ШАУРМА в Турции, г.Бурса. Искандер-кебаб

  Переглядів 5,404,414

Stalic Khankishiev

Stalic Khankishiev

6 років тому

Посмотрите, пожалуйста, как готовят шаурму (донер-кебаб) в Турции, город Бурса. Именно в этом кафе в 1956 году был придуман способ подачи шаурмы, который теперь распространен по всей Турции под названием Искандер-кебаб.
Купить мои книги можно и с автографом: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге : shop.stalic.ru/blog/
#Сталик #Ханкишиев # #мясо #гриль #огонь #правильно #кухня #вкусно #плов #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан

КОМЕНТАРІ: 1 400
@Stalic62
@Stalic62 6 років тому
Про перчатки: 78.ru/articles/2017-12-24/obed_s_rollami_dlya_peterburzhcev_mozhet_zakonchitsya_diagnozom_salmonellez stalic.lj.ru/853297.html - ответы на все вопросы. Вот ресторан Поля Бокюза, до которого всем прочим как пешком до Китая: stalic.lj.ru/446486.html Вот крутейший ресторан Ле Бернадин в Нью-Йорке: stalic.lj.ru/675720.html Посмотрите на кухню, на поваров - ни одного в перчатках. Почему? Да просто у всех чистые руки! В конце ролика блюдо поливают кипящим сливочным маслом. Помимо помидор и перца на тарелку кладут запеченные баклажаны.
@user-pv2rb4rw9v
@user-pv2rb4rw9v 6 років тому
да комментаторы наверное когда по гостям, родственникам и бабушкам/дедушкам в гости ходят тоже говорят "фуу, я это есть не буду, вы готовили без перчаток" или "да ты бабуль щи когда готовила ни перчаток не надела да и палец порезала, крови своей добавила"..... эх, печалит такой народ))))
@simonaka9212
@simonaka9212 6 років тому
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал здравствуйте ! Возьмите пожалуйста меня на работу я из Казахстана, есть желание с вами работать....
@enga4578
@enga4578 6 років тому
я в бурсе живу
@ACTPOHOMua
@ACTPOHOMua 6 років тому
А волос с рук, пальцев может упасть?
@Stalic62
@Stalic62 6 років тому
ACTPOHOM -_- Вы бреете руки и пальцы до еды или после?
@waggywaagg719
@waggywaagg719 6 років тому
Любой, кто читает этот комментарий - счастья тебе! У тебя все получится!
@user-vw1ly5xy9p
@user-vw1ly5xy9p 5 років тому
И у тебя тоже 100 раз блльше
@otit1791
@otit1791 5 років тому
Спасибо, у меня как раз важный этап в моей жизни, связанное с физикой, спасибо!
@mikoso1499
@mikoso1499 5 років тому
Не ври ;;D
@Natalya.93.
@Natalya.93. 5 років тому
Спасибо, и вам того же, блин, как приятно.
@azdoktor2987
@azdoktor2987 4 роки тому
Спасибо . Красавчик,👍👍👍
@TuziaBa
@TuziaBa 6 років тому
Посмотрел, потекли слюни, открыл холодильник и с горя сожрал кусок полукопченой колбасы с резиновым помидором...
@user-fb6ff3vw6u
@user-fb6ff3vw6u 5 років тому
Alex Volkov 😂👍
@user-vi4wb5qr6r
@user-vi4wb5qr6r 5 років тому
А я открыла баночку кубанских баклажанов и поела с хлебом а потом кофию с хлебои и с икрой селедошной!
@user-eq6hh9pv5x
@user-eq6hh9pv5x 5 років тому
я тоже почти всегда после таких просмотров поступаю так-же
@zarinajovid8458
@zarinajovid8458 5 років тому
Alex Volkov 😂😂😂👌
@user-bt4mb6ql5v
@user-bt4mb6ql5v 5 років тому
А я повар привычное дело ,рутина.
@casperableful
@casperableful Рік тому
Я смотрел этот ролик в 2017ом и обливался слюной, думая что никогда такого не увижу и не попробую. А сейчас я уже два года как живу в Стамбуле и первые полгода наверно я только ел. Ел! Даже так - ЕЛ! И сейчас ем. Вкусно - слов нет.. Afiyet olsun!
@-RAN1982-
@-RAN1982- 5 років тому
Это и есть то самое произведение народной кулинарии, я автора на торрентах выкладывал, слава такого кулинара всегда востребована для народа, Сталик Ханкишиев наш ГУРУ ВКУСА и ЖИЗНИ !
@smiling_man89
@smiling_man89 5 років тому
В перчатках нужно работать если завариваешь доширак 😁чтобы не дай Боже кожа на руках не слезла от химии дошика. А тут ребят работа повара которая пробуждает аппетит ай красиво аппетитно и подача эффектная
@user-qd2mh7kg9l
@user-qd2mh7kg9l 4 роки тому
Снимай видео покажи людям как на вашем доме с перчатками тебе завтрак, обед, ужин готовят потом другие люди тоже с перчатками будет готовить. Мы в день кроме утром, обед и вечером еще 5 раз почистим, помоем свои руки и даже ноги потому что читаем намаз. А ты...?
@singularity6305
@singularity6305 2 роки тому
@@user-qd2mh7kg9l почему все мусульмане такие высокомерные? Ты думаешь что если я не читаю намаз, то у меня грязные ногти и я не мою руки? Ты можешь руки только пять раз, а я мою руки перед каждой едой, каждый раз когда прихожу с улицы, каждый раз когда начну что то готовить. Там нету 5 раз или не 5 раз, там руки мою когда нужно, то есть и 10-15 раз получится. А что касается твоего высокомерия, и твоего убеждения что люди другой религии не чистоплотные, так это твое высокомерие и есть грех по канонам ислама, ты кяфир, не смей читать намаз если грешен высокомерием. Ты грешник, что веришь в бога, и при этом страдаешь тщеславием и высокомерием. Ты позорище
@singularity6305
@singularity6305 2 роки тому
@@user-qd2mh7kg9l и к слову ты ещё плохо понимаешь русский язык, комментатор выше как раз таки и сказал что в перчатках нужно готовить Доширак, потому что там химия, чтобы кожа с рук от химии не слезла, а тут повара готовят настоящие шедевры. Но ты плохо знаешь русский язык и подумал что человек говорит о том что нужно донер готовить в перчатках, да ещё и обозвал человека что у него есть ногти грязные и поставил себя выше него на основании что ты читаешь намаз. Высокомерный грешник. Твой грех высокомерие. Ты лицемеришь когда считаешь себя святым и духовным
@winston338
@winston338 6 років тому
Господа это шедевр!как все идеально и четко, от одного только приготовления фарша уже кушать захотелось,попробовал бы с удовольствием.Лайк однозначно!
@M_VARHAN
@M_VARHAN Рік тому
ТУРЦИЯ, город Бурса. Только там можно попробовать оригинал. В других регионах он доступен по патенту, например HD ISKENDER. Но вкус неа...
@Iliufey
@Iliufey 6 років тому
Я тоже обратил внимание на то, что без перчаток и т.д. работают. Но почему то уверен, что руки у них, как и вся кухня чистые)))Я бы покушал в таком заведении))
@Turkiye176
@Turkiye176 5 років тому
я тоже
@pregel.pr.3956
@pregel.pr.3956 4 роки тому
А колпак? Где головной убор почему не заметил. Там кушать нельзя! Микроб!
@MellFanOriginal
@MellFanOriginal 4 роки тому
@@pregel.pr.3956 А ТВОЯ МАМКА ГОТОВИТ В ПЕРЧАТКАХ ЧТОЛИ?
@amirhalilyan
@amirhalilyan 4 роки тому
Перчатки для горячей готовке не используется , да и вообще это только в России акцент делают на это , после туалета руки не моют тут , поэтому перчатки хотят
@cyborg6294
@cyborg6294 4 роки тому
@@amirhalilyan В точку вы сказали
@Alan.Indigo
@Alan.Indigo 6 років тому
С перчатками без перчаток Какая Разница? Можно и в перчатках к мусорке прикоснуться!!! Всё дело в чистоплотности повара.
@user-du2oo5wk3g
@user-du2oo5wk3g 6 років тому
Level Up Правильно говорите. У нас не лучшая санитарии
@hjkhjkhjkhjkhjkhjk8456
@hjkhjkhjkhjkhjkhjk8456 6 років тому
Со знаками препинания, без них -- какая разница? Просто просидеть 11 лет на попе за партой.
@paul9478
@paul9478 6 років тому
Level Up про повар 👨‍🍳 перчаток не имеет
@Stalic62
@Stalic62 6 років тому
Ловчая Блесна Наконец-то умный человек! А то насмотрятся лен летучих и давай умничать.
@artiq_bunu_bilirsen932
@artiq_bunu_bilirsen932 6 років тому
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал и к тому Сталик муаллим культура пришла из востока и перчатки чужды нам . Обойдёмся и без них .
@M.I813
@M.I813 6 років тому
Уважаемый Сталик, спасибо вам что знакомите все больше и больше людей с Азербайджанской и Турецской кухней низский вам поклон. Надеюсь когда то и я научусь неплохо готовить :)
@theartofthears3396
@theartofthears3396 5 років тому
В работе мастеров перчатки не нужны, мастер никогда не допустит грязных рук и потом - это живой контакт с приготовляемым блюдом, он очень важен. Огромное спасибо за этот ролик и за Ваш бесценный канал в целом. Попробовать хоть раз бы эти райские блюда в оригинале. Я очень люблю шаверму, и очень хочу когда-нибудь научиться ее готовить. Дай Бог Вам здоровья и вдохновения в этом чудесном занятии.
@axent11
@axent11 6 років тому
Выглядит волшебно, а на вкус, думаю, вообще космос! пойду поем
@Turkiye176
@Turkiye176 5 років тому
кушайте в Турции
@user-ru6ms9rh5o
@user-ru6ms9rh5o 4 роки тому
Как же это вкусно! Очень хорошо готовят турки! Если бываю в КЕМЕРЕ, ХОЖУ ЕСТЬ ШАУРМУ В МАЛЕНЬКОЕ КАФЕ, ГДЕ КУШАЮТ САМИ ТУРКИ ЭТО ЛЮКС ШАУРМА И ЧУДНЫЙ КОФЕ!
@user-xm5lt5nf5n
@user-xm5lt5nf5n 6 років тому
Скажу одно самая вкусная кухня в Турции 👌👌👌👍👍👍
@user-xj4nm1fz3h
@user-xj4nm1fz3h 5 років тому
Очень красивый и вкусный ролик. Слава умелым, созидающим рукам! Здоровья, счастья и благополучия вам и вашим близким!
@svetlanamachedonscaia8364
@svetlanamachedonscaia8364 6 років тому
Молодцы! Готовят как будто творят произведение искусства !!!
@user-vf6xq5df1c
@user-vf6xq5df1c 5 років тому
Читаю комментарии и думаю, а с каких пор стали надевать повара перчатки? До 90-х годов не было этого, может теперь такая мода пошла??? - Руки не мыть надеть сразу перчатки? 😂 Раньше до локтей чисто мыли руки и начинали работу. Санэпидстанция ходили смывы брали. Медосмотр проходили в обязательном порядке, на работу без сан.книжки не допускали. Да никакой повар не будет косаться к еде грязными руками я не поверю этому никогда, потому, что я много видела . Зачем нужно косаться к вере? Всех нас создал всевышний , только пророки разные . Пусть будут все люди на земле счастливы ☀☀☀
@alqueswan7164
@alqueswan7164 5 років тому
пречатки ввели после того как понатыкали на каждом квадратном месте палаток с шаурмой и белешами, а туалетов рядом с ними и воды не было. Раньше было очень актуально. Я вот не знаю кто мне накрутит шаверму, чистоплотный и порядочный или ахаляй-махаля читотамьетимьрюським ищо рюки мить? шайтан-майтан... так что лучше пусть в Турции готовят как хотят, а у нас, когда я вижу шаурмичника без перчаток, лучше пройду мимо. У нас они не встречают меня как дорогого гостя. так что различайте тех и этих. Подняли вонь на ровном месте.
@maksimlapaev7292
@maksimlapaev7292 5 років тому
По поводу того кто и кого создал я бы с тобой поспорил.... Достоверно никто и ничего не знает...а то что знают лишь версии, кем то и когдато придуманные и впоследствии принятые людьми за правду
@volandemort91
@volandemort91 4 роки тому
@@alqueswan7164 ты сам к другим нациям относишься как к нижшем существам а потом требуешь чтобы тебя уважали?
@user-lm9qd7od8c
@user-lm9qd7od8c 4 роки тому
На руках бывают различные раны, пот выделяется, повар неизвесно за что хватается на кухне, а потом этими же руками хватается за еду!!! Нет я конечно не спорю, что и в перчатках и без перчаток можно схватиться за мусорку, но перчатки при этом можно поменять!!!! Сходил ты в туалет, да я согласен, можно просто помыть руки после этого!!! Но для лучшей гигиены всё же надевать перчатки и шапку!!!
@saidsaidov5307
@saidsaidov5307 3 роки тому
@@maksimlapaev7292 Я лишь одним физическим экспериментом могу доказать что наш мир не случайность и что есть Бог,не конкретно но первое точно могу доказать
@ravilflorentsev9160
@ravilflorentsev9160 6 років тому
У нас в Казахстане, Усть-Каменогорск, в турецких кафе, подают такое блюдо. Очень вкусно. Стоимость 1100 тенге (200 рублей, чтобы россиянам было понятнее)))
@ktoto9101
@ktoto9101 6 років тому
Ravil Florentsev Донер что ли??? Я там жил в усть каменогорске. И интересно.
@TifMax26021988
@TifMax26021988 6 років тому
В донере - донер за 750 тг. Салам землякам!
@elikakubardia2898
@elikakubardia2898 6 років тому
Тоже ел это блюдо когда был в Турции "искандр кебаб" вроде называлась!?
@user-di7fc2me5y
@user-di7fc2me5y 6 років тому
а чем скажите в конце поливают
@user-eg7sp6hu4h
@user-eg7sp6hu4h 6 років тому
Ravil Florentsev ангме жок,всё понятно😂
@edlauren9434
@edlauren9434 4 роки тому
Вкусненько все выглядит! Так и хочется кусочек попробовать!
@user-ni9uj9kp5n
@user-ni9uj9kp5n 5 років тому
Ешьте блюда турецкой и азербайджанской кухни и у Вас будут велики шансы стать долгожителями !
@user-jz3nq8oj4r
@user-jz3nq8oj4r 4 роки тому
Не такие они и долгожители, это мифы! У нас один Зельдин чего стоит!
@Stalic62
@Stalic62 4 роки тому
@@user-jz3nq8oj4r Два года назад в эту пору похоронили одного моего друга - Ванечку, 42 года. В этот вторник Алексея - 47 лет. Коренные москвичи.
@user-fk1hf6nx9z
@user-fk1hf6nx9z 4 роки тому
Ещё нужно дышать этим воздухом
@Aleksias_Kr0n0s
@Aleksias_Kr0n0s 3 роки тому
Вопрос не в том что есть и каким воздухом дышать. А в том у кого сильнее разрушена ДНК. У всех людей ДНК частично разрушена. Кем это сделано читайте у Эриха фон Деникина . Разрушена именно та часть которая отвечает за продолжительность жизни и генетическую память. Потому мы живём очень мало а кто то ещё меньше, и практически ничего в генах не записываем( наш винчестер на 90 процентов не рабочий) Человек рождается даже не осознавая себя человеком. Даже кошка себя от рождения кошкой осознает а не ящерицей. А мы нет. Только потом от старших мы узнаем кто мы и о правилах поведения. Вот такая она действительность. Анонсируя новую книгу Эриха даю информацию к размышлению. 1. Количество рас на земле четыре, а именно белая, черная, жёлтая, и краснокожая. 2. Количество планет в обитаемой зоне солнца тоже четыре; Венера, земля, Марс, и "фаэтон" или метеоритное облако ,то что от него осталось. Разместите расы по этим планетам по цвету кожи . Получилось? И кто тогда на земле коренная раса? Мы все кроме одной расы на земле эвакуанты. Кто то не смог нас убить но оставил умирать на одной планете из четырех. Что бы мы истребляли друг друга борясь за жизненное пространство. И этот кто то не из нашей системы. Это раса созданная создателями раньше нас. В церковных книгах записано....и создал бог ч.....та, всем хорош был он и работящ и послушен но не было в нем души..... Потому и создан был человек. Как вы думаете предыдущему созданию понравилось такое? Думаю нет . И вот оно то как более развитая цивилизация пытается избавится от конкурента . Опасается создателей потому действует тайно и изощрённо. Разрушая нас изнутри.
@sergej_1019
@sergej_1019 3 роки тому
@@Aleksias_Kr0n0s а ты сколько мухоморов в день съедаешь?
@user-mc4nh6uj4q
@user-mc4nh6uj4q 5 років тому
Хочу в Турцию!!! Отведать это произведение искуства!!! Ням ням
@user-ew7df3ur3k
@user-ew7df3ur3k 6 років тому
Ооо 😮 мне теперь надо полететь в Турцию ) чтобы попробовать это блюдо :-)
@simsima5237
@simsima5237 6 років тому
Я в восторге от турецкой кухни!!!Она безумно вкусная!
@KolayDogalYemekTarifleri
@KolayDogalYemekTarifleri 5 років тому
thank you for the recipe
@user-in6bj9dk5c
@user-in6bj9dk5c 4 роки тому
Дорогие и прекрасные жители планеты Земля - мир вашему дому и крепкого здоровья)! Держитесь!!!
@Salavat-999
@Salavat-999 6 років тому
наши бабушки тоже не в перчатках готовили и никто не умер!
@amoisamv7081
@amoisamv7081 5 років тому
Согласен)
@oceanperch
@oceanperch 5 років тому
мой друг так умер
@user-rn4pg9pj3c
@user-rn4pg9pj3c 5 років тому
Plastic Taste скорее всего ваш друг от боярышника умер.Царство ему Небесное
@user-xl1tv3mr9e
@user-xl1tv3mr9e 5 років тому
хахаххах это точно !
@andrey--kot
@andrey--kot 3 роки тому
Во всех цивилизованных странах санитарные нормы обязывают одевать перчатки и только страны третьего мира готовят руками. Выводы делайте сами. Как обстоят дела с желудочно-кишечной флорой - почитайте про Индию. Это наиболее наглядно, что бывает, когда грязь и бактерии с рук попадают в желудок.
@romanmishchanchuk5518
@romanmishchanchuk5518 6 років тому
Слюна потекла. Пойду вечером на Кебаб из-за этого видео 😊
@Stalic62
@Stalic62 6 років тому
Приятного аппетита и привет кебабчи )))
@Rose-yi8mq
@Rose-yi8mq 5 років тому
Не знаю мои глаза смотрели только на эту вкуснятину и едва удержалась бежат к холодильник,а часы показывали 0.37 ночи.Потом прочитала коменты....и слава Аллаху не я одна небрезгливая.Спасибо вам дорогой Уста за видео.
@Maks57749
@Maks57749 3 роки тому
Ну да конечно не одна же дура
@adnanibrahim8557
@adnanibrahim8557 6 років тому
Stalik usta, Ne Guzel yere gitmissin.
@bolat4
@bolat4 3 роки тому
Главное - делают еду с любовью. Готовят от души, как для друзей и гостей. Не как у нас - лишь бы деньги содрать.
@user-qb8xy2do3b
@user-qb8xy2do3b 4 роки тому
Первый раз вижу шаверму из фарша. Непривычно, но понимаешь что это экстра класс
@VS-op1sz
@VS-op1sz 3 роки тому
Это не шаверма это искэндер шаверму там по моему вообще нету
@user-hh7ow2kw3r
@user-hh7ow2kw3r 4 роки тому
Обалденно работают повара класс👍👍👍👍 Судовольствием поел бы такую шаурму!!! А кто боится что без перчаток, так пусть не кушают. Здоровья, счастья вам молодцы👍👍👍👍
@user-sz5od7zf5h
@user-sz5od7zf5h 5 років тому
Красота какая,есть реально захотелось аж живот бурчит!!!)))
@user-rt5ol2uu3g
@user-rt5ol2uu3g 3 роки тому
Когда приеду к вам в гости в Турцию, обязательно попробую! Слюни до пола! 🤤
@Heena.Shaikh
@Heena.Shaikh 5 років тому
Thank you for making this video video maker and uploading it,:).
@asya4974
@asya4974 5 років тому
Обожаю, сааааамое вкусное блюдо. Когда бываю в Бурсе всегда посещаю Iskender.
@alexandr6588
@alexandr6588 5 років тому
Жрать захотелось,Сталик молодец все как всегда на высшем уровне
@maxhousein
@maxhousein 5 років тому
Скажите, вы, говорящие о перчатках, а мама ваша дома в перчатках готовила и готовит? А жена? А вы сами, когда шашлыки на природе жарите, мясо на шампуры в перчатках нанизываете? Покупаете в супермаркете готовое замаринованное мясо в пластиковых ведерках и даже не думаете, каким руками его подготавливали. Поймите, приход в заведение общепита - это визит в гости. Доверяете хозяину? Ешьте и не думайте. Не доверяете, не входите. А перчатки - это для СЭС. Не будет заведение, существующее и кормящее людей многие десятилетия, марать свое имя подозрениями в нечистоплотности.
@metalhead1087
@metalhead1087 5 років тому
Max Housein При малейшей физической нагрузки из пальцев выделяется пот и не в малых количествах.
@user-nd4br4hq1r
@user-nd4br4hq1r 4 роки тому
Всё верно!
@user-nr9pb2tm4c
@user-nr9pb2tm4c 4 роки тому
@@metalhead1087 в перчатках пот выделяется быстрее , и при малейшем прокалывание или порезе перчатки поверте пота будет больше чем без.Если вы хоть раз стояли возле мангала ,то пот выступает на лбу чем на руках.Прэтому головной убор обязателен
@user-yw7kb1dn9p
@user-yw7kb1dn9p 4 роки тому
@@dryuni спасибо тебе пока читала смеялась аж слезы наворачиваются 😀😀😂😂
@user-kw4tj6ns2c
@user-kw4tj6ns2c 4 роки тому
Отличный комент
@user-dq9mt9dt1h
@user-dq9mt9dt1h 3 роки тому
впервые попробовала шаурму от турков в Алматы в 90х.. именно в лепёшке-пите и для меня это лучше чем в лаваше ))
@aselwarapova9252
@aselwarapova9252 5 років тому
Здрастье ) очень приятное видео, я пробовала такое блюдо в Алматы, очень вкусно
@bolat4
@bolat4 3 роки тому
Огромную котлету поджарили на углях. Видно, что вкусно и сытно. Еда полезная, кушать можно!
@yanaerciyas6488
@yanaerciyas6488 5 років тому
Спасибо за видео, очень люблю Искендер-кебаб. Теперь буду знать, как его готовят. А в чистоте турецких заведений не стоит сомневаться. Везде чистота стирильная. Живу в Турции и не перестаю удивляться их аккуратности.
@user-uv7zm9sl6d
@user-uv7zm9sl6d 3 роки тому
Красота, лучшие повара-мужчины
@AnnM223
@AnnM223 5 років тому
Уверена, что это очень вкусно!
@kotoroYMRy
@kotoroYMRy 6 років тому
Блин так круто делает видно мастер дела даже не думаю что нужно придераться к рукам
@Stalic62
@Stalic62 6 років тому
При этом обратите внимание, какая чистота на кухне. Ведь в кухне стоят два УГОЛЬНЫХ мангала. Но ничего не закопчено, все просто сияет чистотой. Рукомойник прямо возле мангала - нет, надо усираться, что без перчаток. Они же видели в будке на станции электрички, что шаурмье должен быть в перчатках. А что он этими перчатками и деньги берет, и мусорный бак двигает - похер.
@myduck3518
@myduck3518 6 років тому
Настоящая шаурма - неповторимый оригинал)
@elvirakamilova565
@elvirakamilova565 3 роки тому
Это очень безумно вкусное блюдо
@d120877
@d120877 5 років тому
Очень чисто и красиво!!!
@elena.prekrasnaya8507
@elena.prekrasnaya8507 6 років тому
Я русская живу в Стамбуле.почти во всех кафе очень чисто.ем без страха.зато в России в кафе не ем никогда почти...потому что часто посуду грязную подают или в туалет бегу после еды или капучино...
@user-su8hq6ib6v
@user-su8hq6ib6v 5 років тому
кем в Стамбуле трудишься?
@user-jg5lh4xg2y
@user-jg5lh4xg2y 5 років тому
Мой Господин а что не понятно кем?
@user-oc4su3mc4i
@user-oc4su3mc4i 3 роки тому
@@user-su8hq6ib6v наташей😂
@user-mg2ir1tk1u
@user-mg2ir1tk1u 3 роки тому
@@user-oc4su3mc4i 😆😆😆
@user-cg8eq6md4e
@user-cg8eq6md4e 3 роки тому
@@user-oc4su3mc4i а ты свечку походу держал, что вот так просто определил человека, хайсан.
@user-ym6kr6ui7r
@user-ym6kr6ui7r 6 років тому
Шикарно)
@sakievas809
@sakievas809 Рік тому
Добрый день, мне очень нравится Ваш искренность и трудолюбие, чистоплотность, Мы Вас очень уважаем, Удачи Вам, Я Сандугаш Саки из Алматы
@user-ux4qz7yr7x
@user-ux4qz7yr7x 2 роки тому
УВАЖАЕМЫЙ СТАНИСЛАВ СТАЛИК ПОЗДРАВЛЯЮ ВАС И СЕМЬЮ С ПАСХОЙ ХРИСТОВОЙ И ЖЕЛАЮ ВАМ КРЕПКОЕ ЗДОРОВЬЕ И ОБИЛИЯ БОЖЕСТВЕННОЙ БЛАГОДАТИ ПО ЖИЗНИ ВСЕГДА И В ЛИЧНОЙ ЖИЗНИ И В ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ !!! ХРИСТОС ВОСКРЕС!!! ВОИСТИНУ ВОСКРЕС!!!
@talabeka2625
@talabeka2625 5 років тому
Один раз кушал когда был в Турции. Понравилось очень. Турция я тебя обожаю
@aleksandrekhubuluri
@aleksandrekhubuluri 5 років тому
ЗДРАВСТВУЙТЕ!) А ЧТО ЗА МУЗЫКА ИГРАЕТ В НАЧАЛЕ? ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА)
@CritterFritter
@CritterFritter 6 років тому
Excellent video! Thank you very much.
@user-pg6ww9hk4y
@user-pg6ww9hk4y 6 років тому
Выглядит очень вкусно)
@kozetta2007
@kozetta2007 5 років тому
Я как будто вернулась в Турцию 😍😍 мераба
@user-dr9lv9xp8z
@user-dr9lv9xp8z 4 роки тому
букву х знаток турецкого пропустила
@ilmdarosman738
@ilmdarosman738 3 роки тому
Гунайдын🇹🇷😁
@QueenDarK79
@QueenDarK79 11 місяців тому
Работа повара кем бы он не был король мангала или кухни, бесценен наш труд коллеги ❤️🤗❤️🤗❤️
@hulaguhan4288
@hulaguhan4288 5 років тому
То что мужик сделал вот это и есть настоящий дёнер кебаб. Самое главное он её готовил на угле. А-то придумали на газе и на электричестве, все мясо гадят. На угле классно получается. Я сам живу в бурсе и великолепно знаю это кафе. Она одно из нескольких кафе в бурсе которая готовит искендер кебаб на угле.
@user-yw7kb1dn9p
@user-yw7kb1dn9p 4 роки тому
Как это кафе называется? Когда в Бурсу поеду обязательно зайду
@thefelixmens8593
@thefelixmens8593 4 роки тому
@@user-yw7kb1dn9p Бурса Кебарчысы называется
@qwertygaming4102
@qwertygaming4102 4 роки тому
@@thefelixmens8593 Друг, а сам Искандер как? Вкусный?
@user-lb4tg9xe4r
@user-lb4tg9xe4r 6 років тому
Сталик спасибо за ваши видео.очень нравится ваша кухня и то как вы готовите . Мы в Турции живём каждое лето.сеимаем апартаменты в анталии.поэтому с кухней хорошо знакомы.Искандер это одно из любимейших блюд.
@UdonTZai
@UdonTZai 4 роки тому
Amazing! Well done!
@BRaVoHOST
@BRaVoHOST 6 років тому
О боже какой döner😍 Приготовлен на славу!!
@cyrex006
@cyrex006 6 років тому
Ты тоже Азербайджанка?
@MurathanA
@MurathanA 6 років тому
TÜRKİYE 😍
@fbyd744
@fbyd744 5 років тому
الو الو شلونك شلون صحتك شو اهلين و الله بحايل اهلين يا حي سلام عليكم
@AbuCHAKRANI
@AbuCHAKRANI 5 років тому
Bursaspor champion
@kondor1936
@kondor1936 5 років тому
Самого концах в блюде что добавил я не поняла может молоко да ?
@angrygrandpa3631
@angrygrandpa3631 5 років тому
Красота, вкуснота, смакота!
@user-oi6bt2yh4j
@user-oi6bt2yh4j 6 років тому
меньше всего это похоже на шаурму. но съел бы с удовольствием
@Stalic62
@Stalic62 6 років тому
Турки-то не знают, как готовить правильную шаурму - на сковородке там, или в коптилке пару дней, а потом высушить как следует куриную грудь над тухловатым мангалом, умучить насмерть и накрошить в батон. Чтобы сухомятку можно было проглотить - полить всякой дрянью, которую нашел в супермаркете. Самое главное - пожрать перед камерой и объявить, что лучше ничего не ел ))))
@Stalic62
@Stalic62 6 років тому
Не даю покоя я - подписчикам этого "друже". Например, сегодня уже с десяток долбаков пришли сообщить мне, что "настоящая шаурма" готовится два дня. Я сходил, посмотрел на этот ужас. Очередная профанация кулинарии - человек просто не понимает сути действий, портит продукты и учит других людей глупостям. И что теперь - раз он ни одного плохого слова в мой адрес не сказал - хвалить его за это? А знаете, по какому поводу придумана русская пословица "кукушка хвалит петуха за то, что хвалит он кукушку"? Почему я должен хвалить его, раз он хвалил меня? Пусть научится готовить - может быть и похвалю. Пока хвалить не за что, одна кулинарная глупость на другой глупости и глупостью с элементарной безграмотностью погоняет.
@user-oi6bt2yh4j
@user-oi6bt2yh4j 6 років тому
там подписчики этого "друже" малолетние дебилы и офисные хомячки, которые в рот заглядывают вот таким блогерам типа друже и хованского. А на счет шаурмы, имел в виду что не похожа на шаурму в привычном ее представлении))
@DiKeY
@DiKeY 6 років тому
Друже перед каждым видео (практически) сообщает, что он не повар и готовить не умеет. Так что все претензии в его адрес считаю бессмысленными). Тем более это его канал и пусть делает на нем, что хочет. И у всех людей есть право на слово, у Вас в том числе) Но говорить, что он не умеет готовить нецелесообразно) т.к. он говорит это сам) А так очень жалко, что у меня в городе (Владивосток) не готовят это чудо кулинарии))). Побаловать себя можно лишь шаурмой с "белым" соусом и кетчупом)
@Stalic62
@Stalic62 6 років тому
Еще он о себе говорит "рукожопый". И я повторяю за ним: да, результаты такие, как будто руки из жопы растут. Что не так? Я всего лишь подтверждаю его собственные слова. А про голову, которую хоть иногда тоже надо включать даже на кухне, молчу. Когда он скажет о себе "мозги в заднице" - подтвержу многочисленными фактами.
@nefilimugh4260
@nefilimugh4260 5 років тому
Опасно к просмотру на голодный желудок)
@grisha6833
@grisha6833 4 роки тому
Спасибо за видео теперь я знаю как готовить ее правильно
@user-xt9jx2wi3f
@user-xt9jx2wi3f 5 років тому
Как интересно,как вкусно!!!
@sssalekh
@sssalekh 6 років тому
*Это искендер, очень вкусный, я пробовал, сам из Азербайджана, у нас тож готовят))*
@artashavagyan9699
@artashavagyan9699 4 роки тому
Вот вам прикол. ВСЕ ЩАС ОБСИРАЮТ ТЕХ КТО ПИШЕТ МОЛ ОНИ БЕЗ ПЕРЧАТОК,ПРИКОЛ В ТОМ ЧТО Я ВИЖУ ОДНИ ОБСИРАНИЯ НО ТОГО КТО НАПИСАЛ ЧТО ОНИ БЕЗ ПЕРЧАТОК ГОТОВЯТ НЕ ВИЖУ))))
@dmitriysergienko1530
@dmitriysergienko1530 4 роки тому
Лол, тоже самое. Специально листаю вниз, чтобы хоть один комментарий увидеть про то, что им нужно надеть перчатки 😄
@tamvolk8533
@tamvolk8533 5 років тому
Вот это и есть настоящая Шаурма! С большой буквы! Как Шаурма может быть плоха,ведь её готовили и отцы и деды и прадеды,этих турецких поваров и они соблюдают традиции приготовления!
@user-yy7gk5wf3w
@user-yy7gk5wf3w 6 років тому
Спасибо большое,за такое прекрасное видео!
@vanokaptel2583
@vanokaptel2583 6 років тому
А где коты, где вся интрига?
@l4hmadju_suetolog
@l4hmadju_suetolog 4 роки тому
Vano Kaptel это не Россия
@user-nq4bh7up6m
@user-nq4bh7up6m 5 років тому
Вот это очень вкусно и очень аппетитно выглядит.
@user-ss5ct2pk2v
@user-ss5ct2pk2v 6 років тому
Большое спасибо Сталик за ваш канал.с удовольствием смотрю и многому учусь.!!!
@user-bq9sz4ol1k
@user-bq9sz4ol1k 6 років тому
Искандер вкусное блюдо
@guuupi1990
@guuupi1990 5 років тому
Для тех животных, которые кричат про перчатки - вы жрете в кафешках где тараканы срут прямо в тарелки и не ходите не вычисляете в каком состоянии кухня там, а тут чисто, ухоженно но плять перчатки видите-ли )
@VoV4iK_Pon4ik
@VoV4iK_Pon4ik 3 роки тому
Во-первых, не нашел ни одного комментария о том, что кто-то написал "фу без перчаток", во-вторых, если вы едите в местах где "где тараканы срут прямо в тарелки", то это не значит со в таких местах едят все остальные.
@Midnight_Alex
@Midnight_Alex 5 років тому
вы уж меня простите, но это просто восхитительно!
@iphoneiphone4484
@iphoneiphone4484 4 роки тому
Здоровья вашим рукам,и вам здоровья Сталик Ханкишиев.
@iqordom
@iqordom 5 років тому
А я там был!!!! Вкуснотища!!!!! Сталик как Вы нашли это место? Мне то его местные показали
@ilmdarosman738
@ilmdarosman738 3 роки тому
Город бурса где самое много прожевают русскоязычные турки это мы едим а вот мы турки по копчёным соскучились в Турции нет капченное рыбы колбасы сгушеного молока
@antonpetrovsky6061
@antonpetrovsky6061 5 років тому
А чем после это все залили?
@elvirashakeeva9830
@elvirashakeeva9830 5 років тому
Топленное масло
@yurd563
@yurd563 4 роки тому
Большое спасибо, Сталик муаллим!
@user-gi3ft4se1x
@user-gi3ft4se1x 6 років тому
как наверно вкусно прямо слюнки потекли
@user-js5gi9nk5q
@user-js5gi9nk5q 5 років тому
красиво-приятно смотреть-мужчины всегда готовили лучше женщин
@user-wn8pl5dw3g
@user-wn8pl5dw3g 6 років тому
Екимли иштаха- приятного аппетита!!! Горячий привет из солнечного Ташкента!!!🙌
@wermatketmonov6377
@wermatketmonov6377 6 років тому
Мария Жавненко kordizmi bula bemalol qoli bn uwlap tawavotiku gow nagli i gowam qiyma
@tohiraliy9242
@tohiraliy9242 6 років тому
Сиз чиройлисиз. Вы красивая.сен гузелсин. Вы дужэ красива.
@bmwbens611
@bmwbens611 5 років тому
Рахмат))
@user-dz3bx6pv6s
@user-dz3bx6pv6s 3 роки тому
О как это прекрасно!!!
@yuliankamudraya6270
@yuliankamudraya6270 5 років тому
Класс !!! Просто слов нет , молодцы !!!!
@kostaskr
@kostaskr 5 років тому
и тонкий тонкий слой запаха мяса...))) да, турки умеют)))
@user-qb4is5nl4w
@user-qb4is5nl4w 6 років тому
Я ела такой в Германии 😀🖒. Там он стоит около 5 евро. Очень вкусный и сытный
@user-vm7cm2qu2s
@user-vm7cm2qu2s 4 роки тому
Красота какая!!!
@user-eb2po4xl1k
@user-eb2po4xl1k 5 років тому
Выглядит очень аппетитно. И на вкус наверно тоже неплохо)
@Sheptunofff
@Sheptunofff 6 років тому
Колоссальное удовольствие, спасибо! Сталик, поясните пожалуйста по процессу сборки мяса на шампур: я правильно понимаю что технология приготовления фарша примерно такая же, как Вы рекомендуете делать на люля кебаб? В самом низу шампур оснащен упором под первую "шайбу" фарша? Если да, то этот упор с отверстиями или цельный? С какой целью мастер смазывает "шайбы" луковым соком перед нанизыванием? Чем смазываются лепешки на первой стадии, когда мастер растирает их друг о друга? Заранее признателен за ответ!
@flawlessvictory559
@flawlessvictory559 6 років тому
stalic.lj.ru/853297.html - ответы на все вопросы.
@user-wj1po7bu4u
@user-wj1po7bu4u 6 років тому
я пробовала в Турции это очень вкусно словами не передать
@user-px6vq2dy8q
@user-px6vq2dy8q 5 років тому
Спасибо за рецепт,обязательно подпишусь,а завтра приготовлю и напишу отзыв)
@usetpk6776
@usetpk6776 4 роки тому
Ассаламу Алайкум брат а ты переготовил???
@user-ys2pe7sm3y
@user-ys2pe7sm3y 5 років тому
Ел такое блюдо в Стамбуле. Вкус я вам скажу неоднозначный..
@user-xm7mm4lz7y
@user-xm7mm4lz7y 6 років тому
Турки аккуратный народ.
@sammushuk9838
@sammushuk9838 4 роки тому
настоящий повар не готовит в перчатках..спасибо Сталик.аппетитное видео.я работала в турецком ресторане.их кухня очень мне нравится..легкий восток с налетом средиземноморья
@user-dk3dq3uq9k
@user-dk3dq3uq9k 5 років тому
Так и не дождался,когда же они эту тарелку на лаваш перевернут и скрутят)
@eldar_bildanov4071
@eldar_bildanov4071 6 років тому
Захожу почитать ответы автора на комментарии) Вы уж извините, но Ваша старая закалка не позволит изменить мнение и вкусы всех людей, тем более школьников
ШАУРМА, Искандер-кебаб по Турецкому рецепту из г.Бурса
20:06
Артем Пивоваров х Klavdia Petrivna - Барабан
03:16
Artem Pivovarov
Переглядів 3 млн
Frey KL6 kebablijn / ligne kebab
3:06
Claes Machines
Переглядів 20 тис.
UZBEK FERGANA PLOV on live fire, with all the details. My very best recipe! Staliс
35:52
Сталик Ханкишиев
Переглядів 9 млн
SHAURMA NEW RECIPE!!!
15:02
BIG CHEF COOKING
Переглядів 4,5 млн
UZBEK PILAF. How to cook a real Uzbek pilaf at home!
16:32
Сталик Ханкишиев
Переглядів 12 млн
ЛУЧШИЙ СВИНОЙ ШАШЛЫК | ПроСто кухня | YouTube-версия
16:36
рыбалка сазан
0:43
🔥РАЗВЛЕЧЕНИЯ 🔥У НАС РЫБАЛКА
Переглядів 6 млн
Когда папа - ТРЕНЕР!😃 inst: psawkin
1:00
Petr Savkin
Переглядів 1,2 млн
Автор Юля Носкова ❤️
0:42
Orbuzzo
Переглядів 1,1 млн
🤯 Пришлось срочно выкручиваться
0:31
Мария Шортс
Переглядів 1,3 млн
LA RÉACTION😍
0:35
Tonyczh
Переглядів 6 млн
✅️🪂🫵 Mergulhando nas Nuvens: A Emoção de um Pouso Radical!
0:12
História paraquedismo
Переглядів 15 млн