь слышал? Все таки нынешнее американизированное образование растит дебилов.
@user-on6bs1hw4k Рік тому
Да эта овца слышала звон да не знает где он
@user-bm5xo4hk9c 3 роки тому
Полба и сегодня очень популярна, это предпшеница. Очень подходит для питания диабетиков и всех ПП. Мука,макаронные изделия, сами зерна. Каша с изюмом удивили, откуда изюм в деревне мог взяться? А кисели варили из овса, довольно длительный процесс, тогда кисели овсянные резали ножом и он по весне заменял хлеб. Я думаю мы многие блюда не смогли бы есть, но они наши вряд ли.
@user-pi3sk4kb5y Рік тому
Сушёные ягоды. Не обязательно прям изюм.
@rabbitkook4486 11 місяців тому
Изюм это сушенный виноград, ели что 😉
@disanpak1 4 роки тому
Бред сивой кобылы!!! Сказочная информация!!! А вас дети смотрят если что иногда. Проверяйте информацию прежде чем говорить что то за историю. Хотя бы немного.
@user-vw3ow8ud6v 4 роки тому
Самое главное серьезное лицо и умный вид плюс красочные картинки. Современная подача информации. А по факту бред. Забыли еще о очень полезном и питательном блюде каше из топора.
@user-gq7il1li5i 3 роки тому
Во времена моего детства была книга "как выжить в лесу " так там описывается как приготовить корни рогоза
@nataliavighova2199 2 роки тому
А у меня есть очень старая книга По следам Робинзона. Там тоже описывается, как выжить в природе. Очень интересно!
@user-ev3ls6qk4m Рік тому
@@nataliavighova2199 ценная книга. Хотела купить. Но слишком дорого сейчас стоит
@user-rm9ti9ns5y 4 роки тому
Шокирующие блюда - это блюда из экзотических животных и продуктах их жизнедеятельности,а это обычные продукты,просто иначе приготовленные.
@user-kt1dv6vc2y 5 місяців тому
Росла с бабушкой. В меню были раки и рыба разная с реки. С леса орехи, грибы, ягоды. Пироги пеклись с черемухой, калиной, лесной смородиной, ежевикой. Курники на выходные и праздники с кусочками курицы, открывалт крышку и ели.Делали на зиму солонину и сычук( свою колбасу). Коптили на яблочковых ветках буженину и прослойку. Из тыквы в печке кусочками пекли мармелад. В кадушгках с крышками мочили яблоки, капусту, арбузы, помидору. Все ягоды сушили на подловке, зимой всегда компот из сухофруктови квас из своего солода. В печке делали кислое молоко с коричневой пенкой, ложка стояла. Орехов из леса хватало на всю зиму. Вместо пюре делали картовник с корочкой. А ватрушки с картошкой, творогом, разным вареньем, повидлом из яблок, тыквой.и т.п. и т.д. Разве опишешь всю. русскую кухню детства . А сейчас готовлю практически как научила бабушка. Продукты у нас многие берут уже давно в пригороде. Летом едем мимо на дачу, зимой сами привозят. Взаимовыгодно и недорого постоянным. А то в городе с голода опухнешь. На даче фрукты, овощи. Рыбалка рядом. Русская кухня по факту богатейшая.
@user-ke6zp8mu7t 2 місяці тому
Может лучше вам свой канал открыть?))
@user-kt1dv6vc2y 2 місяці тому
@@user-ke6zp8mu7t настоящим русским некогда заниматься ерундой. Посадила уже часть рассады для дачи. Съездила в погреб , на пенсии своими заготовками кормлю 3 семьи. Полный погреб закрывок. В маркете беру крупы, сахар, муку. В основном больше ничего. Зимой вяжу современные вещи на весну, детям и внукам. В маркетах иностранные продукты практически никто не ест уже давно. В выходные из района привезли домашних индеек и кур. Яйца разные, молочка, в т.ч кырт. Вы наверное таких вкусностей никогда не пробовали. А рассуждает е о русской кухне.
@user-xd9qo1lx7v 3 роки тому
Откуда у народа корки лимона и корица?! Однако рецепт или из другой реальности или не для крестьян.
@IrinaM217 3 роки тому
Лимон и корицу завезли на Русь в 15 веке. Изучайте историю!!!
@user-xd9qo1lx7v 3 роки тому
Ирина Маар возможно, не спорю, но представляю сколько они стоили и были не для каждого
@user-kb9xf6rw8e 3 роки тому
Так в Пятерочке купили)
@OOOOOOOOOOOOO69 3 роки тому
а тут не сказано, что эти блюда для крестьян.
@schwarzschwert79 Рік тому
@@user-xd9qo1lx7v Представители высшей аристократии, духовенства и купечества -- это по вашему не народ?
@user-cs8px9dh7z 3 роки тому
Ржаной хлеб на закваске действительно получается кислее современного с особым вкусом и ароматом высокий и пористый. И чем дольше стоит тем вкусней становится. Я специально больше недели выращивала и подкармливала по схеме ржаную закваску, чтоб испеч папе хлеб его детства. Папе и мужу понравилось. А воспитанная на южных пшеничных плетенках мама посчитала его слишком кислым. Не смогла есть.
@user-kn2es5xy2e 3 роки тому
Почти все видио пересмотрела на канале... вы не историк а журналист!!!это видно!!!
@user-bz9to9jv9s 3 роки тому
Столько всякой ахинеи а про репу позабыли. А это ее заменил картофель. Полба с изюмом очень умилила. Самый русский продукт😀
@user-bm8pz8zc5o 2 роки тому
У меня даже в школе не очень с историей было, но изюм удивил и меня.
@i.k.486 4 роки тому
У нас он называется "чакан" или рогож. Картофель завезли при Петре1, варили гороховый и овсяной, кисель, варили сбитень и мёда.....делали различный квас.
@user-do8og8vd1o 3 роки тому
Шокировать эти блюда могут разве что городского жителя, который думает, что лес - это то, что он видит в парке. Ну а про камыш уже сказали.
@user-vu3nu3im4j 4 роки тому
Ничего экзотичного нет в "супе с икрой" моя тетя использует молоки и икру она обжаривает в муке и добавляет к рыбной солянке
@user-nk7bx7bw5e 3 роки тому
Какие лимоны в Древней Руси у простого народа?Если уж хотите о чем - то написать,так будьте добры уточнить в книгах информацию, а то осадочек неприятный от ваших роликов
@poulparker4164 3 роки тому
зато полмиллион подписчиков - постоянных слушателей ахинеи ! и почему это меня не удивляет ???
@IrinaM217 3 роки тому
Лимон и корицу завезли на Русь в 15 веке, так что это вы историю нихера не знаете. Умники
@user-cy8rk6pc6p 3 роки тому
И огурцов наверное не было и соль по праздникам
@user-cz4gb4uh2p 3 роки тому
Одно могу сказать, это даже близко не сюрстрёмминг, полют, тухлые чайки в туше тюленя и прочее. Даже гордость берёт за наших предков что дерьмищем всяким не питались.
@user-ii9un3ig3e 3 роки тому
- Съешь березовой коры и взбодришься до поры - чай, не химия какая, чай, природные дары. (Л. Филатов, "Сказка про Федота-стрельца"). 😊
@ilyailya2861 4 роки тому
Это не камыш, а рогоз.
@user-un5eg5nd7i 4 роки тому
Вообще-то на картинке был рогоз а не камыш,и именно его корни ели.очень нежные и вкусные.и кстати, березовая каша тоже хороша,главное масло добавить и соль со специями...
@user-hn4qe9xt2p 4 роки тому
Искал этот коммент, чтоб не писать похожий
@adelberaht 4 роки тому
Точно!
@user-vu5co3on7x 3 роки тому
Берёзовой кашей в старину называли розги.
@yuram.9692 4 роки тому
На картинке рогоз. А камыш и осоку я в детстве ел. Ближе к корню она белая и вкусная. Ржаной кислый хлеб так же до 1983-84 года был на столе. Бабушка пекла. Она из этого же теста делала ватрушки с картошкой. Объедение.) Кисель делали из овса. Насчёт изюма не знаю, а сушёные ягоды малины и смородины в кашу добавляли. Делали блюда из борщевика, крапивы, диглей, щавеля, желудей, сныти...
@user-cz2xx2pl8p 4 роки тому
Из борщевика? Вы про тот самый борщевик, который страшные ожоги оставляет?
@user-lq6gm1mi9w 4 роки тому
@@user-cz2xx2pl8p посмотрите хотя бы в википедии борщевиков не сколько видов(((
@yuliyazykova4539 2 роки тому
@@user-cz2xx2pl8p из крапивы тоже супы и салаты делают
@user-gz6kz2xt7k 3 роки тому
Надо-же, я не знал что Колумб в 10 в открыл Америку и картофель для Руси.
@nadezdanadezdovna9652 3 роки тому
Да, корень камыша вкусный, мы всегда ели когда находили. Калья тоже знакома, овсяный кисель бабушка делала, да и я иногда тоже делаю, очень люблю со свежим медом, а тесто еще мой папа ел, ржаную муку бабушка заваривала кипятком и с медом, подавали с молоком холодным или горячим это тесто, папа говорит очень вкусно было.
@user-fh9il9kk1v 4 роки тому
калья - это рассольник
@nataliaistoriainteresno 4 роки тому
Вобщем да)
@user-gy2xk4ot8f 4 роки тому
Рыбный рассольник
@user-hk1qe3bj8x 4 роки тому
Думал, что картофель завезли в Россию в 19 веке. Откель тогда кисель картофельный, который едят, на сказочных берегах появился?
@MargoKivi 4 роки тому
Кисель с древних времён на Руси варили из овса, кстати, это было одно из поминальных блюд на тризне. Отсюда и кисельные берега в сказках, об овсяном киселе речь идёт. А картофель в Россию в конце 17 века был завезен, как и помидоры.
@nataliaistoriainteresno 4 роки тому
Картофель как считается появился при Петре. В сказке речь о другом киселе, подробнее в нашем ролике о том, что ели славяне ukposts.info/have/v-deo/h6OQam2dnYSrlYU.html
@user-lq6gm1mi9w 4 роки тому
Кисель и из гороха варили!!!
@user-wn9pm2eo8e 3 роки тому
То что мы сейчас едим, шокировало наших предков предки ели оленятину солонину,осетрятину, и тд. Пили медовуху.
@EvKaLiNa_Evkalipt 3 роки тому
Я ела русский хлеб. Да, кислый, но как по мне очень вкусный) Особенно с маслом и солью
@svetakbr07 4 роки тому
Думала раньше - что берёзовой каши отведать - это порка провинившихся😊 спасибо, интересно!
@nataliaistoriainteresno 4 роки тому
И Вам спасибо)
@MargoKivi 4 роки тому
И я думала, что это выражение означает порку берёзовыми розгами 😊, а оказывается березовая каша была.
@Nadezhda_Nizovkina Рік тому
@@MargoKivi устойчивое словосочетание, означавшее порку, появилось как раз на основе первоначального значения. Сперва каша - затем метафора.
@MargoKivi Рік тому
@@Nadezhda_Nizovkina, благодарю.
@AsaselAas 4 роки тому
Вообще-то, что касается хлеба, имелся в виду, дрожжевой, "кислый" (заквасочный), метод приготовления теста. В Европах в те времена как-то больше пресный пшеничный хлеб был распространён. А ржаной хлеб (именно чисто ржаной, без примеси пшеничной муки) действительно очень кислый (и не уксусом, а молочной кислотой шибает, а закваска так и вовсе фруктовый запах имеет), но очень ароматный. Для тяжёлой пищи самое оно, полюс весьма витаминизированный. Производится и поныне. Как ни странно, чрезвычайно хорошо сочетается с борщом. Противопоказан "язвенникам", потому как сильно кислый (до 14 градусов Неймана, кислее просто нет. К примеру, дрожжевой пшеничный (из муки от вышки до II сорта) имеет от 3 до 4). А пшеничное тесто в качестве лакомства (оно кисло-сладковатое и этиловым спиртом благоухает) многих из нас ещё ждёт (тенденция вполне прослеживается)...
@user-ii7cf6zq1t 4 роки тому
То, что показано на фото как камыш, это рогоз, который с камышом ничего общего не имеет. А камыш выглядит по-другому.
@GalinaFursova52 4 роки тому
Я этот камыш ела всё лето в детстве сырым. Калья это рассольник наш рецептов множество. А кисель в детстве мы ели молочный.
@user-jr7bo7rm5p 7 місяців тому
Да,в детстве мама варила молочный кисель. А сейчас его почему-то не варят. Забытое блюдо.
@user-nx3zn6vz3p 3 роки тому
камыш... березовая каша... Толокно - вот этот продукт ещё до середины 80-х годов прошлого века можно было купить в деревенских лавках, а сейчас попробуй найди! Толокно и с молоком и с квасом шло отлично.
@user-po4mn1qi7c 3 роки тому
Даже иностранцы не могли его есть , говорит автор , так на то они и иностранцы ! " Ели его , будто это вкусная халва" - ненавижу халву 🤭
@user-ud8ux2lr5t 3 роки тому
Тоже халяву не люблю. А хлеб кислый и ржаной самый полезный.
@dinakrestinkova8057 3 роки тому
Полба - Dinkel - вот спасибо за перевод ! Я живу в Австрии покупаю все продукты из Dinkel . Всё хотела узнать что это на русском языке , но нигде перевода не нашла . Спасибо вам Оксана теперь я знаю 👍🥰
@yuliyashishkina338 2 роки тому
Полба - это первородный вид дикой пшеницы. Зерна у нее расположены в два ряда. Полбу и сейчас выращивают. Каша из дробленой пробы очень вкусная. Хлеб из полбяной муки тоже хороший...
@user-ev7os2vk3g 3 роки тому
У меня муж делает овсяный квас , пахнет не очень приятно, но очень полезный и даже вкусный .А орехи папа часто привозил с болот после охоты. Очень вкусный орех!!! А рогоз у нас называют чакан, в детстве я видела как его кушают , но не пробовала!
@user-ow9zm9ww4v Рік тому
В детстве у меня была книга старинных русских блюд. Кое что готовила: пшеничные блины, суп из свекольной ботвы, студень...все вкусно
@user-ii2xh9qx4h Рік тому
Тесто-это сладкое блюдо,которое готовилось на основе пророщенного и измельчённого семени, в результате длительного ферментирования в печи оно преобретало сладкий вкус, после ферментации добавлялись ягоды. Подавалось в том числе на стол знатным особам. Ныне рецепт утерян, современное тесто готовят из сухарей,муки и проч. Поищите "калужское тесто". Такой ляп с информацией о тесте заставляет сомневаться и в прочих приведенных фактах
@user-dv6kf8wf8s 3 роки тому
Что-то про амарант не указано, перепелов..много травных вещей было Чайные культуры, квасы и много всего прочего.
@user-ih4ig4hf3c 4 роки тому
Рыбы было до хирищща и мяса ели все это..даже путешественники еврогейские удиалялись столу простого крестьянина а это уж все о чем говориться простр разнообразие и усе.
@nataliaistoriainteresno 4 роки тому
Конечно, никто не говорит, что ели только камыши, у нас есть ролик о том, как европейцы в 17 в изумлялись здоровью русских и тому как дёшево стоили у нас продукты
@nataliaistoriainteresno 4 роки тому
В названии подчёркнуто Шокирующие блюда
@user-qr9jh9gu2k 3 роки тому
Я бы калью поела,это вроде рассольника
@user-tr7er7hf8c 3 роки тому
А ещё Икры там сказали. Я за икру душу продам 😍
@t.pinxit4921 3 роки тому
Кацапи люблять кисле.
@user-cy8rk6pc6p 3 роки тому
@@t.pinxit4921 все в меру.
@MrDoktorlor 4 роки тому
Растение, которое вы называете "камыш", называется рогоз. У камыша на конце метелочки, а не эти коричневые штуки))))
@svetakbr07 4 роки тому
А мы эти "коричневые штуки" и называли камыш с детства, с метелочками и не видела никогда🤗
@user-cz2xx2pl8p 4 роки тому
@@svetakbr07 и я тоже
@Liluy_Brik 3 роки тому
Её можно простить, она не биолог ☺️
@AcidZet 3 роки тому
Вы совсем уж что ли? Это не камыш. это рогоз. И когда уже научитесь звук на одном уровне во всем видео выставлять?:))))
@alanka1 Рік тому
Я бы хотела почитать исконно русские рецепты, желательно по губерниям, городам, было бы интересно
@anatolijborsow3830 4 роки тому
Полба отличный продукт. Намного лучше и полезнее любой пшеницы. В Германии называется дынкль,второе русское название спельта. Сам если готовлю что нибудь мучное то только из полбы. Да и хлеб или булочки из полбы хранятся дольше и не черствеют.
@user-cz2xx2pl8p 4 роки тому
Где ж её раздобыть?
@anatolijborsow3830 4 роки тому
@@user-cz2xx2pl8p в магазинах поспрашивайте. Но стоит в разы дороже обычной муки.
@user-fh9il9kk1v 4 роки тому
какой изюм на Руси, не позортесь, ведь это лакомство богатых, так как он привозной. у богатых своя кухня была, лимон стоил как поросёнок.
@user-qx4dh5bj9p 4 роки тому
Ага богатых на Руси же все бедные были и питались останками твоих предков, а голода отродясь не знали потому что много кретинов водилось их на кол сажали и потом как на солнце поджарятся ели тебе предки не рассказывали чтоль? А виноград скармливали кретинам которых на кол сажали, потому и изюм весь привозной из Аргентины наверное или из Антарктиды и ели его богатые когда занятся нечем и бедных плетьми не пороли садились и ели изюм, а бедным не давали кули изюм изюм попробуй доставь из Антарктиды на санях не так то просто. Правильный комментарий товарищ, продолжай в том же духе
@unicorn-v 3 роки тому
Вы считаете, что виноград на Руси не рос?
@user-tt4is1xr1z 3 роки тому
Ну с названием переборщили.......ничего шокирующего нет, более того, многое сама лично ела и это невероятно вкусно, жаль, что прабабушкин и бабушкины рецепты ушли вместе с ними... И рогоз ели и до сих пор кто знает его ест...вкусный и ржаной хлеб ела настоящий из печки, да он кисловатый, но вкус и запах невероятно вкусный, привозили из деревни в город в льняных домотканых тряпочках завёрнутый, каравай в диаметре около 40 см. И хранился около месяца и не черствел без всякой химии и добавок!!!! Картофельных киселей не было, а вот на овсянке кисели были любимым лакомством, ну а что шокирующего в кашах с изюмом? Их и сейчас с удовольствием все кушают!!!!!
@user-ve9wr4vw2i 3 роки тому
Сейчас знатоки русской истории какую только фигню не несут. Вот автору этого ролика нужно развивать точно мозги, если они вообще есть.
@e.e.3204 4 роки тому
Вы же перепутали РОГОЗЯ и КАМЫШ. В Вашем видео - РОГОЗ
@user-jy4tn6yh9z 3 роки тому
Тут одни биологи собрались? Их все путают
@user-ex7zh9op2o 4 роки тому
Названия некоторые слышал, а из чего состоит эта еда не знал. Интересно было узнать.
@nataliaistoriainteresno 4 роки тому
Спасибо!!!
@juliabond11 3 роки тому
В Германии и сейчас есть полба и Брюква и репа, продаётся в магазинах всё. Из полбы мука есть, и хлебобулочные изделия из неё делают и продают в булочной и в магазинах. Вроде ещё и макаронные изделия тоже из полбы есть.
@user-nn5sx6pu5g 3 роки тому
Кисель из овса делали! Моя бабушка умела его готовить! Я ела! Необычный вкус! Она его как то заквашивала. Кисленький на вкус. Мне нравился
@Nattlina Рік тому
Я в детстве не понимала, что за метафора "молочные реки и кисельные берега". Кисель же тоже жидкий. А нет, он был твёрдым у наших предков. Берёзовая каша -- то есть, каша из топора это не шутка.)))
@user-cs8px9dh7z 3 роки тому
А вот кисель раньше делали из овса. И да варили его густым , охлаждали и резали. Помните кисельные берега были такими крепкими, что Аленушку с Иванушкой спрятали укрыли, их же не засосало в кисельную трясину. ... А еще кисель на определенном этапе должен был закиснуть. -потому и кисель. Картофель в древней кухне наших предков отсутствовал. Западнославянский журек, белорусский жур -это тоже своеобразный вариант древнего киселя (кваса) только жидкого , и применяют его только для приготовления первых блюд. В русской кухне раньше были подобные блюда. Сейчас забыты.
@eldarius237 4 місяці тому
Браво! Ваше здоровье.
@EllaChere 4 роки тому
Климат был другой двести лет назад, так что орехи видимо ели уже, когда есть было нечего.
@Trapetciya 3 роки тому
Я часто ем полбу.и продается она на каждом шагу
@diktatsovesti 4 роки тому
То что показывается в ролике - не камыш! Вот так накормят не пойми чем! ))) Да и автор канала частенько информационно косячит!
@user-xo2lr7rt4s 3 роки тому
Паюсная икра это чёрная икра длительного хранения, сушеная. По консистенции как плавленый сыр, менее вкусная, но сейчас она дороже и редко встречается. А в СССР в Астрахани её делали все местные и она была довольно дешёвой, цену не знаю но кусок 5-10 кг в холодильниках был у многих. Знал бы рецепт тогда, попробовал бы.
@user-yv4wj7xj2j 3 роки тому
Не сушёная,а просто отжималась в марле,как творог отжимают.Зернистая икра пробивается через грахотку,а паюсная отжимается через марлю.Только мы уже давно её вкус забыли,слишком дорогое удовольствие.Привет из Астраханской области.
@user-fb2xg8bs4k Рік тому
Бабка в 30-х годах в детстве жила в Сибирской деревне. Берёзовый уголь заменял у них типа жвачку, говорила - вкусный))
@Annuhka1607 3 роки тому
Спасибо!от вас узнаёшь много нового.
@user-mf9vu2gj1m 3 роки тому
Я тоже тесто сырое люблю. Пока что то приготовлю могу четверть съесть. Помню как в детстве бабушка от кухни отгоняла, я тесту подойти не давала, по кусочку отщипывала
@user-gq7il1li5i 3 роки тому
Так картофель появился в Петровские времена, какой же кисель из картошки?
@user-yj3kn2pn4j Рік тому
Обожаю кислый чёрный хлеб! Как его можно не любить
@user-qz1gg8ci1k 2 роки тому
КАЛУЖСКОЕ ТЕСТО. Эта сладость только называется тестом, на вкус она больше напоминает мягкий пряник, и выпекать ее никто не собирался. Калужское тесто получило известность по всей России раньше, чем знаменитые тульские пряники. Упоминается оно и в словаре Даля: "...соложеное тесто, знаменито калужское, сладкое, тягучее, которое едят сырым". Точный рецепт, к сожалению, утрачен, известен лишь примерный способ изготовления: размолотые ржаные сухари смешивали с растопленным медом и жидкой карамелью, приправляя душистыми специями. Готовая сладость получалась упругой и тягучей и могла храниться по нескольку месяцев. Существовала ещё кулага, блюдо из растёртых ягод с добавлением ржаной муки и солода. Его разводили кипятком, давали настояться, затем замешивали с растертыми ягодами и добавляли муку и немного воды. Получившееся тесто ставили на ночь в русскую печь. Горшок с кулагой обмазывали крутым тестом, чтобы не пропускать внутрь воздух. В результате ферментации к утру получалось невероятно богатое витаминами кисловато-сладкое лакомство.
@user-mf1zk5so8q 4 роки тому
Всегда и правда было интересно и воспринималась информация как близкая к истине. После этого ролика закрались сомнения и в предыдущих историях. Редактор в отпуске?
@Eli.AnnaMariya 3 роки тому
Ключевая фраза: близко к истине)) Т.е. примерно, приблизительно, в лучшем случае все истории такие. Было бы развлекательно, но неучи смесь правды с ложью воспринимают за истину и несут знания в массы, а потом и детям своим передают.
@user-pz3kp2se5i Рік тому
В Алтае до сих пор дети едят середину камыша в моём детстве показывали как это делать пробовал сладенько
@okditlashok 3 роки тому
Тема не раскрыта. Многое напутано или притянуто за уши по незнанию. Картошки не было, была репа и брюква. Изюма не было, т.к. виноград здесь не рос. На картинке рогоз, а не камыш, у камыша веничек на конце стебля. Хлеб из камышовой муки назывался "железным хлебом", а заросли камыша - железняк.
@user-hf9fo9sf2b 3 роки тому
КАКОЙ КОШМАР!!! НАДО ВВОДИТЬ ЦЕНЗУРУ НА ЭТИХ,, ЗНАТОКОВ" ВО ВСЕХ ОБЛАСТЯХ ЗНАНИЙ. НИ СЛОВА ПРАВДЫ!!!
@user-nt8qg2zl6m 7 місяців тому
Моральные ур ды, лиж бы "сенсацию" сделать! Привлечь их по статье за оскорбления Русского народа!
@user-vh7or6es8z 4 роки тому
А ещё овсяной кисель, такая гадость, фу, и запах, а бабка у нас его ела с удовольствием.
@vonderbruggen 4 роки тому
ну..тут одна знакомая дутур наяривала..потроха варено-жареные,сама из колхоза ближе к калмыкии-а мне,глядя на нее за угол хотелось..к сточной канаве. А она еще и причмокивала. Или жаренные спичками рыбьи пузыри в детстве примерно тоже вызывали ощущение,когда кто-то ими баловался.
@user-gb7rc2xd5l 3 роки тому
а мне нравится овсяной кисель. я туда ягоды перетертые добавляю, смородину, чернику, малину) очень вкусно даже)
@Sv4nk4 3 роки тому
Про тесто в 17-18 веке появилось 'калужское тесто', это действительно было лакомство, но оно не было обычным тестом. Больше напоминало пирожное картошка, делалось из крошек черного хлеба с добавлением меда, сгущенки, специй
@user-ju4pc8ny2c Рік тому
СПАСИБО ВАМ !!
@user-ll3di8ni3p 3 роки тому
СПАСИБО очень интересно👍💖
@Margaritovka 3 роки тому
Полбу впервые попробовала лет 12 назад, мать моей подруги армянка нам готовила,очень вкусную, они там ее и не забывали, во многих магазинах российских полба появилась пару лет назад, то есть на момент выхода ролика она уже продавалась в "пятерочках" как минимум . до этого тоже можно было, но поискать может пришлось бы... А вот еще подзабытое- у нас мало где готовят бамию(окра) хотя лет 100 назад назад потребляли, Чехов,, пишут, любил. прикольная штука, но не популярная ближе к югу вроде все ж встречается
@yuliyazykova4539 2 роки тому
И что се? Из чего?
@user-fy4gn1iz8e 3 роки тому
Было бы не плохо на камышь показывать камышь а не рогозу
@user-lm5ys2ow8b 3 роки тому
Полба не забыта,в магазине продают в пакетах для варки.Я купила недавно.Моя мама варила затируху,молочный кисель,кулеш парёнки и т.д.Мама родилась в деревне около Барнаула.
@user-jr7bo7rm5p 7 місяців тому
Затируху и молочный кисель моя мама варила в 50х,60х годах.
@user-qy4mu8qb3y 3 роки тому
Девушка, дорогая, это не камыш, это рогоз. ДА... УЖ
@ondrascherbach3787 4 роки тому
Я понимаю что Вы не биолог, но всё же...
@user-dx7jx9zt8x 3 роки тому
Осталось ощущение какой то нестыковки.
@knightcrusader1685 2 роки тому
Ну кисель овсяный который готовила мой бабушка на тоже не каждому понравится особенно ребенку учитывая его кислый вкус. Я его пробовал всего раза два, которых я помню . Одни раз в детстве и один раз уже когда мне лет 25 было.Хотя овсяную кашу я люблю но кисель редкостная гадость. А мои дедушка с бабушкой его любили.
@yuliyazykova4539 2 роки тому
Это как квас, кто-то любит, кто-то нет)))
@user-ws1ph9yk3n 2 роки тому
Спасибо за материал), развития вашему каналу.🌞🌞🌞🌞🌞
@ElevidnayaS 3 роки тому
Я в начале видео: вау, класс может действительно что-то прикольное Я в конце видео: ну нафиг, либо гадость либо фиг поймешь
@user-zz7rf8dn6y 4 роки тому
Это не камыш а рогоз. А лимон от куда?
@morganhakanson1240 2 роки тому
Калью я знаю, готовил. Чилим в детстве ели сырым, сушили , варили кашу из него- очень вкусно! А ещё устрицы собирали, варили с солью. Это сейчас деликатес, а раньше - просто ребячья еда.. На Нижней Волге ( Астрахань), ели вместо картошки корень лотоса, похож на сырой картофель, только горьковатый..
@user-ut7yi1hg3c 3 роки тому
Очень порадовали комментарии - познавательнее ролика. Не буду перечислять все косяки - спасибо неравнодушным.Всех благ и здоровой пищи
@user-xf8nh4zl2u 4 роки тому
Этот водяной орех я пробовала ,у нас в пруду растёт,он очень мал Там есть нечего
@user-kz1nt2nk8k Рік тому
Да, Вы правы очень интересно. Спасибо! Пошла за берёзой. 😀
@user-je6jh1kn3v 3 роки тому
О каком тесте идет речь?По-моему и сейчас каждый из нас пробовал сырое тесто на вкус.Ну вот, чтоб ели сырое -это заворот кишок.Кисель верили с овса.Картошки тогда еще не было,если репу,брюкву.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 2,2 млн
История. Интересно!
Переглядів 181 тис.
История. Интересно!
Переглядів 237 тис.
Анатомия Монстров
Переглядів 33 тис.
История. Интересно!
Переглядів 704 тис.