#Рецепты домашней выпечки с капустой, цукини, баклажанами, спаржей и помидорами. Попробуйте приготовить овощной пирог по фирменному рецепту от Юлии Высоцкой, наслаждайтесь и радуйте близких.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
⬧ Штрудель с творогом и савойской капустой
Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
• савойская капуста - 1 кочан
• творог 9% - 400 г
• яйца куриные - 2 шт.
• яичные желтки - 1 шт.
• лук красный - ½ шт.
• чеснок - 1 зубчик
• петрушка - 1 пучок
• оливковое масло - 2 ст. л.
• сливочное масло - 1 ст. л.
• мука - 1 ст. л.
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ Пирог с брокколи, пореем и голубым сыром
Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое - 2 пласта
• небольшие кочаны брокколи - 2 шт.
• сыр голубой - 200 г
• лук-порей - 1 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• яичные желтки - 1 шт.
• сливки - 4 ст. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• горчица с зернами - 1 ст. л.
• молоко - 1 ст. л.
• сливочное масло - 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 ч. л.
⬧ Овощной тарт
Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
• мускатная тыква - ½ шт.
• цукини - ½ шт.
• баклажаны - ½ шт.
• оранжевые помидоры - 1 шт.
• красный лук - 1 шт.
• шампиньоны - 2 шт.
• оливки без косточек - 1 горсть
• анчоусы - 6 шт.
• помидоры вяленые - 4 шт.
• каперсы - 2 ст. л.
• лимоны - 1 шт.
• тимьян свежий - 5 веточек
• оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л.
• перец свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ Открытый пирог с цукини и сыром
Ингредиенты:
• лук-шалот - 1 шт.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• чеснок - 2 зубчика
• цукини - 1 шт.
• ️тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
• сухари панировочные - 3 ст. л.
• яйца куриные - 4 шт.
• ️сливки - 100 мл
• ️сыр твердый - 70 г
• кедровые орехи - 30 г
• ️соль - по вкусу
• ️перец - по вкусу
⬧ Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем
Ингредиенты:
• тесто слоеное бездрожжевое - 1 пласт
• ️горошек зеленый замороженный - 300 г
• ️миндаль - 70 г
• ️пармезан - 50 г
• ️яичные желтки - 2 шт.
• ️лимоны - ½ шт.
• ️мята - 2 веточки
• ️молоко - 1 ч. л.
• ️перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ¼ ч. л.
⬧ Штрудель с цукини, морковью и сыром
Ингредиенты:
• слоеное бездрожжевое тесто - 1 пласт
• морковь - 3 шт.
• лук-шалот - ½ шт.
• сливочное масло - 1 ч. л.
• оливковое масло - 2 ст. л.
• цукини - 2 шт.
• чеснок - 1 зубчик
• тимьян - 1 щепотка
• сыр фонтина - 100 г
• сыр грюйер - 80 г
• сыр мягкий - 80 г
• яичный желток - 1 шт.
• молоко - 1 ст. л.
• соль по вкусу
⬧ Пирог с капустой кале, творогом и руколой
Ингредиенты:
• капуста кале - 400 г
• творог зерненый - 300 г
• яйца куриные - 3 шт.
• яичные желтки - 1 шт.
• сыр твердый - 50 г
• рукола - 1 пучок
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• небольшой пучок зеленого лука - 1 шт.
• молоко - 2 ст. л.
• соль морская - 1 ч. л.
Для теста:
• мука - 260 г
• сливочное масло - 150 г
• яйца куриные - 1 шт.
• сахар - 1 щепотка
• соль морская - ½ ч. л.
⬧ Киш с копченой рыбой, шпинатом и хреном
Ингредиенты:
• мука - 180 г
• сливочное масло - 90 г
• укроп свежий - 2 веточки
• сахар - 1 ч. л.
• соль морская - 1 ч. л.
Для начинки:
• шпинат - 150 г
• копченая нерка - 150 г
• сметана - 150 г
• яйца куриные - 3 шт.
• лук красный - 1 шт.
• хрен - 4 ст. л.
• оливковое масло - 1 ст. л.
• паприка острая копченая - 1 щепотка
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - ½ ч. л
⬧ Творожный тарт с зеленым горошком, спаржей и кедровыми орехами
Ингредиенты:
• спаржа - 18 стеблей
• творог рассыпчатый - 250 г
• сыр твердый - 150 г
• очищенный свежий зеленый горошек - 3 горсти
• яйца куриные - 2 шт.
• сметана - 100 г
• кедровые орехи - 1 горсть
• лук зеленый - 1 пучок
• небольшой пучок шнитт-лука - 1 шт.
• небольшой пучок петрушки - 1 шт.
• маленький пучок мяты - 1 шт.
• молоко - 100 мл
• сливочное масло - 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый - 1 щепотка
• соль морская - 1 щепотка
⬧ Тарт с рикоттой, помидорами и пряными травами
Ингредиенты:
• мука - 200 г
• сливочное масло - 100 г
• тимьян - 1 веточка
• соль морская - 1 щепотка
Для начинки:
• рикотта - 200 г
• помидоры желтые - 1 шт.
• помидоры красные - 1 шт.
• помидоры бурые - 1 шт.
• помидоры черри - 4 шт.
• сыр твердый - 50 г
• базилик свежий - 1 веточка
• тимьян - 1 веточка
• оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л.
• мед жидкий - 1 ч. л.
• перец черный свежемолотый - ¼ ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #JuliaVysotskaya #Пирог #ОвощнойПирог #Выпечка #ДомашняяВыпечка #ПирогсКапустой #Штрудель #ОвощнойТарт #ВыпечкасОвощами