Уличная еда Казахстана, что едят казахи?

  Переглядів 275,003

Black Zebra. Travels.

Black Zebra. Travels.

День тому

Взгляд Лёхи на нашу поездку: • Города, вкусная еда и ... Посмотрите и подпишитесь!
Снова оказавшись в Казахстане, я не мог не снять видео про казахскую кухню. Тут будет и уличная еда, и то что можно попробовать в заведениях или на рынках. И мне кажется получилось вполне неплохо, правда времени было маловато, так что если я упустил что-то важное из еды, то напишите об этом в комментариях - когда приеду в следующий раз обязательно попробую.
А ещё это не просто перечисление и дегустация того, что едят казахи, но и большое путешествие через значительную часть страны, с остановками в городах и их небольшим обзором. Короче говоря, надеюсь вам понравится.
Поддержать канал:
Не из России: 4400 4302 3883 9598
Из России: 5379 6530 1737 5369
boosty.to/nick_zakharov
Instagram: / bibon1001
Telegram-канал: t.me/nickzakharov
Спасибо Алексею Сабельскому за помощь в съёмках, ссылка на его канал: / @sabelsky
Вся музыка в этом видео взята с сайта Epidemic Sound, регистрируйся по ссылке и получи месяц бесплатного пользования: share.epidemicsound.com/5cel4v
Купить дешевые авиабилеты можно здесь: aviasales.tp.st/YsOBPOUx
Забронировать отель, а может быть хостел: yandex.tp.st/WmGu26mW
По вопросам рекламы пишите на zna1001@yandex.ru
В видео:
0:00 Всем привет!
0:39 Дорога из Алматы
1:49 Шымкент
2:49 Плов
3:46 Лагман
5:37 Туркестан
7:10 Бескрайние просторы Казахстана
8:40 Актобе
9:49 Копчёный курдюк
10:47 Шубат
11:19 Курт
12:10 Балкаймак
12:42 Иримшик
13:36 Баурсаки
14:10 Кочевник мил
14:50 Бешбармак

КОМЕНТАРІ: 1 100
@user-iy9bj5co4z
@user-iy9bj5co4z 11 місяців тому
Бешбармак - это домашнее блюдо. В ресторанах его очень редко правильно делают.
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
а по сравнению с тем что я ел - чем отливается домашний?
@user-iy9bj5co4z
@user-iy9bj5co4z 11 місяців тому
@@NickolayZakharov , внешне он может быть похож, но на вкус он другой
@user-os3jp3lx1y
@user-os3jp3lx1y 11 місяців тому
​@@NickolayZakharov Совет вам попробовать в халял ресторанах, там блюда очень вкусные, приготовленные по домашнему. Бешпармак бывает из баранины, телятины и конины с қазы. Конина с сочетанием казы очень вкусно.
@user-ei9em9ll2r
@user-ei9em9ll2r 11 місяців тому
@@NickolayZakharovочень сильно отличается) домашний от души готовится, много мясо просоленного, иногда свежее добавляют, но оно не должно быть вот таким сухим. Как на видео. Основа этого блюда хорошее мясо, все остальное просто к нему идёт. Лепёшки тонкие, в жирном бульоне должны аж просвечиваться, картофель по краям лежит. Не должно быть бульона на тарелке, по крайней мере такого постного, который вам подали. Ну и лучше пробовать дома у казахов, там вам настоящий беш подадут) Но за видео спасибо!
@blackcat1149
@blackcat1149 11 місяців тому
Да не гони, в Кызылорде везде есть беш
@ibrvimv
@ibrvimv 10 місяців тому
Не маловажный факт, на самом деле, еда в Казахстане очень разнообразная еще потому что там живут очень много разных национальностей. Я как казах обожаю не только свою кухню, но и корейские салаты, разные русские и украинские блюда. Еще одна важная штука это Чай. У нас так много видов что тоже заслуживают отдельного ролика. На данный момент живу в Италии, и честно говоря хваленная итальянская паста рядом не стоит с нашими блюдами, супами❤️
@shukha96
@shukha96 10 місяців тому
Есть еще чай с солью ( уйгурский әткән чай)
@NazhulKZ
@NazhulKZ 10 місяців тому
Он про нашу казахскую еду говорит. Тупой казах.
@Diana-is8no
@Diana-is8no 10 місяців тому
Согласна на 1000000%Алга Казахстан❤Салам с Кавказа✊🏻
@iamattilathehun
@iamattilathehun 10 місяців тому
О каких "русских" блюдах идёт речь? Холодец, окрошка?
@user-pt4ww6iq9f
@user-pt4ww6iq9f 10 місяців тому
​@@iamattilathehunлови, для общего развития: пельмени, щи, русский борщ, уха, солянка, бараний желудок с гречневой кашей, осетрина запечённая, расстегаи, блины, оладьи, квашеные капуста, помидоры, огурцы. Почетные яблоки... Салам с Алматы
@sonjam-blue
@sonjam-blue 11 місяців тому
Kazakhstan! 💛💙Aktobe is the birthplace of Dimash Qudaibergen. Thanks to him, many people got to know and love Kazakhstan, its beautiful nature, culture and beautiful music. Of course, we also learned about national dishes. Greetings to Aktobe from Europe.🙋‍♀
@deputat2286
@deputat2286 10 місяців тому
Hello from Almaty
@samal72
@samal72 10 місяців тому
Спасибо за теплые слова 🙏🏻🤗. Большой и пламенный привет из Актобе! ❤
@Lonely_Phoenix
@Lonely_Phoenix 4 дні тому
@vatnik2751
@vatnik2751 10 місяців тому
Господи как Я мечтал о кухне моего родного Казахстана находясь на отдыхе в Турции 10 дней. Желаю терпения и мудрости казахам, всё скоро встанет на свои места, всё нормализуется. И за наше гражданство очередь будет стоять. Пусть будет так!
@user-zq1ts2qi5z
@user-zq1ts2qi5z 10 місяців тому
Вы не мечтали бежали от мобилизации на войну с хохлами и не надо врать
@user-rg4st1kn8w
@user-rg4st1kn8w 10 місяців тому
Аминь
@marinalyan2288
@marinalyan2288 10 місяців тому
Спасибо вам за экскурсию.Больше 20 лет живу в Алмате,а ни одного города не видела😅
@guldibilyalova5571
@guldibilyalova5571 10 місяців тому
неужели очередь будет?прямо интересно.
@abjelina
@abjelina 10 місяців тому
А какие блюда беш, кеспе(суп с лапшей), баурсаки, щелпеки, ну казы, шужук разве есть ещё какие-то блюда?!
@user-ky1sj2jz4c
@user-ky1sj2jz4c 10 місяців тому
Бешпармак это жизнь казаха и казахстанца, это состояние счастья, праздника, наслаждение, и когда решили сготовить бешпармак, то от самого начала начинается магия праздника в душе каждого члена семьи, аромат не описать, состояние счастья все вокруг, и когда ты насладился, то понимаешь что ты всегда будешь , всегда и бесконечно наслаждаться любимийшим Бешпармаком, , который просто все и вся объяденяет❤
@kramyershalaimskiy2381
@kramyershalaimskiy2381 10 місяців тому
Приятно смотреть. Прям через экран чувствуется хорошая энергетика порядочного человека. 👍🏼👍🏼👍🏼
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 10 місяців тому
Спасибо!
@user-ek1lr4li7e
@user-ek1lr4li7e 10 місяців тому
Я тоже почувствовала ) с улыбкой наблюдала ❤ и подписалась )
@user-tw9gk8sz4j
@user-tw9gk8sz4j 8 місяців тому
@user-nv8qy3go4z
@user-nv8qy3go4z 11 місяців тому
Теперь жалею, что казахстанские сладости прошли мимо меня! Видимо, надо будет вернуться и заодно посмотреть Туркестан))
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Ну в Туркестан есть только на денек - этого вполне хватит, а вот попробовать всякие сласти - да, рекомендую))
@LoPerssiK
@LoPerssiK 11 місяців тому
Да, казахстанские сладости простые и полезные-делаются из молока, творога, сухофруктов, мёда и сахара. Приезжайте и обязательно пробуйте.
@AbdurashidS
@AbdurashidS 11 місяців тому
вам не в Туркестан и Актобе, вам в Шымкент надо. PS: в этих регионах так себе готовят и ставить их эталоном казахской еды лично я бы не стал
@nur_kz
@nur_kz 10 місяців тому
@@AbdurashidS эй, не қуып отырсың?
@WildWest0
@WildWest0 10 місяців тому
@@AbdurashidSМой отец в этих местах ездил. Говорил - там еда прелестная.
@user-nf9wy4tk9g
@user-nf9wy4tk9g 11 місяців тому
Почему Тараз пропустили? Не в вводите в заблуждение! Что с Алматы первый город это Шимкент! Тараз идёт потом Шимкент. И кстати! Тараз тоже древний город Казахстана! Более 2000 лет ему!
@user-er2qc7zx8w
@user-er2qc7zx8w 10 місяців тому
В Таразе разве что в Махалю узбекскую заехать откушать.
@rinat_340
@rinat_340 10 місяців тому
@@user-er2qc7zx8w поселок Сайрам там очень вкусная узбекская кухня
@user-zk8ww4vt3y
@user-zk8ww4vt3y 9 місяців тому
​@@user-er2qc7zx8w ошибаешься
@user-wr1tt7vc6w
@user-wr1tt7vc6w 3 місяці тому
А Тараз тоже миллионный город?
@arnoldgering3918
@arnoldgering3918 10 місяців тому
Как можно было ехать с Алматы и пропустить крупнейший и самый старый город Казахстан - ТАРАЗ!?😢 Там невероятная древняя архитектура, самое большое количество тойхана, древних и современных бань, необычных блюд. Наш город находится на пересечении Алматы и Шымкента
@RomeoDevil666
@RomeoDevil666 9 місяців тому
Точно, упустил это автор. Или город у нас маленький слишком, чтобы его упомянуть?!
@user-zk8ww4vt3y
@user-zk8ww4vt3y 9 місяців тому
Чё то серьезно Тараз пропустил, там вообще офигенно
@vikagashalia6888
@vikagashalia6888 24 дні тому
Тараз заслуживает отдельного видео ❤
@lolik_ebobolik
@lolik_ebobolik 10 місяців тому
Это мой Казахстан, люблю наши степи, озера и реки! А горы это чудо. Вкусная еда, менталитет хороший. А про дороги это правда 😂 не стесняйтесь, говорите все минусы😁 мы их сами видим😂
@Kai-ew3zi
@Kai-ew3zi 10 місяців тому
спасибо что поддерживаешь украину
@user-zq4ws8po5x
@user-zq4ws8po5x 10 місяців тому
жаным💋😘
@Kai-ew3zi
@Kai-ew3zi 10 місяців тому
@@user-zq4ws8po5x спасибо что поддерживаешь Украину
@Prosto_cadr
@Prosto_cadr 10 місяців тому
Дану
@Kai-ew3zi
@Kai-ew3zi 10 місяців тому
@@Prosto_cadr спасибо что поддерживаешь Украину
@mahabbatt7769
@mahabbatt7769 10 місяців тому
Если хотите настоящие казахские блюда 😊лучше зайти в гости казаху ) всё самое вкусное делают наши бабушки и мамы ❤❤
@andegrrraundlast7954
@andegrrraundlast7954 10 місяців тому
А вообще казахская еда или казахский дастархан это не дешёвая быстрая еда, это всегда хорошо подготовленая растянутая процедура, чтобы за столом можно было хорошенько пообщаться. Сама церемония принятия пищи многоступенчатая. К каждому члену семьи свой поход, взрослым одно молодым другое , к гостям тоже разный подход, сваты , зять , и так далее. Поэтому уличная еда это не про казахов.
@user-di3kv5tx6v
@user-di3kv5tx6v 10 місяців тому
Моя Родина любимая. Самые гостепреимные люди, самое вкусное мясо, самая вкусная вода, самый родной родительский дом.
@lanapahomova3898
@lanapahomova3898 10 місяців тому
Вода в Алматы была лучшая. Это правда.
@Kaneva_Galina
@Kaneva_Galina 11 місяців тому
В начале таких видео нужно предупреждать,чтобы человек был сытый,чтобы приступал к просмотру таких роликов 😀 Тоже очень понравилась заставка🔥🔥🔥
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Надо подумать над подобным дисклеймером) А насчёт заставки - очень рад!
@Kaneva_Galina
@Kaneva_Galina 11 місяців тому
@@NickolayZakharov «просим отойти от экранов голодных или худеющих людей»😀
@KZ-ur2eg
@KZ-ur2eg 11 місяців тому
@@Kaneva_Galina 👍🤣
@lazzatmak
@lazzatmak 11 місяців тому
Нахожусь сейчас в Тбилиси, очень соскучилась по нашей казахской кухне! Хочу Казы-карта и ет! Палау!
@user-er2qc7zx8w
@user-er2qc7zx8w 10 місяців тому
только сумасшедший может писать такое из Грузии)))) понимаю еще на отдыхе в Таиланде или Китае, там действительно есть нечего и скучаешь по мясу, карта и казы. А тут Грузия - одна из самых вкусных и разнообразных в мире кухонь, прекрасные повара, успевай только заказывать. Я уезжаю с Грузии и тоскую по их блюдам, патамушта бешбармак надоедает уже на следующий день. Плов вообще к нашей кухне не имеет никакого отношения, многие казахи его так и не научились готовить.
@ManBan-gj9hy
@ManBan-gj9hy 9 місяців тому
​@@user-er2qc7zx8w100%✓
@user-up9jv2cq3i
@user-up9jv2cq3i Місяць тому
А что там делаешь?
@user-tu5ks3zm2o
@user-tu5ks3zm2o 11 місяців тому
Вообще я считаю, что казахские блюда, очень натуральны, без всяких томатов, приправ, красителей. У нас только соль, вместо приправ, на вкусном мясном бульоне, качественное мясо, лук и тесто 👍
@user-bd4uj2jv9h
@user-bd4uj2jv9h 10 місяців тому
Ещё душистый перец в туздык добавляют когда готовят бешпармак, кроме того его добавляют когда готовят казы вместе с солью и чесноком в кишки, при приготовлении Сурен, курдака, домашней лапши. Действительно казахская кухня полезная, все натуральное, без консервантов и искусственных добавок. А кисломолочные продукты это вообще лекарство по сравнению с тем, что продают в супермаркетах.
@user-tu5ks3zm2o
@user-tu5ks3zm2o 10 місяців тому
@@user-bd4uj2jv9h согласна полностью
@arlan932
@arlan932 10 місяців тому
В мясе по- казахски основа- отваренное мясо, отваренная лапша, припущенный репчатый лук,(иногда к нему отварной же картофель,) субпродукты в своем соку- куырдак, мясо тушенное в своем соку- каракуырдак и т.д. Много кисломолочной продукции- кумыс, айран, катык, шубат, шалап, коже, курт,каймак, iрiмшiк и т.д. Десерты из злаков с медом и натуральным сливочным маслом- балкаймак- сливки с мёдом и жаренной мукой из злаков- пшеницы, пшена, проса, ячменя и т.д., жент- вываренный из топленного молока творог с сухофруктами, злаками и сливками. Легкие мучные изделия к чаю- разные виды баурсака, шелпек и т.д. Ничего жаренного, пережаренного, слишком жирного, забитого мукой и тестом. Все очень вкусно, натурально, здоровая и питательная еда. Главное - вовремя остановиться😂✌️🇰🇿
@user-er2qc7zx8w
@user-er2qc7zx8w 10 місяців тому
вы же не будете каждый день бешбармак готовить😂 отварное мясо и тесто быстро надоест, так што нужно признать, что кухня кочевников хоть и натуральна, но скудна и однообразна. Поэтому чувствую лукавство в ваших словах. Вот сколько блюд вы мне можете назвать нашей кухни - один-два, беш и куырдак? у меня и 70% казахов нет возможности есть каждый день конину и бешбармак, пить кумыс и шубат, это очень дорого, а зарплаты очень мизерные. Ваш вкусный мясной бульон на самом деле многие жители РК заменяют кубиками Магги. Так што не нужно так пафосно расписывать красоты казахской кухни, на самом деле наша кухня очень бедная. Если взять любой казахстанский город, кроме столицы и Алматы, то в нем максимум один казахский ресторан, а то и вовсе нет, зато через одну узбекская, уйгурская, грузинская, корейская, китайская и дунганская кухни, и это несчитая европейских ресторанов с блюдами от итальянских и французских кулинаров.
@ernestoerne6568
@ernestoerne6568 10 місяців тому
Кыргызстан умеет готовить
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Я как мог старался правильно произносить казахские названия, но не всегда это получалось, поэтому если что - сорян)
@TimurIshuov
@TimurIshuov 11 місяців тому
в счет идет старание) просто уважение к людям!
@psydorovich
@psydorovich 11 місяців тому
Дайте пожалуйста телеграм или вк по сотрудничеству хотим пообщаться ! Спасибо!)
@Karim_09329
@Karim_09329 11 місяців тому
​@@psydorovich в описании на пробовали посмотреть))
@rustemsadvakassov1787
@rustemsadvakassov1787 11 місяців тому
вообще норм =)) говори как удобно
@user-wv7zk8ik5h
@user-wv7zk8ik5h 11 місяців тому
А почему не заказли бешбармак из рыбы (фишбармак)это фишка западного Казахстана.
@Master-restorer
@Master-restorer 11 місяців тому
Спасибо большое за видео Николай! Содержательно, креативно, позитивно. Как везде, есть над чем работать, если бы поближе познакомились с местными жителями, то точно узнали бы много деталей из жизни в Казахстане , ну и друзей больше обретаете! С большим уважением к вам Серик, алмаатинец.
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Спасибо что написали такой подробный отзыв. Надеюсь в следующий раз наверстаю)
@NMI298
@NMI298 11 місяців тому
Бойся казахов, дары приносящих
@Medius_All_Stars
@Medius_All_Stars 9 місяців тому
​@@NMI298когда нужно давать ответный подарок. 😂 шутка конечно. Но это первое что мне пришло в голову.
@user-yx5po9ow1e
@user-yx5po9ow1e 10 місяців тому
Ваше видео вызвал мой аппетит на бешбармак.... давно не ела. Завтра Кудай каласа обязательно поем😊. Аж слюнки потекли😂😂😂
@user-vp8kq5fz6u
@user-vp8kq5fz6u 11 місяців тому
В Казахстане,очень вкусная еда!
@user-gu8iy1cs8f
@user-gu8iy1cs8f 10 місяців тому
Бешбармак прям убого выглядит, видать не в том месте кушал, думаю даже казахи со мной согласятся))). Даже казы не положили и видно что мясо не совсем свежее. Давно живу в России, хотя пол жизни прожил в Казахстане(Каратау, Капшагай), но очень люблю и часто готовлю сам эти блюда. Как беш, так полный дом друзей, только у нас конину и казы сложно найти, как лагман так опять полный дом, как кукси, так снова полный дом.... Чему я в принципе очень рад. Всем мира друзья!
@nikolajrudi6483
@nikolajrudi6483 10 місяців тому
Вкуснее чем Бешбармак не бывает блюда ☝.Всем Салем от Казахский-немец.
@sawkin7777
@sawkin7777 10 місяців тому
Ты кроме бешпармака ничего не ел в своей жизни
@MustafaOzturk-si2yf
@MustafaOzturk-si2yf 10 місяців тому
​@@sawkin7777казакистан нищая страна
@Adai_balasy1994
@Adai_balasy1994 10 місяців тому
​@@sawkin7777жәй
@5nevestimba
@5nevestimba 10 місяців тому
@@Adai_balasy1994 🤣🤣
@dfghjasdfh7968
@dfghjasdfh7968 10 місяців тому
Казы вкуснее). Хотя если бешбармак с казы - это топчик. Ещё с бульоном с куртом жидким запивать. Ням-ням. Шашлык ещё хорош
@user-bw4ym4cz4w
@user-bw4ym4cz4w 11 місяців тому
Интеллигентный, приятный парень. Видео смотрится легко, как то расслабленно. Музыка всё прям в тему. Спасибо за видео.
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Рад что пришлось по душе, спасибо)
@user-vj7bi9yd7q
@user-vj7bi9yd7q 10 місяців тому
В комментариях тебя слишком много. Отдохни, а то люди не так поймут.
@user-bw4ym4cz4w
@user-bw4ym4cz4w 10 місяців тому
@@user-vj7bi9yd7q а ты мне будешь указывать , что мне делать? Иди кирпичи складывай правильно.
@user-bw4ym4cz4w
@user-bw4ym4cz4w 10 місяців тому
@@user-vj7bi9yd7q а то из-за таких как ты дома рушатся.
@user-bw4ym4cz4w
@user-bw4ym4cz4w 10 місяців тому
@@user-vj7bi9yd7q кстати ты сегодня ходил в магазин за продуктами? А почему жо сих пор сидишь? Быстро в магазин!!!
@user-fl4vd4hm8g
@user-fl4vd4hm8g 10 місяців тому
На самом деле мозговые косточки это настоящий деликатес! В детстве не нравилось, зато с возрастом очень понимаю как я ошибалась. Спасибо что показали наш Актобе в приятном, простом виде.
@yerbolsansyzbayev2830
@yerbolsansyzbayev2830 10 місяців тому
А мы сейчас с женой чуть ли не деремся за костный мозг😂😂😂
@vikagashalia6888
@vikagashalia6888 24 дні тому
Сейчас костный мозг в тренде,его только открывают для себя в странах СНГ,когда казахи издревле знают его пользу❤
@user-uk2mh3pi7d
@user-uk2mh3pi7d 11 місяців тому
Ассалаумагалейкум Из Актау Николай ☺️👍 Спосиба Большое Что Приехали В Казакстан Мы Очень Рады , вы Очень Замечательный Доброжелательный Человек всегда смотрел ваше видосы,Ни Одной Негатива, Приходите Ещё Надеюс Казахстан вам Понравилься ☺️👍 Всегда Рады Быт Вашем Друзьями ☺️👍👍👍 Рахмет
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Спасибо большое! Рад что видео пришлось по душе)
@user-uk2mh3pi7d
@user-uk2mh3pi7d 11 місяців тому
@@NickolayZakharov Очень Понравилься ☺️👍👍👍
@Ara-sc7te
@Ara-sc7te 11 місяців тому
​@@user-uk2mh3pi7d о Зёма
@user-uk2mh3pi7d
@user-uk2mh3pi7d 11 місяців тому
@@Ara-sc7te Ассалаумагалейкум Актаудансынба Брат ?
@user-mo2nj6ki4k
@user-mo2nj6ki4k 11 місяців тому
Мы всегда рады гостям.....в следующий раз...постарайтесь познакомится с местными казахами...поверьте не останетесь равнодушными...много чего увидите...мы - гостеприимный народ !!!!
@Bauka-bro
@Bauka-bro 9 місяців тому
Автор хотел Как можно мягче и хорошо высказаться о Казахстане, респект 🤜🤛👍
@user-yr7md1om9j
@user-yr7md1om9j 11 місяців тому
Кухня Казахстана- это КОСМОС! Спасибо!
@St0nehead999
@St0nehead999 7 місяців тому
Казахская кухня очень простая. В то же время сытная и вкусная. Если бы я составлял топ казахских блюд, он бы выглядел так: 1. Бесбармак (ну, о нем вы все уже знаете) 2. Коктал (большой белый амур, либо сазан, особым образом разделаный, фаршированый луком, паприкой, помидорами. Готовится в специальной коптильне, под названием «коктальница». На дно которой бросают ветки ивы/яблони/груши.. либо просто яблоки или еще какие-нибудь ароматные фрукты. От них зависит аромат блюда. Скажу вам - это нечто фантастическое! И прям аутентичное блюдо. Нигде в мире такого не видел. Так же, как не встречал ни одного человека, которого это блюдо оставило бы равнодушным. 3. Сырне (мясо, лук и картофель, упакованные в желудок. Все это кладется в выкопанную в земле ямку, устланную листьями. Затем, над ней разводится костер и все это очень долго томится. В результате мясо, просто отваливается от костей. Сами ингредиенты, из-за того что во время готовки вы их не перемешиваете, сохраняют форму и смотрятся очень аппетитно) 4) Сур Ет (Вяленная конина. Что-то между хамоном и jerks) 5) Ашыган Коже (кисломолочный холодный суп, если его можно так назвать. Готовится из простокваши, риса и рисового отвара. Необычный вкус, к которому очень быстро привыкаешь. Одновременно сытный и утоляющий жажду. Не говоря уж о том, что рис и рисовый отвар, способствуют очищению организма) 5. Горячие баурсаки и щелпек (тонкая, горячая лепешка) 6. Ну и мясо, мясо, мясо! Копченое, соленое, вяленое, отварное и жаренное. В виде колбас и просто кусками..
@vikagashalia6888
@vikagashalia6888 23 дні тому
Сырне это в казане готовится.То,что Вы описали карын бурме. Когда все:мясо,овощи готовятся в желудке (карын)
@leilamuhamed6696
@leilamuhamed6696 10 місяців тому
Только в лагмане не Айсберг,а пекинская капуста! Удачи в дальнейшей дегустации! В Казахстане оочень разнообразная кухня, на любой цвет и вкус🥰 Добро пожаловать всем!😊
@user-td1ih3bt4y
@user-td1ih3bt4y 10 місяців тому
Ассаламу алейкум!!! Надо было доехать до Актау и отведать fishbarmak из осетрины на берегу моря🙂
@armankyigyrova6242
@armankyigyrova6242 5 місяців тому
Вкусно рассказываете!))) видео понравилось! Привет вам из Кыргызстана!
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 5 місяців тому
Спасибо! Привет и вам!
@Allaga_wukir_
@Allaga_wukir_ 9 місяців тому
Приятного аппетита! Домашнее бешбармак вкуснее чем в ресторанах, но мы любим мясо бешбармак.Когда приежают добрые, приятные гости мы всегда рады. Пусть будет мир и добра на нашей земле!!!!!!
@Tigr57
@Tigr57 8 місяців тому
Привет всем из Казахстана 🇰🇿 у нас половина дохода уходит на еду 🎉 люди в нишите бичпакеты едят
@user-ym1xr4pb5l
@user-ym1xr4pb5l 11 місяців тому
Побольше эмоций Коля, не стесняйся 😂
@elenakulmaeva115
@elenakulmaeva115 11 місяців тому
Вот это я понимаю еда вкусно сытно полезно натурально!!!! И шикарно!! Я нашу свеклу и капусту не захочу
@user-er2qc7zx8w
@user-er2qc7zx8w 10 місяців тому
сельдь под шубой мой любимый салат
@user-hy8uo2yq9z
@user-hy8uo2yq9z 11 місяців тому
Как всегда найс! Что-то из указанного ещё не пробовала. Надо раздобыть будет. ))))
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Иримшик обязательно раздобудь, он вот прям очень прикольный)
@user-hy8uo2yq9z
@user-hy8uo2yq9z 11 місяців тому
Оки оки, поищу))))
@bibigularinova9258
@bibigularinova9258 9 місяців тому
Очень понравилась Ваша подача информации. Ненавязчиво, без пафоса, но интересно и самое основное..... без воды..... Желаю Вам много подписчиков и удачи.... Спасибо за Ваш труд..... Желаю Вам удачи.....!
@user-sx3xy1lu9m
@user-sx3xy1lu9m 11 місяців тому
Видео всё лучше и лучше. Объёмно, легко и красиво, особенно с высоты. Здорово! Привет огромный
@dossymdossymbekov3153
@dossymdossymbekov3153 11 місяців тому
"Курт" это казахское раффаэло😊 Плюс "курт" с пивом это Космос. И Бешбармак будет правильно звучать. Либо просто "Беш"
@user-dk9ym6hq8i
@user-dk9ym6hq8i 10 місяців тому
курт это любовь 🥰🥰🥰🥰
@user-oe4rw4op9n
@user-oe4rw4op9n 10 місяців тому
Большое спасибо за видео по Казахстану!Путешествие очень интересное.
@user-sj9nl6ep7d
@user-sj9nl6ep7d 10 місяців тому
Красавчик ✊ рад что вам понравилось наш Казахстан 🤝✊✊✊
@user-be6ql7mi1v
@user-be6ql7mi1v 10 місяців тому
классное видео о нашем Казахстане и очень качественное. Удачи Вам и приезжайте еще в гости. Можете еще тур сделать типа северо-восток : Кокшетау - Боровое - Астана - Павлодар - Семей - Ускаман - Катон-Карагай
@user-jh1eq9kh7w
@user-jh1eq9kh7w 10 місяців тому
Очень понравилось, буквально чувствовал всю прелесть и даже вкус всех блюд...
@user-cc2vm8hm9m
@user-cc2vm8hm9m 11 місяців тому
ИРИМЧИК ❤ЭТО тема 😊 обожаю. Мозговые кости тоже супер. С луком с чеснаком ещё круче. 😊 а вы гурман 😊
@user-eu6ge3gv2z
@user-eu6ge3gv2z 11 місяців тому
Всё в ролике вкусно, аппетитно, а где же казахский чай. Диву даешься бескрайним просторам, большим дорогам Казахстана. Спасибо было интересно.
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Чай к сожалению мимо почему-то прошёл)
@user-qk5jm9jw9c
@user-qk5jm9jw9c 10 місяців тому
Ассалаумагалейкум, надо было в КатонКарагай съездить
@mariaalexanderovna_1
@mariaalexanderovna_1 10 місяців тому
Курдюк он вкусный и еще народное лечение, бульон от него можно при простуде с перцем пить. У нас натуральная еда , овощей мы так много не добавляем. 🇰🇿💖люблю свою землю , бескрайние степи, пастбища, юрты, лошадей, и мой народ ❤КАЗАХИ❤
@user-dk9ym6hq8i
@user-dk9ym6hq8i 10 місяців тому
овощи не натуральная еда? 🤣🤣🤣 просто кочевые народы не растили фрукты овощи, поэтому в традиционном понимании их нет блюд....
@mazardam11
@mazardam11 10 місяців тому
@@user-dk9ym6hq8i Казахстан вот уже 100 лет как осёдлый.
@dfghjasdfh7968
@dfghjasdfh7968 10 місяців тому
Курдюк женщины поголовно обожают, а мужчины кто-то любит кто-то нет
@user-sw3et6ist9ina
@user-sw3et6ist9ina 10 місяців тому
​@@dfghjasdfh7968 чушь. Многие женщины терпеть не могут курдюк. Отвратительный запах и вкус 🤮
@dfghjasdfh7968
@dfghjasdfh7968 10 місяців тому
@@user-sw3et6ist9ina Я пока не встречала ни одной, которой бы не нравился).
@freethinker1955
@freethinker1955 9 місяців тому
Просто не смог не поставить лайк! Я сам из Алматы, но курт с курогой и лепешку-ириску никогда раньше не видел.
@user-et5we6ql1t
@user-et5we6ql1t 11 місяців тому
Если будешь на рынке с молочкой, попробуй "жент"
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Спасибо, записал для следующего раза)
@tocaromashka4386
@tocaromashka4386 11 місяців тому
верно Шымкент Шымкала,🎉 самая вкусная кухня! Приятно!🎉🎉что произносите по-казахски!Туркестан духовная столица!🎉🎉
@user-er2qc7zx8w
@user-er2qc7zx8w 10 місяців тому
я тыщу раз слышал от самих шымкентцев как они говорят Чимкент. Более 70 лет был Чимкент и вдруг это не казахское название?? а чего тогда при СССР молчали, в рот воды набравши?? перестаньте мусолить эту тему, как людям удобно, так они и говорят. В каких-то регионах говорят ч вместо ш, это диалект
@tocaromashka4386
@tocaromashka4386 10 місяців тому
@@user-er2qc7zx8wда, как людям удобно, так и говорят! не твоя печаль!
@Kidunique
@Kidunique 10 місяців тому
Благодарю за видео. Просто, коротко, от души))
@user-js7oh9fn4m
@user-js7oh9fn4m 11 місяців тому
Асаламагалекум.надо начинать с Бешбармака во в ней вес Шидевр Конина..Казы Карта, Аман болсын Казахстан ✊Удачи
@yerlikamanzholov9315
@yerlikamanzholov9315 11 місяців тому
древний город Тараз проехал, он должен быть в пути до Шымкента.
@user-kp2eh7nt7d
@user-kp2eh7nt7d 10 місяців тому
моя любимая страна Казахстан, мой любимый и родной Алматы💚алга Казахстан✊
@drondake1745
@drondake1745 10 місяців тому
У нас в Павлодаре Бешбармак не готовят с картошкой. Тесто, мясо, шужык, сорпа с луком. Но мы мясо очень любим.
@yerbolalimtay7517
@yerbolalimtay7517 10 місяців тому
Рахмет за позитивное видение всего окружающего!
@user-iy2ku4ne1x
@user-iy2ku4ne1x 11 місяців тому
Приятно наблюдать реакцию и комментарии гостей моей страны. Ещё много чего нужно попробовать. Кумыс,айран,тары,талкан,казы,карта,майкурт,шашлык у нас тоже вкусный. Цвети,мой Казахстан! Удивляй и восторгай гостей своим богатым калоритом и традиционным гостеприимством ! Всем добра и мира!
@user-jo8vt4rp7k
@user-jo8vt4rp7k 10 місяців тому
Классно! Спасибо за красивое видео!❤
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 10 місяців тому
Спасибо, рад что пришлось по душе!)
@LoPerssiK
@LoPerssiK 11 місяців тому
У Казахстана, Кыргызстана и Узбекистана много похожего в национальной кухне, так как это соседние государства, мы на севере и востоке Казахстана граничим с Китаем и Россией соответственно и есть слияние кухни, салаты и лапша острые, холодец из курятины, выпечка.
@madyartulegenov9689
@madyartulegenov9689 10 місяців тому
Не только соседи, это почти один народ! Караханидов, Карлуки - единая страна. Один народ.
@user-er2qc7zx8w
@user-er2qc7zx8w 10 місяців тому
@@madyartulegenov9689 был один народ, прошли века и культурные особенности как и многое другое говорит о том, что мы разные народы. Могу только сказать, что по менталитету городские алматинцы и городские ташкентцы очень близки, а дальше Ташкента уже точно с караханидским мышлением люди живут, как впрочем и наши аульские это уже другой мир.
@redstingerkz1073
@redstingerkz1073 9 місяців тому
И это блогодаря СССР что мы получили разные культуры с разных стран СССР
@user-xw4yk6uv1u
@user-xw4yk6uv1u 11 місяців тому
Очень колоритное оформление заставки) Мне чёт оно очень зашло
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Я так рад! А то я с ним долго провозился, и думал - надо оно вообще мне или нет. Ну уже всё не зря)
@user-hy8uo2yq9z
@user-hy8uo2yq9z 11 місяців тому
Игру Престолов напомнило :)))
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
@@user-hy8uo2yq9z ну может только музычкой)
@marlenkarin8831
@marlenkarin8831 11 місяців тому
Во первых Казахстан это не Средняя Азия а Центральная Азия! Учите географию! Во вторых лагман и плов это не уличная еда.
@user-wx3if9ow5r
@user-wx3if9ow5r 8 днів тому
Эти всигда только улични еда на базар везде куши
@GGBorN-wx3zd
@GGBorN-wx3zd 10 місяців тому
Спасибо вам что посетили мой родной Актобе. Удачи вам и процветания вашего канала!
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 10 місяців тому
Спасибо большое!)
@zairraziev2907
@zairraziev2907 10 місяців тому
Бэлин брат жаль что ты в Алматы на Зелёном базаре не попробовал копчёные Казы,но как нибудь попробуй это просто БОМБА лучше любой Колбасы 💯💯💯. Это без преувеличивания!
@user-qo2li5ni1c
@user-qo2li5ni1c 10 місяців тому
Николай приветствую. Но зочу чуть чуть поправить . В лагман идёт пекинская капуста, а не айсберг салат 😊. Приятного аппетита
@user-er2qc7zx8w
@user-er2qc7zx8w 10 місяців тому
в лагман идет все, что есть дома
@user-xc3iq7qs1j
@user-xc3iq7qs1j 9 місяців тому
Молодец, автор! Интересный ролик,и главное всё очень деликатно представлено😊Понятное дело, не каждый поймёт кухню другого народа
@gulka8485
@gulka8485 10 місяців тому
8:50 ВАУ! ЭТО ВЕДЬ РЯДОМ АКИМАТОМ😍 Я ТАМ ЖИЛА И ПРИТНО УДИВЛЕНА ТЕМ, ЧТО ОН У ВАС НА РОЛИКЕ 🤧♥️
@user-yw3fo8nh3n
@user-yw3fo8nh3n 10 місяців тому
Бешпармак, или как его сокращенно называют "беш", это вообще главное блюдо на праздник в любой семье, и не важно что семья казахская или другой национальности. Всегда беш на столе и уходит разом, главное есть сразу горячим. А если еще беш с "араком" организовать, то его можно съесть целый табак. А если и осталось то как саркыт домой взять))) Бараний копченый курдюк вообще идеальная закуска, вообще самый вкусный и настоящий шашлык только из баранины!
@RealLiveKz
@RealLiveKz 10 місяців тому
Мы даже русские национальные блюда на юге Казахстана готовим Вкуснее чем в самой России так сказали гости приехавшие из Иркутска
@vlad11mkr
@vlad11mkr 6 місяців тому
Спасибо за видео. Отлично проделанная работа
@user-uj8ey9qv3e
@user-uj8ey9qv3e 10 місяців тому
Понравилось, объективно и главное с добром.
@ipand1011
@ipand1011 10 місяців тому
Курдюк очень вкусное, особенно засоленный тонко нарезанный на черный хлеб.
@almatinkaalmatinka5386
@almatinkaalmatinka5386 11 місяців тому
Кеспе попробуйте. Любимое блюдо казахов.❤
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Спасибо! записал для следующего раза)
@madyartulegenov9689
@madyartulegenov9689 10 місяців тому
Нарын
@skateibednet1skateibednet121
@skateibednet1skateibednet121 10 місяців тому
Добрым хорошим людям мы всегда рады!) Приезжайте к нам почаще!)
@user-jr7os6uc6i
@user-jr7os6uc6i 11 місяців тому
Ура!!! Теперь я знаю ещё один город в Казахстане!!! Да здравствует Шымкент! А то раньше знал только Целиноград, Акмала, Астана, Нур-султан... Так, стоп... Или это одно и то же?) А если кроме шуток, то после каждого твоего ролика про эту страну слоган "Добро пожаловать в Казахстан" звучит все более соблазнительно.😊
@user-nk9kl1yt4x
@user-nk9kl1yt4x 11 місяців тому
Класс)))АППЕТИТНО все попробовал!!!!!!!!!!!!!!!
@fedorflowers9391
@fedorflowers9391 11 місяців тому
Отличное видео!
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Спасибо)
@user-bb1ue1xw8y
@user-bb1ue1xw8y 6 місяців тому
Спасибо Вам за обзор! Казахи прекрасный добрый народ! Кухня шикарная и натуральная еда!❤
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 6 місяців тому
Рад что понравилось, спасибо!)
@autumnns7975
@autumnns7975 10 місяців тому
Спасибо Вам огромное за видео
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 10 місяців тому
Рад что понравилось!)
@makadilabdygali5056
@makadilabdygali5056 11 місяців тому
офигенное видео!
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Спасибо)
@earendil2888
@earendil2888 10 місяців тому
Я сам казах из Центрального Казахстана, но такого рода балкаймак я вижу впервые😂 У нас балкаймак - это топленые сливки
@arlan932
@arlan932 10 місяців тому
Это сейчас. А годов до 2000 делали. Уходят наши апашки и ажеки. А молодые не хотят париться, лучше в магазине вредные сладости купят.
@ZzZz-fl5un
@ZzZz-fl5un 10 місяців тому
Я из северного но также сливки кипятили и ели окуная хлеб в него ммм вкуснятина а балкаймак я пробовала в мангыстау актау .это уваренное молоко верблюжье вкусняшка тоже похоже на ирис но не приторное и с кислинкой.очень вкусно с чаем пить
@earendil2888
@earendil2888 10 місяців тому
@@arlan932 мы до сих пор так готовим и порядок преподношения мяса гостям тоже сохранили😉
@earendil2888
@earendil2888 10 місяців тому
@@ZzZz-fl5un вот-вот, топлёные сливки и есть балкаймак
@arlan932
@arlan932 10 місяців тому
@@earendil2888 с небольшими отклонениями у нас везде по Казахстану одинаковый образ "готовки и подачи всех блюд" и т.д) Сильно ковыряться по этому поводу особо не стоит, просто надо знать историю нашего народа. Не забывайте, что наш народтысячелетиями кочевой народ и кочевали в пределах нашей огромной Степи- посезонно , летом с севера- востока на юго- запад и зимой обратно. Теперь включаем логику и метод причинно- следственной связи. Почему в казахском языке нет диалектов, что очень большая редкость в мире и этим надо гордиться, и соответственно очень мало различий во всех сферах жизни относительно регионов, в отличии от подавляющего большинства народов на Земле? Потому как "осели" мы- с кровью и настоящим горем пополам где - в начале прошлого века. То есть всего- то лишь плюс- минус 100 лет назад. И поэтому- то какие- то незначительные, по мелочам различия и появились. О которых и не стоит даже сотрясать воздух в сети. Потому что , если у тебя в семье в Центральном Казахстане уже так не делают. То у меня в семье в Центральном Казахстане так же и продолжают делать балкаймак-- как в южном, восточном, западном так и северном Казахстане.
@user-lq9jj1sm6e
@user-lq9jj1sm6e 9 місяців тому
В Казахстане всё самое вкусное.это я вам как ингуш из Казахстана заявляю.
@kinocinema2019
@kinocinema2019 10 місяців тому
Спасибо за выпуск мозги это вообще класс❤
@kenai366
@kenai366 10 місяців тому
Самый вкусный беш в Кокшетау❤ мммм вкуснотища 👌
@azizaaziza477
@azizaaziza477 10 місяців тому
20 лет назад всё было по-другому.... 🙈🙊🤔 в городе Туркестан ))🤗✨👏🙏👍😍 Сейчас там красота 😍💓
@user-er2qc7zx8w
@user-er2qc7zx8w 10 місяців тому
20 лет назад там кроме Мавзолея Ходжи Ахмета Яссауи смотреть было нечего😪
@user-ys9hd8yo9d
@user-ys9hd8yo9d 11 місяців тому
Не средняя, а Центральная Азия. Отвыкайте...
@sayatkonysbek1109
@sayatkonysbek1109 11 місяців тому
классс шедеврально я подписываюсь
@user-yn6hg6qe5j
@user-yn6hg6qe5j 9 місяців тому
Приятный молодой человек!!! ❤❤❤
@armagedroid
@armagedroid 11 місяців тому
лучший блогер средней Азии)
@aqjol7568
@aqjol7568 11 місяців тому
Жарайсын Николя, Рахмет!
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Спасибо!)
@aqjol7568
@aqjol7568 11 місяців тому
Очень объективно и вкусно рассказал.😋
@sel-ect
@sel-ect 11 місяців тому
О, новый выпуск! А то были одни шорты
@user-rp9rt1pc3r
@user-rp9rt1pc3r 11 місяців тому
В почему в Тараз не заехал? Самый древний город страны и кулинария там богатая поверь.
@user-ui6nu5ee3e
@user-ui6nu5ee3e 11 місяців тому
Приятный ведущий! Кош келдiнiздер.
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Спасибо)
@neshkola.youtube
@neshkola.youtube 10 місяців тому
Хороший обзор!
@user-bi7xz2zt3p
@user-bi7xz2zt3p 10 місяців тому
А по-моему, в казахстанской еде самое главное - мы едим ВСЁ! В Алматы можно попробовать еду со всего света. Проезжала недавно по Абая - и пожалуйста, можно выйти и купить, например, трдльники. И я уверена - на вкус они ничуть не хуже чем, например, в Будапеште или Новом Саде. А вот беш в Будапеште вряд ли есть😂, хоть, в отличие от остальной Европы, конину они все-таки едят. При желании здесь можно найти вполне "экзотические" для Азии чевапы или мусаку. Так что наша кухня - самая-самая. Приятного аппетита!
@sharkblack7428
@sharkblack7428 10 місяців тому
Бешпармак-я люблю Шымкентский!☝️ А именно исключительно только из конины и казы и карта с картошкой и морковкой!☝️
@user-yk8en7bz3n
@user-yk8en7bz3n 10 місяців тому
Настоящий бесбармак - северный и его готовят без моркови
@sharkblack7428
@sharkblack7428 10 місяців тому
@@user-yk8en7bz3n вопрос спорный! Но лично мне нравится именно с морковью!
@ennili-wc4ew
@ennili-wc4ew 10 місяців тому
Самый вкусный беш- мамин 😉, все тоже, но без моркови, с морковкой никогда не видела))
@user-dg5lo8gl4l
@user-dg5lo8gl4l 10 місяців тому
Не стесняйся когда кушаешь, все ингредиенты в рот, и аппетитна будет смотреться.
@user-se4gl7oh1f
@user-se4gl7oh1f 11 місяців тому
Сәлеметсізбе,ісіңізге сәттілік тілеймін!музыканың дауысын азайтсаңыз жақсы болареді
@legghoo7080
@legghoo7080 10 місяців тому
Подписался, поставил лайк, приезжайте еще!
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 10 місяців тому
Спасибо, надеюсь ещё приеду!)
@sunaq158
@sunaq158 11 місяців тому
В самый первый раз, Бешбармак, а по правильному - Ет (дословно: мясо) - надо есть исключительно домашнего приготовления. Ни в коем случае, не в ресторане.
@NickolayZakharov
@NickolayZakharov 11 місяців тому
Так где же простому туристу пробовать домашнее?) если знакомых нет
@sunaq158
@sunaq158 11 місяців тому
@@NickolayZakharov Не пробовать, пока не обзаведешься знакомыми/друзьями из Казахстана. А это очень нетрудно сделать, если турист - открытый, позитивный человек, без "имперских" замашек.
@erbol2415
@erbol2415 10 місяців тому
У нас беш в таких порциях едят дети 😂😂😂😂
Сакура із свічки
00:35
Afinka
Переглядів 153 тис.
Уличная еда Грузии. Грузинская кухня и цены. Батуми 2023
10:00
Уличная еда Кыргызстана, что едят в Бишкеке?
17:51
Николай Захаров
Переглядів 719 тис.
Уличная еда и кухня Беларуси. Что едят белорусы?
14:54
Николай Захаров
Переглядів 256 тис.