Окрошка по рецепту моей мамы

  Переглядів 369,703

Шеф-повар Василий Емельяненко

Шеф-повар Василий Емельяненко

2 роки тому

#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

КОМЕНТАРІ: 1 400
@user-zt5qu7zv8b
@user-zt5qu7zv8b 2 роки тому
Маме вашей здоровья и долгих лет жизни!
@max_yt476
@max_yt476 2 роки тому
Нина Аот ты сам себе не противен ! Собрался готовить, подгот овься и говори по делу. Какие-то блеяния, отступления. Готовиться надо. У тебя не кхватает общения?
@twinhistory8969
@twinhistory8969 2 роки тому
@@max_yt476 Ю
@user-ug2eg1tb4w
@user-ug2eg1tb4w 2 роки тому
@@max_yt476 2уы222 222221ф2ф1
@user-xf8sy2cm5z
@user-xf8sy2cm5z 2 роки тому
@@max_yt476 ???? Эт ты кому?
@ludmilashu2995
@ludmilashu2995 2 роки тому
маме вашей здоровья и благодарность за такого талантливого сынулю
@user-yj2jd5gb2w
@user-yj2jd5gb2w Рік тому
Да мне большо нравиться деревенская жизнь согласна гуси утки тоже мне нравились особено когда их дразнили они тогда были боевыми интересно было смотреть как они бегали за людми и мне нравиться ты готовишь и расказываешь интересно спасибо за вашу передачу василий большое за ваши рецепты за вашу готовку низкий поклон вам василий
@user-lb5fz9xw8o
@user-lb5fz9xw8o 2 роки тому
Очень душевно о родителях и жизни в деревне. БлагоДарю !!!
@user-nw3ci1to7v
@user-nw3ci1to7v 2 роки тому
И мне понравилось!
@user-se5fv2rl1e
@user-se5fv2rl1e 2 роки тому
Да, уж! Вкус из детства не перешибёшь! Домашний квас с изюмом, на меду, с мятой, в меру сладкий, очень хорошо забродивший - это было что-то! Только дедушка умел делать из простого сказку! Про советские магазинные продукты помню, как за счастье было. Вам, Василий, огромное спасибо! Слушать и смотреть на Вас - огромаднейшее удовольствие!!!
@Tatjana7-7-7
@Tatjana7-7-7 2 роки тому
Наталья , я жила в Поволжье. В Тольятти. Это помню уже в 80-ых. Полный дефицит. Какой там мед, изюм или мята? Просто из хлеба бабушка делала квас и потом жарила сахар на сковороде, добавляла в квас и этим делала вкус и красивый цвет. Ну я сколько пробовала, не получается у меня такой вкусный и ядреный квас. Может быть хлеб стал другой? Я теперь делаю на нежирном кефире с минеральной водой.
@user-tq6qb5yu5s
@user-tq6qb5yu5s 2 роки тому
Квас готовлю только сам, и для окрошки и просто попить. Василию большой респект за его рецепты
@isabellemonteque4777
@isabellemonteque4777 11 місяців тому
Окрошка в Кременках Дивеевского района - это было фирменное блюдо. С чем только ее не делали, даже с рыбными консервами. У каждой хозяйки она была своя. И было все очень вкусно. А у меня воспоминания раннего детства - только что выкачанный мед в миске и батон, который резали на длинные палочки, и ими макали в этот мед..садилась орава внуков за стол.. у Бабушки с дедушкой было 24 внука..
@litvinov.bogdan
@litvinov.bogdan 2 роки тому
Ребята, для удобства пишу набор продуктов для окрошки от мамы Василия: - огурцы 2 шт - редис 2-3 шт - вареная колбаса около 200 г - белок яйца 2 шт - картофель отварной 1 шт Затирка: - зеленый лук - укроп - соль - желток 2 шт - горчица 2 ч л - хрен 1 ч л - сметана 15% 1 ст л Заправка: - квас газированный
@harkivbrixoll5258
@harkivbrixoll5258 2 роки тому
Давно вас не было видно, где пропадали?)
@user-qo2bv6gh2c
@user-qo2bv6gh2c 2 роки тому
Спасибо Вам. )
@user-eo2bd3xs1p
@user-eo2bd3xs1p 2 роки тому
Без вас прям никак! Спасибо)
@user-uf2sr8dn4x
@user-uf2sr8dn4x 2 роки тому
Не пропадайте!
@ekk9958
@ekk9958 2 роки тому
СПАСИБО!!!!!!!!!!)
@user-bo7gb3zt3w
@user-bo7gb3zt3w 2 роки тому
Ничего себе, Василий, какое крепкое хозяйство было у вас. Такое вызывает безмерное уважение к вашим родителям. Богатое подворье только у не леньтяев , а тружеников было. Спасибо, что поделились.
@lenaslesarenko3054
@lenaslesarenko3054 2 роки тому
Спасибо за мам , за детскую память и за окрошку
@user-oc5fv1wl4l
@user-oc5fv1wl4l 2 роки тому
Пусть Ваша мама будет здоровой долго- долго!
@user-ly1yr1zx6j
@user-ly1yr1zx6j 2 роки тому
Так по-доброму. Очень мило про воспоминания из детства. Трогательно и жизненно. За окрошку спасибо, Василий !
@yuliyam8049
@yuliyam8049 2 роки тому
Спасибо Вам, Василий, за упоминание про мам и бабушек отдельное...
@Mikhele_Topolinici
@Mikhele_Topolinici 2 роки тому
Когда деревья были большие... И "Байкал" был вкуснее и "Саяны" продавали и Белый налив под ноги сыпался.👍
@user-zs7ex8ue1b
@user-zs7ex8ue1b 2 роки тому
Большей гадости чем магазинный квас... Василий...
@Mikhele_Topolinici
@Mikhele_Topolinici 2 роки тому
@@user-zs7ex8ue1b На юге и в магазинах есть вполне себе приличный квас. Крафт. Ну а если вы дальше какого-нибудь пятого магнита не ходите, не надо за всë рассказыаать
@tarasivashenko5430
@tarasivashenko5430 2 роки тому
Староминский норм квасок
@isabellemonteque4777
@isabellemonteque4777 11 місяців тому
Да, кстати, Саяны был очень вкусный напиток.
@user-kz8wn8qo3l
@user-kz8wn8qo3l 10 місяців тому
Саяны мой любимый был напиток!👍
@user-cv7uh4ed4v
@user-cv7uh4ed4v 2 роки тому
Волшебно спасибо Мамуле и Вам дорогой наш шеф всея России Василий,здоровья всем .
@user-zx4gi8wk7w
@user-zx4gi8wk7w 2 роки тому
Лучшая жизнь это детство и милые бабушки.
@user-rj3gk3or1i
@user-rj3gk3or1i 2 роки тому
Согласна с вами Василий,еда из детства которую готовили наши мамы и бабушки просто сказка и самые светлые воспоминания!👍👍👍
@naumova789
@naumova789 2 роки тому
Василий вы действительно народный повар! Смотрю, слушаю вас и создаётся впечатление что мы на одной волне😊 Вы как будто мысли читаете( и не у меня одной) 😉 Благодаря вам я стала более уверенней в себе и своей кухне, отработала июнь месяц с " вами в голове" , результат - ещё больше благодарности от гостей!!! Спасибо вам огромнейшее, вы делаете людей лучше!!! Дай Бог вам здоровья, процветания и всего самого доброго и светлого!!!💯🤝
@volodymyrvintila4154
@volodymyrvintila4154 2 роки тому
Очень нравиться, как Василий, когда пробует - кивает Уверенность внушает рецепт сразу))
@user-gx2ww1bl6p
@user-gx2ww1bl6p 2 роки тому
Мамина кухня-это святое!!)спасибо за рецепт!
@user-vu3of6bn7p
@user-vu3of6bn7p 2 роки тому
Золотые слова.👍👍👍
@godzilariga
@godzilariga 2 роки тому
Молитесь?
@user-rw4id3xc9b
@user-rw4id3xc9b Рік тому
@@godzilariga do. .lBa. éb ?
@godzilariga
@godzilariga Рік тому
@@user-rw4id3xc9b тебе лучше знать себя.
@user-rw4id3xc9b
@user-rw4id3xc9b Рік тому
@@godzilariga -ещё и стрелочница.
@user-fu1ve1lz8g
@user-fu1ve1lz8g 2 роки тому
Возьму на заметку "затирку". Спасибо за рецепт
@user-xs8jv4hs1l
@user-xs8jv4hs1l 2 роки тому
Для затирки использовала блендер, изюминка этой окрошки в затирке.
@user-rm9ub6kt5n
@user-rm9ub6kt5n 11 місяців тому
, знаете я из деревни и мы делали окрошку много яиц много зелени белый квас а картошка была отдельно Какая колбаса в деревне мы делали из сушёной рыбы
@Elena_Shutova
@Elena_Shutova 2 роки тому
Моя бабушка делала все лето квас свой,а окрошку делала так:картошка,яйца,колбаса,зелень,домашний квас и еще обязательно молоко наливала и щедро домашняя сметанка,обьедалась вся семья до того вкусно было,и колбаса в советское время вкусная была,помню с технаря придешь голодная,налью большую кружку молока,ломоть потолше хлеба,такой же ломоть колбасы и балдеешь от вкусноты.
@RomanParampam
@RomanParampam 2 роки тому
Ещё как сочетается
@user-uy8lk2ff8x
@user-uy8lk2ff8x 2 роки тому
Селедка с печеньками вроде тоже не сочетается.
@Nina-cd6yr
@Nina-cd6yr 2 роки тому
Да при бабушках ,было ВСЕ ВКУСНЕЕ потому что продукты были НОРМАЛЬНЫЕ,а сейчас чего не делай ВСЕ,не то
@Nina-cd6yr
@Nina-cd6yr 2 роки тому
А зачем 85 годприводить в пример,ты почитай рецептуру колбасы,36-38 года
@westa8778
@westa8778 2 роки тому
@@user-zn5jq4gk2q Кто-то и селëдку с пряниками ест.
@user-ez9gl8xo1f
@user-ez9gl8xo1f 2 роки тому
Василий, всегда на позитиве. Грамотная речь, профессионал. Интересно смотреть. Спасибо.
@renovacio2611
@renovacio2611 2 роки тому
Василий я бы не стал так говорить "Я надеюсь что в вашем регионе тоже очень жарко"))) с уважением из Узбекистана +57°✌🏻😄
@user-ew1jj5mh2q
@user-ew1jj5mh2q 2 роки тому
Ага, или даже в некоторых местах до +71😂
@aliyasha8809
@aliyasha8809 2 роки тому
И самое поганое, что свет за последние сутки выключали 5 раз(((
@irakapor2229
@irakapor2229 2 роки тому
И привет вам из Израиля. +30 ежедневно стабильно, когда хамсинов нет.
@user-zy1fp5vv4y
@user-zy1fp5vv4y 2 роки тому
Откуда 57?? На Мустакиллике сидите на солнце что ли? В тени 44
@yaelf.
@yaelf. 2 роки тому
@@user-zy1fp5vv4y прохладно!
@user-zp2eu4uv6w
@user-zp2eu4uv6w 2 роки тому
Кайфую от самой подачи приготовления! И детсво вспомнил, и новый рецепт узнал! Спасибо!
@user-bm2hp8nm3o
@user-bm2hp8nm3o 11 місяців тому
Я в окрошку ещё ложу зелёные листья чеснока, с огорода конечно. 🤣😂😅Спасибо, солнышко, за окрошку, за воспоминания о детстве. Оно было у всех трудное, но счастливое!!!🤗🤭😘
@irinaoleynik4446
@irinaoleynik4446 2 роки тому
Василий, Вы как всегда Супер! Спасибо за "ностальгию" с детства! Дай Бог здоровья Вашей Маме, и низкий поклон, за Такого Сына!!!
@user-rd9fj6ns9u
@user-rd9fj6ns9u 2 роки тому
Васю слушать, прямо бальзам на сердце.
@user-yr9bf2eo4g
@user-yr9bf2eo4g 2 роки тому
Тазик под окрошку супер! Смотрела и отдыхала.
@user-gy1gp5qk5z
@user-gy1gp5qk5z 2 роки тому
Да, тазик нужен..., если ждёшь гостей, особенно в такое лето как сейчас
@valentinadrosdenko9581
@valentinadrosdenko9581 2 роки тому
Как вкусно Вы подаёте рецепты! Хочется сразу же повторить и наслаждаться. Спасибо огромное!
@irinT17
@irinT17 2 роки тому
В каждой семье наверно есть свой рецепт окрошки. Меня учила мама . Побольше яиц и без картошки. И квас не должен быть сладким 👍👍👍Спасибо Василий, вашей маме огромное уважение!!!
@user-lv9mr2qh4t
@user-lv9mr2qh4t 2 роки тому
на козьей сыворотке тоже хорошо заходит, а квас домашний на чёрных сухариках
@user-qp9fz7ew3c
@user-qp9fz7ew3c 2 роки тому
А мои мама и бабушка никакого кваса, вообще , не признавали, только в крайнем случае белый и не сладкий , если сыворотки нет. Так и сейчас я окрошку вижу только на сыворотке + кефир + сметана. Остальные продукты те же.
@irinT17
@irinT17 2 роки тому
@@user-lv9mr2qh4t У меня есть знакомые, которые предпочитают даже на минералке. Квас на черных корочках супер, сама так делаю и ещё добавляю изюм
@irinT17
@irinT17 2 роки тому
@@user-qp9fz7ew3c У каждой семьи свои традиции и вкусы. Все предпочитают так им нравится. Мне заходит только с квасом, хотя с чем только не пробовала.)
@user-yz8cs1gm2e
@user-yz8cs1gm2e 2 роки тому
@@irinT17 постоянно делаем окрошку на минералке+кефир+сметана, попробовал на днях на магазинном квасе, ну сладкий он, совсем не то
@user-yn1uc9qd2g
@user-yn1uc9qd2g 2 роки тому
Окрошка шикардос! 👌 Я в детстве любила есть из алюминиевой миски алюминиевой же ложкой, папа ржал надо мной и называл бандиткой 🤣 эх времена были...... 80е года. Спасибо Вась, за периодические моменты возврата в детство! И да, Лазерсон использует такие миски тоже 😉😁
@user-np5uf9cl7w
@user-np5uf9cl7w 2 роки тому
Как то по домашнему получилось, по больше бы таких выпусков )
@RomanPepper
@RomanPepper 2 роки тому
Лично я Василия и канал их люблю за то что все вот так вот просто,на кухне дома и без понтов)))
@irinachvetsova619
@irinachvetsova619 2 роки тому
У Василия всегда домашние.
@eugeniaakymenko4187
@eugeniaakymenko4187 2 роки тому
Ох, как захотелось окрошечки. Спасибо, Василий! Все что Вы рассказываете о своём детстве мне очень знакомо.
@Sherbinin_Sergei
@Sherbinin_Sergei 2 роки тому
В день Семьи то что надо! Замечательный рецепт 👍
@user-rs9ed9cu9h
@user-rs9ed9cu9h Рік тому
Нижайший поклон маме!!!!! Пока они живы мы всегда дети, а это так здорово!!!!!! Всё, что вы говорите это так близко, ведь мы с вами земляки!!!!! Удачи вам во всём !!!!! Пусть Бог хранит вас и вашу прекрасную семью!!!!!!!
@user-jt7rp1wc6d
@user-jt7rp1wc6d 2 роки тому
Василий! Спасибо за погружение в детство!!! В Красноярске у нас был самый вкусный квас из бочек да на Енисейской водичке и мы детьми бегали покупали его и в бидончиках тащили до дома, и вот она чудо окрошка! Я до сих пор считаю что окрошки надо делать большой таз и заливать квасом из 5 литрового бидона
@marinaesik6177
@marinaesik6177 2 роки тому
Не сколько рецепт смотрю а слушаю истории. Заслушалась
@uncle_vanya
@uncle_vanya 2 роки тому
Спасибо за описание "счастливого" советского детства. Особенно очереди за мороженым и пивом. От души.
@user-ok3pf4up6s
@user-ok3pf4up6s 11 місяців тому
Ты тоже из деревни? Там, да, мороженое было нечасто. А у нас, в городе, с ним проблем не было (понятно не 200 сортов/производителей, как сейчас, но мне тогда хватало))
@user-wd2pv2dn7q
@user-wd2pv2dn7q 2 роки тому
Спасибо за добрые воспоминания! Как у своей бабушки побывал в гостях. И вспомнил еë рецепт окрошечки.
@user-he1ll5vj2d
@user-he1ll5vj2d 2 роки тому
Благословений Вашим родителям, и Вашему дому. Спасибо за рецепты и любовь к работе.
@user-ko5ol7jc9h
@user-ko5ol7jc9h 2 роки тому
Жили в Казахстане,потом на Донбассе.Картошку резали кубиком со всеми продуктами в окрошку.А сейчас живём много лет в Рязани.Здесь картошку едят вприкуску с окрошкой. Но мы всё равно делаем,как привыкли, по своему. Хрен добавляем в окрошку,или намазываем на хлебушек.
@andrewche3418
@andrewche3418 2 роки тому
они не в теме )
@anzhelina_magadan_ryazan
@anzhelina_magadan_ryazan 2 роки тому
Рязанцам привет. От магаданцев в Рязани 🤝👋 Переехали сюда недавно с магадана, и тоже готовим все по старинке , как учили родители. Поэтому окрошка у нас еще пока такая же как у Михаила в видео🤣✊
@user-ko5ol7jc9h
@user-ko5ol7jc9h 2 роки тому
@@anzhelina_magadan_ryazan 🙋👍👋👋👋
@zhannaantonenko3348
@zhannaantonenko3348 2 роки тому
Рецепт абсолютно, как в детстве ) Спасибо, Василий, что уделили ему внимание. Вкуснее не бывает
@olegivani4
@olegivani4 2 роки тому
Было интересно послушать про Ваше детство. Спасибо!
@user-gy2fl9xs9z
@user-gy2fl9xs9z 11 місяців тому
Всем здравствуйте. Огромное спасибо за канал. Когда говорят про МАМУ наворачиваются слёзы. Всегда самое сладкое и вкусное , мамочка отдавала нам детям. Нас было три брата и три сестры. Одна из сестёр , профессиональный повар, остольные просто кто готовит а кто кушает. Вашему папе светлая память! Матушке здоровья! А Вам удачи. Всем добра.
@user-vj1ss7wg3k
@user-vj1ss7wg3k 2 роки тому
Я заметил Василий после того как съездил отдохнул на юга стал добрее, уже не наезжает на подписчиков, лояльно отзывается про советское кулинарное прошлое :) Вывод надо чаще отдыхать!
@user-vl4eg2yo6i
@user-vl4eg2yo6i 2 роки тому
@@Vagonno у вас голова оккупированна
@tomaje6907
@tomaje6907 2 роки тому
Jest Pan absolutnie kapitalny. Niewiele rozumiem, niemniej wiem o czym Pan mówi. Rewelacyjny odcinek i świetne prowadzenie! Będę tu zaglądał. Pozdrawiam z Polski!
@MultiBelya
@MultiBelya 2 роки тому
Брат! Я тебя смотрю и рыдаю от удовольствия! Твои истории - это нечто!!! Мое детство тоже отчасти прошло в деревне… Правда, на (в) Украине. Окрошку там тоже но регулярно… Но все подробности жизни в СССР - это очень интересно!!! Ты - классный мужик! Удачи во всем! И, да… Побольше таких историй!!!
@user-yk6nt2bm7h
@user-yk6nt2bm7h 2 роки тому
Практически один в один с моим детством. Только я жил в Казахстане и квас был домашний- хлебный
@user-ko5ol7jc9h
@user-ko5ol7jc9h 2 роки тому
И я жила а Казахстане.И квас был хлебный,домашний.Окрошечка,мама с папой,бабушка....,счастливое детство!Самые яркие воспоминания!!!!...
@user-pv7vj6qx4c
@user-pv7vj6qx4c 2 роки тому
Я живу в Кз и не видела ни разу окрошку на квасе
@user-ko5ol7jc9h
@user-ko5ol7jc9h 2 роки тому
@@user-pv7vj6qx4c Квас всё лето мы ставили дома сами.Ставили даже несколько трехлитровых банок.Готовый квас всегда был в холодильнике. Пили много,семья была немаленькая. Бабушка делала закваску из серого хлеба,потом уже добавляли в банку с водой сахар-песок и сухой хлебный квас.Продавался в магазине,64 коп.за кг. Ещё покупали на улице в бочках разливной квас,по 12 коп.за литр. Но он был намного чаще домашнего.
@user-yk6nt2bm7h
@user-yk6nt2bm7h 2 роки тому
@@user-pv7vj6qx4c в моем детстве дома окрошку делали на собственном домашнем квасе и проживали мы в Алма-Ате
@user-pv7vj6qx4c
@user-pv7vj6qx4c 2 роки тому
@@user-ko5ol7jc9h здорово когда есть такие воспоминания
@user-fm6dg3tk1t
@user-fm6dg3tk1t 2 роки тому
Вы прааы, детство-это чудо во всем. Жаль, что сейчас не все это чувствуют.
@user-xk8hj5si1i
@user-xk8hj5si1i 2 роки тому
Не у всех детство было чудесным , знаете ли...
@borisovna_rb
@borisovna_rb 2 роки тому
Сорт картошки, вообще говоря, "адретта", а не "андретта". Но вкуснючая - это факт. И миска тоже любимая. ))) Одно поколение. В наших краях при союзе не было колбасы, стояли жуткие очереди. Так что к окрошке не приучены, у нас в основном холодник свекольный на кефире. Спасибо: не смотря на то, что суп холодный, выпуск получился исключительно теплым. )))
@konstantins1367
@konstantins1367 2 роки тому
адрИетта, если не ошибаюсь :)
@borisovna_rb
@borisovna_rb 2 роки тому
@@konstantins1367 мне поисковик выдал одну ссылку на "адрИетту" на сайте по продаже посадочного материала, но на самой странице было "адретта". ))) Хотя у нас в Беларуси называют этот сорт по-разному. Не критично, имхо. Просто тоже очень люблю такие крахмалистые сорта картофеля. ))
@littlewolfruns
@littlewolfruns 2 роки тому
@@borisovna_rb ну ты и Копец, Елена
@borisovna_rb
@borisovna_rb 2 роки тому
@@user-zn5jq4gk2q Так Брест при союзе и был провинцией. Кто ж спорит-то?! ))
@borisovna_rb
@borisovna_rb 2 роки тому
@@littlewolfruns Спасибо мужу, чоуж.... )))))))
@user-st8pv9il8z
@user-st8pv9il8z 2 роки тому
В этом году такая жара,только и спасается таким же рецептом.Спасибо за настроение и чашки такие в обиходе имеются.
@user-df6ek1uq4m
@user-df6ek1uq4m 2 роки тому
👍 у нас всегда так и делали окрошку, и я так делаю. Обязательно растираю желтки с зеленью, солью и черным перцем. Обязательно с квасом! Квас свой, домашний, несладкий, как раз для окрошки. Покупной сладкий квас не берём. А раньше, когда была жива бабушка, она квас сама варила (!!!!!). Это был её шедевр! Нигде такого кваса больше не пробовала.
@olgakivimae1412
@olgakivimae1412 2 роки тому
Вот и такого кваса как делала моя мама я не пробовала уже 10 лет.
@user-df6ek1uq4m
@user-df6ek1uq4m 2 роки тому
@Margo Simonova с удовольствием бы! Но, увы, бабушки уже 20 лет нет, а я тогда была молодая и не задумывалась о том, чтобы записать рецепт
@user-mz3zu4mf1q
@user-mz3zu4mf1q 2 роки тому
очень знакомый и интересный рассказ))особенно про кряканье и гусей это 100 пудов,,утки без причины крякают и заебывают,а гуси топчик,тусят себе на своей волне,медленно ходят,видимо что то знают))как только кипишьнёш их начинают орать во всю глотку))))))да и ваще гуси красавчики))
@user-jt9xr8bn7u
@user-jt9xr8bn7u 2 роки тому
Когда соседские гуси, которых пасла девочка, начали разгон в мою сторону, я так пересралась! Девочка спасла, но чувства яркие испытала.
@user-ew4fw7wg7s
@user-ew4fw7wg7s 2 роки тому
Ну Вы и гусь! Меня лично по деревне эти красавчики гоняли
@sns4082
@sns4082 2 роки тому
Спасибо большое!Смотреть Ваш канал одно удовольствие!
@nooffence9021
@nooffence9021 2 роки тому
Мамины рецепты-лучшие!Низкий поклон Вашей маме.
@alexeialexandrovich7453
@alexeialexandrovich7453 2 роки тому
Эх, детство в деревне. 2 коровы, 3 поросёнка, куры. Молоко пил только парное, остывшее за молоко не считал:) В 6 классе повели нас всех к стоматологу, из всего класса я один пошел домой, все остались лечить зубы:) Причем поросят всегда звал Ниф-Ниф Наф-Наф и Нуф-Нуф, хотя поросята каждый год были разные:))
@user-bk1ve7yi2g
@user-bk1ve7yi2g 2 роки тому
Прикольно,тоже пила парное молоко где то лет до 11 сейчас мне 36 и все не верят что у меня зубы от матушки природы
@user-bk1ve7yi2g
@user-bk1ve7yi2g 2 роки тому
Спрашивают номер моего стоматолога😂😂😂вывод пейте дети молоко будете здоровы👍
@TatyanaKuzmlcheva
@TatyanaKuzmlcheva 2 роки тому
@@user-bk1ve7yi2g а кальций как раз хорошо усваивается из парного молока.)
@user-bk1ve7yi2g
@user-bk1ve7yi2g 2 роки тому
@@TatyanaKuzmlcheva а я и не знала этого
@user-bm8bh8mp9m
@user-bm8bh8mp9m 2 роки тому
@@TatyanaKuzmlcheva я блюю от парного молока😖
@AnnaIshutkina
@AnnaIshutkina 2 роки тому
Спасибо большое! Как-то душевно получилось. Прямо греет. И за рецепт от мамы. И за окрошку. И за истории из детства. И отдельный респект за рецепт затирки. И за искренность, напоминание о ценностях. ❤️ Кстати, папа у меня делает сногсшибательную горчицу.
@AnnaIshutkina
@AnnaIshutkina 2 роки тому
@Margo Simonova здравствуйте Маргарита. Конечно могу. Купить 50 г горчичного порошка. Скипятить воду. Постепенно в порошок ввести воду (обязательно вода должна быть горячей). Смешивать до образования массы, чтобы консистенция была как у сметаны. Добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла. И 1 столовую ложку сахара. Тщательно перемешать. Если любите травы, то их тоже можно добавить. Переложить в небольшую баночку или сразу смешивать в ней. Очень плотно закрутить. Завернуть в полотенце. И поставить в теплое место на 5 часов минимум. Или сделать на ночь. Утром проснетесь, горчица готова. 😊 Через несколько дней она станет еще вкуснее, как борщ. 😁
@AnnaIshutkina
@AnnaIshutkina 2 роки тому
@Margo Simonova пожалуйста!🍀
@S.E.A_
@S.E.A_ 2 роки тому
@@AnnaIshutkina на рассоле вкуснее)))
@AnnaIshutkina
@AnnaIshutkina 2 роки тому
@@S.E.A_ возможно. 👋
@user-ur6fp6tt8v
@user-ur6fp6tt8v 2 роки тому
ЛАЙФХАК НА БУДУЩЕЕ, ВДРУГ КТО СКАЖЕТ СПАСИБО)) Чтобы легко нарезать картошку на кубики, и не поломав и не раздавив её, нарежьте ее сырую! Затем варите. Тем самым кубики будут четкие и все как на подбор, степень проварки легко контролировать, к ножу она не липнет, и не обжигает руки по время нарезания. Ps. Когда жена увидела как я готовлю окрошку была в восторге от простоты приготовления картошки. Теперь только так. Почему люди говорит и я раньше так не делали, очень упрощает процесс. Соответственно время варки пару минут всего... 😉
@nadezhda7249
@nadezhda7249 Рік тому
Она тогда невкусная, пустая. Крахмал вываривается...
@bramin10
@bramin10 11 місяців тому
Я так делаю иногда. Но сегодня варю традиционно в мундире.
@user-wp5sq8je1t
@user-wp5sq8je1t 10 місяців тому
В мундире картофель полезнее,так что ...и когда уже варёную режешь,она разваливается ,и типа пюрешечки плавает в квасе,я не люблю прозрачную окрошку))
@user-tx4qx8qo7e
@user-tx4qx8qo7e 3 дні тому
Я для окрошки и оливье всегда так делаю.
@aleksaleks1112
@aleksaleks1112 2 роки тому
Доброго времени суток! Просто зачёт👍 А наш вкус детства это, чугунок картошки из печки, банка холодного молока и краюха домашнего хлеба! Этот вкус теперь тянет на три звезды Мишлен🤗
@andreygusev74
@andreygusev74 2 роки тому
Очень люблю окрошку, надо будет попробовать сей рецепт😁Мне магазинный квас не нравится, делали сами из сухарей не сладкий. У меня фамилия Гусев, как что то случается, начинаю гундосить 😂😂😂Всем добра и приятного аппетита 😆😆😆
@user-zd4ii6nv4t
@user-zd4ii6nv4t 2 роки тому
Я за кисленький не сладкий квас. Чтоб прям огонь был)
@user-dl8pf4st1i
@user-dl8pf4st1i 2 роки тому
Тоже не люблю сладкий квас. А сейчас и в томатный сок стали добавлять сахар, такая гадость.
@andrewche3418
@andrewche3418 2 роки тому
а есть в продаже не сладкий квас ? или не очень сладкий)
@user-zd4ii6nv4t
@user-zd4ii6nv4t 2 роки тому
@@andrewche3418 У нас в Новосибирске "Бродич окрошечный". Их обычно в холоде всегда держат. Ещё в Добрянке и Бахетле продают собственный квас.
@user-rz4xh4cd2c
@user-rz4xh4cd2c 2 роки тому
Моя бабуля , замачивала черный ржаной хлеб на ночь , ставила в холод , а на утро процеживала и делалась окрошка . Натерался огурчик - два на тёрке в квас , резала яйца , зелень , и ... + уксус ! Всё размешивалось , снова убирали в холод , а затем разливалось по тарелочкам + сметанка и ели с горячей , рассыпчатой картошкой вприкуску и ароматным чёрным хлебом ! Вкус --- бесподобный , а аромат , мммм...! Окрошка холодненькая с кислинкой , в жару , самая тема ! А такую мешанину , как у Васи , я лично , никогда не любила . Но у всех , своя окрошка с детства ...
@huliobanano2434
@huliobanano2434 2 роки тому
Очень душевный выпуск!
@user-wq3ti4xh9k
@user-wq3ti4xh9k 2 роки тому
Прекрасные воспоминания, спасибо….
@user-cw1wx5uu5u
@user-cw1wx5uu5u 2 роки тому
1:1 делаем так же, и с колбасой самый вкусный рецепт из детства👏👌👍😍
@fanjranewskaj3923
@fanjranewskaj3923 2 роки тому
Ну в 85 уже не только колбаса начала "сдавать", с того года начали сдавать всё и вся....
@user-du1gu3tw7k
@user-du1gu3tw7k 2 роки тому
Рецептуру докторской колбасы была неизменной до 1974 года. Позже стали добавлять всякое дерьмо,а с 2003 года появились колбасы в которых мяса нет.
@user-sf5lh7ot5r
@user-sf5lh7ot5r 2 роки тому
Василий про драки в очередях (3:45) снёс весь ностальгический лак с чьих-то советских воспоминаний.
@Vasya-Rogov
@Vasya-Rogov 7 місяців тому
Ай Даааааа Василий, ай да молодец... Колбасу в окрошку это тоже - вкус детства !!!
@Natalya-v-Novosibirske
@Natalya-v-Novosibirske 2 роки тому
Спасибо большое за видео и рецепт! Всем хорошего времени суток! Сибирского здоровья!
@aleksandrgurdymov1581
@aleksandrgurdymov1581 2 роки тому
Вася! Спасибо тебе большое за историю твоей и нашей жизни. И таких блюд много. И повторить их уже не удастся. Ностальгия. В этом тоже есть свой смысл
@user-yx1ly3si9w
@user-yx1ly3si9w 2 роки тому
Вот она, вот она, наша любимая окрошечка. Вот только квас только домашний.
@user-qn4us5eo6v
@user-qn4us5eo6v 2 роки тому
Душевный разговор-лучшая приправа
@sphera52
@sphera52 2 роки тому
Исаакович таки пользуется и регулярно им в любви признаётся. ;-)
@SergeyNichegotakogo
@SergeyNichegotakogo 2 роки тому
С Айраном классно получается.
@maxb5882
@maxb5882 2 роки тому
мне больше с "Тан"-ом.
@SergeyNichegotakogo
@SergeyNichegotakogo 2 роки тому
@@maxb5882 он слаще?
@user-gp4tu7nh5k
@user-gp4tu7nh5k 2 роки тому
@@SergeyNichegotakogo мне тоже с таном больше нравится. И нет он несладкий
@user-ih7tv6kg1s
@user-ih7tv6kg1s 2 роки тому
С домашним Айраном огонь) можно и без колбасы и даже без картошки)! Больше зелени разной!!
@chebiv
@chebiv 2 роки тому
Он газированный.
@sakhamusicfan8985
@sakhamusicfan8985 9 місяців тому
Слушаю с интересом не рецепты, а воспоминания советского детства😂
@OlifedOlga
@OlifedOlga Рік тому
По ходу каждое лето, как в первый раз буду смотреть и готовить эту окрошку, моя уже настаивается в холодильнике 😂 спасибо Вам 😊
@Bbl_yxy_eJlu.
@Bbl_yxy_eJlu. 2 роки тому
Прям в голос рассмеялся. " папа сказал:" я не выдержу больше этого кряканья", и мы всех зарезали" 😂😂😂
@user-qs7yl8jn8l
@user-qs7yl8jn8l Рік тому
Долоо говорит слушать некогда недослушала
@user-wk8np3uz4w
@user-wk8np3uz4w 2 роки тому
Ролик получился трогательный и невольно вспоминается свой вкус детства... Спасибо))
@user-jz2zw9jl6f
@user-jz2zw9jl6f 2 роки тому
Спасибо за рецепт Василий
@DiellaSIO
@DiellaSIO 2 роки тому
Всегда очень интересно слушать рассказы о себе, прошлом или просто о личном от Василия!!!😌
@user-od1dt7if1f
@user-od1dt7if1f 2 роки тому
Супер! Спасибо, за вкусняшку! Только вчера купила домашнии огурцы! Буду делать, потому что оооочееень жарко сегодня!
@godzilariga
@godzilariga 2 роки тому
Дома выращивают огурцы? На подоконнике? Гадость какая.
@viktorklygin9361
@viktorklygin9361 Рік тому
Твоя мама гений, так тонко понимающая кухню . Потому и сын шеф повар
@user-ou6gg8yj3y
@user-ou6gg8yj3y 2 роки тому
Спасибо большое за творческие рецепты! Всегда пробую что - то сделать, заимствуя у вас!!! Всего доброго вам и вашим близким!
@user-sy1pm8up5c
@user-sy1pm8up5c 2 роки тому
Спасибо! Здоровья Вам и Вашим родным ❤️
@hub9377
@hub9377 2 роки тому
Спасибо за рецепт!
@Lubov_J.C._Diamond_777
@Lubov_J.C._Diamond_777 2 роки тому
🌻 Вкусно в жару ☀️👍 СпасиБо !
@user-uc8pg1pu4f
@user-uc8pg1pu4f 2 роки тому
Здравия вашей маме! Это очень вкусно!
@mr-ne_podarok-6073
@mr-ne_podarok-6073 2 роки тому
Душевно!!!!!!!!! Благодарю за труды! Всех благ
@Angcats
@Angcats 2 роки тому
Отдельное спасибо за рецепт горчицы от Папы, добавляю ещё лавровый лист и гвоздику🤗
@zerocool8717
@zerocool8717 2 роки тому
категорически приветствую всех))) а я в окрошку болгарский перец добавляю) и да, Шеф-повар Василий Емельяненко , Лазерсон использует металлическую посуду, только не алюминиевую, а медную)))
@user-gi3ow9ej2q
@user-gi3ow9ej2q 2 роки тому
Алюминиевую тоже использует!
@bramin10
@bramin10 11 місяців тому
Спасибо за окрошку, Василий! Вы - лучший!
@Aliavladi
@Aliavladi 2 роки тому
уже и забыла, что идет приготовление окрошки, я открыла рот и слушаю главное - рассказ о вашем детстве и он так схож с нашим. спасибо за прекрасное видео !
@sergeis4129
@sergeis4129 2 роки тому
а я иногда делаю окрошку так: наливаю стакан кваса, кладу туда ложку ядреного хрена, размешиваю, пью. вот честное слово - квас с хреном уже самодостаточный напиток.
@user-iv4yf3ul6j
@user-iv4yf3ul6j 2 роки тому
Очень бюджетно получается...
@abezobrazova
@abezobrazova 2 роки тому
И даже без хрена нормально. Окрошку никогда не делаю (никто ее не любит, и я с детства в том числе. А квас в жару самое то что надо. Сейчас вот думаю свекольник без редиса свекольник? Ну нет его в магазине, а отвара еще пол кастрюли стоит. И яйца лень отварить по этой жаре. Чую получится у меня компот из свёклы 😁
@user-iv4yf3ul6j
@user-iv4yf3ul6j 2 роки тому
@@abezobrazova Лень - двигатель прогресса!..
@user-ld6yc4ri9g
@user-ld6yc4ri9g 2 роки тому
@@abezobrazova Здравствуйте. Мне 41 год.. Я из Смоленска. У нас вообще такого блюда нет! Вышла замуж за пензенца. А он мне говорит, чтобы я сго
@abezobrazova
@abezobrazova 2 роки тому
@@user-ld6yc4ri9g свекольник? Да их как борщей у каждого свой :))). Может быть с мясом. Может постный. Может с холодным мясом подаваться. Или с колбасой. Так что лучше спросить мужа что он имеет в виду. Я его варю так - чищу свёклу и натираю на тёрке для моркови по корейски. Если шиковать, то отдельно можно свёклу запечь и добавить, потому что эта несколько выварится в бульон. Варю, солю, добавляю сахара и лимонного сока или винного уксуса на вкус. Отдельно варятся картошка, яйца. И сырые огурец, редис, зелень. Хрен, горчица, перец и всякое такое там не люблю. Максимум вместо сметаны - майонез. Там уже горчица есть. Муж говорит что отдельно надо подать хотя бы колбасу, я (тем более в жару) мясо не ем. За то меня уже неделю терзает мысль а не попробовать ли туда лапшой покрошить крабовых палочек? 😁
@user-lr4uu9vp7s
@user-lr4uu9vp7s 2 роки тому
Спасибо вашей маме за хорошего сына!!!
@ArchiBarrel1991
@ArchiBarrel1991 2 роки тому
Слушать Василия так же увлекательно, как и готовить по его рецептам :D Респект!
@user-zu1cw1sq9m
@user-zu1cw1sq9m 11 місяців тому
Дорогой Василий Вы Словно Яркий Персонаж , С Вас можно Рисовать Портрет Получится , Прекрасный , Шикарный , Уникальный , Шедевр Прекрасного , Гениального , Лучшего , Любимого , Неотразимого , Обаятельного , Повара я не Встречал Лучшего Доброго Искреннего Открытого , Спасибо Вам За Ваши Прекрасные Шикарные Интересные Рецепты Впечатляет и Покоряют Своей Красотой Один краше Другого Вы Красавец Настоящий Талант и Гордость Нашей Кухни 👍👍👍👍🥣🥣🥣🍜☕☕
@user-dj9tf2pp9v
@user-dj9tf2pp9v 2 роки тому
Родители у нас разные, само собой))), но Сибирь одна и поколение одно! Вы приготовили окрошку нашей семьи)))
@samsoneu4884
@samsoneu4884 2 роки тому
Спа сибо за экскурсы в детство
@user-ih5kn9eb3t
@user-ih5kn9eb3t 2 роки тому
Спасибо за новый ,для меня , рецепт окрошки!🥣🥗
@marynaklimova3525
@marynaklimova3525 2 роки тому
Спасибо за позитив!!!! Вы всегда поднимаете настроение, Василий, своей добродушной натурой! ))))))
@user-zh6jt1et2w
@user-zh6jt1et2w 2 роки тому
Моя тетушка варила тушенку И летом готовила щи и борщ с домашней тушенкой 👍🏻
@Angcats
@Angcats 2 роки тому
Огурцы купил у бабушки,, ну не совсем бабушка - это комплимент 😊😅
@user-cg9hw1tq1i
@user-cg9hw1tq1i 2 роки тому
Не совсем бабушка - дедушка.
@Angcats
@Angcats 2 роки тому
@@user-cg9hw1tq1i 😊
@user-cq3ql8tt6p
@user-cq3ql8tt6p 2 роки тому
Очень классный рецепт! Спасибо Вась,очень вкусно 😋
@indiranurmukanova5
@indiranurmukanova5 Рік тому
Благодарю за рецепт
Свекольник. Холодный суп. Интересный рецепт.
25:27
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 3,9 млн
Советская , всем знакомая окрошка
10:35
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 126 тис.
Окрошка
28:30
Телеканал ЕДА
Переглядів 559 тис.
It's all about the delivery! Gorgeous dress for the whole summer! Well, very tasty okroshka!
10:14
На кухне у Любани
Переглядів 928 тис.
Что есть в Жару??? Гаспачо. Летний суп. Мой вариант.
17:21
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 1,3 млн
ОКРОШКА - Самый вкусный летний СУП
12:06
В гостях у Гарика
Переглядів 153 тис.