В новом сборнике рецепты вкусных и полезных блюд из риса от Юлии Высоцкой.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ 0:00 Пряный рис с креветками и гранатом
Ингредиенты:
• рис жасмин - 400 г
• очищенные замороженные креветки - 700 г
• гранаты - ¼ шт.
• небольшой корень имбиря - 1 шт.
• перец чили красный - ½ шт.
• чеснок - 2 зубчика
• кинза свежая - 2 веточки
• оливковое масло - 4 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• молотая зира - ¼ ч. л.
• имбирь молотый - ¼ ч. л.
• корица - ¼ ч. л.
• мускатный орех молотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 10:01 Рис с зеленым луком, семечками и яйцами пашот
Ингредиенты:
• рис бурый - 1 ½ стакана
• яйца куриные - 4 шт.
• лимоны - 1 шт.
• лайм - 1 шт.
• подсушенные подсолнечные семечки - 1 горсть
• подсушенные тыквенные семечки - 1 горсть
• черный кунжут - 1 ч. л.
• лук зеленый - 5 стеблей
• кинза свежая - 3 веточки
• оливковое масло Extra Virgin - 3 ст. л.
• уксус - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 16:22 Пикантная морковь с рисом и имбирем
Ингредиенты:
• рис - 1 стакан
• морковь - 6 шт.
• лук-шалот - 2 шт.
• небольшой корень имбиря - 1 шт.
• перец чили зеленый - ⅔ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• маленький пучок кинзы - 1 шт.
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• соевый соус - 2 ст. л.
• кленовый сироп - 1 ч. л.
• кунжутное масло - ½ ч. л.
• куркума - ½ ч. л.
⬧ 22:14 Кулебяка с семгой, рисом и яйцами
Ингредиенты:
• мука - 200 г
• рассыпчатый творог - 200 г
• сливочное масло - 200 г
• яичные желтки - 1 шт.
• молоко - 1 ст. л.
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
Для начинки:
• семга свежая - 700 г
• рис круглозерный - 150 г
• яйца куриные - 7 шт.
• лук зеленый - 1 пучок
• укроп - 3 веточки
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ 30:29 Рис с запеченной тыквой, кукурузой и чили
Ингредиенты:
• смесь бурого и красного риса - 200 г
• небольшая тыква - 1 шт.
• молодая кукуруза - 1 початок
• лайм - 1 шт.
• перец чили зеленый - ½ шт.
• перец чили красный - ½ шт.
• подсушенные тыквенные семечки - 1 горсть
• лук зеленый - 3 стебля
• базилик свежий - 4 веточки
• мята - 1 веточка
• оливковое масло - 4 ст. л.
• кленовый сироп - 1 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ 36:45 Зеленый рис по-азиатски
Ингредиенты:
• рис длиннозерный - 1 стакан
• перец чили красный - ½ шт.
• лук зеленый - 2 стебля
• кинза свежая - 2 веточки
• мята свежая - 2 веточки
Для соуса:
• небольшой качан брокколи - 1 шт.
• лайм - ½ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• соевый соус - 1 ст. л.
• соус тамари - 1 ст. л.
• кленовый сироп - 1 ч. л.
⬧ 43:44 Бурый рис с карамелизированным шалотом и чесноком
Ингредиенты:
• рис бурый - 1 стакан
• лук-шалот - 4 шт.
• чеснок - 10 зубчиков
• лимоны - ½ шт.
• петрушка зелень - 3 веточки
• сметана жирная - 4 ст. л.
• оливковое масло - 5 ст. л.
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• соль морская - ¾ ч. л.
⬧ 49:40 Пахлава с рисом, курицей и фетой
Ингредиенты:
• тесто фило - 6 пластов
• запеченный цыпленок - ½ тушки
• фета - 300 г
• рис кубанский - 200 г
• сливочное масло - 150 г
• помидоры вяленые в масле - 8 шт.
• лук-шалот - 1 шт.
• чеснок - 2 зубчика
• помидоры протертые пассата - 350 г
• оливковое масло - 2 ст. л.
• жидкий цветочный мед - 1 ст. л.
• фенхель семена - 1 ч. л.
• перец кайенский молотый - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
Для сиропа
• сахар коричневый - 70 г
⬧ 58:23 Рис с кинзой, каффир-лаймом и перцем чили
Ингредиенты:
• рис басмати - 350 г
• кинза свежая - 1 пучок
• перец чили зеленый - ½ шт.
• чеснок - 6 зубчиков
• каффир-лайм листья - 4 шт.
• овощной бульон - 1 л
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• горчица семена - 1 ч. л.
• кориандр семена - ½ ч. л.
• соль морская - 1 щепотка
⬧ 01:03:23 Бурый рис с овощами гриль и ореховой заправкой
Ингредиенты:
• рис бурый - 1 стакан
• цукини - 1 шт.
• перец сладкий красный - 1 шт.
• лук красный - 1 шт.
Для заправки:
• обжаренные орехов кешью - 1 горсть
• петрушка зелень - 1 пучок
• чеснок - 1 зубчик
• оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #Рис #JuliaVysotskaya #РисРецепт #Плов #ПловРецепты #Ризотто #РизоттоРецепт #БурыйРис