Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА! Такую вы еще НЕ ПРОБОВАЛИ! Новый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

  Переглядів 80,116

Зона Лазерсoнов

Зона Лазерсoнов

6 місяців тому

Erid: LjN8K66yo
Беспроводной погружной блендер GRAEF как у меня: comfort-max.ru/catalog/handy-...
Традиционная и необычная кабачковая икра от Лазерсона: • КАБАЧКОВАЯ ИКРА - трад...
Следите за нами в социальных сетях:
Канал в ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Группа ВКонтакте: i.lazerson
Ранее я уже показывал несколько вариантов кабачковой икры, которые вы можете посмотреть по ссылке выше. Но сегодня я покажу кабачковую икру со сладким перцем. Такая икра получается очень вкусной, необычной, а также идеально подойдет для намазки на хлеб! Готовиться такая икра очень просто и быстро!
Делитесь рецептом с родными и оставляйте ваше мнение в комментариях! Подписывайтесь, ставьте лайки и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
____________________
Ингредиенты:
⁃ Кабачок 2 шт.
⁃ Морковь 1 шт.
⁃ Лук 1 шт.
⁃ Сладкий перец ласточка 4 шт.
⁃ Чеснок 5 зубчиков
⁃ Соль
⁃ Томатная паста
⁃ Растительное маслоblender/blender-graef-hb-8
(comfort-max.ru/catalog/handy-... вопросам сотрудничества: Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#кабачковаяикра #рецепт #Лазерсон

КОМЕНТАРІ: 98
@alexanderchirko
@alexanderchirko 6 місяців тому
ЛАЗЕРСОН - это как в Венскую оперу сходил и получил удовольствие ! Спасибо , Илья! Привет из австрийских Альп! 👍👍🇦🇹🇦🇹🇦🇹
@user-zh7dx8ly8f
@user-zh7dx8ly8f 6 місяців тому
Всегда добавляю болгарский перец в овощную икру,вкус овощей становится более насыщенным и приобретает немного сладковатый вкус.😊👏👏👏
@user-fn5zc5rm6d
@user-fn5zc5rm6d 6 місяців тому
Я ваш постоянный зритель , всегда полезны для семьи ваши уроки ,пробуем за Вами и даже муж готовит. Вы Челентано кухонного кино. Спасибо Вам из Беларуси
@user-qg1tf3tv8o
@user-qg1tf3tv8o 6 місяців тому
Большое спасибо. Я от Вас узнала много кухонных необходимых мелочей в приготовлении пищи. Я пожилой человек (мягко сказано) , и так много не знала, а готовить очень люблю. Рада, что появился интернет, и Ваши программы. Спасибо.
@user-vl8ry2xs2d
@user-vl8ry2xs2d 5 місяців тому
Спасибо
@innasowetowa2498
@innasowetowa2498 6 місяців тому
Илья, пусть меня закидают камнями😂... Но... В свою икру я добавляю немножко, пару-тройку маленьких кусочков тыквы. На вкусе не отражается, но цвет даёт икре очень яркий. Мне нравится. Может кому-то пригодится.
@gorbenkooksana3103
@gorbenkooksana3103 6 місяців тому
А я добавляю яблоко. Тоже очень вкусно. 😊
@maxpolansky3417
@maxpolansky3417 24 дні тому
Только тыква в октябре дозревает, а кабачки массово идут в июне-июле.
@irinalegashova3800
@irinalegashova3800 8 днів тому
Благодарю. У меня как раз перепревший кабачок. Первый ролик, который выкинул Ютуб на запрос - это ваш рецепт .🎉 Люблю очень кабачковую икру и томат пасту и чеснок. Пошла в магазин за перцем.
@olgavoznaya2394
@olgavoznaya2394 6 місяців тому
Браво! Сколько отношений, наверняка, спасено благодаря Вашим рецептам! 😊😊😊
@AnnaF-youtube
@AnnaF-youtube 6 місяців тому
Обожаю кабачковую икру. Рецепт очень простой, так что завтра приготовлю тоже.
@user-mu2zq5yl9v
@user-mu2zq5yl9v 18 днів тому
Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.
@Satyrius1988
@Satyrius1988 6 місяців тому
Ох.. Кабачковая икра с пюрешкой... С детства обожаю!)))
@KaterinaKaisa
@KaterinaKaisa 6 місяців тому
Илья Исакович, вы лучший! Готовлю только по вашим советам. Всегда вкусно получается. Ваши видео для меня как школа кулинарии. Хотя я уже хозяйка со стажем. Но учиться никогда не поздно. Спасибо за ваши советы.
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z 6 місяців тому
Обожала, когда в детском саду на короткое время отключали свет, и тогда на полдник, вместо сухариков и горяченного кипяченого молока с пенкой, давали просто хлеб и кабачковую икру. Счастью не было предела😉
@melodi9900
@melodi9900 6 місяців тому
Сейчас редко кто из детей ест икру в садике
@nataliaevgeneva5349
@nataliaevgeneva5349 6 місяців тому
Балованные дети!Хороший полезный продукт.
@user-cq9cl4oh5n
@user-cq9cl4oh5n 6 місяців тому
А у нас молоко никогда не было с пенкой,просто повар был хороший!!!!А запах горохового супа остался на всю жизнь!!!Ну ,омлет-то я научилась делать как в садике!!!Забыла сказать про кашку-малашку манную ,ни каких комочков,помню кусочек масла поверх каши,его мешаешь,ох вкуснятина была!!!!
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z 6 місяців тому
@@nataliaevgeneva5349 Чем балованные-то? Кипячёным молоком, или "икрой" из кабачков? Да, мы были очень избалованные, особенно талонами на продукты и одинаковой одеждой на всю страну 🤔
@user-rq1dj6qw4p
@user-rq1dj6qw4p 6 місяців тому
Спасибо! Я делаю по Вашему рецепту "как в магазине" очччень вкусная, диетическая, нежирная.
@user-rq1nf5dj7x
@user-rq1nf5dj7x 6 місяців тому
Вашу предыдущую икру не то что помним, а даже неоднократно делали! Спасибо, шеф!
@yuragregori69
@yuragregori69 6 місяців тому
++
@vitkabenderski4433
@vitkabenderski4433 6 місяців тому
Граф Лазерсон! Звучит!😊
@user-fe6ck1sd1r
@user-fe6ck1sd1r 6 місяців тому
Побежал в магазин. Спасибо дядя Илья, здоровья Вам!
@zlobnyikot
@zlobnyikot 6 місяців тому
Таки кабачковая икра с баклажаном тоже вкусно.
@user-kl2sj7kp3d
@user-kl2sj7kp3d 6 місяців тому
Спасибо за такой лёгкий рецепт,вы как всегда супер!
@user-fd7gu2fc2n
@user-fd7gu2fc2n 6 місяців тому
Всегда кладу перец в кабачки, отличная идея!
@Evgeniya_kletki_spb
@Evgeniya_kletki_spb 6 місяців тому
Ой какой крутой рецепт!!!! Обязательно сделаю!!!!! Спасибо Вам Шеф Лазерсон 🤝😉
@user-rq1nf5dj7x
@user-rq1nf5dj7x 6 місяців тому
Тоже люблю добавлять сл.перец в икру!
@nataverevkina4810
@nataverevkina4810 6 місяців тому
Потеряла вас, а вчера нашла на Зоне Лозерсона. Мне очень нравились ваши походы на Преображенский рынок. Спасибо шеф !
@user-fc5vs8kz9f
@user-fc5vs8kz9f 6 місяців тому
Гениально!!! Спасибо.
@AkaiJedi
@AkaiJedi 6 місяців тому
Это просто праздник какой-то!
@shantel6360
@shantel6360 6 місяців тому
Да, в этом сезоне так и сделала , с перцем, только взяла красный спелый, и ещё добавила пажитника. Супер!
@user-xx3jy7hb5s
@user-xx3jy7hb5s 5 місяців тому
Где купить блендер
@alexkrechmar3491
@alexkrechmar3491 6 місяців тому
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@NN-ft4ep
@NN-ft4ep 6 місяців тому
Вот бы ещё на Вашем канале можно было пристраивать кабачки!😂😂😂
@user-pu7ft1oz3z
@user-pu7ft1oz3z 6 місяців тому
О!!!! Не рвите мои нервы! Шлите мне, хотя бы мысленно! Знайте, я кабачки люблю круглый год. Когда не сезон, я в супермаркетах мимо пройти не могу, а уж в сезон, на рынке....
@user-np8fe6bj7u
@user-np8fe6bj7u 6 місяців тому
А я давно такую икру делаю. Вкусно получается.
@user-lx1pj9hr8r
@user-lx1pj9hr8r 6 місяців тому
Очень люблю кабачковую икру . Делаю на зиму и так , чтобы покушать в сезон . Кабачки , морковь , лук и чеснок состовляющие икры , от вас узнала , что можно перец болг. добавить . Сделала , вы правы с перцем намного вкуснее и араматнее .
@elensilina1399
@elensilina1399 6 місяців тому
Попробуйте без моркови, получается ещё вкуснее. Морковь забивает вкус других ингредиентов.
@SerloV
@SerloV 6 місяців тому
В этот сезон стараюсь не переваривать икру, не выпариваю жидкость. Вкус на выходе на много свежее. А жидкость перед блендированием просто слить и всё.
@user-ol4mt9mb8b
@user-ol4mt9mb8b 6 місяців тому
Благодарю Вас! Ням:)
@user-vq3lm9ns3p
@user-vq3lm9ns3p 6 місяців тому
Супер вкусная, мои дети сразу съедают такую!!! 🎉❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉Вы лучший!!!!!
@RomzesLost
@RomzesLost 6 місяців тому
Спасибо
@user-sw5ru5fy5k
@user-sw5ru5fy5k 6 місяців тому
Моя любимая теперь, спасибо шеф
@user-db9cj9od6c
@user-db9cj9od6c 6 місяців тому
Я ценю юмор,которого Вам не занимать.Вы вообще находка - готовите классно,удачи Вам и всего наилучшего.
@tatyananaumova2178
@tatyananaumova2178 6 місяців тому
Тоже делаю с перцем
@ExOfNot
@ExOfNot 6 місяців тому
Классно!
@user-up1su5ez9w
@user-up1su5ez9w 6 місяців тому
Илья спасибо.Харьков вас смотрит
@ahtemov
@ahtemov 6 місяців тому
Я тоже с перцем всегда делаю.
@vitalypopil6707
@vitalypopil6707 6 місяців тому
баклажанную тоже можно также готовить наверное
@dentom9732
@dentom9732 6 місяців тому
Старый кабачок икры не испортит! Наметал икры по-царски!
@taranvd27
@taranvd27 6 місяців тому
Класс! Как раз на лоджии живут кабачки и перчики. В ДЕЛО!
@tixonov007
@tixonov007 6 місяців тому
Можно еще ложку уксуса добавить... или две
@ragnarok3199
@ragnarok3199 4 місяці тому
С начала берем ту фэт какс, потом три хандред бакс
@evgenyabramov20
@evgenyabramov20 6 місяців тому
Спасибо шеф. Рецепт от Вас уже нас выручил при хорошем урожае кабачков. Но... вопрос не в тему. Не скажете куда используется томатная вода? Что то интернет не слишком в курсе. А Вам особое доверие...😊
@user-vq2cl5bu7o
@user-vq2cl5bu7o 5 місяців тому
Давно его не видела
@user-vy2yv4uk4n
@user-vy2yv4uk4n 6 місяців тому
Лозерсон это сила!!! Пожалуйста подскажите, а в зиму можно её приготовить и в баночки?
@tim6953
@tim6953 6 місяців тому
См. ссылку в описании. Там видео про приготовление 2 видов икры и есть про пастеризацию.
@user-bl4lv3pc6w
@user-bl4lv3pc6w 6 місяців тому
Я тоже кожицу от перцев и помидор не люблю, поэтому опаливаю газовой горелкой.
@user-xf2uh5qx8j
@user-xf2uh5qx8j 6 місяців тому
Спасибо наверное совсем другое блюдо. Кабачки, болгарский перец, чеснок, жгучий перец, немножко томатной пасты. И растительное масло. Главное с ним не переборщить. Вы варите. А я сначала всё через мясорубку. И потом на 1,50где то . А то и больше. Мой нос подскажет когда выключить. Вообще то это называется огонёк. Вкусно.
@user-xf2uh5qx8j
@user-xf2uh5qx8j 6 місяців тому
@@andrewknotko8320 Прошу прощения 1,5часа разумеется. Вообще прожив половину жизни совсем недавно узнала что у острого перца существует градация и холопенью ещё не самый острый перец. Теперь в моё блюдо я бы положила не самый острый перец. А для вас по вкусу.
@user-hp4df9hy7n
@user-hp4df9hy7n 6 місяців тому
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно. А если закрыть в автоклаве, нужно уксус и при какой температуре, сколько времени?спс
@apleks9028
@apleks9028 6 місяців тому
Сделал, супер! Единственно слишком много жидкости, с ней что делать выпаривать?
@gorbenkooksana3103
@gorbenkooksana3103 6 місяців тому
Придавите немного дуршлагом и половником жидкость соберите,чтобы долго не выпаривать. А потом уже блендером работайте.
@user-or6xw6yw2m
@user-or6xw6yw2m 14 днів тому
Слушая Вас , уважаемый ,я забываю,что у меня 5 разряд и 30 лет опыта,я учусь ради удовольствия ,как в молодости.
@vrn9862
@vrn9862 6 місяців тому
20т.р за блендер 😂
@RomzesLost
@RomzesLost 6 місяців тому
Скажите жаровня кукмара, на 4 л?
@elensilina1399
@elensilina1399 6 місяців тому
Никогда не кладу в кабачковую или баклажанную икру морковь, с ней пропадает вкус кабачков или баклажанов. Вкус без морковки намного интересней и значительно вкуснее, морковь заменяю сладким перцем.
@fainapistolet3063
@fainapistolet3063 6 місяців тому
А можно тоже самое, только из баклажана?
@lv5474
@lv5474 6 місяців тому
Вот сами сказали. Делайте так же, только баклажан 😂
@osnrus
@osnrus 6 місяців тому
Илья , а можно вопрос ? Как пастеризацивать икру на долгое хранение ?
@tim6953
@tim6953 6 місяців тому
Посмотрите другое видео, то, где 2 вида икры готовит уважаемый шеф. В описании есть ссылка на видео.
@gorbenkooksana3103
@gorbenkooksana3103 6 місяців тому
Я икру никогда не пастеризую,сразу горячей раскладываю и закатываю. Храню в комнатных условиях. А вот сами банки стерилизую.
@osnrus
@osnrus 6 місяців тому
@@gorbenkooksana3103 Спасибо за ответ. Я как то так же делал , у меня скисла икра .
@gorbenkooksana3103
@gorbenkooksana3103 6 місяців тому
@@osnrus тогда можете пастеризовать минут 10. На дно кастрюли тряпочку . Вода и банки с икрой должны быть в начале одной t. И равномерно нагреваться.
@Solomon_Sitsman
@Solomon_Sitsman 6 місяців тому
Интересно, на каких ресурсах будет видео о готовке в горах Осетии?
@zjakub
@zjakub 6 місяців тому
Эта икра готовится на зиму или чтобы сразу кушать? Где хранить? В холодильнике или в кладовке можно при комнатной температуре? Не удивляйтесь, спрашиваю, потому что первый раз собираюсь готовить.
@alekskul5422
@alekskul5422 Місяць тому
Подскажите сколько можно хранить в холодильнике?
@anna_AHHA_anna
@anna_AHHA_anna 6 місяців тому
💜👍
@user-ti4tk1ch8w
@user-ti4tk1ch8w 4 місяці тому
Такая икра подходит для закатки в банки? Смотрю в рецепте нет уксуса. Что мге понравилось.
@user-ip7pn3nv3b
@user-ip7pn3nv3b 6 місяців тому
норм
@user-mf8ef8hw7l
@user-mf8ef8hw7l 6 місяців тому
Солдатской варенье 😂
@user-dy4qp3vr1o
@user-dy4qp3vr1o 6 місяців тому
По-моему,это скорее,овощная икра,не кабачковая.но,вкусная,зараза! спасибо,шеф!
@Bariton64
@Bariton64 6 місяців тому
И томат ещё! Всего 6 овощей.
@muzhikan
@muzhikan 6 місяців тому
Спасибо за рецепт. Вопрос есть, а вот в эту вот жаровню с антипригарным покрытием вот так вот тыкать блендером можно? Покрытие не испортится?
@user-nu6ep9gh9g
@user-nu6ep9gh9g 6 місяців тому
Лазерсон - это не Венская опера, это Большой театр кулинарии!
@user-vz6eq9jv2l
@user-vz6eq9jv2l 6 місяців тому
Про кабачки не понял?Оба были молодые? Чистить от кожуры или нет?
@Wasistdas_
@Wasistdas_ 6 місяців тому
Молодые можно не чистить
@user-sn8mp6un1z
@user-sn8mp6un1z 6 місяців тому
Очень просто, красиво и уверен вкусно.
@goose26031956
@goose26031956 6 місяців тому
Типа меня!!!!!😂
@user-dm9np5hb3u
@user-dm9np5hb3u 6 місяців тому
Зачем вода в кабачков жидкости и так много.
@olgaperova9257
@olgaperova9257 Місяць тому
«готовитЬся.....»- Ь знак здесь не нужен!!!
@strangers5383
@strangers5383 3 місяці тому
Почему ее называют икрой? это же пюре...
@andreynepomniaschiy4592
@andreynepomniaschiy4592 5 місяців тому
Кислая получилась, аж самому шефу скулы свело.
@user-mu2zq5yl9v
@user-mu2zq5yl9v 18 днів тому
Очень вкусно, рецепт сразу положила в копилочку.
@user-db9cj9od6c
@user-db9cj9od6c 6 місяців тому
Я ценю юмор,которого Вам не занимать.Вы вообще находка - готовите классно,удачи Вам и всего наилучшего.
Секретная разработка КГБ! Волга «Догонялка» на V8…
1:07:10
Мастерская Синдиката
Переглядів 2,3 млн
GADGETS VS HACKS || Random Useful Tools For your child #hacks #gadgets
00:35
Самый большой бутер в столовке! @krus-kos
00:42
Кушать Хочу
Переглядів 5 млн
Секретная разработка КГБ! Волга «Догонялка» на V8…
1:07:10
Мастерская Синдиката
Переглядів 2,3 млн