Простой и отличный рецепт пива своими руками в кастрюле !!! Варим пиво дома !
Переглядів 56,841
2 роки томуОтличный рецепт пива в кастрюле своими руками, без затей. Варим пиво дома !
Объем емкости 22 литров
Засыпь 4,5
Венский 2,3
Пэйл эль 2,3
Дрожжи Т 58 пол упаковки ( разброженные )
Хмель Магнум 20гр за 60 минут до конца варки
Хмель Подвязный 20гр за 20 минут до конка варки
1 пауза 52 град. 15 мин
2 пауза 62 град. 40 мин
3 пауза 67 град. 20 мин
4 пауза 72 град 20 мин
5 пауза 75 град. 5 мин
Время варки 80 мин
Брожение 14 суток
Карбонизация 10 % прайма или 6 гр. дикстрозы на литр.
Расчетная крепость 4,8;
@user-uf2zo7wy5u Рік тому
Отличный рецепт..опробывал..понравилось
@user-ot6re4wn8n 2 роки тому
УУУрррааа. Наконец-то я дождался выпуска про пиво! очень меня радует это видео. Буду не применено пробовать варить. Спасибо!
@user-zo3ob1ze6i 2 роки тому
Успеха!!!
@user-mw7yy6sr9t 2 роки тому
Шикарно, попробую обязательно повторить!
@user-zo3ob1ze6i 2 роки тому
Успехов!!!
@kolkol2058 Місяць тому
@@user-zo3ob1ze6i Дрожжи разбраживают праймером, кружка, ложка, может и вода не стирильные
@user-bh9ql5qd2j 6 місяців тому
Здравствуйте! В бродильную ëмкость сливать нужно фильтровать от хмеля или нет?
@artemzhff9827 Рік тому
Где обещанный видос с разливом пива?
@user-ci5kh3ue3v 4 дні тому
Здравствуйте! Как получилось ваше пшеничное пиво по этому рецепту? Хочу так же сделать , под ваш рецепт ячменный и пшеничный солод добавить . Подойдёт этот рецепт ? Или что-то изменить ?
@Stoyivan Рік тому
Сколько по времени остывает такая кастрюля на 20 литров стоя в холодной воде?
@harli154 9 місяців тому
а как получилось видео нету ?
@user-ty3iw9oe1y Рік тому
Спасибо за рецепт) не поделитесь ссылочкой на фильтр
@user-zr1xz8jl7r 2 роки тому
Привет при фильтрации шланг надо одевать чтоб сусло меньше контактировало с воздухом , праймером называют всё то что используют для карбонизации пива это и декстроза , сахар , сусло шпайзе , и.т.д.
@user-zo3ob1ze6i Рік тому
Согласен
@kolkol2058 Місяць тому
глупость, кастрюля разве закрытая? Она с воздухом не контактирует в процессе наполнения? Один придумал чушь и все подхватили
@ynnoy7589 2 роки тому
спасибо за рецепт.в вашем видео обрезана половина слов.хотелось бы более полной картины
@vadimkuznetsov4007 Рік тому
Это блин космос для меня) сколько же времени надо
@Stoyivan Рік тому
От холодной воды в баке до снятия на остывание после всех пауз и тд у меня ушло 6 часов. Жду когда остынет 😊
@user-pj2mp8fb4d Рік тому
Варил и на импортном и на Курском. Что то особой разницы не было. И пылит также, единственное белка побольше. И огромная разница в цене
@user-zo3ob1ze6i Рік тому
Согласен
@kolkol2058 Місяць тому
Только наоборот, в курском белка больше
@user-qi9ip8hv7b 8 місяців тому
04:48 где рецепт на одну паузу ? Обещали оставить под видео.
@pawlowish 2 роки тому
Как делали отверстие под кран? Очень чисто нет сколов эмали.
@user-zo3ob1ze6i Рік тому
Сверлом ступенчатым.!!!
@makkenni1659 Рік тому
День добрый. Подскажите пожалуйста, я предпочитаю пиво с меньшей горечью. Как управлять этим процессом.. Спасибо
@user-zo3ob1ze6i Рік тому
Да есть такая возможность можно посчитать, я лично считаю по пабличке разработчика.
@kolkol2058 Місяць тому
Он не знает))) чем позже закладываешь хмель, тем меньше горечь
@GrandFRX Місяць тому
Это батя супер-стаса? 😂😂
@Hobby-relaks Рік тому
Нудно ли подогревать, чтоб держалось 62градуса? Или достаточно нагреть до 62 и можно выключить накрыв одеялом
@user-ul8gw9gh4i 3 місяці тому
Держать темпер 63-65(крепость)
@user-zq5bb6yq6z 2 місяці тому
Сварил 3 литра, надристал 8. Штаны снять не успел, потерял сознание. А так пиво хорошее. Лайк
@user-me6uj9kw9z 2 місяці тому
это надо очень постараться чтоб получить такой результат.)) а ты не пробовал подождать когда сусло добродит?
@user-me6uj9kw9z 8 місяців тому
Чтобы не дырявить кастрюлю можно сливать силиконовым шлангом
@user-ul8gw9gh4i 3 місяці тому
Шлангом не удобно да и опасно кипяток
@kolkol2058 Місяць тому
покупаешь большое сито, вываливаешь всю кастрюлю и промываешь.
@edkr8515 Рік тому
Не могу найти такой фильтр,скиньте ссылку. Лазил в каталоге леруа- не нашёл.. Видос норм, почему дегустацию не запили,это самое основное)))
@user-zo3ob1ze6i Рік тому
spb.leroymerlin.ru/product/filtr-iz-nerzhaveyushchey-stali-inox-1-dyuym-11457188/ Вот этот фильтр.
@edkr8515 Рік тому
@@user-zo3ob1ze6i благодарчик
@serega9237 Рік тому
Ничего не понял.доводим до такой то температуры после выключаем плиту и ждём такое то время после опять так же это и есть пауза?
@user-px7bd7ns1u Місяць тому
Поддерживать надо заданную температуру на паузе
@MyLegik 8 місяців тому
Вы обещали оставить рецепт внизу на одну паузу! )
@kolkol2058 Місяць тому
68 град 40-60 мин. Подходит только для дистиллятов
@isroelchernetskey7982 2 роки тому
🍻 Мой вариант, который я пытался попасть в стиль Belgian Blond Ale 20 литров воды примерно 1:4 1) IREKS Pilsner 5kg 2) Weyermann CaraAmber 0.25kg Затор: 48° - засыпь 65° - 40 мин 72° - 20 ми 78° - 10 мин Хмель мне помогли сделать из того, что было: Варка 60 мин. 11 Каскад, 10 Сааз, 4.5 Чинук - 60 мин 15 Сааз - 10 до конца, 25 Сааз - Хоп Стенд. Дрожжи - на 20 литров пакетик SafeAle 04. Результат: ABV - 6.3% НП - 1.064 КП - 1.016 ЕВС - 12 IBU - 21 BU/GU - 0.33 Получилось очень красивое и вкусное пиво
@user-jv6lb9ir7v 2 роки тому
Затор 20,промывка 10л?
@user-zo3ob1ze6i Рік тому
Хороший рецепт попробую!!!!
@isroelchernetskey7982 Рік тому
@@user-jv6lb9ir7v там где я смотрел как делать затор и все дела, понял, что затор зависит от объема кастрюли. У меня 25 литров. Поэтому я взял воды немного меньше, но промывки немного больше. Главное что получилась КП после варки хмеля 1.064. как-то так
@profitonline4583 Місяць тому
Вопрос про созревания пива.И так сколько держать на карбонизации? Я разливаю по пластиковым бутылкам и через 1,5 суток они уже дубовые, набухшие, температура в помещении 25, 26 С. Далее держать стремно, уношу в холодное место🤔😄
@intruders8770 Місяць тому
Пластик держит нормально давление, карбон полностью в температуре брожения проводить, а потом на дозревание на холод, через дней 7-9.
@user-eb8nj4qv5q 2 роки тому
Без пауз не вариант кипятить и мешать?
@user-zo3ob1ze6i Рік тому
Паузы есть.
@kolkol2058 Місяць тому
вариант
@ALEXModel_Z Рік тому
Отличная фильтрация для засыпи 50% пшеничного
@Seaside_Distiller 5 місяців тому
Где ты там пшеничный солод нашёл?
@user-ip2jw4xx3k 2 роки тому
Пиши, пожалуйста рецепт в описании ролика...
@user-zo3ob1ze6i 2 роки тому
Ок напишую
@user-ip2jw4xx3k 2 роки тому
@@user-zo3ob1ze6i Благодарю!
@user-eb3fe3yv1s 2 роки тому
Переходник что железный?
@user-zo3ob1ze6i Рік тому
Да
@user-jx9jg5tk1l 6 місяців тому
Прямо таки с бельгийского солода на много вкуснее???? Что то я совневаюсь
@NoName-bi4fy 10 місяців тому
В алюминиевой кастрюле можно?
@user-ul8gw9gh4i 3 місяці тому
Можно
@kolkol2058 Місяць тому
@@user-ul8gw9gh4i но не нужно)
@serega9237 Рік тому
И как это все проделать на Эл.плите?да хрен когда оно там перестанет кипеть
@user-vh2ui9ud9s 7 місяців тому
Курский пылит,бельгийский нет!😂
@Eugen.M 10 місяців тому
Когда высыпаешь дрожжи, не нужно сразу так мешать! Ты убиваешь больше половины дрожжевых клеток! Необходимо насыпать и подождав минут 25, аккуратно размешать.
@kolkol2058 Місяць тому
)))))))))))))))))))
@milaivanova8180 4 місяці тому
Спасибо за рецепт Срали 3 дня, даже собака.
@EvgenyVoron123 Рік тому
Судя по хмелю Магнум на горечь и его количеству, пиво на любителя. Горечь высокая.
@user-sl5xq5wn7t 2 роки тому
Запутанное много не ясно.
@user-wy6wn4dr2z 4 місяці тому
Спецом путают.это скрытая антиреклама варки.чтобы человек плюнул на хлопоты и пошёл за магазинным....я всегда исхожу из того что осетины например в своих горных селения НИКОГДА НИЧЕМ ПОДОБНЫМ НЕ ЗАМОРАЧИВАЮТСЯ. А славны именно своим пивом.так вот я дошёл своим умом как варят осетины и варю точно так.мне для себя и друзей вполне класс здесь много лжи.во всем.80 минут варитб хмель...ужас как раз все выкипит.15 мин.достаточно. потом столько солода это как раз вся кастрюля наполнится густой кашей и пр.и пр..
@user-me6uj9kw9z 2 місяці тому
пылит из за неправильного помола.
@kolkol2058 Місяць тому
а что не должен пылить?))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
@TinTaBraSS777 9 місяців тому
солод карл это ячмень замоченный и пророщенный ) то что ты сыпишь не солод а несоложеное сырье это мусор в виде раздробленных раздавленных зерен не стоит обманывать людей называя дробленый мусор солодом есть ведь люди не особо понимающие так и станут думать что бокалейный мусор это солод
@user-qi9ip8hv7b 7 місяців тому
обманул
@user-xt2tm9hg4z 4 місяці тому
Вам пива уже хватит, у вас гинекомастия, обратитесь к эндокринологу
@Lankaster11114 Рік тому
Что там дальше то, розлив пива будет? Где новые видяшки?!
@user-qi9ip8hv7b 11 місяців тому
04:48 где рецепт на одну паузу ? Обещали оставить под видео.
Даниил Перваченко
Переглядів 316 тис.
BodreevShow
Переглядів 182 тис.
Янислава
Переглядів 26 тис.
АлкоФан – канал ценителей спиртных напитков
Переглядів 3,7 млн
Самогон от Че Гевары
Переглядів 33 тис.