ТОРТ Фисташковый с Малиной🍰 Идеальный фисташковый Бисквит! Фисташковый крем / ОрехПродукт

Місяць тому

⚡Рецепт фисташкового торта с малиной. Красивый, праздничный и очень вкусный торт🍰
📌📌📌Ссылки на товары компании ОРЕХПРОДУКТ:
◽️ Оптовый сайт: orehprodukt.ru/
◽️ Розничный сайт: oreh.club/
◽️ ВБ - www.wildberries.ru/seller/657798
◽️ Озон - www.ozon.ru/seller/orehproduk...
Реклама. ООО "Джоли". ИНН 7716805947. erid: LjN8KDnZ6
Фисташковый торт с малиной (диаметр 21 см, вес 2,3 кг)
Фисташковый бисквит (диаметр 21-22 см):
5 яиц С1
170 г сахара
120 г муки
40 г кукурузного крахмала
40…50 г фисташковой пасты ( у меня 100%)
краситель (по желанию)
Малиновая начинка (конфи):
250 г замороженной малины
80 г сахара
8 г желатина + 40 г воды
6 г кукурузного крахмала
Пропитка для бисквита:
120 мл молока
10 г сахара
Фисташковый крем:
250 г маскарпоне
320 г творожного сыра
150 г сливок 33-35%
130 г сахарной пудры
60…70 г фисташковой пасты
Крем для покрытия:
350 г творожного сыра
100 г сахарной пудры
150 г сливочного масла 82%
Выпекать бисквит нужно при 170°С - 45…50 минут.

КОМЕНТАРІ: 217

@user-kz4fx8hr9x Місяць тому

Одна из немногих чьим рецептам я полностью доверяю и знаю что обязательно получится))Спасибо большое за рецепт)

@Lika_Rus Місяць тому

Олечка, бесподобно вкусное сочетание ингредиентов в торте)😋😋😋 Спасибо вам, что представили нам свое исполнение рецепта фисташково-малинового торта) 🤗 Вы умничка, продолжайте радовать своих зрителей, которые балуют своих домашних такими вкусностями, сделанными по вашим рецептам) 😊

@user-mu3cz6wb Місяць тому

Супер!Огромное спасибо за рецепт!Отдельное спасибо за бисквит!Именно такой рецепт бисквита искала!Удачи и процветание каналу!❤❤❤

@user-hl1gi5mg9n Місяць тому

Очередной бомбический шедевр🔥 Обязательно сделаю на др👏🏻 Спасибо наша кулинарная фея🧚‍♀️😘

@user-wm1dj9sr4i Місяць тому

Спасибо Оля за красивый Торт. Рецепт замечательный.

@dianaok3543 Місяць тому

Идеальный внешний вид торта! Просто браво 👏🏻

@olgatikhomirova7675 Місяць тому

Ольга, спасибо за рецепт! В нем все идеально!

@user-tc5ox1os8e 4 дні тому

Приготовила дочке на завтра на день рожденья. Все получилось превосходно! Бисквит не осел. Спасибо за чудесный и подробный рецепт! Торт не дешевый, но приготовить свой здорово!

@user-bi8wh4sm7s Місяць тому

Умничка! Обязательно приготовлю. Я очень много тортиков готовила по Вашим рецептам.Большле спасибо!

@Nelly-sn6sr Місяць тому

Идеальный торт. Красивущий! Умница. Талант.

@user-yr6dv6zq9r Місяць тому

Оля, очередной кондитерский шедевр!!! Прекрасное сочетание вкусов. Спасибо за МК!!!

@user-kh6pr4te6v Місяць тому

Как и всегда ,четко и ясно ,и много доброты ,которое чувствуется даже через экран ,обожаю этот канал и многому научилась ,спасибо огромное ❤🙏

@user-ut4vv6fh6x Місяць тому

Оленька вы просто угадали на все 100! Давно хотела и сама приготовить бомбическую классику фисташки с малиной, да ещё и крем мой любимый, часто делаю именно такой. Спасибо! Буду готовить)))

@IrishkaFun123 Місяць тому

ПРИГОТОВИЛА) Очень вкусный, нежный, по сладости идеально!! Рецепт сохранила в коллекцию) Ольга, спасибо Вам за очередной хороший рецепт❤

@edak8633 Місяць тому

Спасибо вам большое за рецепт. Торт смотрится очень красиво и аппетитно. 👍👌🌹

@user-tc7cs7gv9j Місяць тому

Ольга, спасибо вам за рецепт. Как всегда всё очень понятно, красиво, и вкусно. Хочется сделать😊

@user-xh2to1fl2j Місяць тому

Оленька , огромное Вам спасибо !!!! ❤❤❤

@user-tz1jf5xw3r Місяць тому

Спасибо Вам большое! Рецепт замечательный! Очень аппетитно и быстро.

@user-uq6kb4ph4s Місяць тому

Благодарю за оболденно шикарный рецепт

@user-vp5nq9ns7k 26 днів тому

Делала маме на день рождения. Невероятно вкусный торт. Все в восторге. Спасибо за рецепт 🥰

@user-tk137 Місяць тому

Да!! Это идеальное сочетание!!! Супер!!❤❤❤❤😊😊😊

@user-qy4ny5wr2k 17 днів тому

Всё получилось с первого раза, вкус оболденный, большое спасибо вам.

@vyacheslavkuznetsov722 Місяць тому

Отлично снят ролик и грамотные, без суесловия комментарии автора. Такой подаче материала у нее учится надо многим кулинарным «знатокам». Удачи на кухне!

@user-cu4os9wx8h Місяць тому

Красота, молодец Оля

@Inaya888 Місяць тому

Оля, вы лучшая. Прошу не переставайте снимать ролики, о Вас обязательно узнают все. Спасибо.

@Olga_Shobytinskay Місяць тому

❤️

@shchogoleva Місяць тому

Какая прелесть! Слюнки текут!👍

@SusannaMelikyan75 Місяць тому

Спасибо Оля, очень красиви торт.👍❤❤❤

@user-pj4fy8tw3q Місяць тому

Олечка, обожаю ваши рецепты!❤🎉

@user-hd2zj2nq6i 28 днів тому

Очень аппетитно! Надо сделать! Спасибо за видео рецепт!

@mihaela4740 Місяць тому

Wooooww😮😮😮 выглядит нереально красиво и аппетитно ❤

@user-ci6ez6hs6w Місяць тому

Спасибо за рецепт, торт шикарный очень очень вкусный, кусочек съедается незаметно. Спасибо за рецепт.

@user-gq4jn3mp1i Місяць тому

Оля спасибо за вкусный класный рецепт

@devillia92 27 днів тому

Очень вдохновили, большое спасибо!!!

@user-we9qb1ue5l 5 днів тому

Восхитительно ❤❤❤

@MarijaKokaine Місяць тому

Super, spasibo kak vsegda vkusno, būdu goto

@sofiailiadou1306 Місяць тому

Олечка ,спасибо большое.

@user-dg2xd3jo7t Місяць тому

Оля торт бесподобный 👍👍😋😋

@user-yf7ei2ib3m Місяць тому

Олечка какая вы мастерица!!! Уже много ваших рецептов я опробовала. Всё получается замечательно. Рецепт этого торта очень хочется испечь. Да, он получается не дешёвый. Но на праздник или день рождения я думаю, в самый раз. Ведь такое произведение будут готовить на особенный день! Спасибо большое за ваше умение и огромное сердце!!!

@AlexandraTsoy365 Місяць тому

Стоит еще дороже🥲

@user-mc7xv1oe2h 17 днів тому

Делала пару дней назад такой тортик мужу на день рождения, он был в восторге. Бисквит получился с первого раза, ничего не осело, единственное я делала на форму 16см (продукты пересчитывала в приложении), и крем чиза сделала чуть больше чтобы малиновая начинка получилась как бы в середине крема. Получилось дороговато, но очень вкусно, жаль не прикрепить фотографию. Те у кого что то не получилось скорее всего где то накосячили в рецепте. Бисквит не такой пышный как например если делать шоколадный, но тоже получается вкусный

@svetlanaminor6356 Місяць тому

Вдохновила,ещё как. 😋😋😋

@melahetabuzerova Місяць тому

Фея кулинарии❤❤

@irenevitasovic2228 23 дні тому

Prekrasno.lijepo objašnjeno.

@user-px5ph5xk5r Місяць тому

Спасибо!очень аппетитно!но торт ооочень большой!!!Буду уменьшать порцию!😋😋😋💕💕💕

@user-ji5fc5ep6y Місяць тому

Оля, молодец, спасибо. Мне за вами не угнаться. Но моя семья не любит, чтобы конфи были с косточками и я перетираю🤭

@Nadzejka Місяць тому

Невероятно красивый торт!) Сразу же захотелось испечь и собрать.) Сам процесс будет уже интересным!) А вкус- это приятный сюрприз! Да, конечно же, сразу расстроила цена на вскидку, но если подготовится заранее, то и не так уж всё 😢. Да и вес по факту немаленький. Спасибо за рецепт, Оля!)

@user-hv3lm7lz3n Місяць тому

Рақмет

@user-lp6kg5vm9h Місяць тому

Здравствуйте, вот собираюсь тортик сделать. Уже все заказала, будем пробовать, если все получится то напишу) делаю всё по вашему рецепту.

@user-bp7bv5gu2y Місяць тому

Торт шикарный, будем искать пасту по интернету🎉🎉🎉

@GolosinasArgentinas Місяць тому

Spasibo ❤️❤️

@mammajanat6071 Місяць тому

So tempting pie 😋😋😋

@ElenaGoncharova-kv4ew Місяць тому

Олечка,какая красота в разрезе!!!!!тортик не бюджетный!!!но когда-то решусь сделать.

@STRINT2002 13 днів тому

Не бюджетный. Как и большинство тортов из качественных ингредиентов. Но у Ольги своя фишка: все её торты очень простые в исполнении (практически нет муссовых, с зеркальной глазурью, с ганашами; нет тартов и т.п. и т.д.) и с самым простым оформлением, при этом можете быть уверены: вкус на должном уровне. Несколько лет назад я именно с её простых рецептов начал познавать мир тортов и выпечки. Ну и, иногда, когда хочется чего-то простого и вкусного, захожу к ней на канал приготовить какой-нибудь тортик, как например, этот

@user-jj4zp2ip3e Місяць тому

Оля, торт замечательный! Делала подобный торт первый раз с малиной, заказчику не очень понравились косточки малины, второй раз делала уже с пюре!

@Olga_Shobytinskay Місяць тому

У заказчиков нужно уточнять, все разные. Я для себя не протираю, нравится натуральность.

@user-jz5lr7kj2e Місяць тому

Торт 👍

@evavalentova-hz1np Місяць тому

Vyzera úžasne ❤❤

@diankaburanova5547 6 днів тому

Жаль что тут нельзя прикрепить фото, такой шикарный получился торт, но конечно очень дорогой, просто нереально дорогой,3500 получилась себестоимость торта, для себя просто посчитала, но очень красивый и вкусный, спасибо за рецепт🙏

@user-xr2te7tr7c Місяць тому

Дорого-богато

@user-dq8fd3si1p Місяць тому

Ага, и притом, очень.

@mimicook2658 Місяць тому

И что блять? Не можете приготовить не готовьте

@user-xr2te7tr7c Місяць тому

@@mimicook2658 культура так и прет

@user-xp7kb2nr6i Місяць тому

Шикарный чайный набор,не поделитесь где приобрели?)За тортик спасибо, всё на высоте,даже реклама у вас прекрасная,никого не слушайте

@user-fc1dt2yr7v Місяць тому

Спасибо большое за рецепт. Скажите пожалуйста какой фирмы у вас форма для выпечки?

@user-ym6iy1xr6y Місяць тому

Вау!

@user-gn9kt7xy3o Місяць тому

Дороговата получится.

@user-wm3bb7ey8s Місяць тому

Оля, Вы меня вдохновили. Буду готовить этот торт на свой др. У меня вопрос, а ванилин в этот торт не нужен?

@user-np2dt4xn4g Місяць тому

Оля скажите пожалуйста а разрыхлитель добавляете в бисквит?

@user-be3hx5es5y Місяць тому

Оля как всегда лайк и спс за рецепт. Каким кремом можно заменить чиз, в наших краях с этим проблемы (маскарпоне и прочие сыры)? Малину нужно через сито прогонять от косточек?

@Olga_Shobytinskay Місяць тому

Малина у меня с косточками. Можно заменить на другой стабильный крем.

@user-yf7ei2ib3m 2 дні тому

Оля, хотела узнать, почему может не получиться ягодная начинка? Я малину проверила и протёрла, чтобы не было косточек. Она после 2часов в холодильнике осталась жидкая. Добавила желатин, но много вато, она у меня получилась почти как мармелад. И ещё в корж добавила 3 капли красителя, но оказалось маловато. Цвет не стал фисташковый. Может из за того, что паста была из обжаренных фисташек. Бисквит очень вкусный и пышный. Готовила дочке на день рождения. У неё совпал с Пасхой. Очень много пришлось печь. И куличи и торт. Спасибо огромное за ваш труд!!! Очень вам благодарна 🌹🌹🌹

@user-wo4yq4iu2u Місяць тому

Добрый день, Ольга! Всегда с большим удовольствием готовлю по вашим рецептам. Спасибо вам за подробные рецепты! У меня вопрос по этому рецепту и всем Вашим рецептам,где есть желатин: можно ли заменить желатин на агар -агар? Если да,то какие пропорции?

@Olga_Shobytinskay Місяць тому

Добрый день! Агар - агар не подойдёт, нужен желатин

@user-wo4yq4iu2u Місяць тому

Спасибо за ответ! А сколько bloom желатин?

@ellielarsen3673 11 днів тому

It would be great if you can put English Subtitle to all your ❤ Amazing video’s ❤ I love watching it.

@user-jc2kl7oq9e Місяць тому

Здравствуйте,а можете сделать постный тортик, очень актуально в пост у кого день рождения 😊

@user-vx1xx2pe8q Місяць тому

Очень красивый и очень вкусно выглядит торт! Обязательно испеку по вашему рецепту. Скажите пожалуйста этот торт можно заморозить, если испечь его заранее?

@Olga_Shobytinskay Місяць тому

Нет. Заморозить можно бисквит

@user-vx1xx2pe8q Місяць тому

Спасибо ❤

@Lion-fy6xi Місяць тому

❤❤❤❤

@user-tt1lq7oz4h Місяць тому

Ольга , не подскажите , какой высоты у Вас кольцо для сбора торта ?

@dainadaina6195 Місяць тому

Я НЕ ВЕРЮ СВОИМ ГЛАЗАМ... ❤

@user-fu4co7qn4g 14 днів тому

Спасибо большое за рецепт, а можно этот торт делать деаметром 18 см ? то есть повыше, не завалится?

@user-bp5bq8xj1d 11 днів тому

Здравствуйте, можно ли заменить желатин агаром?

@irinanowak2341 Місяць тому

Здравствуйте. Скажите как называется в амацон ореховый продукт?

@user-ws5qt1hc9f Місяць тому

👍👍👍

@adminuser219 Місяць тому

Здравствуйте Оля, подскажите пожалуйста, какой марки вы используете сливочное масло в креме? Спасибо ❤

@Olga_Shobytinskay Місяць тому

Здравствуйте! LaPaulina

@user-py9js2vc4f Місяць тому

а масло можно добавить в бисквит для пышности или не стоит ?

@user-lp6kg5vm9h Місяць тому

Подскажите как лучше сыр тыороженый взять ?

@user-fu6xw6tf6t Місяць тому

❤❤❤ОЛЕЧКА! КАКОЙ У ВАС ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР????❤❤❤❤

@user-kh8tp5db9r 22 дні тому

Здравствуйте Оля,скажите пожалуйста, можно ли этот бисквит хранить в морозильной камере? И сколько дней. Буду очень благодарна за ответ.

@user-ez8sb5hy8n Місяць тому

Добрый день. Подскажите пожалуйста, какой диаметр кондитерского пакета, которым Вы наносили крем и малиновый комфи?

@user-mk6ew4hb2n Місяць тому

Здравствуйте. Вы форму брали 21 или 22 см потому что от этого зависит высота бисквита. Вы пропитку 120 гр полностью использовали?

@user-wz9uw6io9e Місяць тому

Здравствуйте! Поделитесь опытом- на чем лучше печь?! Силиконовый коврик...бумага?! Что-то другое?!

@user-up7vp1tk9f 2 дні тому

Здравствуйте,а можно использовать малиновое пюре вместо малины?

@user-xs3lu5zr7s Місяць тому

Добрый вечер, а какой творожный сыр вы использовали?

@molly6768 Місяць тому

Если из России вы, то хохланд для кулинарии баночка 400г/180г, violette, экомилк тоже подойдет

@user-xm2cu2jo7q Місяць тому

Оля, здравствуйте! Какой желатин используете, так как он бывает разный и боюсь не угадать.

@Olga_Shobytinskay Місяць тому

Здравствуйте! Dr.Bakers

@wviksi Місяць тому

Подскажите пожалуйста, на торт 16 см ингредиенты можно посчитать через калькулятор диаметров или есть определенные граммовки?

@irinanowak2341 Місяць тому

Здравствуйте. Принимают заявки только по России?

@user-pv6zx7nu2h Місяць тому

Надо ароматизатор добавлять тогда

@Does175 Місяць тому

Дорогое удовольствие...

@user-ne5su2wh7o Місяць тому

Да, уж не слабо...

@olgatikhomirova7675 Місяць тому

Да, дорого. Так готовый настоящий фисташковый торт более 2 кг будет стоить гораздо дороже. Торт этот не на каждый день. Я пеку его на др мужа уже несколько лет в разных вариантах. А многие покупают торты у кондитеров частных - у них цены вообще ого-го. Тысяч 5000 минимум будет у них стоить такой торт. Однако эти кондитеры есть не то что в каждом городе, даже в каждом посёлке. Значит народ покупает торты у них. Я пасту покупаю по минимальной цене на маркетплейсах, по скидке. Лежит, ждёт своего часа в холодильнике.

@user-ne5su2wh7o Місяць тому

@@olgatikhomirova7675 Ну да, понятно, такой торт не на каждый день, дело даже не в фисташковой пасте, а сливки, а сыр для крема и верхнего слоя...Но будем пробовать, на ДР можно!

@user-sm9mb6vl4g Місяць тому

@@user-ne5su2wh7o, ох, а вы отказывается понимаете цены из которых печется этот торт? А вот когда заказываете у частного кондитера, вы возмущаетесь, что ДОРОГО, три шкуры с вас дерут. Но этот рецепт ещё упрощённый, в нем всего лишь бисквит, конфи и крем чиз, нет ни фисташковой прослойки из ганаша, ни малинового чейзика , ну и малина не протирается ,чтобы избавиться от грубых косточек, благодаря этой процедуре малиновое пюре теряет в весе. Да ещё на торжество захочется особенный декор на который кондитер затратит не один час своего времени и опять таки денег, электричество, перемыть кучу посуды. Вот вам и торт, с такими продуктами и затратой времени, ни как в 5 000₽ вам не втиснуться, Так, что учитесь, у Ольги неплохой рецепт и судя по ингредиентам, получается хороший торт.

@tetianakushnirenko555 Місяць тому

Можно немного сэкономить и не делать крем для выравнивания. Просто покрыть бока крошкой от срезанной шапочки торта. Будет также вкусно и чуток экономнее.

@user-sy1lm6yc6u Місяць тому

Оля, а в сезон ягод свежую малину, клубнику можно использовать? И тогда её, наверно, надо будет засыпать сахаром, чтобы сок пустила? И ещё, вишня здесь не прокатит?))

@Olga_Shobytinskay Місяць тому

Вишня будет перебивать вкус торта. Малина или клубника. Засыпать не нужно, просто нагревать на невысокой температуре, она сама пустит сок.

@user-sy1lm6yc6u Місяць тому

@@Olga_Shobytinskay Спасибо за обратную связь!👍🤗🥰

@trytogotoday Місяць тому

Здравствуйте, скажжите пожалуйста, можно использовать Картофельный крахмал?

@user-ri9ty5lv8l 23 дні тому

Можно. Кукурузный крахмал не имеет привкуса, поэтому он предпочтительнее. Но я и за картофельным такого не наблюдала. Просто мода

@user-gb1ib3gf6p 16 днів тому

Оля, какая высота торта получилась?

@user-wt6hb1vq9h Місяць тому

😍👍🌺

@sauleabz8335 Місяць тому

Оля можете объяснить зачем в начинке и желатин, и крахмал одновременно?

@Olga_Shobytinskay Місяць тому

Для более мягкой, нежной структуры.

@STRINT2002 13 днів тому

Подскажите, пожалуйста, какую фисташковую пасту "Орехпродукт" вы использовали: обжаренную или натуральную и какую посоветуете?

@Olga_Shobytinskay 12 днів тому

Я использовала натуральную. Обжаренную не пробовала, но знаю что и с ней бисквит пекут. Краситель был art color цвет фисташковый, в тортомастере покупала. Для такого цвета нужно 8-9 капель, чем меньше красителя тем более натуральным будет цвет. Можно просто зелёный.