Маринуем стейки солью и чёрным перцем (у меня приправа к мясу), с двух сторон. На сильном огне обжариваем стейки с 2х сторон, до образования корочки.
Добавляем в сковородку растительное масло и 60-70 гр сливочного. Добавляем чеснок и специи, у меня розмарин. Тушим на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
Мой канал на Яндекс Дзен: dzen.ru/id/63873f68f687df0897...