Так Кухен готовили еще мои прабабушки! Чем дольше стоит тем вкуснее.

4 роки тому

Кухен. Это очень вкусный немецкий дрожжевой пирог, в процессе хранения становится еще более вкусным! Поэтому его можно готовить сразу много. В детстве такой пирог, мне казался самым вкусным, особенно вкусной казалась крошка сверху, которой хотелось, чтобы было еще больше.
✅✅✅Получите Скидку 15% по промокоду «Наталья» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине TalleR clck.ru/EXZaa
✅Моя посуда:
Кастрюля TalleR TR-4055 2,5л clck.ru/GhRnh
Форма для выпечки TalleR TR-6303, прямоугольная 40*27*5 clck.ru/GhRdE
Форма для выпечки TalleR TR-6306 круглая 26*4,5 clck.ru/EXZru
Доска разделочная TalleR TR-2204 с лопаткой clck.ru/EXZcd
Доска разделочная TalleR TR-2208 со съемным лотком clck.ru/GhRDT
Поварской нож TalleR TR-2020 clck.ru/EXZgr
Кисточка кулинарная TalleR TR-6101 clck.ru/EXa22
Универсальный нож TalleR TR-2023 clck.ru/EXZi7
Нож для нарезки TalleR TR-2021 clck.ru/EXZm2
Набор стол. приборов TalleR TR-1603 clck.ru/EXa3y
Сковорода TalleR TR-4003 26 см clck.ru/GhRZ6
И крышка к ней TalleR TR-8004, 26 см clck.ru/GhRav
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ И СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ: goo.gl/mghozy Пишите комментарии, ставьте Палец вверх, если Вам понравилось видео!
Присылайте ваши фотоотчеты в ВК kalninanata Подписывайтесь на мой Instagram / kalnina_natalia @kalnina_natalia
Для сотрудничества: n.kalnina@ip.team
МОЯ ПЕРВАЯ КНИГА «Вкуснотища»: goo.gl/mb2JiM
***************************
Рецепт:
Для теста:
Молоко -500мл.
Яйца -2шт.
Мука -700гр.
Сливочное масло - 100гр.
Сахар -100гр.
Соль -1/2ч.л.
Растительное масло -2ст.л.
Опара:
Вода -50 мл.
Сахар -1ст.л.
Мука -1ст.л.
Дрожжи сырые -20гр. (или сухие 10гр)
Для штрейзельная крошки:
Мука -200 гр.
Сливочное масло -130гр.
Сахар -100гр.
Для намазки:
Сметана -2ст.л.
Яйцо -1шт.
Сахар -2ст.л.
Сода -1/3ч.л.
Мука -1ст.л.
Мой канал goo.gl/mghozy
ВКонтакте: kalninanata
Instagram @kalnina_natalia / kalnina_natalia
Одноклассниках: ok.ru/kalnina
Facebook: / kalninanatalia
***********************************************************************
Возможно Вам пригодится видео как приготовить Универсальную заправку для салатов ВМЕСТО МАЙОНЕЗА • Майонез со 100 % успех...
Возможно Вам пригодится видео как приготовить домашний майонез • Майонез со 100 % успех...
Смотрите видео «Как приготовить Антипригарную эмульсию для смазывания форм» - • Антипригарная эмульсия...
***********************************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Рецепты Салатов • Салаты, Закуски
2. Рецепты Блины, сырники, оладьи • Блины, Оладьи, Сырники!
3. Рецепты Несладкой выпечки www.youtube.com-/playlist?list=PLK6aPt82OI_qb9JPKEuC52c52mZCzGZTb
4. Рецепты сладкой выпечки • Сладкая выпечка
5. Рецепты Тортов • Торты, крема, десерты
6. Рецепты- мясных блюд • Блюда с мясом
7. Рецепты рыбных блюд • Блюда с рыбой
8. Рецепты разных видов теста • Тесто
#кухе #калнинанаталья #пирог #выпечка #рецепткухе #пирогкчаю #пирогдрожжевой #выпечкарецепты

КОМЕНТАРІ: 879

@kalninanatalia 4 роки тому

✅✅✅Получите Скидку 15% по промокоду «Наталья» на любую продукцию TalleR в официальном интернет-магазине TalleR clck.ru/EXZaa Распечатать рецепт можно здесь: clck.ru/LqZ5G

@MrSkachko 4 роки тому

отличный рецепт. особенно если занимаешься спортом или фитнесом.

@Nataliya810 4 роки тому

Супер!

@user-bw1tv5nz7t 4 роки тому

Спасибо

@user-bw1tv5nz7t 4 роки тому

Получился изумительный..я раньше плюшки пекла с посыпкой ..а теперь буду такой пирог готовить ..спасибо ..супер.

@user-lq3gg8hz8r 4 роки тому

Спасибочки большие!!! Вкуснятина, буду пробовать!

@huaweipsmart5520 2 роки тому

В у нас жили соседи, немцы, они добавляли сметану и сливочное масло, запах кухен был на весь двор,сейчас казахи пекут и вспоминают соседей, немцев, которые в 92м уехали в Германию, где бы они не были, счастья, здоровья, тётя Аня Вольф, мы помним Вас, я плачу. КАЗАХСТАН

@veritasblank3643 Рік тому

Обожаю этот немецкий кухен. 🥧. Тёплые воспоминания о том времени, когда немцы жили еще в СССР и угощали лакомством . Спасибо Наташенька.

@zanuda5274 4 роки тому

Рецепт классный, позволю себе маленький технологический совет. Я в похожем рецепте масло не отдельно растапливаю, а плюхаю в горячее молоко. В результате и молоко быстрее остывает до рабочей температуры, что бы дрожжи не убить, и посуды меньше грязной.

@user-oscar19 4 роки тому

Я вашей подсказкой воспользовалась. Молоко действительно быстро остыло.

@ivansnegireff5467 3 роки тому

lisn 👂 say

@ivansnegireff5467 3 роки тому

love cooking my self

@user-zx1vt6iw4e 2 роки тому

Я тоже так делаю

@user-mw2qh5jc3l 2 роки тому

👍

@user-si5ie9cu5i 7 місяців тому

Поволжские, сибирские и немцы из Казахстана всегда пекли такие пироги.

@krasnoyarsk1982 Рік тому

Большое спасибо за рецепт! Мама всегда готовит этот пирог, говорит, так готовили еще наши предки - поволжские немцы.

@jonasvonmunchen9563 Рік тому

Не совсем так. В нашей семье в кухэ никогда не льётся растительное масло, никакой соды. Масло только сливочное, и насыпка толстая - слой примерно 1 - 1,5 см.

@wladimirschweigert2745 Рік тому

@@jonasvonmunchen9563 , масло растительное специально кладут чу чуть, что бы тесто при подъеме не прилипало.

@user-eb4fy1tq1z 4 роки тому

Ооо!!! Это -же ривелькухе моего детства! Действительно ,через пару дней еще вкуснее.Когда бабушка его пекла,вся наша улица пахла праздником.

@user-id2um8gr3s 4 роки тому

Наташа меня таким пирогом угощали в 1963 г Шайнер Лиды родители они пекли его по воскресеньям мы приходили к ним в гости и ее мама нас всегда угощала для нас это было царское угощение .Мне уже 72 г но я до сих пор помню тот незабываемый вкус .Спасибо тебе большое .

@irinazaliene634 3 роки тому

Напоминает детство. Бабушка пекла такие пироги и называла их пироги с цукер-пукером. Она девочкой присматривала за малышами на Украине у местных немцев и научилась готовить пирог. Я долго искала рецепт и вдруг наткнулась на ваше видео. СПАСИБО! Будьте здоровы.

@Nata-bc7m 4 роки тому

Моя свекровь была немкой, жили мы в Фергане,и она всегда пекла этот пирог. Вовремя не взяла у нее рецепт, и всегда сожалела об этом. Спасибо большое, Наташенька, за восполнение утерянной возможности печь немецкий пирог правнукам, моей покойной свекрови.

@user-tx6tk5sk8r Місяць тому

Здравствуйте землячка! А мы жили в г. Маргилане.

@Nata-bc7m Місяць тому

@@user-tx6tk5sk8r здравствуйте🙋🙋 уважаемая землячка! В Маргилане я работала, а вернее, недалеко от Водстроя, в МСПМК- 5

@user-xy1ue8nf5e 4 роки тому

У меня бабушка на все праздники его делает, но ещё смазывает джемом сливовым, абрикосовым, а потом крошкой посыпает.

@u.Hilgenberg7603 3 роки тому

Моя бабулечка такой пекла. До сих пор помню какой вкусный был.

@user-xv1hj7hc8w 2 роки тому

@@u.Hilgenberg7603 Я хоть далеко не немка, но пеку его уже больше 30 ти лет. Ещё как вынимаю с духовки, сразу сахаром посыпаю ещё.

@u.Hilgenberg7603 2 роки тому

@@user-xv1hj7hc8w Бабуля сахарной крошкой переспала. Сливочное масло с сахаром. Ривель кухен

@user-ts5ct5ke4l 5 годин тому

Здравствуйте хотела спросить у вас джем на пирог ложить на помазку или на тесто джем а потом помазку а потом крошку или как За объеснение спасибо за ранее

@user-ex1ek7sj7o 4 роки тому

Сразу вспомнила как мама готовила,и ее сестра,они тоже русские немцы,я в детстве больше всего любила сьедать верхнюю корочку,вкус бесподобный ,спасибо за рецепт ,в свое время не спросила у мамы ,а теперь и не спросишь👍💖🌼

@user-piona_pionovna 4 роки тому

Подписана на Вас. Всегда смотрю с удовольствием! И мне все-равно какой рецепт! Нравятся ВСЕ! И особенно за то, что все очень кратко и по-делу! Нет лишней "воды" или лабуды на тему о "семье, о себе, о здоровье"! Краткость сестра таланта! Спасибо за это! Ещё за приятный голос, который "льется" и не надоедает! Не смотрю ролики больше 5-ти минут, потому что все не по теме, а ваши очень нравятся, даже если и готовить не буду, все-равно хоть наслажусь увиденным!

@emmaschneider7605 4 роки тому

Или еще некоторые выставляют ,,закупки,,-что купили в магазине .Вопрос:а зачем ? Разве это интересно, кто что купил ? Значит совсем нечего больше показать. Вот я сейчас возьму и выставлю, как я люблю мыть окна. А кому это надо ?

@valery1132 4 роки тому

Вот он этот Кухен !!! В 50-х годах в детском саду нам пекли !!! И говорили Кух это. Господи,какая добротная пища была тогда ! Изысков не было, но продукты были отменные,ни о каких массовых отравлениях и не слышали !!!

@vasaiivanov 4 роки тому

Только после того как прочла ваш комментарий поняла про какой " пух" рассказывала моя мама. Этот " пух" т.е. кух давали в её детском саду..и она как ребенок услышала пух... Потому ещё что он такой высокий и пористый.. сейчас бы показать ей этот ролик.. а мамы нет.

@user-rn7kb7dr6o 4 роки тому

У меня, тоже, воспоминания детства и мы так же называли его Кух. А присыпка, так нравилась. Я, всегда, сначала присыпку. с"едала, а потом и пирог. Спасибо, интернету, много старинных любимых рецептов, нашла здесь.

@TatjanaColodkaja 4 роки тому

Нравится этот канал, все быстро и понятно.

@MilaGontcharova 4 роки тому

Да, в нашем детстве и юности было много замечательного....

@VB-lc4xz 4 роки тому

@@vasaiivanov 😔😔 Kak mnogo im seichas hochetsya pokazat, nashim mamam, kotorih uzhe net...😣

@olgaolga6110 4 роки тому

Мы называли ривель кухен Мама тесто всю ночь стерегла Каждые 3 часа вставала чтобы тесто в чашку обратно убрать.

@Helga-tv7py 4 роки тому

Наталья, спасибо Вам за прекрасный рецепт! Все точно до грамма, получился огромный, воздушный, ждём когда остынет)))Запах невероятный на весь дом!

@user-ps6wd7tq4c 3 роки тому

Долго искал этот рецепт из моего детства. Мама всегда пекла на католическое рождество, но со временем всё забылось. Спасибо!

@user-km6tn9dq3b 4 роки тому

Спасибо, что напомнили рецепт. Дедушка был немец, и в моем детстве кухен тоже был вкусным частым гостем.

@olgastikel4588 Рік тому

Как можно ломать язык .штризельная. какая штризельная ..говорю тогда сладкая затеруха

@olgastikel4588 Рік тому

Или ривель... штройзель

@olgastikel4588 Рік тому

Вот один вопрос зачем в сметану для намазки .Сода?

@valentinagezila7785 4 роки тому

Какой замечательный немецкий пирог, видно, что вкуснота. А цвет выпечки, просто восторг.

@user-ug7jl2xl2q 4 роки тому

Очень приятно! Моя бабушка тоже пекла такие же пышные кухи. Не знала, что это немецкое блюдо! Спасибо, что напомнили счастливое детство!

@user-ci9hd8zp3k 3 роки тому

Здравствуйте, Наталья . Большое вам спасибо за рецепт ,,Кюхен " . Я сама немка , и у меня мама пекла точь в точь такой же ,, Кюхен " , но когда она была жива мне как то и не приходило в голову научиться у неё. Это Божественный пирог , дай Бог вам крепкого здоровья и счастья.

@user-jo3ik8dd4s 4 роки тому

Моя тетя в Германии живет и точно так готовит такой пирог! Делилась со мной рецептом! Спасибо Наталья!🥰

@larisalipetsk48 4 роки тому

Какой воздушный и нежный пирог! Объеденье! Сразу захотелось чаю с таким пирогом! Наташенька! Вы - волшебница! Желаю Вам счастья и семейного благополучия в Новом Году!

@MrSkachko 4 роки тому

этот пирог лучше с травяным чаем.

@user-wh8me5ov3t 4 роки тому

@@MrSkachko Спасибо за совет!

@KoshkaNaLadoshke 4 роки тому

Это ооочень вкусно! Прям детство вспомнилось. У нас в Эстонии, когда мы летом на даче жили, в деревенском магазине продавали такую сдобную косичку. С точно такой же посыпкой. Маслицем кусочек намазать, и с чаем! Вкуснотища необыкновенная! Спасибо, что напомнили вкус детства. Обязательно буду печь :)

@LiliaT86 4 роки тому

Вспомнила бабушку,всегда пекла такой Kuchen!!

@lydmilaboldyreva9595 4 роки тому

Это восхитительная штука!!! Я готовила, рекомендую!!! Даже вкуснее бисквита! Спасибо большое, Наталья!

@user-yg9gl3vw1g 4 роки тому

Почитала комментарии и сама тоже вспомнила своих бабушку и маму какая у них была прекрасная выпечка, но кухен я не ела никогда, не приходилось. Благодаря вашему рецепту люди вспомнили своё детство, любимых мам, бабушек и их кухены, спасибо вам большое за рецепт, сегодня обязательно испеку на Крещение.

@alexanderkindsvater5427 2 роки тому

Очень вкусный пирог!Спасибо ,Наталья!

@marinagehlert7708 4 роки тому

Давно подписана на канал.. Неожиданно,что у вас тоже немецкие корни! Это наш национальный ривель кухен. Привет из Германии! :-)

@user-cl5xf5ue4b 2 роки тому

Моя бабуля немка всю жизнь его стряпала.

@Larisa.Nochka. Рік тому

Это самый любимый пирог всех немцев,папа говорил что бабушка и в войну на праздники старалась его готовить

@user-nr5wj7um6k 3 місяці тому

Да, моя мама Анна, бабушка Софи, прабабушка Амалия тоже были немками. Жили в Поволжье также пекли кухн и готовили немецкие блюда И я в своей семье пеку кухн. И готовлю немецкие блюда, которым научила готовить моя мама.

@annastutz4613 2 роки тому

Молодчинка что бабушкины рецепты запомнила приятно слышать молодой голос ВКУСНО ООО давно уже я не стряпала кухен. Хотя самой 74 года СПАСИБО ДОРОГАЯ ХРАНИ ТЕБЯ ГОСПОДЬ 🙏👍

@user-um2xf1om4j 3 роки тому

Спасибо, напомнили детство, Бабушка пекла такой пирог. )С Новым годом! Успехов!

@-lchliebedichmeinleben820 4 роки тому

Здраствуй Наташа ..как мне приятно видеть наш кухен у тебя на канале...очень пышный..умница ..красивый какой получился !!!!!

@myKitchenundKuche 3 роки тому

И вкусный!

@katyusha_1184 3 роки тому

И "Кухен" этот - Наташин, в данном случае! 😀🤗😊👌

@mariadio1731 3 роки тому

Мария Андреевна ! Ваши рецепты очень нравятся ! 🌹🌹🌹

@user-iw9dd2bv4p 3 роки тому

У вас тоже очень хороший! Давно смотрю ваш канал,все нравится.Спасибо вам большое за ваши рецепты ,доброту,здоровья вам и вашей семье.

@ljubawurster5097 3 роки тому

Все правильно ,но в конце уже готовый ривелькухен посыпали сахором,пока горячий,давали остыть и можно было резать и пробовать... Резали обычно чтобы получались у кусочков косые срезы...

@user-dm1qk5rr6r 4 роки тому

Мое детство прошло в Казахстане в поселке где жили немцы, маму научили готовить такой пирог, мы его называли куха. Спасибо за рецепт.

@user-dg9bc1lo6y 4 роки тому

Очень классный пирог и рецепт не сложный. Видно что получается очень мягенький. Думаю и очень вкусный. Большое спасибо за рецепт.

@MrSkachko 4 роки тому

с таким количеством жира и сахара пирог просто обязан быть вкусным!

@jelena1812 4 роки тому

@@MrSkachko КАК ЖЕ БЕЗ ЛОЖЕЧКИ ДЕГТЯ(((

@user-gr5do1wd1y Рік тому

@@jelena1812где вы это видите ?

@sagidullinaya 4 роки тому

Наталья спасибо за рецепт, хочется детям что нибудь приготовить, а тут ваше видео. Обязательно приготовлю!!! Буду рада гостям 🤗

@elenkireeva3883 4 роки тому

Спасибо большое за рецепт, Нашенька! Очень вкусный пирог! 👍Со Старым Новым Годом Вас! 🎉🎉🎉🌲

@Rozzy_long_hair 3 роки тому

Наталья, спасибо!!!! Это бомба!!!!!🤗🤗🤗🤗В том году делала по вашему рецепту,и в вот сегодня тоже !!!! Объедение! Только для тех кто не всегда печет, нужно помнить ,что лучше оставлять на расстойку минут 20. А потом уже намазывать и сыпать посылку:-) Моя мама и бабушка тоже так пекут 👍🏼

@elenabeautiful4469 3 місяці тому

спасибо за подсказку)) Как раз собираюсь делать сейчас и решила все изучить )

@user-tv6dk7cd6m 8 днів тому

Спасибо за подсказку

@user-hg3yo6lr5c 4 роки тому

Испекла пирог . Очень вкусный получился. Большой такой , одним словом семейный. Огромное спасибо за рецепт.

@user-fx3ch2qp7w 3 роки тому

Наташенька,с Новым годом,С Рождеством! Здоровья и счастья Вашей семье! Вы лучшая хозяюшка на Ютубе!

@Elenka0805 4 роки тому

Спасибо за рецепт и лайкфак по поводу неубегания молока👍

@user-js5xt7dt9m 4 роки тому

Name LastName я на этом слове всегда спотыкаюсь, не могу выговорить, каждый раз собираюсь, собираюсь и ... читай выше 🤭

@user-nu7yj3zk1t 4 роки тому

Правильно писать лайфхак😂

@user-nu7yj3zk1t 4 роки тому

@@MegaSmooh 😂😂😂😂

@SchoolofdoctorSkachko 4 роки тому

сколько нервов и моющих средств экономит такой простой способ кипятить молоко! ставьте лайк у кого теперь не убежит молоко!

@LanaOsipova 4 роки тому

@@MegaSmooh фак, фак!🤣🤣🤣

@Mariya17.03 4 роки тому

Интересный , не обычный рецепт , вижу впервые , попробую обязательно . Молоко можно вскипитить за ранее ! А готовая крошка у меня всегда есть в морозилке , очень удобно !

@user-iw7nd7xb3o 4 роки тому

Натали, благодарю. Это бомбезный рецепт. Беру себе на заметку. Красота, обожаю, да ещё и с молоком. Ох как вкусно действительно.

@user-ew9mw2uu4l 3 роки тому

Когда то мне мама рассказывала про этот пирог и вот, я его нашла!Спасибо, Наташенька!👏👏👏👍👍👍💋💋💋

@utzolga9502 4 роки тому

Такие ривель кухен готовили только немцы. Это тоже моя кухен из детства и мне он тоже казался волшебным.)))

@user-bs6xg9xu3t 20 днів тому

Моя бабушка немка и пекла этот ривель кухен он так и назыался очень любили его очень вкусно особенно крошка сверху❤

@dianas6516 4 роки тому

Спасибо за рецепт! Пробовала этот пирог, он очень вкусный. Теперь вот сама испеку. Уверена, домашним понравится!

@user-rz3zo1fk3c 4 роки тому

Превосходный рецепт,подача материала просто супер!Талант,умница!Респект!Людмила .Ваша поклонница.

@AnaProfee 4 роки тому

Такой воздушный и аппетитный, как облако. ЛАЙК!!

@swetlanawollert4957 3 роки тому

Это рецепт немцев Поволжья.Здесь таких вкусных рибелькухен не пекут и не продают.Моя прабабушка их каждую субботу пекла.Очень вкусно.Хороший рецепт!

@user-ef5eq5iz3j 8 місяців тому

Моя кума родом из Казахстана там много было немцев в советское время. Этот пирог называли Куга. От нее и узнала об этой простой и вкусной стряпне.

@user-vi8rz3fv5z 3 роки тому

Класс! Сегодня испеку! Не пойму только, зачем в намазан нужна сода?

@user-oc6ic2rs5g 4 роки тому

Прабабушка у меня была немка .103 года прожила и называла этот пирог "Ривель Кухен"

@swetlanawollert3110 4 роки тому

Мы точно так пекли и называли ривелькухен

@OxanaS-ri2sd 4 роки тому

Так и есть👍👍Здесь в Германии его называют Streuselkuchen или по-русски Штройзелькухен👍👍😊😊😊

@vw874 4 роки тому

@Тамара Стародубцева не надо! 😉 приятного аппетита!

@OxanaS-ri2sd 4 роки тому

@Тамара Стародубцева нет не надо😊😊

@swetlanafarger4488 4 роки тому

Да,это наш ,,ривель".Самое вкусное в детстве - это верхушка.И моя бабушка делала пирог с перетертой с сахаром клюквой или брусникой,очень вкусно!

@tatyanaryabchuk3021 4 роки тому

Моя любимая бабушка пекла такой пирог! Называла"Цукер кухен",т.е."Сахарный пирог".Спасибо огромное!

@user-cv2hx1fx2m 4 роки тому

Да тут одни немцы собрались ...

@sonjaenokan2652 3 місяці тому

Саму посыпушку , мама моя делала шариками , и мы в детстве съедали верх именно эти зажаристые шарики , и мои дети и внуки также любят эти самые сахарные шарики посыпушки 😊

@sonjaenokan2652 3 місяці тому

@@user-cv2hx1fx2mне одни , а нас много 😂

@user-fv8xu3rr1g 4 роки тому

Спасибо, Наташенька! Какой классный пирог. Это просто ПИРОГ с большой буквы. Ты наша кудесница👍👍👍

@user-sj5qq5yl4x 4 роки тому

Мы тоже в детстве такой пирог частенько ели и хотелось побольше посыпки, это правда! Наталья спасибо, можно больше немецких рецептов.

@swetlanawollert3110 4 роки тому

Идите к блогеру" Я люблю тебя моя жизнь".Она немка и у неё много немецких блюд и выпечки.По-моему, этот рецепт тоже от неё.Я пекла этот кухен по её рецепту пару лет назад.Точно такой.

@user-mt5pz2pr6w 4 роки тому

СПАСИБО.Такой пирог у нас в селе пекли немцы.Очень вкусный.Помню с детства.

@user-fy6sx4lo6p 2 роки тому

Мне 68 лет. Этот пирог я знаю с детства, его пекла моя бабушка. Пирог очень вкусный, благодарю за напоминание!

@MrSkachko 4 роки тому

немного отвлекся и когда тесто подошло создалась иллюзия, что пирог уже готов. кто попался на эту удочку?

@user-ke6oj8of5y 4 роки тому

Мой любимый пирог из детства! Обожаю его, мама печет его. Научилась у бабушки( папиной мамы) которая тоже немка.

@s0ulsister 4 роки тому

Спасибо за рецепт, поставила тесто. Чуть не случился ппц, когда я под диктовку услышала "половина чайной ложки СОды", вместо "СОли". На спикере как-то невнятно услышалось. Уже и пачку достала, и ложку, и в ложку соды набрала... но что-то засомневалась и решила перепроверить, и правильно сделала. Если когда-то открою блог, в своих рецептах буду говорить "соль", а не "соли". Для ясности.

@kalninanatalia 4 роки тому

да я поэтому и написала соль) самой так же послышалось, когда прослушивала

@lusyagal-2083 4 роки тому

Я тоже услышала : соды..., и думаю, нафига там сода...

@user-kw5yy2eu3x 4 роки тому

Спасибо за интересный рецептик,обязательно попробую испечь👍🌹🤗😋

@user-fm4xf6uy8i 3 роки тому

Сегодня приготовила кухен. Ну очень мне понравился. Мягкий, пушистый и вкусный. Спасибо за рецепт

@user-mb1gn8xw3x 4 роки тому

Обожаю этот пирог! А Вы молодец! Все коротко и ясно.

@swetlanakress190 4 роки тому

Наталья, сердечно благодарю 🙏Вас за этот рецепт❤️❤️❤️❤️!!! Уезжая не взяла свою записную книгу с рецептами, а на память вспомнить не могла. Спрашивала своих коллег, но всё не то было. И вот чудо спустя почти тридцать лет он снова у меня есть 🤗🤗🤗. Сегодня испекла эту вкусняшку. Вот для Германии на этот рецепт лучше брать муку тип 550. Эта мука пшеничная для хлебобулочных изделий. А тип 405, которым в основном все пользуются мало подходит для этого Кухен. Ещё раз говорю сердечно благодарю Вас ❤️. Процветания Вам и Вашей работе на ютубе!!!

@margomargo4794 4 роки тому

Наталья, смотрю Ваши рецепты,все просто классные!!! Это самый настоящий Кухен из моего детства. Мама пекла точно так,теперь я пеку.💕⚘⚘⚘

@Tamilla_ 4 роки тому

Испекла сегодня, все получилось! Обсыпка действительно вкусная, понимаю Ваше желание))) Печется легко и просто! Спасибо за рецепт!

@user-vt1hz2uq9o 4 роки тому

Отличный рецепт. Люблю немецкие пироги и штрейзеля побольше сверху😋

@user-il4fe3xw3b 4 роки тому

Наташа выкладывайте почаще блюда немецкой кухни. У меня бабушка была немка, готовила очень хорошо. Мы не сберегли её рецепты, а так хочется поесть её готовку.

@user-ip3cn4py6d 4 роки тому

Согласна с Вами. У меня мама немка по своей маме( из Саратова были высланы перед войной в Сибирь). Стряпала немецкие блюда только бабушка. Кухен помню, а ещё помню кребли.Но рецепт к сожалению не знаю.

@swetlanawollert3110 4 роки тому

Идите к блогеру " Я люблю тебя жизнь"Она немка из Казахстана.У неё много немецких блюд и выпечка.Кребли тоже есть.

@user-ip3cn4py6d 4 роки тому

Спасибо. Я давно подписана у неё.

@user-jm2vm6ub3h 4 роки тому

У мама всегда его пекла, у нас его называли: Ривель куха , видно кто как называет, спасибо за такой классный рецепт!!!

@user-um5jm1ol7d 4 роки тому

У нас- ревелькуха, но с ягодами и корицей под крошкой. А когда название не могли вспомнить, то в шутку говорили- Кюхельбекер:)

@user-mb1gn8xw3x 4 роки тому

О! И моя мама тоже так пирог называла!

@HHSH.40 4 роки тому

Этот пирог по-немецки называется Riwwelkuchen, в русской транскрипции риввелькухэн. Переводится как тёртый пирог. Варианты произношения - всего лишь издержки жизни немцев вне Германии плюс диалекты.

@user-uz4mf7pm3h 9 місяців тому

Большое Спасибо Вам за такой простой и очень аппетитный рецепт ! Обязательно буду готовить

@user-mc1gs5zq7f 4 роки тому

Наталья , лайк 👍 от немцев , спасибо . Будет вкусно , нет сомнений !!!

@user-so2dw7yc9s 4 роки тому

Уверена,что очень вкусно!Рецепт- просто находка!

@swetlanawollert3110 4 роки тому

Спешите,не пожалеете.Тесто сдобное вкусное и поджаристые ривель.

@user-td3tc8ce4i 4 роки тому

Я очень часто готовлю этот пирог , но сама его не люблю .Для меня пирог должен быть с начинкой , а этот пустоват.

@MrSkachko 4 роки тому

так начинку можно легко добавить.

@user-td3tc8ce4i 4 роки тому

@@MrSkachkoа вы пробовали это сделать, я пробовала , не понравилось.

@swetlanawollert3110 4 роки тому

Зато тесто очень вкусное,сдобное.Можно вместо этой помадки,намазать повидлом и сверху тот же штрейзель.Мои внуки так больше любят.

@swetlanawollert3110 4 роки тому

@@MrSkachko Это будет уже другой пирог.

@midowner7716 3 роки тому

Лидия бЮрий Дудь

@user-gr5tp3dg7w 4 роки тому

Замечательно , я обожаю выпечку . Назовите видео "Не худеем с Натальей после праздников" .

@SchoolofdoctorSkachko 4 роки тому

если после порции пирога не лежать - проблемы избыточного веса не будет!

@user-gr5tp3dg7w 4 роки тому

@@SchoolofdoctorSkachko а если сидеть ?

@user-wu7kl8jw1k 4 роки тому

Если выпечку употреблять на завтрак (без продолжения) и в пределах разумного, то ни на чём не отразится.

@user-gr5tp3dg7w 4 роки тому

@@user-wu7kl8jw1k вы из одной команды ??? команды "очевидность" ?

@elenahess 3 роки тому

Вкусно получилось! Всем понравилось! Рецепт хороший, кухен с детства люблю! Спасибо!

@user-qo4qp4gf5y 4 роки тому

Наталья, здравствуйте！благодарим за рецепт Кухена！Изумительный пирог！тает во рту, несмотря на дрожжевое тесто, которое, как правило, тяжелое, этот пирог легчайший！можно есть, есть, есть...И получать удовольствие！

@l.s.3211 2 роки тому

Настоящий наш, немецкий, кухен. 😋👍👍

@semenovna1139 Рік тому

так готовила наша мама по субботам.Варили компот и мы были сыты.Как я люблю это готовить!!!

@user-uh3sh3uj6z Рік тому

@@semenovna1139немки классно готовят особенно дочек

@katyusha_1184 3 роки тому

Преогромное спасибо за прекрасный рецепт изумительно вкусного пирога! 👌👍😋😋😋🤗💖🌹🌹🌹

@vikaviktoria5005 4 роки тому

спасибо за рецепт , я так рада. Это ривель кухен. Так моя бабушка говорила. это немецкий рецепт нашей семьи.

@julyasakirko9532 4 роки тому

За лопаточку на молоке отдельное спасибо!)

@SchoolofdoctorSkachko 4 роки тому

присоединяюсь. лопатка на горячем молоке отличный антистресс!!!

@user-gi2uq8ux8p 4 роки тому

Это МИФ я делала

@user-uk7op2cz7i 3 роки тому

Не работает совет.Несколько раз так делала и всегда молоко на плите было.

@julyasakirko9532 3 роки тому

@@user-uk7op2cz7i А я, кстати, так ни разу и не попробовала)

@user-hz8bt4sd3w 3 роки тому

Да лопаточка не помагает ,молоко на плите.

@user-nk3nc9kr3q 4 роки тому

Спасибо за рецепт,как всегда, оригинально и вкусно.С Новым годом!

@user-uw3bl5ly5v 4 роки тому

Этот пирог тоже из моего детства!!! По поводу названия забавная история. Наша соседка пожилая вятская женщина была малограмотная,она никак не могла запомнить название и дала своё - пыхан-дыхан,так как он действительно пушистый,дышащий. Спасибо за рецепт,я его потеряла.

@kalninanatalia 4 роки тому

буду рада, если рецепт Вам пригодится

@irabaryshnikova4887 4 роки тому

Как же я любила этот пирог в детстве. Спасибо за рецепт

@olgastikel4588 Рік тому

Если научилась печь .научись и правильно выговаривать .штризель впервые слышу.штройзель

@Satansrochen 4 роки тому

Streuselkuchen( штройзелькухэн ) . Классика немецкой выпечки . Kuchen или как говорится Кухэн .

@user-iv5ej1ip9i 3 роки тому

Умляута нет в русском, к сожалению, чтобы передать прелесть произношения...Обожаю! А еще бабушкин австрийский штрудель из вытяжного теста и "мокрый" "Наполеон"! Все, сейчас захлебнусь 😉 Очень удобно то, что все хранится долго

@sadvakasovas4646 2 роки тому

У нас немцы пекли у них присыпка была крупная круглые шарики

@user-wd4kp7yt4z 3 роки тому

Добрый день, Наталья!!!Спасибочки, за ваши рецепты. Я люблю готовить, всё что делала по вашим рецептам получалось с первого раза. И голос очень приятный.Я чувствую и человек вы хороший,честный и семья крепкая. Здоровья и удачи в наступающим году!!!🎄🎄🎄

@victoriabrenner3292 3 роки тому

Спасибо за рецепт! Бабушка пекла в детстве!! Попробую сама испечь!🤗🥰🎄☃️❄👍

@madinaevloeva6148 3 роки тому

Просто улёт, такая вкуснятина!!! Спасибо за прекрасный рецепт 🙂

@user-tn4ff1df3i 11 місяців тому

так готовила пирог моя бабушка . а присыпка называлась КУХ и рецепту этому более 100 лет !!!

@user-zo1jn6bt9b 4 роки тому

Ну очень красивый пирог! Обязательно сделаю на выходных. Спасибо, что поделились, таким замечательным рецептом!

@swetlanawollert3110 4 роки тому

Не пожалеете!

@jannetlyovina3384 4 роки тому

Наташенька, спасибо за рецепт! Да, приготовление занимает время, но оно того стоит. Пирог просто супер! Всем рекомендую.

@user-ov7wu2yg1q 4 роки тому

Наталья, когда ставится опара -- муку класть не обязательно. Без неё опара может стоять долго и это удобно, если занят чем-то -- она не перекисает никогда. И тесто у Вас ОЧЕНЬ долго стоит. Зачем 3 часа?? Вот поэтому оно и имеет впоследствии запах перекисшего теста, как Вы и сказали в видео. А это не есть хорошо. 2-х раз достаточно перемять тесто и на третий уже раскатываем. P.S. А, вообще, все Ваши видео обажаю! Вы -- умничка! ))

@tomas6599 4 роки тому

Наталья, спасибо большое за рецепт. Пирог бесподобный. Дочь в восторге. Тесто такое мягкое , как пух))))

@AlexeyEvpalov 8 місяців тому

Спасибо за рецепт пирога Кюхен.

@ninapanda1962 2 роки тому

У моего отца тоже родители немцы. Мама научилась печь кухен и часто его делала, но почему-то он назывался штрейзель. По этому рецепту выпекался кухен , но без крошки, заливался сахарной помадкой. Не помню как его называли. Но очень вкусно!

@eu24.tv. Рік тому

Правильно, так и есть, Streuselkuchen / Штройзелькухэн, название состоит из двух слов - Streusel / Штройзель и Kuchen / Кухэн. Штройзель - сокращённое название. Шройзель - крошка от слова - Streuen / Штроен посыпать / рассыпать, рассеивать . И от слова Kuchen / Кухэн - пирог. Пирог с крошкой / рассыпчатый пирог, или ( рассыпной пирог ). Приятного аппетита! 🙂

@user-fj7pw8im9o 4 роки тому

Я это обяз.сделаю,классно,ооочень аппетитно!и потом напишу как оно получилось!спасибо Наталья!!!!!🤩

@ludmilaserdjukov4459 4 роки тому

Мы русские немцы в Германии до сих пор пекем такой кухе,это очень вкусно, а вот местные немцы давно забыли как его печь. Вы молодец, я уже много ваших рецептов попробовала, все очень понравились👍😊💖

@Spinus- 2 роки тому

Знаете, я родилась и выросла в Узбекистане, и у нас тоже этот рецепт был популярен! Куху пекли часто и все её любили. Только.... немцев, вроде бы не было... Хотя, возможно, рецепт передали именно немцы, которые жили в наших местах когда-то.

@ludmilaserdjukov4459 2 роки тому

@@Spinus- Возможно.

@user-wm1dj9sr4i 4 роки тому

СПАСИБО Наташа за рецепт и подсказку по поводу кипячения молока .

@nataliakopeschny2984 3 роки тому

Не знала что молоко надо кипятить. Попробую. А я такой пирог на сметане делаю. Получается вкусно. Но этот рецепт обязательно попробую. С джемом будет вкусно. Спасибо. У нас он тоже называется ривель кухен.

@Prikolist7992 4 роки тому

Замечательно) хороший рецепт) Приятного аппетита) Спасибо)

@venerarazvenkova2764 4 роки тому

Очень вкусно, спасибо за рецепт. Теперь часто его пеку и всегда получается.

@yuliiaromanowa5017 4 роки тому

Соотношение сухих дрожжей к сырым 1:3. Т.е.лучше брать грамм 6-7 сухих дрожжей😉😉

@anderp5709 4 роки тому

Правильное соотношение прессованных к сухим 1:0,4 :) Можно просто не париться с запоминаниями количества дрожжей и пользоваться формулой: 1% сухих от веса муки для хлеба или 1,5% для сдобы. Соответственно 2,5% и 3,5-4% прессованных.