❤

Очень рада, что у Вас получилось варенье и оно будет радовать Вас и Ваших близких своим ароматом. Если загрустите, чашечка ароматного чая и апельсинового варенья всегда поднимет настроение. Ведь не зря же апельсин 🍊 оранжевого цвета, что признан цветом счастья.

Он очень прост, но при этом ну очень вкусно получается. Дольки остаются цельными, цедра становится как конфета с дивным вкусом. Цвет варенья ярко оранжевый 🧡 Я очень долго искала этот рецепт, но видимо носители именно этого рецепта греки. Рецепт передается по наследству 😉 Обязательно напишите получилось ли у Вас.

Рада была поделиться . Приятного аппетита

Это правда. В интернете много рецептов, но совсем не такой результат получается. Варенье в рецепте, что я поделилась имеет ярко выраженный апельсиновый вкус и аромат, не горчит совсем.

Спасибо за Ваш отзыв! Люблю тоже очень варенье с добавлением имбиря. В банке это варенье получается как украшение. Можно использовать как декор в кухне, а маленькие баночки сделать на подарочки близким.

@user-ie7gx4xv3fа что в этом году в Новосибирске небывалый урожай апельсинов?У вас их девать некуда,что вы из них варенье варите?Пришлите в Нижний Новгород пожалуйста пару килограммов мы их так съедим без варенья.А варенья наварим если будет летом и осенью небывалый урожай фруктов и ягод в огороде.а вам пришлём своего варенья из малины,крыжовника,вишни,виктории,земляники,смородины,яблок,груш.А вот апельсины не растут у нас.В магазинах свежие есть и свежими мы их едим.

@@user-fj2ec7wl3q ))) апельсины покупаю на оптовке, там дешевле, основной закуп это осень, делаю сок из тыквы с апельсинами, очень вкусно. И на совсем на потом оставляю пару тыкв на варенье и опять туда надо апельсины, лимоны и имбирь. Варенье приходится прятать))) так как очень быстро заканчивается сколько бы не варила. Ну и 80 р за кг апельсинов думаю не дорого чтобы сварить вкусноту! Это дешевле чем из ягоды . Пусть будет вам вкусно!

Супер. По сути этот рецепт очень прост и понятен. Но без соблюдения этих маленьких хитростей не получается такое ароматное варенье. При этом как видите апельсины не поддаются долгому вывариванию, как в других рецептах, где действительно от апельсин остается одно лишь название. Здесь мы не мелко нарезаем сам апельсин, и дольки Вы достаете из баночки такие цельные и вкусные, сохранившие форму.

А зачем готовить варенье из апельсинов?У вас в этом году большой урожай который некуда девать?

@@user-fj2ec7wl3q незачем готовить на порцию 5-10 кг. Как я уже писала, я например, люблю готовить различное варенье и потом к чаю очень вкусно апельсиновое, клубничное, персиковое, из роз. Апельсиновое варенье для меня было открытием, ведь это варенье что мы делаем зимой, а кушать будем летом. А я в детстве всегда мечтала о варенье, что можно есть летом, а не ждать зиму. Бабушка всегда варила малиновое и только с первыми холодными днями его разрешалось открыть.

Думаю да, главное чтобы не было косточек, выбирайте сладкий сорт и не тонкошкурый.

Цедру которую Вы снимаете тонким слоев на мелкой терке можете подсушить. Она будет влажная после снятия. В этот рецепт она не добавляется. Важно не снять верхний слой каждого апельсина до белого. Тогда цедра, что подсушите не будет пригодна для других блюд. После подсушивания, цедру можете использовать в другие блюда, добавлять при заваривании в чай. Храните как приправу в плотно закрытой банке.

Только сварив по второму рецепту и сравнив, можно сделать вывод. У меня был опыт варки несколькими способами, однако лишь по данному рецепту получился желаемый результат. Я пробовала какие дольки должны получится и стремилась к этому результату. И потом любое блюдо можно делать намного проще, но я выставила рецепт не для сравнения какой рецепт проще, а для того чтобы поделится с Вами рецептом по которому получаются нужные дольки апельсиновые.

Добавить сок половины лимона в конце варки варенья.

Как прекрасно. Очень рада, что выбрали этот рецепт. Обязательно поделитесь результатом.

Добавить лимонный сок половины лимона на порцию 1 кг апельсин 🍊. Проварить буквально 2 минуты и снять с огня. Готовое варенье можно раскладывать по баночкам. Оно очень красиво смотрится в небольших баночках. На подарок друзьям и знакомым всегда будет как эксклюзивный подарок.

@@NimasTatyana благодарю, дорогая. Отличная идея-на подарочки. Можно ещё испечь вкусных булочек к нему, будет супер!❤️

И без косточек желательно

Вам необходимо добавить сок половины лимона, на второй день в конце варки варенья. И проварить буквально еще минуту, две. Сок лимона выступит консервантом. Главное в первый и во второй день не переварить варенье. Помните, что окончательная консистенция будет после охлаждения и спустя некоторое время. Варенье можно сразу подавать после остывания, но спустя время - месяц два, оно станет более тягучим. Во время варки сироп будет жидким. Не пугайтесь, так и должно быть. Если варить долго, ожидая загустения в момент варения, тогда апельсин и само варенье станет темного цвета, сахар сильно карамелизируется и утратит апельсиновый вкус и аромат. Рада буду, если поделитесь своим результатом и впечатлением от вкуса этих долек и варенья.

@@NimasTatyana Спасибо огромное! Всех благ!

Ответьте пожалуйста про лимон.🙏🙏🙏😞 Благодарю за чудесный рецепт.👍🌹🌹🌹 И с праздником весны вас!🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🌹🌷🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻🪻

О ,нашла!👀👏👏👏Не заметила сразу👀👍👍👍👍👍👍👍🌹🌷🪻

С удовольствие отвечу. Почти в конце варки варенья, разрезаем лимон пополам. И через сито, чтобы не попали косточки лимонные отжимаем половинку лимона. Т е добавляем сок половины лимона еще в кипящее варенье и выключаем. Далее раскладываем дольки и варенье по баночкам. Обязательно выдержите условие на 1 кг сахара неполная небольшая чашечка воды. Иначе сироп будет водянистый.

Не получится. Не жалейте, это горечь цедры уходит. И потом Вы слегка приваривание 7 минут всего. Обязательно не забывайте охладить их после приваривание второй раз. Это уберегает как раз апельсины от ненужного вываривания и распадается долек. И не переживайте весь аромат остается. Открыв даже маленькую баночку потом, вся кухня им наполняется.

Вы столкнетесь с горечью в сиропе в конце готовки. Цедра оставшаяся ее выделит и варенье будет испорчено. Поэтому я опубликовала свой рецепт рассказанный мне носителями его от своих предков. Другие же рецепты не содержат маленьких, но очень важных нюансов, что привело меня к плохому результату, когда я по ним готовила. А познакомилась я с этим вареньем, однажды купив баночку путешествуя по Греции. А спустя годы, попав снова в Грецию на более длительное время, изучая язык и традиции, мне раскрыли этот секрет.

​@@NimasTatyanaСпасибо! 💐

Да вода в Греции очень чистая. Ее можно употреблять без кипячения как мы все привыкли. В городах, что расположены в горной местности на материке, в Центральной Македонии она как родниковая. Всегда прохладная даже очень жаркими днями лета и вкусная. Вот никогда не думала, что вода может быть вкусная. В Греции вода действительно вкусная. Греция это наверное единственная страна, где в каждом заведении будь-то ресторан, таверна или кафе, Вам всегда подадут воду. И чаще всего Вы не увидите это в чеке. Она бесплатная для посетителей.

Любое варенье готовится с добавлением сахара. Если Вы готовите, например малиновое, также берете 1 кг малины, 1 кг сахара и проварив получаете малиновое варенье. Груша, абрикос, клубника, любая фрукта при добавлении сахара и проваривание получается варенье. Также и с апельсинами, кроме долек Вы получаете варенье очень красивого цвета, с приятным апельсиновым вкусом. Оно не горчит, после проваривания и консервации загустевает. Его можно добавлять в любые десерты, выпечку или просто наслаждаться вкусом.

Если взять понятие варенье то : Варенье получают путём варки фруктов или ягод с сахаром. В отличие от джемов, повидла, конфитюра и мармелада, варенье готовится таким образом, чтобы ингредиенты сохраняли свою форму; имеет неоднородную консистенцию и состоит из более или менее жидкого сиропа и отдельных кусочков фруктов, либо даже небольших фруктов и ягод целиком.

Разве все варят варенье лишь из того, что в огороде выросло? Или хозяйки не имеющие огородов не засаливают огурцы и помидоры ? Вы сначала попробуйте сделать для семьи и близких это прекрасное варенье на порцию 1 кг апельсин - это всего 4-5 штук, а потом уже расскажите понравилось или нет. Договорились?

@NimasTatyana дорогая не вижу смысла в этой процедуре.Варенье конечно варят и заготовки делают хозяйки в сезон,когда овощи,фрукты и ягоды дешёвые.Даже те у кого нет своих огородов.Апельсины у нас круглый год по одной цене и зачем из них варить варенье?Пользы от варенья практически нет,только вреда больше.Лучше съесть фрукт свежий или выжать сок.Ну это конечно лично мое мнение.Давно уже стараемся не готовить консервацию,а замораживать ягоды,овощи и фрукты.Здоровье знаете ли дороже.И вообще лично я мандарины больше люблю чем апельсины.Кончились вот,пойду в магазин ещё куплю,может и гранат куплю,что захотелось.А варенье у меня черничное в данный момент открыто.Не сезонс-с у нас черники сейчас.Вот когда в Грецию перееду на ПМЖ и куплю домик у моря с апельсиновым садом,так уж и быть приготовлю варенье по вашему рецепту.А пока сохраню в закладки.До лучших времён.

Я люблю всегда чтобы дома было разнообразное варенье и сделанное своими руками. К чаю вся семья любит побаловать себя ложечкой сладости. И к тому же порция варенья на 4-5 небольших баночки - это всего 3-4 апельсина. Но зато Вы можете семью и гостей побаловать дивными дольками апельсинов. Плюс это летнее варенье, что делается зимой. Очень необычно как для меня, человека, что всегда заготавливал варенье летом на зиму как раз из ягод и летних фруктов из нашего сада. Я всегда думала, а какое же это варенье - летнее? И вот ответ найден - апельсиновое!!!

Это не экзотический фрукт - апельсин, присутствует во всех государствах в избытке. Стоит недорого. Поэтому теперь с моим рецептом каждая хозяйка на полочку в ряду своих сладких закруток может поставить несколько баночек апельсинового варенья. Цвет у варенья великолепный оранжевый, дольки просвечиваются как лучик солнца. Эти баночки и для декора кухни будут отличным дополнением к интерьеру.

Вот именно!А апельсины у нас круглый год одинаково стоят и незачем их консервировать.

@@user-fj2ec7wl3q, никто вас не принуждает варить. Ешьте себе на здоровье. А рецепты варенья для тех, кто его любит.

Думаю сладкие и сочные 🍊 апельсины, что будут продаваться в январе и феврале, подойдут. Но если найдете сорт, что указан в видео, то будет замечательно. Апельсины не должны быть тонкошкурые.

Спасибо за Ваше замечание. В тот день я выступила в роли оператора, это было дружественное чаепитие с полезным изучением рецепта, что в Греции передают от матери к дочери)))) Дело не в длине волос, а в душевности момента, когда со мной поделились рецептом, а я решила им поделиться с Вами. Я действительно очень долго искала подобный рецепт и очень благодарна моей подруге Σουλα за доверие. Дома я повторила рецепт. Дольки апельсинов и само варенье получились восхитительными. И дома, я конечно же уже собрала свои длинные волосы в косу)))

Не смотрите 😂

@@user-rv4xm2pu2m мысль верная, но посмотреть хотелось про рецепт, но в кадре решили иначе, видимо, им хотелось, чтобы зрители посмотрели еще и эту красоту

Мне почему-то кажется что весь аромат и вся вкуснятина частично отправилась в мойку..😂

@@innavlasova9312 совсем не так, ведь кто имел дело в кулинарии с цитрусовыми знает, что они дают горечь при неправильном приготовлении. Очень часто лимонад совсем не лимонный прохладительный напиток получается у хозяек, а горчит. Вот и этот нюанс, что я не встретила в других рецептах, делал в прошлом мое варенье с горчинкой цедры. Те подписчики, что уже приготовили такое варенье по этому рецепту отметили, что дом наполняется дивным ароматом апельсинов на несколько дней. Так что не переживайте и смело готовьте по этому рецепту, аромат будет)

На эту тему как раз есть целое обсуждение, присоединяйтесь😂😂😂 к комментариям )))) Если картинка Вам не так приятна, как остальным, а все мы разные люди, то рекомендую просто прослушать рецепт.

Вам спасибо за комментарий. Он очень простой, а варенье порадует своим вкусом и цветом.

И ещё благодарность за то, что делитесь этим чудом со всеми нами. 🙏 Всех благ и всего самого доброго! 🌸🌿

Спасибо за такие теплые слова. Буду стараться всегда радовать Вас интересными и полезными видео.