Гордон бросает самый сложный вызов своему коллеге-наставнику Ричарду Блейсу... сможет ли он придумать рецепт следующего уровня, просто посмотрев вирусный рецепт Гордона куриных крылышек? Будет ли Ричард копировать Гордона или пойдет на что-нибудь в своей рулевой рубке? В любом случае, его судит бывший участник и ведущая Тини Янгер! Сможет ли он произвести впечатление на своего бывшего ученика?
ИНГРЕДИЕНТЫ
Нейтральное масло, для жарки
1 фунт куриных голеней
Кошерная соль
Свежемолотый черный перец
Дредж
½ стакана универсальной муки
½ стакана рисовой муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
Свежемолотый черный перец
Кошерная соль
Лимонно-перцовый соус
½ стакана несоленого сливочного масла
2 столовые ложки чесночной пасты
2 столовые ложки лимонного курда
2 столовые ложки белого соевого соуса
1 столовая ложка острого соуса
Кошерная соль
1 чайная ложка жидкой приправы
Свежемолотый черный перец
Гарнир
Зеленый лук, нарезанный
семена кунжута
Петрушка, нарезанная
Лимонные дольки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Нагрейте масло до 350℉.
2. Подготовьте курицу: ножом для очистки овощей соскоблите кожу курицы от кончика кости до мякоти, полностью обнажая кость.
3. Приправьте куриные крылышки солью и перцем.
4. Приготовьте драгу: в большой миске смешайте универсальную муку, рисовую муку, кукурузный крахмал, черный перец и соль.
5. Бросьте крылья в земснаряд, чтобы они полностью покрылись им. Стряхните излишки драже, поместите крылышки в горячее масло и жарьте до золотистого цвета, а внутренняя температура курицы достигнет 165℉, около 5 минут. Выложите крылышки на решетку и приправьте солью.
6. Приготовьте соус: в большой сковороде смешайте половину сливочного масла, чесночную пасту, лимонный курд, соевый соус и острый соус. Доведите смесь до кипения и приправьте солью, жидкой приправой и большим количеством черного перца. Снимите соус с огня и добавьте оставшееся сливочное масло, пока оно полностью не растает.
7. Обмакните крылышки в соус и посыпьте нарезанным зеленым луком, семенами кунжута и рубленой петрушкой. Подавайте с дольками лимона.
Дом Гордона Рамзи на UKposts. Учебники по рецептам, советы, приемы и лучшее из архивов. Каждую неделю у нас появляются новые выпуски - от полных серий до сборников - подпишитесь сейчас, чтобы быть в курсе!
Понравилось наше видео? Обязательно ставьте лайк и комментируйте!
🔴 Каждый день у нас появляются новые выпуски - подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе!
Понравилось наше видео? Обязательно ставьте лайк и комментируйте!
- - - - - - - - - - - -
Подписывайся на наш канал:
🔴 @theVkusno
- - - - - - - - - - - -
Автоматический перевод видео рецепта на русский язык при помощи Yandex.
Оригинальный ролик: • Can a Next Level Chef ...
🍴🌶️ Добро пожаловать на наш канал, посвященный кулинарии! Здесь вы найдете 🍲🥗 множество домашних рецептов, от классических до экспериментальных, а также переводы 🌮 зарубежных кулинарных шоу. 🍲🍳 Мы уверены, что каждый найдет 🍝 что-то по душе и сможет научиться готовить новые блюда. Не забывайте ПОДПИСЫВАТЬСЯ и ДЕЛИТЬСЯ с друзьями! 📣👨‍👩‍👧‍👦
📌 thevkusno.com/
📌 Facebook: / thevkusnocom
📌 Instagram: / thevkusnocom
📌 Telegram: t.me/thevkusnocom
📌 Viber: invite.viber.com/?g2=AQAJRHfK...