Можно простить вашу безграмотность только если русский язык не ваш родной

Плохо искали об этом говорит в своем рецепте блогер The Катя . У нее шикарный рецепт Я пробовала много рецептов А теперь пеку только по ее рецепту.

У меня такая же проблема! Муки слишком много

Как вы решили проблему, что забита мукой

Жидкое тесто делать нельзя,пряник поплывет!

Добрый день! Приобрести мастер-классы по тесту, глазури, переносу рисунка на пряник, работе с аэрографом можно у меня в Инстаграме instagram.com/hochupryanik/

Рецепт можно купить,тут instagram.com/hochupryanik_info?igshid=11p9gq20g4eh0

Получается всегда идеально гладкое дно если печь на тефлоновом коврике слегка смазанным кокосовым маслом. Но все равно несколько пряников получаются с не ровным дном 🤷‍♀️ хотя и тесто одно и тоже и коврик.

@@user-qk5gk1xu7t ,спасибо. В скором времени точно не обзаведусь такими ковриком и маслом. Ничего, переживу слегка неровную оборотную сторону))

@@user-fx9qk7pm8v я если честно и не парюсь по этому поводу, так как делаю в основном на подарки на праздники и моим любителям пряников не до донышка. Главное вкусно 😉

@@user-qk5gk1xu7t , именно)) я сама только два раза и пекла: первый раз на пробу пера, а второй на годовасие дочки- для топеров и как подарочки гостям. Прянички удались. Все были в восторге от такой красоты. Вкус тоже не подкачал. Я довольна.

И у меня не гладкая. Хоть пеку их на разных ковриках . В основном тефлон и тефлон-силиконовый На продажу. Хотелось бы полностью идиал Кокосовое масло есть. Попробую. Спасибо за совет ,девочки. Всем вкусных пряничков🌹🌹🌹❤

Соду добавляю вместе с мукой и обязательно просеиваю, чтоб случайно не было комочка соды в прянике. Чайную ложку без горки на замес

@@difirustv1603 ❣️❣️

Спасибо огромное. А готовые пряники в чем хранить?

Если Вы в Украине,то на Ла торта я брала. Красивые. Еще в Фб группа ЗД вырубки. И в Эпицентре в отделе посуды покупала новогодние. Да и в любом магазинчике где все для тортиков можно выбрать Вам понравившиеся. Правда в больших гипермаркетах они дешевле всего.

Мало муки

Мне кажется ещё надо при раскатке теста поднимать чтобы между ковриком и тестом не создавалось воздушной подушки.

Всю партию выпекла идеально . Ну, и оставшееся тесто с обрезков заново замесила раскатала и в духовку . Через пять минут смотрю запузырилось. Наверное когда обрезки соединяла воздух попал. Да, ладно, всё равно сьели и без глазури. 😂🤣😂🤣😂

Извините, что отвечаю вместо автора, т.к. вижу, что она не общается с комментирующими... Поделюсь своим опытом... Я впервые испекла имбирные пряники неделю назад, предварительно посмотрев довольно много видео на эту тему и на тему их росписи... Получилось потрясающе вкусно и ароматно!))) Из десятка разных видео мне понравились ukposts.info/have/v-deo/e6SZfKSpmqKosmg.html и ukposts.info/have/v-deo/hIGCn3ppi2l0lJs.html Тут Вы найдёте ответ на свой вопрос)) Из второго видео я взяла дозировку, т.к. мне нужно было сделать побольше пряников... И кстати, можно ставить в два раза меньше сахара, т.к. получилось слишком сладко...

Припыляйте побольше мукой

DiFiRus TV спасибо большое. Сейчас попробую

Я попробовала, мне не понравился результат😏

А смысл??

@@MsWithoutNick часто, увидела рецепт и сразу начинаю готовить. А порошок не всегда есть

Лариса Володимирівна прогуглите и приготовьте сами

@@annaaxmedova1214 уже погуглила и сделала ))). Вкус практически не изменился. Но вот на порошке вышли более розсыпчастые. Так что, можно и так и этак. Часто начинаю готовить спонтанно, а какого-то ингредиента нет... Вот, поэтому и вопрос был такой

У меня такая же проблема, хотелось послушать автора

Попробуйте раскатывать тесто через целлофановый пакет. На кусок теста кладётся пакет и ра скатывается. Для удобства я пакет разрезала по шву. Ни одной трещины не получилось. Этот совет тоже нашла на ютубе у мастеров)) только следите, чтобы на целлофане не было заломов. А то пряники получатся сразу с рисунком))

@@galina7093 спасибо,попробую

Используйте для выпечки силиконовый или тефлоновый коврик, а не пергаментную бумагу. Тесто раскатывайте сразу на коврике, чтобы не переносить фигурку. Так и получите идеальную обратную сторону пряника, при условии, что не переложили муку в тесто.

после выпечки как остынут расписываю, сушу 8-10 часов в зависимости от размера пряника. И упаковываю в пакетик. Так они мягкие остаются.

, у меня, наоборот, проблема. После выпечки становятся мягкими, что работать не возможно . Наверно, зависит от влажности воздуха . Потому что в разных регионах , выпеченный пряник по-разному себя ведёт.

А они и должны твердеть. Ибо хранятс они в закрытом контейнере или в пакете для пряников. До 5-6мес.

@@coffi1641 вы можете дополнительно просушить их в духовке в режиме конвекция)

Очень интересен рецепт тульских пряников.

Пробовала класть в миску с пряниками кусок яблока и закрыть крышкой. Действительно помягчели. А вот еще совет, в духовку на решетку пряники, а вниз поддон или емкость с хол водой. Утром будут мягкие. Этот совет еще не пробовала

Рецепт можно купить 450 руб.тут вся информация по мастерклассам instagram.com/hochupryanik_info?igshid=11p9gq20g4eh0

@@difirustv1603 вряд ли найдутся желающие купить ваш рецепт. На просторах интернета навалом рецептов пряников ничем не хуже вашего и совершенно бесплатно. Хотела подписаться, но не буду. Всего хорошего.

DiFiRus TV рецепт за 450 рублей 😳Вы барышня в своём уме?))

@@user-fj6uq1ql4t я также подумала Тетенька не в своем уме

@@difirustv1603 охренеть

Она рецепт продает