Когда заканчиваются творожные фантазии к завтраку, после сырников, вареников, запеканок, суфле, на помощь приходит моя подружка - вафельница) 😋
Эти вафли привлекли меня тем, что в них мало масла в отличии от классического рецепта, а еще они нежные, вкусные и полезные.
Рецепт на половину порции.
1 пачка творога (180г) (9%)
• 80-90г яйца
• 40г сахара (50 максимум)
ванилин
• 0,5 г соли
• 25 г сл.масла (растопить)
• 90г фруктового кефира или питьевого йогурта
• 100г муки
• 4г разрыхлителя
Для Греции:
180г мизифры аналато или сладкого анфотиро. Я чаще делаю анфотиро орино + мизифра орини пополам.
(в Греции я использую мизифру аналато или мизифру+анфотиро 50/50)
• 80-90г яйца
• 50 г сахара
ванилин
• 25г сл.масла (растопить)
• 90г фруктового кефира (у меня мевгал абрикосовый) или питьевого фруктового йогурта
• 100г муки
• 4г разрыхлителя