Еслиб я так работал сколько времени ушло на одну тонну рыбы?тонна семги 6/7 кг и500 кг фарели !плюс сухой посол с8 утра до15 часов

@@user-mp6pl9pu3g тонна сьомги +500 форели ты монстр разделки 🤔

Была бы сёмга, с разделкой разберемся!

@Дро частенько чернишь с юмором?

o==[]::::::::::::::::>▄︻̷̿┻̿═━一

o==[]::::::::::::::::>▄︻̷̿┻̿═━一⌐╦╦═─

Кожуру? Чо не скорлупу?

Что можно готовить от отходов,подскажите пожалуйста?

@@user-yi8bq8gc7l 1. Уха, потом., из чищенной шкурки( а я шкурку чищу в форели и в семге( легко чистится, когда обдать горячей водой)) можно ее сварить вместе с очищенной головой, а все обрезки, я солю и на 3-5 минут в микроволновку, только посолите предварительно

Я тоже

Чистота под большииииииим вопросом😂

Спасибо))

Неа

Молодец, что моет. Браво!

сам ловлю симу разделываю не хуже для засолки рыбу лучше не мыть пресной водои

@@user-ln9gy2tg7h В магазине купить и не мыть?

Во всякой работе уважаю профи.......

Нож нефилейный,тупой.За. таю разделку тебе руки в Японии оторвали бы,дилетант

Татьяна, как же вы правильно всё сказали! А по большому счёту желание вкусно поесть и провоцирует человека на профессионализм, а дальше дело его способностей. Не отрицаю, что это тоже, своего рода, талант!

Я писала на выпады некоторых о том что лиШь бы рыба была. Но я люблю когда аккуратно и красиво. И восхищаюсь мастером. Легко,уверено, виртуозно одним словом. Обработать аккуратно,приготовить вкусно и красиво подать блюдо вот так мне нравится. Удтвительно но разделка у парня эстэтична.

@@user-xq8tx1yv3d Меня многому научила мама моего мужа. Она чудесно готовила. Мой муж ,,лентяй,, но покушать любит. Его брат иногда звонит и спрашивает как его мама готовила ,например утку. Я рассказываю и хвалю его,что какой молодец и готовит и печет. На что он ответил ,,Ага,захочешь кушать ,куда денешься. Надо же и детям тоже. Вот и кручусь., Его жена не любит готовить. Поэтому и не получается. Нужно любить готовить. И не стесняться спрашивать . Мне 63 и ч не стесняюсь учиться. Потому что люблю печь,готовить,экспериментировать. Вы правы. Научиться можно всему,лишь бы желание было. Но человек если хочет что то сделать ,находит средство. А кто не хочет делать ,находит причину. Это девиз в нашей семье. Даже маленькие внучки знают. Вам добра,мира,благополучия,здоровья. И пусть всегда получается так как вы задумали. Вкусно и красиво.

Профессионал с большой.буквы !

Это лучшее что я когда то видел!❤❤❤❤❤❤❤❤⁹

👍🏻

@@Lynx-hz5tb точно так же подумала, один выпендре́ж

@@Lynx-hz5tb ахах. Боже

@@user-xb6hc4yi5i а иначе в ресторане дорого не продать.

Два раза за разделку рыбы подправил, это не есть хороший нож!

@@sergi612tlt и бесит что не обтёр после правки

@@Aleksissk после заточки обтирают, а после правки не обязательно, потому, что как видно из названия, это правка режущего тончайшего лезвия, при этом металлические "пылинки" не отрываются.

Мне японские ножи не нравятся по той причине, что их лезвие затачивается до самого конца, не каждый может работать с ними не порезав указательный палец. А из осталных, которыми я владею, или с которыми приходилось работать моя оценка такова: 1 место-Victorinox Швейцария, 2 Arcos Испания, 3 Tramontina Бразилия, 4 Sürbisa Турция, По всей вероятности у автора Трамонтина, только будьте осторожны, на Российском рынке подделок Трамонтины больше, чем оригинала. 2.

За что ?! Да у нас бы всех рыбообработчиков с работы бы выгнали ! Если так долго мусолить рыбу ....как достали эти понторезы! ЧЕСТНО!

👍👍👍

Цельная (потрошеная) около 1000 р/кг в Москве. Цена нормального сыра, фактически. В два раза дороже филе индейки и дешевле мираторговских стейков... Но это при массе от 2,5 кг и более, что для одного дороговато.

@@Hillion18061975 самое смешное ,что и на севере где её ловят цена такая же как и в Москве, если не дороже😕

Валите в Польшу. В Selgross łosoś 37 pln/kg.

@@adamwnuczko8772 не на х. . и дешевле получается + лосось не семга ,да и лосось норвежский без плавников . На фермах ростят как поросят и не известно чем кормят

С Камчатки виднее.

мой Брат тоже живёт на Камчатке, в Елизово уже 41 год... в июле ждите в гости, лишь бы эта зараза отступила

Я живу в Батуми , Грузия , у нас семга тоже дорогая , но ! сейчас удивил тот факт , что она выращена на гормонах , я думала что ее в морем добывают , 🤦‍♀️

Вы наверное и свинину, курицу, говядину не едите да? Она же тоже выращена на фермах. Предпочитаете только кабана, лося и куропаток исключительно ))

@@RustamTalipovSU я никому свое мнение не навязываю. Кушайте на здоровье эту стремную рыбу, и будьте здоровы.

Долбоёб он. Такое филейником надо разделывать. И нормальный нож не нужно каждые 5 минут затачивать. Нужно заранее наточить нож на бруске, а не заниматься этой хуйнёй в процессе разделки.

Понятная, потому что без ненужной болтовни))

Ага особенно когда шелуху таким ножом с доски ...

@@liudmilakniazeva391 я не поняла вашего сарказма и где вы разглядели шелуху ,если Вы заметили ,он не лук чистит,а рыбу разделывает.

@@user-zf4fz4fv6r а я написала шелуху? Ха ха

@@user-zf4fz4fv6r чистит он профессионально, просто супер

@@liudmilakniazeva391 видимо,,русский язык''не сильная ваша сторона.Лук именно чистят,а рыбу разделывают или филируют.Всех благ.

Да что ж вы, люди, такие злые? Человек отлично раздела рыбу, молодец, учитесь, а не хотите, потому что умеете лучше, покажите! Мы и у вас поучимся. А то японцы, эвенки, противно

Умница,молодец!Понравилось,специалист,аккуратно,действия отточены!Желаю здоровья и успехов!

Любуюсь Вашей работой,спасибо!Привет из Питера!

@@user-ip4ib5qx5m تنظيف 🔪 وأعداد سمكة هامور 🐟 للشوى ♨️ سنجاري Очистка И Снять🔪 Групер таувина 🐟 для Синджари ukposts.info/have/v-deo/iIOhgoCOfH9oqH0.html #Гавахер_Эль_Сувэс #ценные_вещи_суэца #Снять_Групер_таувина #قناة_جواهر_السويس#شيف_احمد_شعره #Ахмед_Абд_Эльмаксуд

@@elmiraavanesova6674 تنظيف 🔪 وأعداد سمكة هامور 🐟 للشوى ♨️ سنجاري Очистка И Снять🔪 Групер таувина 🐟 для Синджари ukposts.info/have/v-deo/iIOhgoCOfH9oqH0.html #Гавахер_Эль_Сувэс #ценные_вещи_суэца #Снять_Групер_таувина #قناة_جواهر_السويس#شيف_احمد_شعره #Ахмед_Абд_Эльмаксуд

Да уж, дома как-то помедленнее получается.

Дело мастера боится👍👍

И не так часто

В каких объемах и как часто?!

@@user-mr6fu6bs2f , 1-2 раза в год.

Правильно сказано

У нас на Камчатке все такие профессионалы,даже лучше !

Ушица шикарная получится из обрезков с головой.

А мне нерка и чавыча больше нравятся.

Это не сёмга

У нас такая рыбка 100$ стоит

Ничего он не лучший, нож не лопата и двигают нарезки, как правило перевернув нож обушком Иначе он уже на 3-ей рыбе не будет так хорошо резать. Хорошо, когда подмастерье есть на заточке, а когда Вы и "жнец и на дуде игрец", то заточку всё же лучше сберегать!!!

Чего селедку на филе не разделывала

@@user-ck2ei7xh3e Регулярно это делаю. С селедкой .

Это не кошке, а разделал рыбу на части по цене для продажи...

П@psych0_path

я тоже внимание обратила на это.Посмотрите как японцы занимаются разделкой.

Завидно, мне бы хоть одну 😪

Вы бы цену скинули красиво! Как режете, хвастуны!!

Это тоже разморозка, от охлажденки свежей у него бы вся доска в слизи была 😁! Свежую как ни мой ни чисти она сочиться слизью

Песня!!!🎄🎄🎄♥️

Было бы бабло на семгочку разделал бы не хуже профи да ещё бы и пииготовил

Свежую рыбу разделывать всегда легче. А вот магазинная ( заморозили , разморозили по несколько раз ) постоянно разваливается.

😊😊👍🏻

А обрезки потом продаст на рынке ,за которые тоже будет драть три цены! Это же СЕМГА!☝️😁😁😁😁

те рыба помогала ?

Браконьер?! А для чего похвастался?

Всему учили и рыбу и окорока и мясо (92г. Торговый )

Я за 5 минут могу

Я насмотрелась... И взялась форель Разделывать.. Точно где-то минут 40 ушло и не так красиво получилось😅😅😅😅