Вы не сказали. После того как плов собрали в горку, закрываем крышкой. И на самом маленьком огне. Варим 20-25 мин. Затем снимаем с огня стоит ещё мин 5-10 перемешиваем и подаем к столу. Может кому то понадобится эта информация 😀

Мелкий совет Когда мясо пожарите уберите его и жарьте до коричневого цвета лук Потом морковь немного жарьте и можно мясо вернуть назад к зажарке Когда вы чеснок добавляете его снизу обрезать надо и по максимуму почистить от шелухи тогда он больше отдаст зирваку вкуснотищи Рис лучше замочить он варится тогда за 12 минут 3 минуты на сильном огне, 7 минут на среднем огне и 2 минуты на слабом огне, после этого собираете рис в центр со всех краев и пусть постоит минут 10 в закрытом состоянии ну и конечно воды надо 1 чашка риса к 1.5 чашки воды примерно но это на глаз всегда в зависимости насколько много воды в зирваке во время закладки риса Всё плов го

Как же всё вкусно и аппетитно у тебя получается , всегда жду твоих новых рецептов, очень люблю восточную кухню.

Так все последовательно,аккуратно,приятно смотреть и слушать!Вы умница,спасибо за рецепт!

Отличный рецепт , спасибо ! Готовила первый раз и очень вкусно получилось !

Спасибо большое за такой рецепт! Впервые плов получился вкусным и рассыпчатым, домашние в восторге)

Спасибо за рецепт! Всё чётко, по делу и без лишней болтовни.

Отличный плов.Спасибо за рецепт.

Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно 😍

Отличный рецепт! сейчас буду второй раз по нему готовить 👌😋Спасибо вам👍

Не, ну нельзя такие вещи в 10 вечера смотреть 🤣🤣 Сижу и облизываюсь😅😅 . Завтра обязательно приготовлю.😋

Просто и красиво! Большая благодарность за рецепт и лайк

Готовила плов по вашему рецепту уже раза 3-4, до этого никогда не готовила) всем нравится, спасибо)

отлично объясняете, спасибо, мне 15 и я приготовила это. очень вкусно, быстро и доступно

Спасибо) сейчас буду готовить по вашему видео

Класс супер! Сделала по вашему рецепту это просто сказка! Спасибо вам за рецепт.🌺❤️👍

Тоже сейчас так плов готовить стала, и получается всегда ! Долго пробовала и так и сяк, 50% успеха - это хороший казан и рис!

Спасибо, первый раз приготовил достойный плов без узбекского риса. Очень познавательно.

Как красиво все у вас получается, вы хорошая хозяюшка! Обязательно попробую так приготовить, спасибо, что все подробно у вас! Здоровья вам и вашей семье!

Аппетитненько,спасибо,воспользуюсь обязательно рецептом

Спасибо за рецепт, приготовил всё классно получилось, одна засада нет в это время года помидоров для салата, соленья не очень подходят но за неимением пошли и и соленья, спасибо большое С наступающим новым годом!!!

Настя спасибо тебе огромное за твой труд, только что приготовила по твоему рецепту плов, просто пальчики оближешь

Вот такой 👍👍👍плов получился. Спасибо за рецепт!

Отличный рецепт, только что приготовила первый раз, всё очень вкусно, спасибо❤

Видео супер. Правда, для меня есть один нюанс - насчёт соли. Зервак все же должен быть пересолен, иначе рис получится ващпе не солёный. Проверено на своём опыте.

Готовлю плов ТОЛЬКО по вашему чудесному рецепту! Жена и гости в восторге! Сделаю обязательно на костре! Спасибо вам и процветания вашему гастро каналу! :)

Ой как вкусно, раздразнила меня, завтра тоже приготовлю.👍🏾👍🏾💋❤

Наконец-то нашла отличный рецепт. Как все грамотно и доступно. Благодарю.😘👍🏽🔥

Спасибо ,вам за рецепт Анастасия 💐

Какой он у вас красивый😍 Когда-нибудь обязательно попробую приготовить

Добрый день)))посмотрела Ваш рецепт, обязательно попробую🙏Вас приятно слушать, всё доступно и душевно))спасибо

Благодаря этому видео,теперь я умею готовить плов! Спасибо вам большое 😊👍👍👍👍

Хороший плов получился, я из Киргизии г.Ош попробуйте перед жаркой мяса, поджарить маленькую луковицу порезанную толстыми кольцами до сильно коричневого цвета и убрать после мясо и всё как вы делаете. Это даст цвет и вкус зерваку. Также можно зажарить в ухнарь косточку с малым количеством мяса и убрать. Попробуйте может понравится.

Дааа уж, Восток дело тонкое😊. Супер, аппетитно, красиво! Благодарю, спасибо, рахмееетик , Настя👍👍👍⚘⚘⚘⚘⚘

С этим видео я научилась готовить плов ❤Спасибо большое! Готовлю только по Вашему рецепту❤

Только что Сготовила плов поэтому рецепту. Очень вкусный получился. Всё так готовила как говорилось. Спасибо вам большое за такой вкусный рецепт. Теперь всегда буду так готовить.

Классный рецепт плова у вас! По вашему рецепту приготовила этот плов, очень вкусно получилось спасибо, ❤️😘

Приготовила по Вашему рецепту,плов-бомба!!!Спасибо от всей семьи!!

Большой любитель плова! Буду пробовать ваш рецепт!

Очень вкусно даже через экран. Спасибо, всё подробно, всё понятно.

Браво 👏 отличный вариант приготовления плова, Поздравляю вас Анастасия!!!

Спасибо вам огромное ❤️ Теперь буду только так готовить 😘 только что приготовила и очень вкусно получилось 💞💕💕💕

Очень нравятся мне ваш рецепт и как вы рассказываете , готовлю плов теперь только по вашему, спасибо спасибо

Плов готовлю уже лет 15* , сам русский , но научили спецы с Кавказа и др. , хотя я сам стал уже мудрить с приготовлением плова , ингредиенты на 10-15 человек: 3-4 кг мяса - свинина - нарезаю большими кусками , закладываю небольшими порциями , чтобы не остудить масло , огонь должен быть максимальный , мясо перемешиваю , пока оно не обжарится со всех сторон , сок при этом остается в нем , если баранина , то курдюк еще , но застывает на зубах , если плов остыл 🤣 , рис настоящий для плова 2-3 кг/на рынке можно купить - белый или коричневый , морковь 1-1,5 кг на любителя , если красная будет сладкий плов , если надо берите желтую морковь , лук 1-2 кг , масло растительное без запаха - 600-700 мл , зира , приправа для плова , соль 1-1,5 столовых ложки без горки , барбарис , 5-7 головок чеснока , перец чили 1-2 шт. , рис хорошо промываю , заливаю водой и солю немного . Казан разогреваю до нужной температуры , обжариваю чеснок головками и убираю , а после уже всё по схеме - обжариваю всё до золотистой корочки , кроме моркови , как у всех , после готовится зирвак , даю покипеть и засыпаю рис , воду перед этим сливаю , далее разравниваю его по казану , и доливаю кипятка на 2 пальца , в процессе готовки протыкаю острой палочкой , вырезал из березовой ветки , огонь при этом уже слабее , чем был раньше , после вставляю в рис чеснок и перец чили , позже делаю горку - вода почти испарилась , убираю угли или снимаю казан , накрываю его одеялом и плов настаивается минут 20-30 , и можно уже перемешать всё , накладываем на большое блюдо и подаем гостям , должен быть салат из помидор , можно и 100 гр. , приятного аппетита 👌 Самое большее готовил плов на 35 человек в большом казане на базе под Челябинском , все остались довольны и даже домой взяли некоторые плов 🤣 Был у меня в 2010 году казан "Кукмара" на 8 литров , а сейчас уже лет 8 узбекский на 16 или 18 литров , толщина стенки 9 мм , готовить на большое количество гостей удобно , готовить люблю на природе в казане и на открытом огне 🔥🔥🔥👍👍👍 Южный Урал / Сергей 63 года ... Всем удачи и вкусного рассыпчатого плова ✌️✌️✌️

Очень всё просто и понятно рассказываешь!!! Получился отличный плов,, даже трудно поверить, что я сама делала! Благодарю!!! ♥️

Благодаря этому видео, я теперь умею готовить плов! Спасибо вам большое!

Всё получилось, большое спасибо за рецепт)))

Спасибо большое за рецепт , сделала плов по Вашему рецепту, плов получился изумительный. 🙏🏼🙏🏼🙏🏼☺️☺️☺️💐💐💐💐спасибо

1 кг риса (Басмати или Лазер) замочить в 1.5 литра кипятка +700 мл холодной воды+ 2 ст. л.соли + 1 ч.л.куркумы на 40 минут , промыть тёплой водой 4-5 раза. На 1 кг риса в зирвак наливаем 1200 мл воды. Зирвак томить 45 минут, в конце готовки зирвака довести до сильного кипения и выложить весь рис+ 0.5 ч.л. на рис + 1 ч.л. зиры. Первые 8 минут готовим на максимальном огне без крышки ( у меня это 9), следующие 10 готовим с закрытой крышкой на 7, следующие, 12 минут с закрытой крышкой на 5, следующие 15 минут с закрытой крышкой на 3, выключаем плиту и ждём ещё 20 минут с закрытой крышкой.

Зервак либо бульон пробуют там где булькает, а так вы одно масло попробовали

Спасибо! Ваш рецепт возьму на вооружение. У меня тоже неплохо получается, но Ваш плов лучше, прямо через экран ощущаю, какой он вкусный!

Спасибо за рецепт и способ приготовления. Я думаю что большинство людей присудствовало при приготовлении плова, но как всегда боялись сами это сделать. Кто не рискует тот не ест. Ещё раз спасибо.

Обалденный плов! Спасибо! Приготовила по вашему рецепту,вкус из моего детства....

Даа плов супер аж слюнки потекли так аппетитно выглядит. 👍👍👍

Красота🤗👍🏻 с самого начала вкусно пахнет 😋😃👍

Спасибо за подробный рецепт, муж доволен . Это был мой первый плов и такой вкусный получился 👍👏🏻

Красота и вкуснота😍😍😍👍❤

Привет из Германии. А сама я из Киргизии. Я готовлю плов точно так же .... Плов всегда получается вкусный и рассыпчатый!!!... И салат к плову делаю только из помидор и репч. лука....И еще завариваю свежий зеленый чай....И посуда у меня экстро для узбекской кухни.... Ностальгия берет вверх.... Большое Спасибо Хозяйке прекрасного рецепта. Всем крепкого здоровья и Приятного Аппетита. ❤🎉

Вы супер молодцы! Научились делать нашу восточный плов 😊

Спасибо большое за рецепт на выходных попробую приготовить! Так сказать разнообразить холостяцкую жизнь

Рецепт отличный.Очень вкусно получается.Единственное-немного надо пересолить зервак,рис возьмёт соль.😊

Ох, Настенька! Какой же аппетитный полов получился 👍 👍 👍

Спасибо, именно такой вариант искал!

Спасибо за хороший контент. Сегодня готовлю по вашему рецепту.

Мы с женой живём 15 лет,я ей не разу не готовил и она об этом всегда говорила!сегодня приготовил по вашему рецепту она очень довольна на самом деле получилось очень вкусно.спасибо

Настя доброе утро🌺🌹🌺Спасибо за рецепт настоящего плова👍😋буду готовить его по твоему рецепту очень аппетитно👌

Сделал плов по вашему рецепту,немного с изменением, получилось просто нет слов. Вам огромное спасибо

Этот простой салат из лука и помидоров действительно очень хорошо подходит к плову. Именно без масла. В плове уже достаточно много масла. По этому рецепту легко готовить потому что автор даёт все разъяснения. Спасибо.

Выглядит очень вкусно! Сегодня буду готовить. 👍👍👍

Настя положите под пластиковый доской влажную тряпочку и доска не будет скользить , я работаю в столовке мои повара всегда так делают , а плов проста бомба 💣

Привет из Риги спасибо вам огромное за рецепт вкусного и правильного плова😘👍👏

Спасибо за видое урок! А где вы взяли желтые накладки на уши казана? Они хорошо помогают?

Прям как я готовлю да очень вкусно

Завтра будет у нас плов🤗 Вкуснотаааа

Классный рецепт. Очень хороший получился плов. А чесночки каеф

Настя!!! всё-таки создала кулинарный канал!давно не смотрела Ютуб,рада тебя видеть, твои рецепты всегда очень крутые!!?

Блин, спасибо большое вам за рецепт! Приготовила на ужин, получился шикааарным😍

Мой первый приготовленный плов, я и муж в восторге! Спасибо за рецепт!

Попробую приготовить. Влюбилась в ваш голос. С таким голосом не вкусно не может получиться. Спасибо👌

Редко остовляю комментарии. Но в этом случае скажу))) Спасибо за очень простой и грамотный обзор на это шикарное блюдо.

Все как всегда безумно красиво, аппетитно , ну ни с чем не сравнить !!!! Спасибо Настюша за плов !!!!

Настя спасибо огромное, первый раз у меня вкусный плов получился

Не знаю как зовут Автора. Но .благодаря ей дамляму научился готовить.Огромная благодарность. Будут пробовать готовить плов

Зирвак должен быть чуть-чуть пересолен, иначе плов будет не соленый.

Какая вкуснятина😋 выглядит безупречно❤👍😉

Приготовил по вашему рецепту! 👍👍👍

Очень классный рецепт 👍

плов получился просто 🔥спасибо🙏☺

Самый правильный способ готовки плова.Я тоже точно так же готовлю.Не добавляю ничего кроме соли и зиры.Получаеться очень вкусно😋

Большое спасибо за рецепт❤

Сидим кушаем 😁👍 , очень вкусно , спасибо

Вот это да!У Вас одно блюдо вкуснее другого!19 ч.вечер.бегу в магазин.Спасибо за рецепт!

Рецепт идеальный ,спасибо Вам !❤

Мне очень понравилось ,спасибо вам большое за рецепт.К/З

Очень аппетитно!❤️❤️❤️❤️❤️❤️

Как так ты умеешь. Я много пересмотрела видео как готовить плов. Чёт химичат чёт все делают....нудно как то ... У тебя же раз два и все готово. Да красиво как ты посмотри.

Круто ! Спасибо большое ☝️👍🌷🌷🌷

Спасибо за рецепт! 😊😊😊😜

Ташкентский плов! Вариант чайханский. Курдючка бы немного. А перчик лучше вынимать, перед закладкой риса, а то лопнет и будет ай.

В классическом приготовлении с начала жариться лук, а потом уже мясо. И ещё чисто с технической точки зрения если готовить плов в домашних условиях в пропорциях 1 кг мяса на 1 кг риса и моркови то пятилитровый казан по практике будет маловат. Все продукты будут готовиться в "тесноте" в ограниченном пространстве. Плов не любит плотного прстранства. А в конце приготовления 1кг риса учитывая остальные продукты по килограмму практически выпрет из казана, что есть не очень хорошо. Когда я готовлю в пропорциях по 1 кг то использую 8 литровый чугунный казан по размеру получается самое то. А в 5 литровом с комфортом по практике можно приготовить пол килограмма риса, максимум 800 грамм и то это уже будет не удобно.