Мяту!!! Обязательно надо добавить мятуууу )))

Пропустите сливы через мясорубку. На малом огне доведите до кипения. Варите до нужной густоты,периодически помешивая. Специи соль по вкусу. Пробую на свой вкус. Кипящий соус разливаю по баночкам,закрываю крышками, укутываю до остывания. Все.

Этот соус готовлю уже много лет он прекрасно подходит как к мясу так и к рыбе

Спасибо большое за рецепт возьму на заметку умничка спасибо

Благодарю за рецепт.

Благодарю 😊

Супер! Обязательно попробую!

Спасибо большое за рецепт, обязательно сделаю !🙏❤️

Спасибо за рецепт❤Обязательно приготовлю❤

Спасибо!!!❤

Чтобы специи не комковались в общем объёме, нужно все специи смешать с небольшим кол- вом соуса, а уж потом с общим объемом.😉♥️🌺

Благодарю за прекрасеый рецепт ! Давно искала. Улачи Вам и всего , самого, доброго !

Очень вкусно, быстро. Спасибо большое.

Благодарю!!!❤

То,что мне нужно! Благодарю за рецепт! Супер!

СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ! ❤

За Ваш труд

Шикарно.Спасибо.

Большое спасибо за рецепт. Соус получился супер. Все специи в норме. Всё в меру. 😊

Спасибо большое за рецепт.

Очень вкусный соус я ещё кинзу добавляю

Интересно, аппетитно, спасибо 🌹🌹🌹😃👍

Благодарю за интересный рецепт🙏🙏🙏♥️♥️♥️

Гарний рецепт.Зберегла.Спробую

Спасибо. Сегодня закрыла соус по вашему рецепту. Получилось вкусно!

Приготовила, соус супер!

Супер! 👍🌹🌹🌹

Отличный рецепт! Выше всяких похвал ! Спасибо большое! Успехов Вам в хозяйстве!

Готовлю этот соус второй сезон. Ну очень вкусно!!!

Большое Вам спасибо за рецепт!!!

Спасибо

Благодарю Вас за великолепный рецепт! Такой простой, быстрый и очень вкусный соус! 👍🙏🙏🙏

Класний рецепт,добавлю ще базиліка.

Супер, спасибо,❤

Спасибо!!!Подписалась!!!💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹

Спасибо большое за рецепт! Соус получился нежный и вкусный

Спасибо 🥰

Очень практичный рецепт 👍Спасибо вам!

Отличный соус! Спасибо за рецепт! Нам очень понравился👍

Я сделала по вашему рецепту соус!!! Действительно очень вкусно!!! Благодарю ❤👍👍👍

Спасибо за ваш труд и желание делиться сдругими ❤️❤️❤️ соус вышел превосходный, но у меня он густой, как джем 🙈🤣

Спасибо, вчера приготовила, очень вкусно получилось.

Спасибо, вы большая умничка

Как увидела рецептик, искала что то не сложное из слив, сразу пошла готовить. И как понравился конечный результат, просто восторг, спасибо большое. Лайк и в копилку.

Молодец! делаю также и специи добавляю по вкусу, какие есть.

Спасибо за рецепт, я часто в магазине покупаю кисло сладкий соус, теперь попробую сделать сама.

Сегодня закрыла соус по Вашему рецепту.Получился очень вкусный.Благодарю Вас за вкусный рецепт,под шашлычок ОГОООНЬ!!!

Спасибо Вам за рецепт,получилось ооочень вкусно!

Искала варенье из сливы дольками. Ютуб ваш канал выдал, смотрю интересный рецепт да ещё из Ростовской области Вкусноделица 😉, сразу подписалась 👍. ПРИВЕТ ЗЕМЛЯЧКА! Я из Шахт 💗🍀🌳🌞

Для всех "знатоков", категорически утверждаюших, что "это же ткемали!" : нет, господа"эксперты", это просто "сливовый соус"🤗 а соус "ткемали" делается из подвида сливы "ткемали"😉 отсюда и название соуса. И "фирменный состав" специй там тоже иной. Семена укропа и кинзы. Без сахара, уксуса, т к.слива"ткемали" достаточно кислая, а "волшебство" этого соуса в том, что он помогает в расщеплении и переваривании жирной и белковой пищи. Поэтому он -"царица кавказского застолья". Отсюда вывод: добавки в виде сахара и уксуса не сделают ваш сливовый соус(любой) полезным. Лишь вкусным. Поэтому каждому по запросам🎉

Сделала по вашему рецепту из жёлтой сливы. Очень вкусно получилось. Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт,я вместо сухого перца добавила.свежий острый перец

Отличный соус, спасибо за рецепт. Лучше, чем в магазине.❤

Такая вкуснятина.Дожила до 60 лет и не знала, что такай рецепт есть.Спасибо накармила всех.

Сахар совсем не надо добавлять, без него очень хороший вкус.

Приготовила по вашему рецепту, очень удачный и вкусный рецепт, прекрасный соус получился.

Это же соус ткемали, очень вкусный!

Очень вкусно))) Благодарю! Съем сейчас)) И буду делать на зиму еще партию)) Специи добавил сразу(после кипения и перед тем как вбить блендером)) Удачи!

Ну очень вкусно

Добрый день! Спасибо большое за рецепт. Искала быстрый рецепт что приготовить из слив,чтобы не пропали. Нашла .Приготовила . Очень вкусно ,рекомендую. Соуссупер, всей семье понравился .

Только случайно наткнулась и прослушала, тут же, ничуть не раздумывая, подписалась. ✍🏻 Очень люблю такие соусы, потому что люблю сливы! 😘😘😘😘😘 Большое спасибо за рецепт! ❤️🙏 Скоро начинается сезон слив, обязательно куплю слив (очень люблю "Угорку"! 😘😘😘), и обязательно сделаю такой соус. Хоть я и спокойно дышу к мясу, но такой соус очень вкусен будет и с пастой (макаронами) и с кашами, и с картошкой, и даже просто с хлебом. 😘😘😘😘😘

Спасибо за совет, вы отзывчивый человек, хозяюшка! Всех благ! Да, в моей семье, одобрили ваш рецепт, отказались от аджики, вот так вкусненько! А еще очень хорошо подчеркнули все мелочи нужные для приготовления... Это правда.

Спасибо большое за рецепт! Получилось изумительно,но я не добавляла карри.Всем рекомендую: вкус и внешний вид потрясающий!!! Респект автору!!!

Спасибо вам большое! Рецепт интересный и думаю что вкусный, обязательно приготовлю пошагово, не стану читать заумные комментарии, сколько людей столько и мнений. Спасибо!

Буквально вчера приготовила такой соус, немного разнообразила специи и не добавляла уксус, надеюсь сохранится! По вкусу очень напоминает гранатовый соус

Приготовила , очень вкусный и неслишком острый. Сегодня опять ходила на рынок купила сливы буду варить еще. Этот соус всем , очень понравился. Делайте непожалеете, и мясу любому и к котлеткам и пельменям вкуснотища. Спасибо Вам за такой Чудестный соус.👍👍👍👍👍

Спасибо за рецепт сделала Очень вкусно получилось, только на свой вкус я еще добавила красный жгучий перец в конце пропущенный через миксер. Вообще бомба

Я очень люблю такие чатни. Они очень подходят к птице и мясу. В таких соусах прекрасно сбалансированы все 5 вкусов. Еще можно добавить чуть-чуть корицы. Прекрасно подойдет чёрная смородина и вишня. Из них тоже очень вкусно.

Все рецепты этого сливового соуса, как под копирку! Тем не менее, не лукавя, скажу - очень вкусный. Очень!

Кориандр молотый хорош в соусах к мясу, как мягкий вариант соуса без чеснока .

Получился прянный джем. Мега сладкий несмотря на то, что изначально добавила на 100 гр меньше сахара, и слива была кислой. Так же совсем не кислый, очень не достаточно 1 ст.л. уксуса для стабилизации вкуса. Это вполне съедобно, но по факту это варенье со специями. Не знаю как оценить, я осталась недовольно, потому что рассчитывала на соус.

Я перед варкой перемалываю на мясорубке. Для ленивых то что надо. Разливаю по бутылочкам до верха до самой пробки. Рецепт чудесный

❤❤

Я добавляю и острый перец!

Спасибо большое за рецепт. Совсем не сложно. И не надо перетирать через сито. Меня это очень устраивает. Успеха и процветания каналу!

Годика 4-5 готовим по этому рецепту. Всегда всё нравилось, вот только в этот раз перебью соус после варки погружным блендером!

💯💣

Спасибо за рецепт только, что закатала. Обалденный соус. Только уксус не добавляла. В моих сливках кислоты достаточно.!

я в сливовый соус добавляю дижонскую горчицу к свинине просто бомба

Я бы добавил, что у соуса есть название - это грузинский "ткемали":)

Спасибо за рецепт,ще хочу найти рецепт такого соуса со сливами + помидорки,у кого есть такой рецепт??

Eta ne sliva Eta nazivsetsia v Gruzii gogonasho. Vash sous ochen xoroshi. Makadec❤

Попробуйте добавить базилик! Я не добавляю хмели сунели.

Чтобы соус не пристал ко дну кастрюли, можно под неё подставить рассекатель огня.

👍

Я такой соус ел в Абхазии и называется он Ткемали.

👍💯🌹

Сварил - мне очень понравился.

Я ДЕЛАЛА ИЗ СМОРОДИНЫ.ТОЖЕ ОЧЕНЬ.ВКУСНО

З50гр.сахара,это очень сладкий соус получился. На любителя.

Соус очень сладкий, я сделала на 4кг слив ,, а приправы положила как по рецепту,,, вкусный , но для меня сладкий.

Чеснок нужно добавлять в последнею очередь.

Напоминает соус - Ткемали.

Спасибо за рецепт. Вопрос,а если не косервировать, а просто поставить в холодильник сколько можно хранить?

Попробуйте кинзу добавить!!!👍👍👍👍

Соус получился вкусным, варила 2 раза. Во вторую партию добавила ещё 1ст ложку яблочного уксуса получилось вкуснее. А с этого количества продуктов выходит 4 банки по 0,5л.спасибо за рецепт.

Клааасс, только у меня свой рецепт 😅: Сливы как на видео 4 кг, специи у меня смесь моя, как и Андрей корица мускатный орех, зелень сухая, вяленые томаты и базилик, лимонный перец, красный молотый перец, чеснок сухой, сахар 700 соль ... Специи по ч л кроме паприки сладкой молотой, тут грамм 40

Хороший рецепт, готовлю этот соус каждый год, единственное дополнение-не ложу сахар слива и так сладкая.

Что бы быстро удалить косточки, возьмите простую шариковую ручку, снимите ту часть, где перешёл. Поставте её на место попки, выдавить косточку 1 сек

Здравствуйте, у меня сливы с терпкой шкуркой, её нужно снимать или нет?