Всё и просто и понятно🌹а имбирь?

Алла,здравствуйте! Рецепт супер,спасибо! Но вот нам на двоих 6 кг много.Не могли бы вы описывать пропорции где нибудь в сторонке,или в конце видео хотя бы на 2 кг.

Алла! Авы добавили корейскую грушу? Или это яблоко?

Интересный рецепт,надо попробовать.Мы с мужем большие любители корейских остростей.

А обычную редьку можно? И где взять рыбный соус соленый?

А можно без рыбного соуса?

Для тех, кто хочет проще - вместо земляной груши берите лучше любую другую грушу, чем яблоко. Дайкон можете не добавлять, если не можете достать. Здесь дозировка для перца кочукару, если у вас чили - пускайте в 2 раза меньше. Можете пробовать уменьшать остроту, но без фанатизма - будет уже не кимчи. Вместо клейстера из пшеничной муки лучше использовать разваренную рисовую кашку, перемолов ее с грушей и чесноком в блендере.

Здравствуйте, чем можно заменить клейстер. Я на Кето мне нельзя муку

Лучше😊 Я,куплю😔

А земленая груша это тапинамбур?

Зачем вам эти заморочки .Посолить,промыть(вкусный капустный сок слить). Если вы не готовите много и вам не нужны цельные листья . На 1 кг. капусты 1 столовая ложка соли. Капусту порезали. в заправку добавили соль. Всё с капустой перемешиваем и под гнёт. По принципу РУССКОЙ квашенной капусты. Через 2 суток откладываем половину в контейнер и в холодильник на медленное ферментирование. Ещё через сутки оставшуюся половину ещё пополам и тоже в контейнер поменьше(эта порция будет второй). А оставшуюся четверть, если не терпится можно кушать, но у меня она наиболее вкусная после 4 суток. Пока сьедается первая четверть поспеет и вторая и т.д.

Не сказали как хранить кимчи и сколько «настаивать» перед первой пробой

Памедленее можно и почему не говорят что добовлять какие спецыи какие игредиенты нужно добовлять

Привет Сахалинке от Сахалинца👋🏻👋🏻👋🏻 Вкусное кимчи😋😋😋 По-сахалински «чимча»😅😅😅

Я делаю чуть меньше соли но замачиваю на 24 часа , это бомба

А я замораживаю яйца взбитые... И не переживаю о том что цена растут....😂

Все по делу, четко и понятно!

Можете показать как готовить перцовую пасту ?

😂на один кочан острого перца 2 стакана

Eta ne soiovi sous da ?

В моем узбекистанском детстве кимчи все почему-то называли "чимча". И делалось это соленье из обычной капусты, потому что пекинской тогда не было. Но все равно было очень вкусно, хотя для меня была вкуснее корейская морковка. Мы покупали и то, и другое на базарах, у корейских женщин. Они продавали салаты в цилиндрических пакетиках, завязанных вверху ниткой. Придешь домой, отвяжешь нитку и двумя пальцами, сложенными в кольцо, выталкиваешь все в касушку (каса - это такая посуда, большая пиала). А на столе уже плов, горячая узбекская лепешка, салат из помидоров, огурцов и лука, катык (что-то среднее между сметаной и творогом) с чесноком. Вкуснотище!

Скажите пожалуйста, сколько по времени солить качаны?

Спасибо!❤

Видел, что некоторые так же кладут лимонную кислоту в кимчи.. что это может давать и в каком количестве, как думаете, если класть?

Я уже давно делаю иначе по русски,но всем нравится.....Ваш рецепт очень классный и понятный , спасибо

Спасибо большое!

Спасибо за рецепт и историю.Очень приятно.Завтра побегу за капустой.

Спасибо

Я обожаю морскую капусту, суп...ем ее как потерпевшая!

На 1.26 ЕСТЬ РЕЦЕПТ! Спасибо Вам!

Нас соседи из Сахалина угощали - это очень остро все же для меня. Лучше квашенная наша капуста.)

"Рак желудка - это самое распространенное заболевание в Корее, по результатам статистики за 2017 год оно занимало 1 место среди онкологических заболеваний. В последние годы данное заболевание обнаруживают у людей, возраст которых 40 лет. Это 15% от всех больных. Но не смотря на это, Корея имеет один из самых высоких показателей выживаемости при раке желудка (75,8%), опережая США (32,1%) и Канаду (25%) в 2-3 раза."

Офигеть, будем корпеть.🤘

Вместо груши можно Айву добавить ?

Имбирь обязателен!!!!!!!!!

Ага и самыи простои рецепт которе я вижу😅

В банке, в хололильнике нормально хранится будет? Или в иорозилку?

Как потом хранть? Сразу в холодильник вроде нельзя. Напишите пожалуйста.

Если русский не знаете то возмушайтесь где рцепт кто его мог прочитать..плохой .ролик не подписываюсь

А можно без острого перца, у меня на него аллергия?

Два стакана красного перца. Ужас. Может в Корее перец другой?

Спасибо! ❤

Я не поняла, почему вы говорите, что используете земляную грушу, у вас же обычная. Земляная груша-это топинамбур.

А вы классная ,спасибо

Мне тоже интересно но если нет описания выхожу

Пачиму,я дайкон,сажаю,иничиво,растёт,такойжы.

Супер

Разве это Дайкон????

Где сам рецепт? Граммовка где? За каждым разом, в процессе готовки, ролик смотреть некогда

Спасибо за рецепт, делаю кимчи уже два года, как познакомилась с корейской кухней. Очень понравилось. Могу есть и днём и ночью. Только я ещё кладу имбирь и морковь тоже режу соломкой. А в основном такие же ингредиенты. Однозначно, лайк и подписка. Спасибо вам.