Подтверждаю как технолог мясо переработки очень похоже все на технологию приготовления вареной колбасы.Можно улучшить.Если наполнять оболочку готовым фаршем через мясорубку без ножей с насадкой конус.Она будет плотнее,не будет пустот и при их отсутствии будет храниться дольше в готовом виде.И сделать по такой технологии любые вареные колбасные изделия и сосиски и сардельки.Взяв Гостовские рецепты получить практически идентичные продукты мясокомбината с уверенностью идентичности ГОСТ.В остальном все отлично.Еще одно.Фарш посолить 2,5 процента и дать созреть сутки в холодильнике.Она будет сочнее и нежнее.И вот тогда один в один технология ГОСТ.А так ОТЛИЧНО.👍

Спасибо за рецепт! В наше время это очень важно и необходимо для всех делать все самим. Будем здоровы!

Какая вы молодец, просто умничка, спасибо что делитесь своими рецептами!

Всё подробно и доходчива! Благодарю вас за рецепт)

Невозможно оторваться от ваших рецептов. Огромное вам спасибо за тот труд который идет во благо нам🙏🙏🙏🙏!!!!

Спасибо, Галина! Буду иметь ввиду ваш рецепт! Божьих благословений вам!

Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробую.🤗

Спаибо большое за рецепт докторской колбасы. Получилась очень вкусная и нежная по консистенции. Вы большая молодец!

Сегодня приготовил 50/50 свинина/телятина - это супер вкусно, жена не поверила что это собственного производства, а дочь сказала крутяк как вкусно! Спасибо Вам за рецепт!!!

Спасибо за рецепт! Простой в приготовлении. Такую колбаску и есть не страшно, знаешь из чего приготовлено. Желаю вам удачи!

Спасибо за рецепт колбаски. Действительно очень вкусно!

Очень профессионально снято. Смотреть-одно удовольствие! 💐

👍Лучшее видио, по изготовлению колбасы! Грамотная подача, как на производстве, техническим языком.👏👏👏 Спасибо, за рецепт. Хочу попробовать приготовить, по вашему рецепту.🙏🙏🙏

Спасибо за рецепт. Здорово.легко и просто. Мне очень понравился. Буду готовить. Спасибо 👌👏

Зашёл случайно из любопытства досмотрел теперь хочу попробовать спасибо огромное за рецепт очень доходчиво

Благодарю вас ! Обязательно попробую приготовить ! 🎉

Галиночка, ну какая же Вы умница!!!!! Не перестаю восхищаться. Спасибо преогромное за этот рецепт и за все другие - Вам доверяю безоговорочно, без сомнений применяю и рецепты, и советы. СПАСИБО!

Приготовила! Всем очень понравилось! Спасибо за рецепт 🌸

Спасибо большое вам за помощь в получении информации о докторской колбасе❤️❤️👍❤️

Wow So simple an end result looks amazing..I'm going to try your recipe❤

OMG! This is SO good! Couldn't be easier! Thank you

Приятная речь. Всё ясно и понятно! Спасибо!

Круто! Обязательно попробую, спасибо за проверенный рецепт)

Как же вкусно смотрится . Вы молодец.Удачи!

Вы просто умница.Большое спасибо за рецепт.

Спасибо! Наконец-то нашла рецепт без заморочек 💐💐💐

Какая красивая, приятная женщина! И голос приятный. Спасибо Вам за рецепт. Обязательно попробую.

Это интересная идея! Приготовлю. Спасибо!

Спасибо. Надо будет попробовать заняться.

Спасибо за лаконичный рецепт , приближённый к нашей кухне , всё просто и понятно.

Спасибо, Галина! Очень интересно попробовать эту красоту сделать своими руками. Особенно для внуков.

Умничка, очень интересный рецепт. Постараюсь приготовить. Большое спасибо.

Всегда всё вкусно , быстро , и без лишней болтовни...Спасибо огромное Вам ! Удачи !

Очень вкусно и нетрудно. Спасибо за рецепт, буду делать на Новый год.

Спасибо за рецепт!) обязательно попробую приготовить. А то так хочется колбасу, а магазинные не хочется 😅

Благодарю за рецепт, обязательно приготовлю 👍

Спасибо большое за рецепт ,все супер даже лучше,настоящая докторская колбаса,я вам очень благодарна.

Спасибо Галина за прекрасный рецепт обязательно приготовлю .Здоровья и удачи во всех начинаниях 🙏🙏🙏🌹🌹🌹

Спасибо Вам огромное за рецепт!!!!! Давно искала хороший рецепт!

Хороший рецепт большое вам спасибо за совет Аляска,у нас зима ,а колбаса очень хорошо пойдет !!

Вы супер! 😉Большое спасибо за рецепт! 💙

Галина, вы молодчина! Обязательно воспользуюсь вашим рецептом докторской колбасы 👍

Сегодня приготовила колбасу по вашему рецепту, ну очень вкусно. Спасибо

Галочка! Колбаска получилась СУПЕР! Вы умница! СПАСИБО!!!

Какой хороший рецепт.Благодарю Вас за него,Галина)

Спасибо за проделанную работу! Непременно попробую!

Спасибо . Коротко и понятно - как я люблю . 👍🌹 Буду готовить. Подписалась.

Очень давно хотела именно такую колбасу.спасибо за рецепт.попробую и напишу.

- Спасибо за рецепт - Обязательно попробую сделать

Это выглядит так замечательно, что мне так хотелось бы иметь английские субтитры, особенно для любых приправ, которые вы использовали. 💕

Конечно не зря старались. Спасибо вам огромное !!!!

Галина вы прелесть!!!.Грамотно,четко рассказала,обязательно приготовлю

Галина, добрый день, очень понравилась ваш рецепт, умница, красавица, так хочется сделать колбасу по вашему рецепту, спасибо, удачи вам, 😊👍🙏💋, (пишу с номера сына) и подписалась на ваш канал🙂

Ух красотка какая! Спасибо за рецепт, будем попробовать.

Галина. ! Огромное. Спасибо. За. Рицэпт

Пробовала варить колбасу в духовке, но оказалось, что таймер нужно поставить аж на 120°С, чтобы температура воды оставалась на уровне 80°С, а так всё получилось просто прекрасно! Благодарю! Чтобы вышел весь воздух, фарш рекомендуется "отбить", то есть, несколько раз комок фарша уронить на стол. Фарш будет плотным и воздуха будет много меньше. Повторить процедуру после заворачивания в плёнку (до того, как завязывание концы).😊🤗

Спасибо!!! Сосиски получились ну просто бомба!!! В магазине таких нет 👍👍👍!!!

Галина, большое спасибо за рецепт! Ваш рецепт особенно ценен для меня, мы живём в Японии, колбас разных много, а докторской конечно нет. Давно искала простой рецепт. Спасибо, что ответили на вопрос об альтернативе духовке, так как моя ниже 120° не выставляется. Подписалась на Ваш канал, удачи !

Делала очень понравилось,Вы молодец спасибо за рецепт

Спасибо большое, обязательно попробую приготовить😊!

Галина, Вы- настоящий мастер! Присоединяюсь к тем, кто освоил Ваш рецепт.Он замеательный! Все очень четко.,продумано и прочувствовано.Огромное спасибо Вам и вдохновения!

Галина, спасибо огромное за Ваш труд! Обязательно попробую сделать!!!

Спасибо! Обязательно попробую!

Галочка! Спасибо за рецепты ,колбасные пока скачиваю. А вот торт "наполеон" получился очень вкусный и в 3 раза дешевле чем в магазине!

Очень дельный и подробный рецепт со всеми важными нюансами, и в тоже время ничего лишнего. Отличное видео. Галина, вы просто молодец!

Обязательно попробую приготовить! Спасибо!

Отпад😮 даже без желатина оказывается, сппсибо огроиное за рецепт!!!

Галочка --- вы большая умница ! Очень понятно объяснили и показали ! Буду готовить внукам ! 👍 и подписка !!!

Спасибо за рецепт!!!

Подписка! Надеюсь все рецепты толковые, как этот!!!👍

Спасибо за рецепт, сделаю колбаску на новогодний салат Оливье.

Спасибо обязательно попробую! Убедительное видео))

Спасибо за прекрасный рецепт давно искал .ХОЗЯЙКА умничка и красавица.

СУПЕР!!!! УМНИЦА!!!! СПАСИБО ГАЛОЧКА!!!!!❤👍

Какая прелесть, благодарю!

Сделала из свинины и куриной грудки. Фарш получился чуть более жидким, чем у вас. Но колбаса получилась ооочень вкусная! Получилось 3 колбаски, две завакуумировала, а от одной половинка ушла сразу на дегустацию 😜. Вкусная, нежная, упругая, и пахнет молоком 👍

Обязательно надо приготовить! СПАСИБО!

Интересно, обязательно по вашему рецепту приготовлю! Ничего сложного! Лайк 👍😊

Looks delicious l must try this also thx for sharing.

😊 всё гениальное просто 👍..... спасибо 😊

Вкуснятина!!! 🤤 👏 Браво!!!

Только что сделала докторскую по вашему рецепту, это просто чудо, на пять дней это очень мало, спасибо огромное, раньше я тоже делала всякие рецепты, но это все не то было, а ваша класс.

Благодарю за честный и классный рецепт. 👍🙋💗💗💗Посмотрела и подписалась.

Очень-очень конкретно и по существу! Спасибо за информацию ! ❤❤❤❤

Молодец,Всё доступно .Попробуем сегодня сделать ..

Снова солнышко вышло❤️Спасибо тебе милая,за твой позитив👍👍👍❤️❤️❤️

Супер, обязательно попробую приготовить

Браво! Галина. Коротко и в точку.

При изготовлении докторской колбасы ни один доктор не пострадал.😄

Вчера вечером приготовила.. Утром пробовали. Всем колбаса понравилась. Готовила по рецепту. Большое Вам спасибо.

Благодарю ! Класс !!!Надо попробовать !

Спасибо за хороших рецептов!!!!!

Спасибо!

Спасибо за рецепт! Сделала колбасу из 600г филе бедра индейки и 400г свинины. Очень вкусно! Успехов Вашему каналу!

Прекрасный рецепт!!!👍👍

Ах , эта Галенька, меня свела с ума, разбила сердце мне, покой взяла....😍😍😍

Галина, большое спасибо вам за ваш замечательный канал. Я только к вам подписалась,обязательно попробую приготовить. А еще,сосиски которые у вас есть на канале,можно ли их морозить,а потом готовить на гриле или в Air Fry? Заранее вам большое спасибо.

Спасибо за рецепт! Обязательно буду пробовать, покупной колбасе давно не доверяю

Спасибо, всё очень доступно объяснили.

Молодец какая. Обязательно попробую. Легко смотрелось. Без всякой воды и тягомотины. ❤