Мастер с большой буквы, так вкусно никто не может рассказать, а тем более приготовить.

Чудный мужчина! Мастерство и талант восхищают!

Спасибо большое! Вот правильно говорят: век живи, век учись! Всегда понимала, что фарш надо как то увлажнить! Наконец нашёлся способ!! Спасибо что делитесь своими знаниями!

Илья, - большое вам спасибо, вы настоящий профессионал! Всё доходчиво, понятно, с юморком! Дай вам Бог. Спасибо ещё раз!!!

Вдруг обнаружила этот канал. УРА! С удовольствием учусь у Лизерсона, хотя думала, что хорошо знаю кулинарию. Замечательные и очень полезные советы. СПАСИБО!

Видно, что человек обожает свою работу - приятно смотреть

Спасибо за обучение.Хорошо объяснить непростые вещи-это талант.

Лазерсон как всегда молодец! А по поводу прилипшего блинчика, мог ведь этот кадр не показать, честный, но показал, ведь это с каждым могло случится! Браво!

Илья такого удовольствия от еды ещё не получала, вы супер повар и супер мужчина

Обожаю блинчики с мясом и они у меня очень вкусно получались. Но...))) с соусом бешамель- это восхитительно вкусно!!! Спасибо Вам, Илья !!!!

Илья Исаакович, очень вас любим всей семьей за вашу интеллигентность обаятельность и за принципы вкусности ммммм!!! ;) !!! Будьте всегда с нами!

Добрый день,Илья!!!Я очень Вам признательна за Ваш нелегкий труд, я очень люблю готовить.поэтому все рецепты и тонкости при приготовлении блюд я смотрю с жадностью, с радостью в душе,с таким рвением узнать что-то новое.неоьычное,интересное,современное.правильное,потому что только профи может научить готовить правильно,по своим ,поварским законам.здесь ведь тоже есть точные и четкие правила.это целая наука!!!!!!!Я отработала 40 лет в общественном питании,поэтому кухня мне очень близка,Вы-настоящий мэтр,Вы-настоящий человек,Вы-мудрый,Вы-УЧИТЕЛЬ.Вы-умеете и понимаете шутки,на просторах ютюба-таких шефов-больше нет!!!!!Пусть молодежь учиться готовить,и готовить правильно,сервировать красиво и подавать блюда своим любимым в семье,а готовить дома надо,это тепло и уют в доме,в семье,своя еда вкуснее магазинной!!!Простите за поэму,но с теплым чувством к Вам,наконец-то высказалась.Желаю Вам в жизни любви светлой,погоды в доме,здоровья,мирного неба над головой,огромного успеха в нелегком труде !!!!!!

Уважаемый Илья, по тому как вы ведете свои передачи могу сказать, что вы не повар - вы гениальный шоу-мен. Всех вам благ и успехов вам.

Вкусно готовить - это искусство. Браво маэстро! Смотрю часто и с удовольствием.

Повар от бога, и мне нравиться манера общения, спасибо Вам!

Каждое видео с Ильей смотрю обязательно,манера обьяснять вещи у него редкая

Этот мастер-класс просто чудо! У уважаемого Лазерсона педагогические способности. Не только готовит прекрасно, но и учит великолепно.

VIVA, Лазерсон!!! Зашёл сюда после просмотра с вашей зоны. Очень люблю просматривать Ваши старые ролики. Всегда возбуждают аппетит и желание чегото приготовить. МНОГИЕ ЛЕТА на "ЗОНА ЛАЗЕРСОНА"!!!

Уважаю! Всегда внимательно слушаю и фиксирую. Спасибо за толковые лекции с демонстрацией! Век прожила, а с большим удовольствием образовываюсь! Спасибо! Будьте здоровы! Удачи вам!

Мне очень понравилась ваша кухня Первое Абсолютно чисто все кругом Второе. Вся посуда чистая Третье Хорошо объясняет А это очень важна 👍👍

Хочу выразить Вам свою БлагоДарность за профессионализм и прекрасную возможность передать свой опыт в приготовлении пищи.Я,поклонница Ваша!!!🙏🙏🙏

"Принципы приготовления..."- это был самый лучший формат.

Прекрасная подача с явной любовью готовить и аппетитом . Рассмешило словосочетание -« прекрасный, человеческий фарш «😂😂😂🧛‍♂️ Спасибо 😉

Лазерсон лучший!

Восхитительно! Очень артистично! Старик Станиславский бы расплакался: Верю, верю!

Я всегда у него чему-нибудь учусь.Спасибо.

Ваш способ приготовления блинчиков с мясом самый лучший. Пересмотрела много видео. Браво! Ваш голос приятно слышать, всё четко и грамотно, настоящего профессионала.Всего наилучшего !!!

Готовить только со спокойной душой, в хорошем настроении, весело -- и всё получится! Думаю, это тоже один из "принципов Лазерсона"! Удачи всем! ☺

Телеканал еда просто шикарен! Всем благодарность за него, ну и, конечно, Илье Лазерсону!)

Аппетитные!!!Браво?В его рецептах много узнешь нового.Очень благодарна ему.С большим удовольствием и интересом смотрю как он готовит.

Любимейший шеф и мой кулинарный гуру много лет. Заставка к передаче - 🔥🔥🔥😁.

Очень обожаю Илью Лазерсона!всё очень интересно и доступно!Спасибо Вам большое!

Очень понравился ролик, Илья просто супер!!! Случайно просмотрела ролик, не могла оторваться, Илья объясняет простым и понятным языком, очень много полезного, интересного, подписываюсь...

Илья молодец!!! Отличное видео, много полезного, информативное. Я всегда жарила сырой фарш с луком, а теперь обязательно так попробую. Еще и бульон останется! И про сливание теста интересно, хотя и странно немного. А еще, очень удивляюсь некоторым комментаторам. Люди, вы зачем ищите к чему придраться и поливаете повара? Учитесь, берите от него то, что для вас ново и то, что хотите. Если считаете, что яйца надо мыть, мойте, если не нравится его беспорядок на кухне, не смотрите. Придираясь к мелочам, можно пропустить действительно важные и полезные вещи.

Ну и класс!!! Даже и не догадывалась о таких принципах.Вы гений!!!

Илья я вас уважаю и обожаю.

Красавчик , впрочем как всегда , согласен с предыдущим коментарием , честный порядочный профи своего дела !!! 👍👍👍👍👍

это просто песня... когда смотришь это, то забываешь все на свете

Дай вам Бог здоровья крепкого🙏спасибо за принципы, за видео за все советы

Вот если бы не Вы Илья Исаакович, я бы так и взвешивал все и отмерял... Спасибо за ваш труд!

У меня получилось!!!!!очень вкусно и правда совсем несложно если знать Принципы )) Спасибо , ШЕФ 🙏🏽🙏🏽🙏🏽

Прочла несколько комментов, улыбнулась там, где умудряются критиковать. В каждом видео есть изюминка, которой не пользуюсь. Спасибо Илье!

Позитивный ведущий,молодец!Уважаю этого дядьку)))Все знает и умеет)))Что-бы блинчик не разваливался на сковороде,его лучше переворачивать в ту сторону ,как закручивали блинчик)))

Лучший рецепт теста для блинчиков, всё гениально и просто.

Очень нравятся все ваши "подачи" рецептов! Просто и доходчиво, прибаутки кстати!!!!!

Гениально !)Теперь буду готовить фаршированные блинчики именно с добавлением соуса Бешамель

Спасибо огромное за ролик! Мало того, что научил, так ещё и настроение поднял! Спасибо большое!

Спасибо повару! Всегда есть чему поучиться.

Вы просто чудо!)) Такие секретки Ваши нам очень пригодятся нам всем. Принципы, советы, лексикон с тонким юмором. Вы лучший!!

Всегда с большим восхищением !!!!

ВЫ пример многим , кто ни умеет готовить тот полный ноль благодарю вас

Многое умел, но и многому научился. Спасибо!

Ну просто шикарно!!! Вкусно и с юмором))) Спасибо Илье!

Вы очень внятно расказываете рецепты! Спасибо вы супер!

Смотрела с огромным интересом, спасибо.

«И спрячу в холодильник» , моя бабуля тоже все «прятала» .. прям из детства☺️☺️☺️

Ваше тесто для блинчиков - один в один, как моё. Даже так я разбавляю его уже позже... 🙋🤗👍Я муку сыплю в половину всей полученной жидкости и делаю, как густая сметана. Тогда она , мука, хорошо размешивается в гладкую массу, а потом лью остальную жидкость теста и не нужно процеживать ничего. Всегда тесто однородное, гладкое. Это очень быстро и неканительно...

Учусь у него! Прекрасный шеф, объясняет так, что получиться не вкусно просто невозможно! Смотрю все его выпуски пробую у себя в ресторане, пока обычный повар, но с его программой и до шефа недалеко))!

А у меня другой принцип. За..чиваю муку, сахар, соль и масло до состояния почти твёрдого теста, даю отдахуть минут 15, потом потихоньку добавляю жидкость. Тогда уже комочков нет. Попробую по вашему рецепту. Я не повар, работник сферы культуры. И Масленица - это пипец! Мой рекорд 1500 блинов за сутки. И у моей палатки стояла офигенная очередь!

Приготовила блинчики точно по этому рецепту (раньше готовила по рецепту Олеси с сайта Готовим дома ру). Итак, начнём с теста! Тесто получилось отличное, к сковородке не прилипало, переворачивалось хорошо. Блинчики вышли действительно тонкие, раньше всегда получались толще. Начинка-бомба! Я готовила её из свинины. Получилось очень сочно, вкусно и нежно! Учла все советы повара и осталась довольна! Теперь буду готовить именно так 😊 Спасибо шефу!)))

Доброго времени суток ! Я пишу с Казахстана, у вас я давно подписана,у меня почти все ваши рецепты есть, сегодня я вместе с вами готовила блинчики точно по вашему рецепту вслед за вами,у меня получилось 7 блинчиков только я готовила с фарша, я его обжарила с луком,представляете ! у меня всё получилось,блинчики тоненькие,тоненькие и бешамельку я приготовила,думаю у меня получилось на отлично, а особенно у меня получились Блинчики у меня такие никогда не получались, Спасибо вам Огромное, я очень вам признательна Спасибо Огромное, удачи вам во всём и всех вам благ !!!

3:54 тесто 17:15 бешамель 20:31 фарш

Очень интересная и полезная подача рецепта! Спасибо!👍🍷

Люблю настоящих профессионалов своего дела

Спасибо Вам за такие грамотные уроки

Обалденный мужик. Можно его даже просто слушать, без цели потом готовить.

ВЫ КЛАССНЫЙ!!! БРАВО!! ВАШИ БЛЮДА ООООООЧЕНЬ НРАВЯТСЯ МОЕЙ СЕМЬЕ!!

Ilja Lazerson s novim godom ! Spasibo za nauku i principi . S uvazeniem Elena

Молодец , что скажешь ?? Век прожила и всё делала совсем не так ..к своему стыду . Спасибо , делаю теперь так , только так . Умница , Браво !

Спасибо огромное за Ваши видео, очень много полезных секретов!! Смотрю все Ваши видео и так же готовлю, ооочень вкусно!

Спасибо большое за Ваше искусство.

Смотрю с удовольствием! Молодец! Здоровья Вам!!!

Четко , ясно и просто !!!Большое Вам спасибо !!!

Я восхищаюсь таким поваром

Я сначала блинов напек, а теперь смотрю как их готовить, блины с чаем заходят на ура

спасибо большое за ваш труд вы настоящий мастер

Я ваша преданная поклоница и ученица ! Многому уже научилась и с удовольствием учусь ещё ! Спасибо Вам и Дай бог здоровья !

Лайк, лайк за все подробности и ОГРОМНОЕ желание научить людей!🙋👍❤️❤️❤️

Как я поняла из принципов☝️ блины готовят на дрожжах,а блинчики без дрожжей! Я уже не представляю мои дни без кулинарных принципов Ильи 👌👍💞

Люблю когда просто и доходчиво .Молодец!

Очень классные видео! Все ясно и понятно! спасибо!

чтобы мука приобрела ореховый вкус,ее нужно обжарить на сухой сковороде без масла))),а только потом добавить сливочное масло!

Спасибо Вам огромное! Вы наше золотко!

Очень привлекательны в профиль замечательный ракурс❤😊❤

Здоровья Вам,Илья,благополучия и всего доброго!! Вы -поистене . отличный шеф,с такой любовью,смакуя,ашь слюни .текут,,рассказываете. Благодарю за подробный процес приготовления со всеми нюансами.

Спасибо Шеф. за блинчики. Пошла готовить

Впервые попала на этот канал. Потрясающая подача материала. От всей души Благодарю. Всего Вам доброго. Привет из Москвы.

Уважаемый ШЕФ, Илья Лазерсон!!! Благодарю за рецепт приготовления блинчиков!!! С наступающим Новым 2023 Годом!!! Мира и всех земных благ!!!

Спасибо за чудесные блинчики! Это шедеврально аппетитно, вкусно!Благополучия Вам, здоровья!спасибо за советы-это очень необходимо в приготовлении!😊😊😊❤

Спасибо Вам,Илья!

Спасибо!!! Всё понятно и просто в объяснении!!! Главное правильно и вкусно!!!

Я отдельно жарю лук на подсолнечном масле , а фарш из варёного мяса обжариваю, помешивая, на сухой сковороде, потом смешиваю их и немного держу на сковороде, в которой жарился лук, помешивая. Фарш получается слегка рассыпчатый, но мягкий, очень вкусно. Не люблю ничего кляклого и слипшегося.

спасибо за совет с бешамелем,думаю это очень вкусно,обязательно приготовлю с этим секретным ингредиентом

Спасибо Шеф👋 почепнул из видео для себя много нужного👍

Вкусно смотреть как вы готовите !!!

Красавчик! Проффисионал! Так все красиво делает)))

Большое Спасибо за вкусные секреты рецептов

Почти всё так же, даже пропёк с одной стороны, в по бешамелю -то у меня прокол! Не знал! Вот спасибо! Как всегда отлично.

zameciatelinie soveti, spasibo vam Ilia

Выпуск отличный получился, благодарствую =)