Леонід Малюга - кухар за фахом.
Справу свого життя обрав випадково.
Але наполегливість, амбіційність, бажання розвивати українську кухню, сформували у чоловіка нове бачення кулінарного мистецтва.
Він відроджує стародавні страви козаків і звичайних мешканців Царичанки та адаптує їх до сучасних кулінарних вимог.
Незважаючи на виклики, пов'язані з становленням його як кухаря і особистості, продовжує перетворювати їжу на мистецтво.
Бере участь у роботі над книгою британського видавця Пітера Маршала "25 кращих шеф-кухарів України" та готує три історичні страви Дніпровського регіону.
Проводить майстер-класи для професійних кухарів.
Відкриває нову лінію здорового харчування і знаходить незвичний зміст використання овочів, вирощених на найкращих українських чорноземах.
Своїм хобі вважає кулінарію.
Про життя, перепони, боротьбу на шляху особливого кухаря дивіться у програмі "Український характер".
_______________________________________________
✔ Сайт «Відкритий» 👉 opentv.media
Підпишіться на «Відкритий», щоб не пропустити головні події у Дніпрі та області:
✔ UKposts-канал 👉 bit.ly/2P7d1Xy
✔ Facebook сайту 👉 / portalopentvmedia
✔ Facebook телеканалу 👉 / openchanneldnipro
✔ Telegram 👉 t.me/opentv_media
✔ Instagram 👉 / opentv.media
✔ Twitter 👉 / opentv_media