Злата Алтынова лучше сливать первый бульон.

Злата Алтынова ж

От холодной воды бульон становиться не вкусным

Джоди Маршал полностью с вами согласна. Сама так делаю и всем советую!

я в таком случае просто процеживаю его через несколько слоев марли

😊😊😊😊

Я такая же.😄 Это лучший рецепт рассольника.

Шһіхіузқвқ

Надо тоже мужа попросить шоб сварил ))

Вкус перловки в бульоне отсутствует в таком случае

@@user-cw2ee8mc2n а не надо варить до готовности перловки. Достаточно до полуготовности. И необязательно промывать.

Я тоже так делаю, до полуготовности. Варю на несколько раз. Делю порционно, упаковываю в тетропакеты, замораживаю. Очень удобно. Варю рассольник не только на мясном бульоне, но и на рыбном и овощном в пост.

@@user-cw2ee8mc2n это плохо что отсутствует ?

Рассольник, щи, борщ, солянка, это не прозрачные супы

очень рада, что мой канал для Вас полезен, спасибо, что готовите вместе со мной

Привет из Тараза!Она правда классная!Но у меня один секретик от которого суп будет еще вкуснее.Я обжариваю огурцы,а потом доливаю рассол.Попробуйте Вам понравится.🙄

Спасибо огромное, Поздравляю Вас тоже с первым днем лета, правда у нас оно так еще и не наступила, сегодня опять холодно)

Что за рассольник без мяса????

Э

Jan eto AzerbaidJANNN🇦🇿😉✊

@@zaurxudaverdiyev410 😁-мо ло де ц🤗

@@mikromikro6301 Jan eto na nawem yazike can)) armyawki vse voruyut daje slova. CAAANN AZERBAYCANNNN🇦🇿

Жан - это душа

Спасибо, дорогая, я уже нарезала кубиками, но увидев твое примечание ещё измельчила , и от кожурки почистила огурцы.Мне и самой не нравилось кубиками* большими, ( но не доходило, что можно измельчить и на тёрке) 🙂😘🙋‍♀️ Благодарю Господа Бога за все , даже за такие мелочи!

@@elmiratatarin7867 не за что)),рада,что вам пригодилось мое примечание!😊🤗

@@user-cl4jg2pu5p если все по рецепту, то получается кисловатый, и я добавила не много сахар, и сразу же улучшился вкус, стал мягким. Хотя рецепты где есть помидоры обязательно надо сахару, убирает кислотность, здесь плюс и огурцы солёные. Вот ,когда делаю соус домашний из помидоров, чтобы убрать кислость, хорошо помогает лук, морковь и 1-2 ч.л.сахара. И вместо отварного мяса, для детей использую фрикадельки. Все-таки огурцы солёные должны как минимум 1 час вариться, недостаточно потушить 10 минут , и добавлять уже практически готовому супу и ещё 10 мин готовить, не правильно и тем у кого слабая печень и поджелудочная. У меня получился густой суп с притарным вкусом и подумав, я добавила не много питьевой воды и сразу улучшился вкус. И правильнее для работы желудка, чтобы все продукты 1,5 -2 наваривались на медленном огне, тогда можно назвать суп наваристым. Я делаю голубцы из солёных листьев капусты и соус из помидоров и 2 часа им надо до окончательного приготовления , на слабом огне. Также и с мясом 1 часа не достаточен, 2 часа на медленном огне. Как бабушки готовили нам. На самом деле я первый раз готовлю этот суп с добавлением томата, и готовка рассольника не было ещё в моей практике.

Аналогично. Огурец тру. Мои старички беззубые))) и рассол не лью. Огурчики у меня с подвала холодной купорки. Кисленькие как раз для рассольника.

Томата нет в рассольнике