Закажите продукты через сервис экспресс-доставки в приложении Перекрёсток и получите скидку 250 рублей на первый заказ от 1200 рублей. Промокод PROSTO.
Рубрика «Можем повторить». Шоколадно - ореховая паста.
Ингредиенты
Фундук 200 г (240 р.)
Сливочное масло 50 г (29 р.)
Сахарная пудра 140 г (27 р.)
Какао - порошок 40 г (42 р.)
Растительное масло 60 мл (6 р.)
Итого: 440 г шоколадно - ореховой пасты = 344 р., 100 г шоколадно - ореховой пасты = 78 р.
Приготовление
1. Фундук равномерно распределить по поверхности противня и отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 7 минут. Орехам нужно немного остыть в течение 5 - 10 минут, а затем снять лишнюю шелуху (переложить в полотенце орехи и потрясти).
2. В большой блендер для смузи отправить очищенный фундук, влить 60 мл подсолнечного масла и перебить до мелкого помола.
3. К орехам добавить какао, сахарную пудру и перебить до однородной консистенции.
4. Переложить в не глубокую миску и добавить размягчённое сливочное масло, перемешивать пока масло полностью не растопится, так как орехи ещё тёплые.
5. Перелить шоколадно - ореховую пасту в баночку, закрыть крышкой и отправить в холодильник на 1,5 - 2 часа до полного застывания.
Совет от шефа: «В морозилку не ставить, иначе паста станет не такой нежной консистенции».
Сервировка
6. Подать шоколадно - ореховую пасту с ломтиками багета или белого хлеба.
Приятного аппетита!