Для чая хорошо сушить лист черной смородины, малины, вишни, ежевики, лепестки роз, душицу, зверобой, мяту, мелиссу, шалфей, цветки липы, ромашку. Сушить, заготавливать можно просто, разложив на картоне, полотенце или тарелках, хотя бы понемногу! Наши травы, листья ягодных кустарников и плодовых деревьев гораздо полезнее, чем импортная пыль чайных кустов. Главное- не лениться!

Ритулечка, доброго времени суток! Сезон заготовок в разгаре. Забежала к тебе, вспомнить или почерпнуть очередную новинку. А ещё, с удовольствием поделюсь своим собственным, случайным открытием!))) Наготовила я в этом году множество разных рецептов из кабачков, а они растут и растут!))) Решила насушить! Крупные кабачки очищаю от кожицы и середины, тру на крупной тёрке и выкладываю на поддоны элктросушилки. (любой). Можно и в духовку, на 70гр.с конвекцией. В общем сушу до полного высыхания. Ссыпаю в банку и храню в шкафу.В банку из под кофе 0.95 гр. входит 5(!!!) больших кабачков!))) И вот, сегодня готовила фрикадельки из свино-говяжьего фарша и решила провести эксперимент. На 1кг фарша, помимо лука, специй... добавила 4столовые ложки сушёных кабачков. (важно отметить, что мой муж категорически не признает этот овощ ни в каком виде!). Каково-же было моё удивление, когда он уплетая за обе щеки эти фрикадельки, отметил, что сегодня они "особенно вкусные и гораздо нежнее чем обычно!"))) Так что, буду теперь сушить очень много кабачков!))) Теперь знаю куда их применить!))) Может кому пригодится! 🤗💐

О молодежь нам старикам, только пример. Молодец!! Ну какая же ты молодец

Боже мой, какая умненькая хозяюшка! Вот же повезло мужу и деткам! ❤❤❤

Заметила, что после заморозки зелень часто изменяет вкус. Но при этом, если ее измельчить в блендере с растительным маслом, то вкус максимально естественный. Делала такие "пасты" и в пакетах для заморозки плоско распределяла. Потом можно поверх пакета наметить сектора (линейкой придавить ребром). И отламывать удобно.

Это не только видео о кулинарии, а целая энциклопедия по травам. Вы молодчина! Просто превосходно!

Бесподобно! Как я люблю, когда чётко, по делу и с пользой можно посмотреть и поучиться. В мои 44 Вы меня продолжаете удивлять и вдохновлять. При этом я считаю себя отличной хозяюшкой. Но с Вами я становлюсь ещё лучше! Спасибо! Умница! ☀️👍😊🎉🎉🎉🎉🎉

я делаю на зиму зеленый суп.щавель нарезаю туда же добавляю резаные листья крапивы,зеленый лук и укроп.все перемешиваю убираю в пакеты порционно и в морозилку.зимой очень вкусный зеленый суп получается.

За мятный джем и огуречную заправку отдельное СПАСИБО!!!!!!!

Здравствуйте! Я очень люблю чаи из трав. Заготавливаю в высушенном виде, а потом смешиваю в заварке те, которые подходят под настроение в данный момент. Чаи каждый раз получаются разные: бодрящие, успокоительные, иммуноповышающие, жаропонижающие лечебные. А ещё мне нравится цитрусовый чай. Для него сушу шкурки от лимона, апельсина, мандарина, граната, яблок ( после Нового года много этого добра остаётся), добавляю сушеные ягоды малины, черной смородины, барбариса и боярышника ( это собираю на своём участке). Мне и моей семье этот чай очень нравится, но пьем не часто, цитрусы могут вызвать аллергию. Но у нас ещё никогда её не было. Вообще болеем очень редко. Если понравилась идея с чаями и чайными заготовками, буду рада. Уверена, что вы сможете сделать замечательное и интересное видео об этом. Я лично смотрю все ваши видео и залипаю. Хочется смотреть и смотреть. Спасибо вам за это.

Я из базилика делаю соус песто. Пробиваю в блендере вместе с зеленью кедровые орешки, пармезан, чеснок, добавляю оливковое масло. Соус удобно морозить в стаканчиках из под растишки. Он хорошо идёт в салаты с моцареллой и помидорами, а также с пастой

Сдела в прошлом году такую заготовку, очень понравилась. Базилик, соль, чеснок, масло растительное и Аля арахис жареный. Всё пробила блендером и разлила по формочкам .В морозилку. Такая знаете, паста песто( эконом вариант))) Зимой в дрожжевое тесто вбиваю оливковое масло и сверху называю свою" пасту". Аромат на весь дом, а фокача( опять же эконом)))просто объедение. Хлеб не покупаем, едим эту вкуснятину.

Спасибо, за рецепты! Некоторые взяла на заметку)) А с вами поделюсь рецептом зеленой и фиолетовой морской соли (можно и обычную). Базилик зеленый или фиолетовый (темно фиолетовый, без зеленых прожилок) мою, обсушиваю полотенцем, обрываю листочки (стебельки не использую), измельчаю в блендере. Добавляю соль и перемешиваю. Раскладываю на пергамент и в духовку подсушить. Как соль остынет пересыпаю в баночки.

Да, есть чему научится👍.а я ещё стрелки от зелёного чеснока перекручиваю и замораживаю в формочках для льда,и добавляю в первые и вторые блюда,так больше нравится.а маме моей нравится стрелки резаные кусочками.

Молодые листики чеснока с укропом плюс полсолнечное масло измельчить в блендере, а потом на хлеб намазать или как соус к мясу очень вкусно!

Добрый день . Ты очень правильно поступаешь замачивая зелень в солёной воде все насекомые погибают они нам видны потому что гигроскопичны ты прекрасная хозяйка .

У Вас талант кулинарного блогера. Брависсимо!

Супер, никогда не думала, что с зеленью можно столько заготовок на зиму сделать! Спасибо огромное что делитесь опытом!

Очень классный обзор заготовок! Никакие покупные специи не понадобятся. Огромная благодарность за идеи!

Я обязательно сушу травяной чай по рецепту моего дедушки. Душица, зверобой, чабрец, иван-чай, мята, листья черной смородины, листья малины в примерно одинаковой пропорции.

Восхищаюсь людьми, которые что-то заготавливают на зиму. Мне так лень все это делать, пошла и купила

Спасибо огромное,джем из мяты сделаю будущем летом,понравился рецептик. Мы много травок и специй заготавливаем,излишки отдаю друзьям, соседям. Когда жили в городе все специи покупали,сейчас готовлю сама,вычитала состав трав итальянских, и т.д.сушу ещё шампиньоны,кабачки и добавляю в блюда, очень ароматно и вкусно. Сушу чеснок,паприку,перец чили,все перемалываю в блендере или кофемолке.,пересыпаю немного мелкой солью,чтобы не слеживалось.а из бархатцев делаю шафран. имиретинский. В этом году выращивала лимонную траву,тоже понравилась,засушила.

Я замораживать мелко шинкованную битву моркови. Это просто супер. Всю зиму пользуюсь как зелень.

Как же здорово, что когда-то я с удовольствием посмотрела Ваш (для меня первый) рецепт! И с того времени все, что не показываете, все очень нравится. Пересылаю Ваши рецепты своим родным, чтобы и они готовили вкусные и иногда необычные блюда. А Ваши заготовки заставляют не лениться и идти заполнять морозильник на зиму. Благодарю Вас от всей души.

За идею с огурцами спасибо. Мои заготовочки зелени. 1.Укроп, петрушку, зеленый лук и листовой сельдерей -сушу, затем пропускаю через блендер. В содержимое добавляю соль (по вкусу), хранится не комкуется. Зеленая соль. 2.Эти же свежие ингридиенты все через блендер, затем разливаю по формочкам и замораживаю. Места много не занимает.

Какая умница, родным повезло, столько разных вкусных блюд готовите!

Спасибо! Очень классно! Я душицу сушу проще. Собираю огромный красивый букет и ставлю в большую вазу без воды. Всё прекрасно высыхает и радует глаз. Использую по мере необходимости

Молодец, умница, хорошая хозяюшка! Терпеливая, оккуратная додельница.Дай бог тебе здоровья счастья и долгих лет жизни для блага твоей семьи!

много, что делаю, но тут прямо кладезь полезности! БЛАГО ДАРЮ Вы необыкновенная умничка

Попробуйте перемолоть стрелки чесночные и заморозить. В баночках. Зимой в борщь,суп,картошку супер. Еще делала смесь стрелки ,укроп,листья хрена. В борщь в зажарку ложу пару ложек...

Спасибо большое, джем очень оригинальный!

Потрясающе!!! Спасибо огромное, обязательно сделаю!

Укроп и петрушку исключительно сушу, не нравится замороженный вкус. Мелиссу и и мяту тоже только сушу. Из ягод кстати готовлю ещё пастилу, в обычной духовке сначала, затем досушиваю на воздухе) дегидратор стоит на очереди в покупках, как и вакуумный приборчик)) Понравился рецепт про зонтики укропа. А вот базилик очень неприхотлив и спокойно растет всю зиму в горшочке, в отличие от укропа и петрушки, они жиденькие, а базилик очень пышно растет и быстро

Идея с огурцами очень оригинальна!!! Спасибо!!!!

Спасибо большое за такое полезное видео 👍

Супер, как раз во время! Спасибо, всегда жду ваши но инки!

Мятный джем-это отпад!!Очень понравилась заготовка!Мяты много,этот сезон сделаю обязательно!!Спасибо!!!

Огромное спасибо за прекрасные идеи заготовок!

Посмотрела только этот ролик, и поняла, надо подписаться, таких ценных каналов не очень много!!! СПАСИБО !!!

У вас как всегда все оригинально!👍👍👍

Умница.Просто и без лишних слов.Спасибо.Успехов и здоровья вам.

Спасибо , тебе отдельное, за то что готовишь, и показываешь)))

Благодарю за полезную информацию!!!❤️

Спасибо за идеи.Все очень интересно 👍

Замечательные заготовки ! Спасибо огромное за обзор.

Моя любимая рубрика! Спасибо за идеи! Ждём ещё!!)

Превосходно! Благодарю за интересные идеи!

Спасибо!Почти каждый рецепт-открытие для меня!

Спасибо за ваш труд!буду применять,благо морозильник есть. Я раньше морозила укроп+петрушка+лук зелёный,а кинзу только год назад к этой смеси начала добавлять,это для любителей этой полезной зелени. Получается универсальная добавка к блюдам. А то кинзу отдельно невозможно заморозить,раньше только сушила. Также можно делать универсальную приправу из сушеных лука,моркови, болгарского перца и ТД,все по вашему вкусу. Всем вкусного лета и заготовок на зиму!!!

Представляю какой аромат был на кухне при приготовлении мятного джема 🤗обожаю мяту...просто сушу её, а из стеблей варю сироп:15 минут кипячения потом полностью остудить, потом добавить сахар и до полного растворения сахара праварить. Добавляю по 1ч.л в чай

Очень классные полезные советы! Много нового для себя открыла! Благодарю!

Замечательный обзор, спасибо вам❤️❤️❤️

Как всё красиво. Какие классные баночки🥰

Очень давно сушим с мамой зонтики укропа, а затем перемалываем. Действительно, очень вкусная и ароматная приправа! 👍👍👍😋 В этом году ещё и петрушку так заготовили) 🤗

Это просто офигенно, спасибо вам!!!

Какая вы мастер класс,столько идей по заготовки, готовки, правильно что делитесь сосваими рецептами очень благодарна вам.

Умница, хозяюшка, супер. 🍀✔️🌹

Большое спасибо, не перестаю удивляться вашим рецептам, удачи и новых рецептов

Обязательно воспользуюсь вашим советом , это так удобно ! Спасибо за чудесное видео !

Спасибо, очень, очень полезные советы, узнала новые способы хранения. Спасибо.

Какая Вы молодец, восхищаюсь!!! Спасибо за интересные рецепты. Удачи Вам.

Супеееер, я это ждала, вы прелесть👍

Благодарю вас за идею 🙏💖👍

Восхитительно!❤🌹🌺🌻

Мятный джем и огуречная заправка - это просто чудо! А вот зеленый лук я бы сушить не стала - всегда можно вырастить свежий на подоконнике.

Как это божественно красиво. 👍🏻

Спасибо , очень интерессно и практично👍и вкусно)

Это очень интересное и полезное видео! Благодарю 😄❤

Очень интересные рецепты, спасибо большое вам 🔥🔥❤️

Какая вы молодец, отличная хозяйка! Хочется таких людей видеть в лицо!!!!

Спасибо огромное! Шикарные заготовки!

Обалдеть , сколько у вас идей. Спасибо.👍💯💯💯🌼🌼🌼🌞🌞🌞

Благодарность за новые методы заготовки)🌿

Очень понравились рецепты заготовок! Спасибо вам большое за идеи! ❤️ Пожалуйста, поделитесь точными рецептами блюд с разной зеленью, которую заготовили 🙏

Спасибо большое,очень познавательно,буду использовать

Огромное Спасибо за Ваши классные Советы

Спасибо вам за рецепты! Они у вас всегда отличные.

Здорово. У вас очень интересные заготовки. И вообще я всегда смотрю ваше видео

Вот это хозяюшка! Нет слов 😶

Ваш канал просто находка! Спасибо большое за ваш труд!

просто волшебница! - некоторые способы полная неожиданность - обязательно сделаю - особенно из огурчиков свежих 👍

Как же приятно и смотреть,и слушать Вас. Много нового для себя нахожу. А какая чистота, полотенчики, ручки, посуда!💐💐💐

Спасибо большое , много нового для себя открыла, обязательно воспользуюсь советами !

Благодарю. Очень рада, что попала на ваш канал.

Какая вы молодчина, с большим удовольствием смотрела ваши рецепты! Благодарю за интересные идеи!

Боюсь подавиться слюной на ваших видео 🙊😁 всё просто огонь👍🔥🔥🔥👏

Вот это хозяйка! Супер!!))) Огромное спасибо!

Так просто, и так разумно!

Кладезь советов! Многое впервые услышала. Теперь обязательно буду так делать. Спасибо большое, Вам! И будьте счастливы!

Благодарю за классные рецепты заготовок на зиму. Отдельная благодарность за джем из мяты и огуречный соус!!!!!!🤩♥️♥️♥️♥️♥️

Спасибо за такую интересную информацию! Беру на заметку. В этом году буду продолжать заготовки вкусностей! Будьте здоровы!

Какая же Вы умница !

Молодец, все очень интересно и полезно!

Это правда! Вы умеете удивлять! Всегда очень интересные рецепты!

Вы большая молодец 👍👍👍👍👍💝💝💝💝💝💝

Благодарю вас, хозяюшка за чудеса!❤

Тимьян (чебрец) полезный от кашля, как отхаркивающее средство, в виде чая. Мелисса- снижает давление, мята- успокаивает. Душица( орегано, матерынка) тоже имеет много свойств ( нельзя беременным). У вас там не просто специи, а ещё и аптечка

Умница, хозяюшка ! Огромное спасибо за чудесные рецепты. Я, вроде, хозяйка со стажем, и то многого не знала, из увиденного, можно и своё придумать. Пошла эксперементировать, и, конечно, подписалась !

спасибо большое Вам за идеи

Волшебница!!!