Глупость! Редиска в окрошке. А в ботанике.. Это полная нелепость. Лучше для аромата можете болгарский перец. ( ботвинья).. Или холодный суп. Это не окрошка.!!!

В свекольный листьях готовят голубцы..

Колбаса и любое мясо в холодном супе- гадость. Лучше всего просто постный.. Лучше не одно яйцо. А два. Будет вкуснее.

Индейка такая же гадость как и курица. Так как ее так же кормят ус лителями роста и антибиотиками и прочей гадостью. Поэтому. Самое экологически чистое мясо остается - баранина!

Конечно все это касается только магазинных продуктов. Если курица и индейка. Живет у Вас дома. То ... Извините. Этот нормальная еда.

Спасибо!

@@user-of2pk4zi3o Просто называю вещи своими именами....Дело даже не в супе, а в доброте.

Удивительный человек который любит свою работу,то что он творит на кухне просто, доступно сразу хочется приготовить.Спасибо за харизму и любовь к себе и людям !

Умничка-позитивчик!Оооочень приятно смотреть,слушать и учиться у Вас!Вася,так держать!👍👍👍

@@user-ql9in1px8m Так я о том и написал. Хватит уже о стрелялках, уж лучше о свекольнике или ботвиннике.

q c

Очень много говорит

@@user-cr3se5ez6n Готовят хорошо многие повара. Мы как раз любим Василия за это его великолепное сопровождение процесса готовки. За его манеру говорить, за его шутки.Настолько ярко, живо, вкусно он подаёт этот процесс готовки, что хочется немедленно повторить.

Я - ЗА!!! ❤️❤️❤️

@@user-cr3se5ez6n Не слушай, и не дури голову людям! Всем нравится что он говорит!!

😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

😅

А зачем подсаливать воду?

@@Val_Cosmos чтобы яйца не потрескались

@@user-ht8nh5dn7o Супер 👍

Отлично, не знала, мне 71 год и подходит - Век живи, век учись и дураком помрешь... 🤣😁☹️ 🇬🇳

Испокон веков в мешочке яйцо-время варки 4 мин

Да аааа особенно запомнился салат с капусты и икры ментая, выкинули... гадость -не перелать какя, до сих пор не поймем что это было 😂и перестали смотреть Василия чтоб нечаянно снова не повестить на такую фигню 😅

@@juliyavysotskaya прекрасный салат! Все, кто делает, в восторге ;)

Даа...Человек--артист!Человек любит свое дело,человек--на своем месте...Поэтому и смотрится с интересом,и заражает своим энтузиазмом...Настроением .Настроем.Отлично!

Спасибо!😊

❤

А мне ещё нравится как он пробует это воще шедевр слюнями давлюсь с первых минут

Йй

Ви великий. П. И. З. Д. У. Н. !!!!!!!

Столько болтовни.что өсть пөрөхотөлось

@@lidyapetrenko2325 Когда вы негативно воспринимаете человека,то ищите проблему в себе,особенно,когда замечаете,что положительных отзывов больше.Тогда и вам самим будет легче!Василия благодарим!

Я тоже двоих смотрю этого и ещё одного

А мне - нет ! Не люблю женоподобных " мужиков ""..

@@user-jb9nj3ow4l просто вы наверное страшнее его :D

@@AhnenerbeZZ Нормальный он мужик,просто очень свободный,а это о очень многих закомплексованных людей задевает...Лично я - кейфую. Люблю не затырканных условностями людей. Да и вообще -он славный,увлеченный парень.

@@espera3806 через меры свободный, нагловатый и пробивной, сейчас это модно, надо урвать, пока ,,горяче,,...

Рецепт, просто нереально. Люблю свекольник и летом достаточно много раз готовлю. Но что-то не хватало мне во вкусе. Поняла сегодня после просмотра. Вася супер.

Особенно понравился эпитет ,,полезный"(,,мужик")😉

Абсолютно неправильно применили пословицу,не мыслью, а мысью по древу,мысль,это белка,,,,

Молодец. Очень интересно и артистично подано. А в результате аппетитно и вкусно

Так землёй пахнет

Классно 👍 Я теперь тоже так буду свекольный варить 🔥💃❣️

А можно ещё запеченную и нарезанную (или натертую) в быстрый маринад опустить. Тоже недурственно выходит.

Вообще это разумнее,вся польза свеклы остается в водичке.а таквываренна свекла,пользы никаеой .но,наверное,пахнет землей,как картошка?

@@lannamilanna3844 пахнет, если не добавлять чуток уксуса или лимонного сока/кислоты. А я добавляю для цвета, когда тушу свекольные листья с нарезанной соломкой свёклой в сковороде в небольшом кол-ве воды. Буквально капельку. Сначала кладу соломку и черешки, а через три-пять минут сами листья. Их фактически ошпарить достаточно. Но оставлять на несколько часов не догадалась. Попробую в следующий раз так сделать.

Споибо

Да такие парни только там и рождаются!

Да поэтому и настоящий ,что деревенский .

Что тут гениального???

Повар----- ПОЗИТИВЧИК!

Люблю слушать его поварские советы. Одно вызывает отвращение, его прическа. Не понимаю, почему русские парни и мужчины позорят русского мужчину и своей прической показывают, что они не мужчины и не женщины, а что то среднее. Ну вот хоть чему-то но быть похожим на современного европейца с нетрадиционной сексуальной ориентацией

И кухонька самая народная, без лоска и понтов.

@@user-gz2xl6ty2s А почему Вы думаете, что длинные волосы у мужчины- признак нетрадиционной ориентации? Как же Вам эта Европа костью в горле сидит! И при чем тут Европа? То есть, женщинам можно всё, а мужчинам только короткие стрижки позволительны? Кто это решил? И почему длинные волосы позорят русского мужчину? Позорят поступки, а не длина волос. И, кстати, длинные волосы очень идут некоторым мужчинам, если, конечно, волосы красивые, а не три волосины.

@@user-nu1ku7bn9o насчёт трёх тычинок на голове согласна с вам. Я выразила свое мнение о волосатиках, не утверждаю, что это обязательно нужно брать к действию. Просто основная часть, давайте буду называть волосатики, это нетрадиционными, но есть и люди, которым это как возмещение комплекса неуверенности. Вспомните Малинина с хвостом. Были на его концерте и с нами была девочка лет пяти.ей сейчас уже далеко за тридцать. Может быть она хотела выглядеть взрослой, вот её характеристика Малинина, не обидная, но чёткая,ей он, видимо, понравился как певец: он, конечно, симпатичный мужчина, но если бы у него не было хвоста, /она провела ручкой по ее хвосту с бантом/ он был бы лучше и концерт был бы лучше " . Мы тогда не заострили на этом внимание. Прошло время, она чуть подросла, Малинин остриг хвост: как же ребенок радовался: "вот теперь он на гусара похож". Это характеристика от ребенка. А насчёт Европы, зря вы полагаете, что она меня беспокоит в плане государств. Она меня беспокоит в плане агрессора. Давайте вспомним 1812 год. Кто армию Наполеона приглашал в Россию? Давайте вспомним первую или вторую мировую войны. Ну дерутся они между собой и пусть дерутся, к нам чего лезут. Нельзя не вспомнить слова юмориста Задорнова: в России изучали французский язык: набрали морду армии Наполеона, потом стали учить немецкий язык: надрали морду гитлеровской армии, сейчас поголовно учат английский: вам это ни о чём не говорит? Когда странами руководят больные на голову люди типа Байдена или Джонсона, о с кем договариваться? С ненормальными. Так что моё отношение к странам Евросоюза обосновано: как и я все видят, что ненормальный Байден со своей командой поставил цель уничтожить экономику стран Евросоюза, но ведь выполняют его требования, как после этого к ним относиться?

Емельянов - русская фамилия , Емельльяненко - нужно подумать , ведь хороший шеф

А как он пробует и смакует блюда,просто смотришь и давишься слюной.. Смотрю его с большим удовольствием,чтобы поднять настроение и поймать интересные детали. Настоящий роман,не оторваться!!!

Спасибо вам большое за рецепт,просто, доступно вкусно, с Юмором,приятно слушать и смотреть,Браво!!!

He Voltaire mnogo

He Voltaire mnogo

Ага, юмор - наше всё!🥰

Пока досмотришь сдохнешь с голода ... Много базара.

Тоже любители кефира,лука,редиса,укропа ,яиц и рядышком горячая картошечка.Да! Огурец свежий👍🇦🇹

@@ElenaBaklanova-ol2cy ❤️❤️❤️✌️✌️✌️

В Латвии ещё очень с недавних пор стал популярен холодный суп из щавеля. Щавель заливают кипятком, остужают. Соль и сахар- по вкусу. А потом, как всегда: огурцы, редиску, лучок зелёный, укроп( не нужно петрушки!), яйца. И сметану(15-20 процентов)! И хлеб кислосладкий и обязательно с тмином!!!!! Ух! Вкуснота!

@@ilonaulyanova304 вот это правильный рецепт.А то напхал туда всё что в холодильнике было .Чудо-повар.Его надо в Латвию на переподготовку.

@@user-hg7rj3cn6c да! Сегодня как раз готовила! А то был ещё такой повар на латвийском канале- свёклу обжарить, чеснок добавить, хрена или горчицы не жалеть! Откуда такие фельдиперсы? Никогда так холодный сул не готовили!

Спасибо!

Не люблю индейку, она имеет специфический вкус.

Да,я согласна,можно слушать,смотреть,но я всегда всё додумываю , и доделываю.

Обожаю его смотреть и слушать🤗муж меня уже не ревнует

Да,это бывает редко ,чтоб там где люди реально добывают деньги,чтоб ещё от этого занятия и кайфовать.Жизнь у Таких как Вася повар удалась,и доход ему от кайфа 8 лямов в год,только порадоваться можно за таких.

@@nataliyafrolova7489 не надо ревновать мужу,так как у него много поклонниц и одна жена,.

@@nataliyafrolova7489 не надо ревновать мужу,так как у него много поклонниц и одна жена,.И женщины для васи как перчатки.

Благодарю за рецепт ,попробуем ,наша семья любит зелень ,мы траваеды ,любим овощи и по возможности хомячим в летний сезон как можно больше всей зелёной вкусняшки, процветания вашему каналу

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Аналогично! Ещё обожаю Лазерсона 👍 Вот уж профи!!! Но он и старше Василия лет на 25...опытнее, соответственно. "Зона Лазерсона" посмотрите, плиз, очень познавательно! А уж юмор!...

@@user-ds7ub9jf2r Вы знаете, я Илью Исааковича уже 6 лет смотрю, ВСЕ его циклы! И нахожусь с ним, пусть и редкой, но в переписке. Рекомендую Вам найти его плейлисты, где есть все - от "Обеда безбрачия" до нынешней "Зоны..." КРАЙНЕ интересно!

@@user-it2jh1ez7t 😊👍 теперь знаю...

Анатолий , у меня та же история !!! Как только наступает хандра - быстренько перехожу на канал Василия и - все хорошо !!!!!! На редкость позитивный человек !!!!!!!

ХАризмА

Спасибо 😊

+Шеф-повар Василий Емельяненко,Василий а у Вас есть личная страничка в Контакте ???

МОЛОДЧИНА!!!!!!!!

@@user-sm6et5wf8i Василий Вы не шеф повар Вы кудесник, мне очень понравилось за вами наблюдать как Вы готовите ,но сама каннчно я не смогу, Браво Василий!

Желаю больших успехов в совершенствовании рецептов

Да амо

Еще можно добавить немного щавеля, дольку лимона, и кубики льда. А если разложить в разные части тарелки по чайной ложке горчицы, хрена, и столовую ложку сметаны и начать поедать холодник сначала с каждым из этих ингредиентов отдельно, а затем - смешав все вместе: то Вы получите 4 вкуса в одном блюде. Попробуйте! (Да, и лавровый лист, тимьян,розмарин, масло растительное, горох - убрать как блудоручие 😀; а зелени - укропа, петрушки, зел. лука - добавить поболее. Индейка - необязательна. Подавать с горячей отваренной молодой картошкой на приставной тарелке).

Здорово, но очень много ингредиентов. Постараюсь сделать из того, что есть. Спасибо

Кирилл, спасибо за рецепт, переписала😘

@@ottoschmidt9454 а сколько от свеклы останется в идеале литр, полтора

@@user-tv8hp8kq7o и,я, тоже переписала благодарю вас, Василий

Ага, спасибо

Согласна.Не готовлю,а любуюсь земляком!

Умница, приятно смотреть.

А меня раздражает-говорит, говорит без остановки. Пока -то до сути дойдет..

@@zoyasemchenko4086 согласна с вами

Точно😁

И сам!!!!Человечище !!!!

А у вас в Питере лето дня три,четыре в году или целую неделю????)))))

Еслиб покороче. Много лишнего

Хм

Люблю вас, вы класс!

И красавец. Пофиг на рецепты, смотрю шеф повара мужчину🤣🤣🤣👍

Василий.будьте.здоровы.живите.долго.на.радость.нам.вы.интересный.неординарный.человек.много..говорите.но.не.надоели.

Мне очень нравится этот рецепт!!!👍👍👍🌹

екКК

Уважаемый Василий, в разговоре проскакивают украинские нотки.Такие приятные. Удачи тебе во всём.

По- моему, помогать ему уже не нужно. Бог все ему уже дал, а особенно народную любовь.

@@vakozlova4469 да он уже в океане любви ,и удачи тихонько покачивается,

А можете поделиться рецептом маринованной свеклы, я ее раньше покупала в баночках, а сейчас она исчезла

@@strelchenkog послушаю тоже. Но в деревне,когда отдыхала ,помню просто нарезали спец. Борщевую свеклу,соломкой,в банку заливали водой или хол.кипяченой и немножко соли. Сверху марлечку,через пару дней она сама прокисала,готовиди борщи

@@strelchenkog Конечно, нет секретов. Сначала варите свеклу, желательно небольшого размера, степень готовности на ваш вкус. Моя бабушка всегда немного недоваривала, потому что потом заливается теплым рассолом. Складываем в банку, туда, как обычно, чеснок ( свекла чеснок любит), укропные стебли, перец горошком. Затем готовите рассол, почти как на огурцы, только соли побольше, туда только лавровый лист, никаких специй боьше не надо. Рассол немного охлаждаете и заливаете свеклу теплым, даже слегка горячеватым, чтобы свекла быстрее просолилась. 3-4 дня и готово. Если хотите, чтобы долго стояло, то в холодильник и немного уксуса. Но с'едается быстро, в свекольник, разнообразные салаты, дети любят целенькими. Очень полезно и для взрослых , и для детей. И еще хочу поделиться, я никогда для свекольника не использую отвар свеклы, все-таки он имеет специфический вкус. Отдельно готовлю овощной бульон, туда и морковка идет, и сельдерей, и репка, зелень. Получается очень вкусный, насыщенный бульон. И еще одна фишка, можно добавить в уже готовый свекольник немного минеральной воды с газом. придает какой-то особый шарм. Буду рада, если мои рецепты пригодятся.

@@lanasokol5743 спасибочки👌

@@lanasokol5743А мы жили в Казахстане и там делали только окрошку на своем квасе, а приехав в Беларусь, тут стали делать холодник,варится свекла вода аыливается берем кипяченую воду в нее режем свеклу, картофель вареный, яйцо, редиска, огурцы , лук укроп, сметана, соль и для кислоты лимонку по вкусу, в жаркий день нет лучше еды, полюбили все больше окрошки,Очень вкуснее как настоится в холодильнике делаем побольше и в холодильник.

Тогда бы мы смотрели вашу передачу... с вашими советами

Шеф-повар Василий Емельяненко Так и быть ,на первый раз прощается 😀

Хорошо, что Вы спохватились. А то смотрел, и всё подзуживало написать про кислоту при отваривании/тушении свёклы - тогда отвар не становится рыжим. Вместо уксуса вполне подойдёт выдавить червертушку-половину лимона. Да, а про майонез - это хоть в компот, кому надо.

Майонез в компот? Оригинально! :)))))))))))))))

Простите за не профессионализм, а лимонный сок или лимонную кислоту, вместо уксуса нельзя? И сколько уксуса?

Думаю, что можно и сок, и кислоту. Количество уксуса... - думаю, 1-2 ст. ложки на литр жидкости будет достаточно.

Уважающий себя повар никогда не будет есть с общей тарелки пробу надо снимать отдельно вы клоун никто не будет вам благодарен

Ну слишком много болтовни

Макс Рогожкин болтовня как раз и придает атмосферность. В альтернативу сейчас полно каналов , где все быстро и молча, только титры и музыка.

Какая то примитивщина.Особенно "пожидился"покупать молодой чеснок.Все травы без разбора,а где чистота вкуса

@@user-xn3ou2tm2k а вы хотите, чтоб в зловещем молчании повар готовил? Чего вы все обсуждаете и ищите недостатки.Вы можете лучше,вперёд!

@@Lana-fh6qb Я ищу недостатки у повара -вы у меня, в чем разница между нами

Артистизм завораживает,правильная подача материала...вот эффект видео...

Здоров много болтать...

Если бы и еще болтал меньше, цены бы ему не было.

А какие у вас грузинские травы, они для чего помогают

ВСЕГДА СМОТРЮ ВСЕ РОЛИКИ С УДОВОЛЬСТВИЕМ И СТАРАЮСЬ ПРИГОТОВИТЬ ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ

Люблю кухню Василия

Какие трааавыыы?

Оо, представляю!! Это песня!!