Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,чаша сильно гуляет у вас при замесе? Мою прямо ведет🙄

​@@portnihasamouchkaнет, у меня ни чаша ни км не гуляют.

@@kenwoodtitaniumchefpatissi8398 спасибо, а дрожжи есть сафари момент специально для пиццы, попробуйте, очень вкусно с ними получается.

@@kenwoodtitaniumchefpatissi8398 Спасибо , я не имею хлебопечку пеку в обычной духовке.

Срасу сколько тесто может месить ❤?

@@syuzikarapetyan5237 2 кг, максимум

Спасибо милый человек .

@@kenwoodtitaniumchefpatissi8398 с нетерпением буду ждать видео

Тесто для пельменей мы делаем каждый день в этой машине . Если хотите напишу вам рецепт

@@evelinasnezhnitskaya5152 напишите рецепт пожалуйста

@@kenwoodtitaniumchefpatissi8398 : у меня Oberhof Breth C-34, три месяца, работает три раза в неделю, два раза - ржаной хлеб, один раз - из сливок взбивает масло, жена довольна, а я - еще больше.

@@user-jk5sl9ux7e из сливок и ручной миксер взобьёт масло 😂😂😂😂 без миксера даже могу взбить, просто в банке руками, так в деревне масло из молока( а не сливок) делают.

Мне на официальном сайте консультант ответил.что 0.800гр твёрдого теста рекомендуется.На все модели Kenvud.

@@valentinarimskaya8508 0.8 кг осилит любой китайский миксер за 10к рублей. Тогда смысл в Кенвуде вообще?

Верхняя часть должна ходить, это заложено в конструкции, чтобы голову не снесло.

Приблизительно 2,5 кг теста.

Катя, мне кажется, Вам и этой женщине надо крюк опустить. Насадки регулируются, там гайка есть и ключ в комплекте. Я смотрел видео и тоже об этом подумал.

Там же крюк можно регулировать. Эта машина взбивает даже 1 яйцо.

Здравствуйте а как это можно сделать? У меня такой же миксер.

Не в обиду: Частица "не" с глаголами пишется ОТДЕЛЬНО!

​@@ludmilaposledova7570этот комент - рассуждение лисы о зелёном винограде.

@@kenwoodtitaniumchefpatissi8398 Ржаной хлеб нужно ставить в печь когда температура достигнет 250 градусов цельсия примерно на 10-15 мин. затем уменьшить температуру до 180 гр.

КМ Кенвуд месит лучше ХП Панасоник, а хлеб с духовки намного лучше. У меня есть и то и другое. Хлеб из духовки да ещё на закваске объедение.

Согласен, по цвету боковин видно что хлеб получился сыроватый,(у меня раньше так получалось пока не научился) я ставлю такой хлеб кирпичиком, на 210-215 гр. на 10-15 мин. затем снижаю температуру до 180-190гр. и ещё на 35-40мин. тогда хлеб выпекается как надо. Да , забыл сказать, когда ставлю хлеб на первые 10-15мин. то включаю пар на 2-е положение. Духовка с функцией пара.:):):)

У некоторых мозги сырые

Ещё с древних времён моя бабушка пекла в печи хлеб и без всякого аутолиза. Я тоже пеку, тоже без него. Хлеб получается вкусный очень. Тут немножко дольше нужно было подержать и ниже на уровень в духовке.

​@@user-zx4pl8jb1bаутолиз - пауза между первичным замесом, коротким, чтобы только смешать все ингредиенты и увлажнить муку. Чем слабее мука (низкий % белка, примерно 10), тем эта пауза длиннее, до 40 минут, обычно и 20 достаточно. За это время белки набухнут и при механическом воздействии на тесто из низ разовьётся клейковина. Это же хорошо, что у современных женщин есть такие помощники как КМ, посудомойки, стиралки.... жаль бабушкам достались тяжёлые времена.

Цепляет она все. Просто девушка не подрегулировала крюк. Он опускается ниже, тогда все норм

@@user-zx4pl8jb1b крюк для тесто не регулируется. Ну и ещё, если готовите мало, то можно и руками замесить или ручным миксером. Зачем такие пустые понты на такой машине?

@@user-zx4pl8jb1b ну и ещё 👆 иметь дома такой КМ и не уметь и не знать как им работать, то это уж лучше не снимать вообще. Лично для меня это видео создало впечатление, что такое покупать не стоит.

​@@alex7777в этой машине можно регулировать высоту насадок!