хаха

бичпакет срочно нужен с черной икрой и трюфелями.

Мой сыр, с плесенью, подорожал уже в холодильнике..

Пошел пакетик чая с батареи сниму да заварю...

Старый анекдот заиграл новыми красками

Не внимательно смотрите. "С большими кусками мяса я перестал заниматься попытками их промариновать" - это он всегда говорит про "на ночь, день, сутки", а не про 30мин-2часа.

@@user-ww9yc7py1l если мясо не промаринуется за ночь, то и за 2 часа не промаринуется

Так он и том видео мясо все таки замариновал, это же друже. Где масло и сыр не обязательно он наваливает так что все становится масло сырным

Дада! Тоже бомбануло с этого!

Вы че дауны Ниче внутрь не проникнет за время обжарки корочки

😂😂😂

Ну, мы же не знаем порядковый номер текущего Сани ;) и сколько их было до того.

как всегда....все спалил до углей с совершенно сырой серединой.... и очередное нытье: как тяжело открыть столовую и какой плохой персонал у этого *божественного* поворка.....и как лекго критиковать заведения

@@WildWind- Это прожарка такая. Середина не сырая. Посмотри типы прожарки стейков, а потом уже неси чушь

@@EEkar9398 да ты что?!)) может это тар тар?

Ему друг подогнал печь. И друг явно хороший,раз столько видосов за бесплатно.

Такие же ощущения... Друже, ну камооон! Чтобы что?!

Я не имел дело именно с такой печью, как на видео, но видел похожие аппараты, обычно их нужно разогреть и выключить это адское пламя на время готовки. В любом случае - будь то конструктивный недостаток печи или неумение ей пользоваться - что-то явно не так)))

Ему подарил друг эту печь

@@denisvarlamov8350 ну как бы и то и то. Оригинальная дровяная печь для пиццы тоже имеет открытое пламя с одной стороны, и там дрова никто не тушин. Но для работы с такой печью нужно иметь руки с правильного мест, так как пиццу нужно постоянно поворачивать по кругу практически с самого момента посадки в печь, делаешь оборот на 360 градусов, с градацией в 12 градусов в 5-10 секунд и достаёшь. Тут же во первых Друже не имеет навыка работы с подобной печью, во вторых в связи с размером очень сложно что либо поворачивать через такое маленькое окошко. В идеале к этой печи нужно сделать движущеюся платформу, которая бы сама вращала блюдо, как тот же вертел, тогда блюдо бы готовилось равномерно, и не горело.

Вот мне, живущей в провинции, непонятно что делает чувак в Москве с зарплатой 30 к? Когда даже у нас это маленькая зарплата.

@@Natali-kukusik Вот в каждом дворе есть Пятерочка и там зарплата 30 это норм. И таких зарплат полно.

Каждое место делается под определенный контингент, ты же не ходишь в азбуку вкуса закупаться продуктами, так нет денег - не ходи в хотдожную

@@DataEngTi Это знаешь из серии нет денег на плоский телевизор нехер брать на него потребительский кредит. А мы живём в стране где более половины новых айфонов куплены в кредит. По количеству подписчиков понятно что Олег очень обаятелен и многие хотят поприкаснуться к его кухне хоть раз.

@@timtimov9457 какая разница в какой стране мы живём, нет денег - не покупаешь, есть - покупаешь. если так хочется, сэкономь на чем-нибудь и купи хотдог

По любому этот коммент принадлежит тем бедолагам которых друже "за мелкие косяки" стебет

По делу

Пфффффф, самый не продажный блогер так не умеет) если быть до конца честным, самый не продажный блогер, вообще кроме нытья мало чего умеет)

Это нытьё было просто ради рекламы.

Он же потом сказал, мол, пишите жалуйтесь дальше, потому что это помогает заведению стать лучше

ага, жаль температуру в центре куска не померил. И мясо в этой печи явно лучше жарится у огня, а с такой костью кусок обратной стороной не запихнеш.

Да Размзи сам всё палит до углей. Тоже мне повар. Это шоумен, а не повар после таких поваров либо по больницам либо сразу туда.

@@guitaristfirst9697 я надеюсь ты просто рофлишь) Т.к ты несёшь полную чушь))

Даааа))

@@user-it2zd7dn9q калдун?

Ага... Все верно. Не понимаешь

Хоть один человек нашелся, а я думаю, какого он тогда перцем обсыпал всё, если только что смывал то, что горит???!!!

он имеет ввиду про новую хот-дожную которая в москве открылась) типо это заведение ещё сырое и ему все пишут, а питере нормально всё

что бы в такой ситуации ответил Друже - не умеете - нефик и начинать и брать за это деньги. Не могете за 5 мин приготовить хот дог - научитесь и тогда открывайтесь. Чтото в таком духе.

Поддерживаю

Он не отговаривался. Он как раз принимает критику и говорит, чтобы в случае косяков ему об этом писали, чтобы он их исправлял

🤣👍

@@pipafromsurinam8647 живую))))))

Это не кровь, кровь сворачивается еще в самом начале

@@AlisherBekenov так а это не серьезный комент брат))я просто шучу)

😂😂😂😂😂

нихрена ты не понял)) 2 минуты в печи для пицы и 20 мин в духовке))) он чистокровный мики маус

в чужом глазу соломину видеть, в своём - бревна не замечать

вы не понимаете, это другое!!!

Так посмотрите лицо Друже когда Хованский половину его хотдогов засрал, все ясно станет. Все что делает Олег божественно 10/10, а у других до каждой мелочи доебется

@@Sosiska512 что такое Хованский ?

Любым стейкам нужно отдыхать в духовке, что на сковородке, что в этом гриле.

@@user-bu7qx3hd3w это не гриль а печь для пицы. это раз а второе стейк не нужно доводить в духовке. слишком много смотрить этого кулинарного Карандаша

@@WildWind- не обязательно в духовке, просто в духовке лучше, но можно и просто в фольгу завернуть. Но отдыхать в любом случае нужно, так получается вкуснее, проверял. По первому пункту, это называется газовый гриль если не ошибаюсь, что этот конкретный кусок дерьма я даже не спорю.

@@user-bu7qx3hd3w отдохнуть пару минут =да.... и не обязательно в фолге.....достаточно отсавить сковороду и сливочным маслом поливать переодически (именно в этот момент на отдых добавляется тимиан и чеснок) ..... мне печь=вам гриль....для пицы самое то....просто вертеть пицу надо часто...

@@WildWind- сильно зависит от внешней температуры. вся идея отдыха, это медленное остывание. проще всего этого достичь в духовке, замкнутый объем, относительно высокая температура. Фольга быстро нагревается до температуры стейка и тоже дает плавное остывание, а вот сковородка, особенно зимой не лучший вариант, особенно учитывая что при жарке надо включать вытяжку.

@Роман Пантик Глаза разуй свои залитые, корка на стейке и картошки сгоревшая, а внутри стейк с кровью, поэтому фраза "передержал" в данном случае звучит как бред сивой кобылы

@Роман Пантик в каком месте он розоватый, ты кровь на тарелке не видишь после того, как его разрезали? И это мне говорит "адекватный" человек, который "разбирается в стейках" ахах

@Роман Пантик видимо, по твоему возмущению, хуйню?)) а ты думаешь, Друже не может накосячить???)

Думаю и уверен, что может как и любой из нас)

Он же не засирает прямо все рестики, каждый комм негативный, вы чего ребят, человек нравится пусть развивается, и бизнес развивает, будем немного добрее. А так чтобы не попадались холодные сосиски, должен быть старший менеджер или старший повар, просто необходим контроль, ну а если же при несъедобности они меняют продукт или блюдо, так это + огромный,

Спасибо большое

И Вам!

С Новым годом!!! 😎

Тот момент, когда фраза "Работаю за еду" уже не звучит грустно))))

Даже Василий здесь...а было наоборот. Я пришёл к вам уже сильно после Обломова. С Новым годом!

И сыр заплесневелый

@Romme1 это не снаружи горелая корка а внутри сырое мясо, это RARE, это другое))))))))))) ахахаха))))

:DDD

Если в рестике:Друже: какого хрена вы передержали.

это даже не rare, это raw - тупо сырое мясо)

По-моему, за хотдогом вообще мало кто поедет специально. Вот за вкусной шаурмой лично я недавно в Минске не поленилась пробежать 8,5 км, но хотдог?)

Он об этом и сам говорил, что специально ехать из другого конца города не стоит

@@user-gy7gq2sh6l а я обязательно специально в ходдожную зайду, когда в Питер поеду. Так, что всё индивидуально

@@user-gy7gq2sh6l вот не уверен. Там очень интересные хотдоги. Я именно из-за качества хотдогов, хотел посетить ресторанчик. А цена такая, просто связана с тем в какое место ты идешь) если позиционируешь место ресторан и понимаешь что ты платишь нетолько за хотдог) но и за вкусный салат и картошку, то и денег становится совершенно нежалко) Ну и повторюсь, сами хотдоги очень необычны, только ради них и стоит ехать) и лучше я не встречал)

Особенная херня-это газовая приблуда на полстола с узкой неудобной щелью для продукта. Конец ТомногоГавка горел сразу до черна.🤣

@Ostap Kruglov нет это так нужно это медиум Рер, а может даже прожарка Рер это высока кухня кто-то не любит , но многие обожают ....

@@greegshatt5819 да вообще, что за мудак ее конструировал? Температура херачит далеко перед входом; риск ожога такой, что проще вообще к ней не подходить, либо работать кочергой.

@@craseka3096 ну не знаю с какого небоскрёба такая кухня, и я как бы ничего не имею против сырого мяса, нравится людям сырое, да ради Бога, пусть кушают. Но какого лешего называть СЫРОЕ мясо ( а оно в середине реально тупо сырое, это отлично видно по тому как оно блестит и как из него течёт кровь, а нихрена не сок) какой-то там прожаркой????

@@user-ym1rh1ec7l так это не medium, а medium rare или даже rare

где-то произошёл сбой 😄😄

🤣👍

Хаха

что именно запорол в прожарку попал , что надо было с ним делать, сувидить, чтобы корка тоньше была? это уже очень и очень спорно. да, он редко попадает, пересушивает свои стейки до медиум вела или велдана даже, но конкретно здесь, приготовлено очень хорошо. может быть некоторые части блю рейр, но так тоже кому-то нравится, и таких кусков немного, в основном медуим рейр, медиум.

@@bnuhfyrwise6537 сгорело нахуй снаружи внутри сырое, снаружи велдан, это в какую прожарку он попал в велдан или в рэар?

@@bnuhfyrwise6537 он попал пальцем в одно место. Как правильно заметили многие, снаружи прожарка "сгорелонахер", а внутри сырое. А у такого стейка прожарка как у рибая, ибо жировой прослойки много внутри и ее предназначение - делать мясо сочнее, а не есть жир в чистом виде.

@@bnuhfyrwise6537 вы серьезно ??? ))) Он спалил мясо снаружи ))

@@Enek80 это всего лишь шкварки толщиной в 1мм. Что вполне нормально при грильном приготовлении.

На новый год сделал утку с апельсиновой коркой, по его рецепту Вышло обалденно, даже мама оценила

А вы до конца смотреть видос пробовали? Когда тебя ругают за косяки в твоем деле, это всегда неприятно, но при этом дальше он говорит: пишите, нам это реально помогает сделать лучше.

@@user-bu7qx3hd3w А вы пробовали немного читать перед тем как писать ответ? Я не хэйтер Друже, но иногда он выдает довольно субъективные вещи. Его позиция в начале это оправдание косяков и тут он себя показывает как Никсельпиксель с её стрелочкой. Если действительно считаешь что комментарий помагают то нечего говорить как тебя бедненького там сношают, достаточно сказать что работаю над устранением косяков, простите но он медийная личность и иногда нужно думать над тем как подаёшь свои мысли.

@@ev8069 Просто жизнь несколько сложнее, чем почему-то многим кажется. Есть много полезных вещей, которые достаточно неприятны. Жизнь не черно/белый, странно что люди этого не понимают.

Стейки маринуют лохи,тем более праймовые.Альтернативу ещё можно,но не премиальные

Причём он сам в прошлых видео говорил что мариновать мясо час это бред, надо минимум сутки

Так он же объяснил, что маринует чтоб не погорело всё, а не чтоб внутрь прошло как шашлык. Типо замена обычной поливки из сливочного масла и трав.

@@keplj1513 ещё бы кетчупом залил и было бы вообще топ

Сыпь солью и жри сырой

И гриль за 500 евро тоже планируешь сожрать? Надо было еще хату сюда посчитать.

А в итоге получился сырой обгорелый кусок мяса с обгорелой картохой

@@Andy-hp6ie кулинария не твое, чувак...)

@@Konstantin_Schneider а что не так?

@@Andy-hp6ie стейк медиум рейр с корочкой снаружи. Такие, как и подают в нормальных стейк-хаусах. Если ты любишь веллдановую подошву, это не значит, что так должно быть

Это рецепт гордона рамзи

Чувак, может логичнее сказать спасибо тому, кто придумал этот рецепт? При чем здесь рыжий чувак? Тем более, что канал он не для фана ведет, а это его работа. Дворнику лучше во дворе спасибо говори чаще

@@user-hz9sw9ks5d это подставной аккаунт

Сейчас бы по цветопередачи твоего устройства, цветокоррекции аппарата, на который снималось видео, в инете определять степень прожарки и говорить, что на твоей картинке well done, a не medium. На картинке с твоего устройства, lol.

@@rinomc08 Сейчас бы при наличии глаз не видеть разницу в цвете между сгоревшим в уголь краем и сырым центром показываемого мяса, lol.

@@vladimmi наличие глаз не является достаточным способом определения истинного цвета при просмотре картинок посредством цифровых аппаратов. Эта картинка оцифровывалась, и подвергалась цветокоррекции несколько раз, прежде чем твой мозг получил информацию.

@@rinomc08 Полную херню несешь, стейк прожарен очень хренова, на других видео везде все понятно, а именно здесь нет? Друже, твой второй аккаунт что ли?)

👍🦶🤲🦵👃🤳

точно! дошик!!! я в магаз....

лучше не надо, практика показывает что качество от такого скорее всего будет только хуже, чем если бы был одно-два места максимум

@Escanor он обсирает то, что изначально как дерьмо делают и выглядит, а обломов старается сделать идеальное место

@@godwoken и поэтому у него горит от людей, которые говорят "мне привезли холодную сосиску"? Нет, тут именно стрелочка не поворачивается - его обсирают за то, за что обсирал он. Мне вот, как заказчику еды - вообще нахрен не нужна информация, что у него вода протекла, что ему сложно людей нанимать. Я заплатил за еду, я хочу получить вкусную еду, а не "холодные сосиски"

в сувиде казалось бы не получится розовизны такой в центре

@@user-fn8ey3yj6k сразу видно, что такое сувид ты не слышал, погугли

@@MrMakson1986 в сувиде получится ровно так как желаешь, он для этого и существует

А он разве мясо по татарски еще не делал? Но кроме шуток, если это реально мраморная говядина, но реально офигенно вкусно и отлично жуется именно при такой прожарке.

оба варианта работают, делаю так со слив.маслом. А маринадом (соевый соус со специями) классно колоть сухое мясо (курицу, гуся), частыми проколами

маринадом классно колоть сухое мясо, хм

Точняк )))

Это если только она у тебя со вкусом говядины, с куриным будет, но незначительно.)

Эта духовка, она ещё сжигает всё с одной стороны до угольков, а с другой она даже жарить не начинает.

жри подошву, чо ты лезешь

@@AL-pf8iq пей кровь из своего стейка, куда ты лезешь😂

@@JOHNESDi это не кровь, дебил, это сок

Скоро начнёт

Кушает) Он же любитель сашими да и от тартаров не отказывается

Так надо ж печкой повыёживаться)