Это не уха а рыбный суп

Так он и не говорит слово уха! Суп у него)

😆

Любой суп делается на каком-то бульоне. Если не варить вначале бульон, то это будет вода, а не суп.

@@godzilariga Объясню для особо одаренных. Если продукты опустили в кипящую воду - это рыбный суп. Если заранее сварили бульон, например, из головы и хребта, потом процедили и в него бросили продукты, которые будут готовиться - это уха.

@@user-sl5iv5ph5n объясню для не одарённых, уха- это суп или по- старому навар (бульон). Второе, ни один суп на основе чего-то не варится, только идиоты так делают. Не рыбный, не мясной, не овощной- всё делается на основе бульона, который можно отварить раньше, дольше или меньше. Бульон- это вываренный вкус в воду. Кто кидает просто мясо в воду, тот есть просто варёные продукты с водой, а не суп. Любой нормальный человек вначале отварит (на примере рыбы) кости с башкой и овощами, а потом кинет туда всё остальное и не важно, какой в итоге будет суп. Это основы кулинарии. Не возможно вытянуть достаточно вкуса из например рыбы, если до этого не сварить бульон. Это просто будет вода и будет варёная рыба (так просто рыба готовится быстрее, чем она с костей и хрящей отдаст хоть что-то). Уха- это вообще просто бульон и не только рыбный по старому названию, а суп- это сваренный на основе ухи (бульона). Вот уха- это синоним французского слова «бульон». Это не раздельные блюда, это основа для супа. Суп без бульона (ухи)- это просто отварные продукты.

@@user-sl5iv5ph5n Вы когда-то делали любой суп не на бульоне? Да Вы тогда странный, кто такое варево ест? Не позорьтесь и не пишите ерунды, суп без бульона- это отварные яйца в воде. Если хотите любой суп вкусный (даже вегетарианский), то нужно отварить бульон, просто с овощей вкус выходит намного быстрее, чем из хрящей или костей. Поэтому нормальный человек если использует продукты с плотью (рыба, мясо) и их нельзя долго вываривать (само мясо, как рыба или даже мясо животных), то вначале вываривает кости, а потом добавляет само мясо, чтобы есть нормально и вкусно. Иногда не очень хочется есть суп с костями и поэтому можно разделить мясо отдельно, но с рыбой такое не проделать нормально, если хочешь нормальные куски, а не кашу. Поэтому вываривают всегда хребты, головы, а потом добавляют филейные порционные куски.