В этом выпуске я посетил города Саранск и Рузаевка в Республике Мордовия, чтобы разобраться, как устроена ниша по доставке суши и роллов.
Сегодня познакомлю вас с основателем сети "Инь-Янь" - Максимом Дубровиным, который расскажет, как открыть собственную доставку роллов и пиццы, покажет необходимое оборудование для работы, а также поделится секретами развития бизнеса и раскроет цифры о том, сколько чистыми может приносить доставка суши и роллов в небольшом городе.
Стать партнером Инь-Янь: inyan-franchise.ru
Страница Максима ВКонтакте: dubrovinmaxim
Премия 2ГИС 2022 - знак качества. Победители заметнее в поиске и на карте go.2gis.com/t9zov
Реклама. ООО «ДубльГИС», ИНН: 5405276278. erid: LjN8KAicr
0:00 Начало
0:17 Знакомство с компанией
0:30 Как давно основана компания?
0:46 Как пришла идея открытия бизнеса? Опыт в бизнесе
2:11 Количество населения в городе
2:34 Форматы заведения
3:06 Как правильно выбрать локацию?
3:40 Где лучше не открывать точку?
4:35 Минимальное количество населения для открытия
5:11 Экскурсия по точке с открытой кухней
6:04 Площадь помещения и стоимость аренды
7:12 Этапы открытия бизнеса
7:57 Требования к помещению
8:57 Экскурсия по кухне
9:47 Оборудование и его стоимость
12:12 Инвестиции для открытия точки с открытой кухней
18:18 Приготовление роллов
20:47 Подготовка заготовок
21:13 Условия работы с сотрудниками
21:39 Средний чек
21:50 Фудкост в регионе, Москве и МО
22:17 Поставщики ингредиентов
23:20 Процент списанных продуктов
24:40 Количество сотрудников в смену
25:18 Сезонность в бизнесе
25:58 Оборудование для кассовой зоны
26:26 Система учёта
26:36 Приложение для клиентов
28:34 Обзор точки с закрытой кухней
29:34 Привлечение клиентов при открытии точки
30:10 Инвестиции для открытия точки с закрытой кухней
30:30 Этапы открытия точки
31:21 Площадь и стоимость аренды, коммунальные платежи
32:03 Конкуренция в нише
32:46 Документы для запуска бизнеса, проверка органами
34:50 Рекламный бюджет в месяц
35:18 Офис компании Инь-Янь
35:38 Количество собственных и партнёрских точек
35:58 Расположение точек
36:15 Цели на будущий год по выручке
37:00 Что важно для партнерства?
37:40 Этапы взаимодействия с партнерами
41:00 Средняя выручка и чистая прибыль в месяц с точек с закрытой и открытой кухней
42:01 Слабый и сильный результат партнеров, причины
45:49 Планы по развитию компании
46:14 Советы предпринимателям
По вопросам сотрудничества и рекламы - sharif@razborshik.tv
Подписывайтесь на меня в социальных сетях:
Telegram канал - t-do.ru/razborshik
Группа ВКонтакте - razborshikchannel