Самая НЕЖНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА в соусе Бешамель! Рецепт от Лазерсона

  Переглядів 163,515

Зона Лазерсoнов

Зона Лазерсoнов

3 роки тому

Кухонная техника как у меня www.mvideo.ru/promo/zona-laze...
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В данном видео, я вам покажу как приготовить самую сочную куриную грудку.
А так же соус Бешамель, который готовится очень просто.
В сочетании эти два блюда просто великолепны! Сочнее вы не сделаете!
Приятного аппетита.
_______________________
Куриная грудка с соусе Бешамель
-Растительное масло
-Грудка курицы
-Репчатый лук
-Грибы Шампиньоны
-Мука
-Сливочное масло
-Соль
-Молоко
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#КуринаяГрудка #Рецепт #Лазерсон

КОМЕНТАРІ: 301
@vadzimkovalev5227
@vadzimkovalev5227 3 роки тому
Шеф, народу нужен ваш фирменный поход на рынок, а также обзор и советы по выбору сковородок, кастрюль и прочего!
@Slavna-kj6ji
@Slavna-kj6ji 3 роки тому
Как плиту выбрать?? Пожалуйста, расскажите!💗
@Slavna-kj6ji
@Slavna-kj6ji 3 роки тому
@@Alexandr-Sedov а это, пожалуй, оставим хозяевам кухни на выбор- вкус, кошелек и потребности у всех семей разные.
@user-cx7qm6uh2f
@user-cx7qm6uh2f 3 роки тому
Спасибо Вам, многоуважаемый Шеф, за то, что ,не щадя живота, расширяете наши горизонты! Всегда здоровья, оптимизма, домашнего тепла. Всех с наступившим Великим Праздником!
@user-qp9wu1sp2n
@user-qp9wu1sp2n 3 роки тому
Обожаю! Спасибо за всё Ваши рецепты, секреты и советы! Вы мой Гуру!
@user-rs2gz4ny2o
@user-rs2gz4ny2o 3 роки тому
Почему же он Гуру, скорее - Раввин.
@user-fp6bx4ev9q
@user-fp6bx4ev9q 3 роки тому
Люблю Вас с тех пор когда Вы работали на Ленинградском радио. Дай Бог Вам здоровья! Спасибо!
@deniska1446
@deniska1446 3 роки тому
Для этого счастья вам понадобится: -сювид -морозилка -вакуматор -терпение ((((((((((
@Valdemarus_I
@Valdemarus_I 3 роки тому
Можно обойтись мультиваркой в которой есть установка температуры. Можно и духовкой, дополненной термометром щупом.
@greenoza1
@greenoza1 3 роки тому
@@Valdemarus_I это мой вариант нищеброд сювид ))))
@user-we2et6mt6g
@user-we2et6mt6g 3 роки тому
@@Valdemarus_I вот и именно!!!!
@1977simeon
@1977simeon 3 роки тому
А теперь, хотелось бы увидеть как приготовить тоже блюдо без этой техники. Как то раньше готовили?
@igorb7934
@igorb7934 2 роки тому
сувид (как и вакууматор)на али можно недорого купить
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z 3 роки тому
Спасибо, шеф! Много лет смотрю Илью Исааковича, только благодаря ему давным давно узнала, что бешамель могут готовить "простые смертные" ))) Раньше казалось, что это под силу только "богам" от мира кулинарии))) Всегда интересно, всегда остроумно. Без занудства, с юмором и к себе, и клюдям.
@Drop2011
@Drop2011 3 роки тому
Супер! Побольше таких заготовок!!
@user-zq1ng3cv6k
@user-zq1ng3cv6k 3 роки тому
Зравствуйте в начале видео хочу сказать большое спасибо за рецепт куличей получились очень хорошо всем понравилось!!!
@user-dv8hr8op4j
@user-dv8hr8op4j 3 роки тому
Спасибо за рецепт)!
@user-sl5zs6lu8m
@user-sl5zs6lu8m 3 роки тому
Спасибо на вашей позитивной кухне
@user-dt2br6tj3p
@user-dt2br6tj3p 3 роки тому
А я еще два года назад эту технологию у Вас подглядел на прошлом канале и прикупил себе такой же ротационный кипятильник и вакууматор. Активно пользуюсь. Семья в восторге! Спасибо Вам, Илья Исаакович, за то что сеете в наши головы светлое, разумное, доброе и вкусное!
@user-xs3yp3xw7z
@user-xs3yp3xw7z 3 роки тому
Смотрю Лазерсона несколько лет, уже ничему не удивляюсь. Помню жареные макароны и варёные пряники! Кто вспомнит ещё другие интересные творческие неформальные кулинарные решения? Всех со СВЯТОЙ ПАСХОЙ!!!
@dmitrydelay1881
@dmitrydelay1881 3 роки тому
Большое спасибо за мастер класс 👍👍👍👍👍 Су-вид это здоровое питание,которое набирает обороты у нас в стране и это только радует
@user-jc1fp3bn3v
@user-jc1fp3bn3v 3 роки тому
Спасибо!!!! Я все понял про тефтельки из порося с кальмаром. Вы- настоящий учитель!!!
@olgagonchar3922
@olgagonchar3922 2 роки тому
Очень красиво снято в конце на тарелке. Эстетичное сердечко.💛
@Pavelhmel
@Pavelhmel 3 роки тому
Лучший! Пример для подражания! ❤️ Вся семья в восторге от ваших рецептов!
@SHERSHNEV
@SHERSHNEV 3 роки тому
Хотелось и ожидалось способа приготовления в сковороде- но спасибо за рецепт соуса к куриной грудке- надо будет повторить!
@Araym51Mur
@Araym51Mur 3 роки тому
Жду ещё рецептов с этой технологией. З.Ы.: "идеальные желтки" дома всем очень понравились )
@lrskus9563
@lrskus9563 3 роки тому
Космические технологии. Супер Техника. Супер Блюдо. Супер Шеф. ) Спасибо Вам Маэстро и вашей Команде за новое Видео.
@maxko2268
@maxko2268 3 роки тому
Я тоже жидкости перед вакуумацией замораживаю. Сам додумался! )))
@user-kp8lk4bk5w
@user-kp8lk4bk5w 3 роки тому
Молодец!!!👏👏👏
@kolyahijack1385
@kolyahijack1385 3 роки тому
Ну вы конечно 5Head, сотни кулинарных умов бились над этоц загадкой, но решение лежало на поверхности (это не сарказм) реально топовое решение ю в таких случаях
@user-us3vy1py5f
@user-us3vy1py5f 3 роки тому
Позвательно и практично. То что надо. Шефу спасибо. Приму на вооружение.
@user-ol8vy2lg2s
@user-ol8vy2lg2s Рік тому
Спасибо! Су-вид интересная тема! Побольше видео с ним хотелось бы.
@user-lc4db4gr9e
@user-lc4db4gr9e 3 роки тому
Гениально и просто, спасибо большое
@zorro5971
@zorro5971 3 роки тому
А как он жуёт, а? Это же ШЕДЕВР 👌👌👌. Здоровья Вам. С праздником вас и ваших близких. Всего Вам от Бога.
@user-zg4sr9fn4c
@user-zg4sr9fn4c 3 роки тому
Здорово, вкусно, празднично! 🎀🎀🎀
@andrewpantiuhin7399
@andrewpantiuhin7399 3 роки тому
Уже год как готовлю себе сразу на месяц в самодельной емкости куда сразу 12 кг филе помещается. Правда я делал при температуре 64 градуса в течении полутора часов. Надо будет для любопытства при такой высокой температуре попробовать.
@zigmasbridikis4005
@zigmasbridikis4005 3 місяці тому
bezumno rad,s udovolstviem smotriu vashi vystuplenija,udaci,Litva,Ispanija
@user-sn8mp6un1z
@user-sn8mp6un1z 3 роки тому
Очень классная технология спасибо.
@diamant6akaya
@diamant6akaya 3 роки тому
Супер! Спасибо за рецепт! Можно больше рецептов с су-видом!))
@user-kq8px7tb9m
@user-kq8px7tb9m 3 роки тому
Замараживаю и использую при вакумировании порционные сливки для кофе. Очень удобно. Рекомендую.
@user-xt2hm8ni7t
@user-xt2hm8ni7t 6 місяців тому
Спасибо! Лайк в поддержку канала!)
@user-fd1wr9eq8y
@user-fd1wr9eq8y 3 роки тому
Видео очень хорошее.всем добра и приятного аппетита.
@ninagurevich3773
@ninagurevich3773 2 роки тому
Спасибо, как раз я купила такой прибор!!
@user-xg9qd2ti4t
@user-xg9qd2ti4t 3 роки тому
Спасибочки,очень полезная информация
@user-wj4kx4sm3y
@user-wj4kx4sm3y 3 роки тому
Интересный рецепт. Очень рада видео с приготовлением сувида,т.к. постепенно осваивают дома эту технологию. Большое спасибо !
@user-pf5kr3et4n
@user-pf5kr3et4n 3 роки тому
Вкуснейший рецепт.👍👍👍
@user-is4qd8uj2e
@user-is4qd8uj2e 2 роки тому
Спасибо, Шеф! 👍
@user-ll7gk7ut8c
@user-ll7gk7ut8c 2 роки тому
Познавательно! Вот бы еще такую штуковину раздобыть!
@bachbee
@bachbee 3 роки тому
Лазерсон - красава
@vladlebedev6990
@vladlebedev6990 3 роки тому
Сувид-это техника будущего, Вы крутой шеф)))
@salolga
@salolga Рік тому
Спасибо! У нас и сувид есть, мясо делали, а вот яйца нет. Прям идеальное яйцо получилось!
@EugeneKotelnikov1975
@EugeneKotelnikov1975 2 роки тому
Да, как всегда, красиво!
@user-qn6hi3lz4x
@user-qn6hi3lz4x 3 роки тому
Как всегда- шикарная история!!!! ЗАРАЗА!!!! 💪💪👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🤟👌👏🏅🏅🏅
@taranvd27
@taranvd27 6 місяців тому
Да, Сю-вид :-) Готовили на курсах. Класно!
@user-ro8ky6fs8d
@user-ro8ky6fs8d 3 роки тому
Спасибо за видео. Даааа, сувид это конечно нечто. Шикарное блюдо.)))
@user-xu7gf8wd9r
@user-xu7gf8wd9r 3 роки тому
Илья Исакович спасибо за рецепт!
@user-do5rl5vm3d
@user-do5rl5vm3d 3 роки тому
Блин все круто))Спасибо вам))
@user-fz8km8mk7d
@user-fz8km8mk7d Місяць тому
Илья Исакович Вы гений!!!👍👍👍😊
@sergtop8324
@sergtop8324 3 роки тому
Спасибо, Шеф!
@sergtop8324
@sergtop8324 3 роки тому
@@user-zn2je9ci5t ваш ник тому подтверждение))))
@irinalisovski4781
@irinalisovski4781 3 роки тому
Высокие технологии на кухне! Очень интересно1
@maiyasul1893
@maiyasul1893 3 роки тому
Благодарю Вас!
@user-ti3xo2br2i
@user-ti3xo2br2i 3 роки тому
Товарищ профессор! Как всегда лайк! 👍
@user-vt9mv1vy3n
@user-vt9mv1vy3n 3 роки тому
Шикарно
@daebiteskonem
@daebiteskonem 3 роки тому
Долго смотреть на сувид и вакуматоры, в итоге купил Когда впервый раз приготовил филе грудки в сувиде - мой мир перевернулся, теперь и мясо, и овощи стараюсь делать су-вид Вот и Ваш рецепт утащил в копилку, я не догадался замораживать соусы. Теперь я знаю больше
@user-wn4vt7cq6p
@user-wn4vt7cq6p 3 роки тому
И сколько стоит вся эта техника?
@dmitrydelay1881
@dmitrydelay1881 3 роки тому
Это не так дорого,по сравнению встроенными ваккуматорами от неффа,люкса,миле
@aleen862
@aleen862 3 роки тому
а какой фирмы выбрали? у меня глаза разбегаются просто...
@daebiteskonem
@daebiteskonem 3 роки тому
@@aleen862 я по давней привычки - редмонд, вакуматор брал с дополнительными гастроемкостями под жидкости В качестве су-вид - мультиварка-скороварка-сувид, тоже редмонд, но в процессе понял - отдельный термостат-сувид удобнее
@user-cn6dj4ou8b
@user-cn6dj4ou8b 3 роки тому
@@daebiteskonem а по каким признакам поняли, что не понравилось?
@alexkrechmar3491
@alexkrechmar3491 3 роки тому
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!
@Toorop1710
@Toorop1710 7 місяців тому
Мне вообще понравилась это техника поедания продуктов . я даже не знал что так можно и быстро покушать . Бля я в восторге . Лайк однозначно .
@OLeGatoRRRinROCKET
@OLeGatoRRRinROCKET 3 роки тому
Вот это поворот! Я в восторге! Таким же способом можно всё всё всё делать!
@Valdemarus_I
@Valdemarus_I 3 роки тому
У кого нет такой техники можно обойтись мультиваркой в которой есть установка температуры. Можно и духовкой, дополненной термометром щупом.
@user-st2sc3ds4r
@user-st2sc3ds4r 3 роки тому
Смысл технологии сувид не только постоянная низкая температура, но именно в вакуумном пакете. А так, конечно можно и в мультиварке и духовке. Но, будет другой продукт.
@user-ne4bm5yy2i
@user-ne4bm5yy2i 3 роки тому
А вот хочу такой вариант рассказать, я в одном ресторане делал почти также, но без обжарки. Вместо этого грудку выдерживал в маринаде из йогурта с горчицей и лимонной цедрой 6 часов, и потом в су-вид! За всю жизнь нежней не пробовал)
@____Olga__
@____Olga__ Рік тому
Илья Исаакович, за все эти годы, что мне посчастливилось наблюдать, ваш нос и живот и профессионализм растёт и нет совершенству предела, вы потрясающий!
@EkbitRu
@EkbitRu 3 роки тому
Самый кайф так делать бескостную говядину, жуется как стейк, а вкус гораздо насыщенней, даже без маринада, вырезка тоже классная получается из сувида на гриль на 30 секунд для корочки и можно есть
@alexdmitriev2856
@alexdmitriev2856 3 роки тому
Замечательно!
@user-su6gx1zd6n
@user-su6gx1zd6n 3 роки тому
Привет с Осетии!!! Спасибо за рецепт! Вас можно слушать все 24×7 и не устанешь .Вы лучший!👏👏👏
@user-te6ns3mp4g
@user-te6ns3mp4g 3 роки тому
А мне ДЯДЯ ЛАЗЕРСОН ПОДАРИЛ КНИГИ, УРА УРА УРА, И БОЛЬШОЕ СПАСИБО
@citricmint6180
@citricmint6180 3 роки тому
Все мои любимые ингредиенты в одном блюде!
@user-uf7vz5sx8e
@user-uf7vz5sx8e 3 роки тому
Я по такой схеме готовил грудинку супер. Вместо сувида мультиварка с регулятором температуры.
@jorik8637
@jorik8637 3 роки тому
Отлично!👍😊✌
@user-ot5zv4fk1t
@user-ot5zv4fk1t 3 роки тому
Просто супер
@user-lf2yo7mm3w
@user-lf2yo7mm3w 3 роки тому
А чем мультиварка хуже сувида?Тем , что нет циркуляции?
@user-cr6yr4be8o
@user-cr6yr4be8o 3 роки тому
Илья Исакыч. Когда поход на рынок? Я уже весе ваши блюда по два раза приготовил. А рынка так и не увидел. )))
@nofuture4808
@nofuture4808 3 роки тому
Это кулинарный канал или магазин на диване? Я уже запутался в брэндах.
@user-pq5ex9ho4x
@user-pq5ex9ho4x 3 роки тому
Это кулинарный канал, который помогает улучшать и облегчать жизнь на кухне нам, а ещё больше нашим женам. Спасибо Мастеру за подсказки!
@user-xs3yp3xw7z
@user-xs3yp3xw7z 3 роки тому
Кулинарный канал на диване! Обычно смотрю во время отдыха.
@user-hq9pb3tt4b
@user-hq9pb3tt4b 3 роки тому
Для меня это революция!!!
@user-gj9rn2tw6b
@user-gj9rn2tw6b 3 роки тому
Можно побольше сувид-рецептов,пожааааааааалуууста)))
@fedormarkvardt9054
@fedormarkvardt9054 3 роки тому
супер шеф!
@user-pn1zv3pq2i
@user-pn1zv3pq2i 3 роки тому
Всё-таки материал поданный шеф-поваром дорогого стоит. А если шеф ещё и экстра-супер-ультра класса... В каждой фразе, в каждом движении можно чему-то учиться, к тому же даром )
@MrSiegfried1968
@MrSiegfried1968 6 місяців тому
Даёшь ещё больше рецептов су вид!
@Natalija.Lithuania
@Natalija.Lithuania 3 роки тому
в мультиварке можно подогреть этот мешочек. да, я не знала! спасибо!
@sega8184
@sega8184 3 роки тому
Дядю Илью завербовал Илон Маск. Привыкаем к еде в вакуумной упаковке. Нас всех постепенно переселят на Марс 🤫
@user-in5sw8xg6e
@user-in5sw8xg6e 3 роки тому
надо еще это...... адронный коллайдер для улучшения вкуса
@user-wz6tm2yg5j
@user-wz6tm2yg5j 3 роки тому
Смотрим приготовление куриной грудки по видео, слушаем советы, замечания!
@spiceman7979
@spiceman7979 3 роки тому
Экстра , супер, курица понравилась)
@vitvit2329
@vitvit2329 3 роки тому
Исаакич как всегда огонь👌👍
@ruslanvolochaev6591
@ruslanvolochaev6591 2 роки тому
Я без всякого наворрченого оборудования готовлю так. В пищевую плёнку мясо щаворачиваю и недоволя до кипения в кастрюле готовлю. Контролирую термометр ом. Примерно 90 градусов. Было бы желание приготовить.
@user-wz6tm2yg5j
@user-wz6tm2yg5j 3 роки тому
Блюдо готовится последовательно, учимся, как готовить правильно!
@Souvenirplay
@Souvenirplay 3 роки тому
Спасибо! Сувида нет, но попробую без него.)
@Alyona_Telitsina
@Alyona_Telitsina 3 роки тому
Спасибо
@MrVailed
@MrVailed 3 роки тому
Всё так просто оказывается
@user-md6nt7oy4o
@user-md6nt7oy4o 2 роки тому
спасибо!
@user-nr4yy2kl8w
@user-nr4yy2kl8w 2 роки тому
Илья Исаакович, подскажите температуру духовки при приготовления грудки, которую вы готовили в панировке с пармезаном. В видео "куриная грудка с пармезаном" Вы говорите только, что не долго.
@justman2734
@justman2734 3 роки тому
80С не многовато для куринной грудки?
@KivilahtiJorma
@KivilahtiJorma 3 роки тому
Дядька Илья, а не раздумывал ли ты сделать несколько выпусков с Петром Пахомовым, Павлом Агапкиным, который Емколбаски- зело знающие люди, было бы интересно увидеть
@abiesalba9922
@abiesalba9922 3 роки тому
Супер!!!Еще сувид!!!
@Beaver_of_Khorne
@Beaver_of_Khorne 3 роки тому
Илья Исакович, будет ли книга про сувид?
@user-pv4tn5ej7v
@user-pv4tn5ej7v 3 роки тому
Давно не была на Вашем канале, соскучилась за Вашими крылатыми фразами )))))
@borissblinov1181
@borissblinov1181 3 роки тому
👌🔥
@user-lg9lj1ph6l
@user-lg9lj1ph6l 2 роки тому
Можно сделать передачу с готовкой с использованием сувида для говядины и баранины?
@sergeyivanenko9827
@sergeyivanenko9827 3 роки тому
Космос!!!
@andreasnegreba2285
@andreasnegreba2285 3 роки тому
Илья Исакович, кульки для этого блюда нужны специальные, термоустойчивые, или любые подойдут?
@aleen862
@aleen862 3 роки тому
кульки не подойдут (только для заморозки соуса), а для приготовления - либо специальные пакеты/рулоны для вакууматора, либо многоразовые пакеты с клапаном для откачки воздуха, либо зип/с застёжкой плотные пакеты для продуктов, из которых выгнать воздух можно погружением под воду. Но надо смотреть диапазон температур, которые выдерживают. Первые два варианта 100% можно в су вид, а третий - надо читать упаковку
@user-ve6wm5tx1h
@user-ve6wm5tx1h 3 роки тому
Здравствуйте, Глубокоуважаемый Шеф! Может быть пора открыть рубрику сувид и заготовки?
@user-ku2wb7mk4t
@user-ku2wb7mk4t 3 роки тому
Ну супер а с кледником тоже бы зашло
@user-ei4vr7fb7m
@user-ei4vr7fb7m 3 роки тому
Старый формат видео был лучше ,а в целом ,Илья Исаакович ,Вы крутой,ИМХО
Соусы классический бешамель и морней
32:47
Телеканал ЕДА
Переглядів 410 тис.
маленький брат прыгает в бассейн
00:15
GL Show Russian
Переглядів 3,1 млн
Ужин за 15 минут. Жареный минтай в соусе бешамель с чесноком и укропом
10:31
Шеф-повар Василий Емельяненко
Переглядів 196 тис.
The easiest and most delicious Chicken fillet recipe in the oven
3:53