Здравствуйте Тоничка! Сделала бизе по Вашему рецепту. Урааа получилось. Спасибо огромное за урок. Всегда с Вами!😘 👍 🌹

Какая вы молодец!!! Спасибо за рецепт!!!👍👍👍

Благодарю , Вас с наступающим Новым годом и будьте счастливы и обязательно здоровы!!!

Благодаря вам у меня получилось,спасибо большое за рецепт 🥰

Спасиба молодец без охов.и ахов коротко и ясно поэтому подписываюсь

Спасииибо за этот рецепт, очень хорошо получились по вашему рецептами 😍благодаря вам и таким как вы учусь все делать сама, без каких-либо мк

Спасибо огромное за рецепт ! Только , что сделала безе для своего тортика ! Вышло супер ! У меня на 100 градусов духовки приготовились за 2 часа 19 минут ! Очень рада , что попала на ваше видео ! Любимому слою в торте быть 😋

вот это класс 100%

Спасибо вам наконец научились😘👍💯💋❤💋❤💋💜💚💜💚💜💚

Спасибо😍

Спасибо за рецепт, обязательно приготлю👍👏

Спасибо за краткость и ясность рецепта . Крахмал добавляют если выбивают меньше ?

Миллион раз приготовила и ни разу не получалась у меня. Но щас буду по вашему рецепту приготовить и допольню отзыв что вышла😊

Наконец-то я увидел нормальное видео в этом жанре. Без длинющих слащавых предисловий, сю-сю лю-лю и пр. Мастер-класс. Спасибо большое!

Идеально!!! Никогда не поверила бы, но корж получился идеально!!!! Магия какая-то

Спасибо за правильный рецепт.Задумала тортик на ночь глядя, все получилось с первого раза, только сушила 3 часа на 100 гр.видимо духовка слабее.Спасибки)))

Скажите какой режим духовки вы используете при выпекание безе? У вас он такой белый.. у меня она получается темноватым

Спасибо

Скажите пожалуйста можно использовать жидкую лимонную кислоту вместо порошка????

Думаю получится.Щиро дякую ❤

Спасибо, все получилось.

Тоничка умница Вы наша спасибо за уроки ещё вопрос какой серии и номер ваш Бош

Большое спасибо за рецепт. Второй раз уже выпекаю- и все получается. Правда, второй раз в ёмкость попал желток. Убедилась на горьком опыте, что желтки действительно не дают взбить крепкую пену, разжижают массу. Но, поскольку у меня яиц в доме не было больше, а на дворе стояла ночь, я решила не сдаваться) Удвоила количество лимонной кислоты( не 1/4, а 1/2 ч.л. вышло в общей сложности) и взбивала на максимальной скорости не 10-15 минут, а 35-40. И все получилось: безе взбилось так, как нужно, выпеклось тоже без проблем.

Здравствуйте спасибо за рецепт, скажите пожалуйста а дверь духовки не надо оставлять открытой немножко?

На Сколько минут надо ставить в духовку?

На 100 градусов сушила 3 часа, потом час сушила на 120, потом ещё час ушила на 150, потом все это надоело и пошла спать. Щас пойду сушить дальше. Я конечно знала что духовка слабая, но не думала что настолько. Слой не толстый, делала как на видео. А рецепт классный, потому что мини безе для ребёнка, получились шикарные

Лайк и подписка! Испеку)

Здравствуйте. Спасибо , за рецепт . А не подскажите, рецепт крема, для торта безе?

@Тонькина Кухня а можно вместо пергамента фольгу??

Извините а возоможно ли сделать более высокие коржи и есть ли специальные условия хранения?

Тоня-а можно ли сделать эти коржи с боками приподнятыми что бы крем лучше держался или они будут дольше пропекаться...Елена

Здравствуйте! А скажите пожалуйста в бисквитном торте прослойка из безе разрежется легко?

Super

Добрый день🌹подскажите пожалуйста. Хочу сделать бисквит,обычно я вместе взбивают сахар и яйца не отделяя белки от желтков. Сегодня решила отделить. Вылетело с головы что сахар в белки надо сыпать постепенно. А я добавила сразу. Масса получилась как меренга плотная. Можно ли ее добавить в желтки и сделать бисквит или нет?

Koliko vremena se peče na 100 lp

Подскажите пожалуйста,пеку бисквит шоколадный,крем чиз будет,хочу прослойку по вашему рецепцу безе сделать Вопрос,: безе не расстает от крем чиза внутри торта?

Здравствуйте, какой режим включаете для сушки безе? Верх и низ?

Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, у меня коржи в диаметре 22см., соответственно на 2 противеня, на каких уровнях и сколько по времени сушить?

Скажите, пожалуйста, какой режим духовки лучше - вверх/низ или конвенция?

Доброго вечора Якщо замінити сазар пудрою пропорція така ж сама?

Спасибо за рецепт) а если пергамента нету? как можно еще?

👍👍👍

Здравствуйте. Собираюсь испечь бисквитный торт , крем будет масленный с вареной сгущенкой. Подскажите пожалуйста не растает ли безе от крема?

Подскажите пожалуйста,хочу испечь бисквит и во внутрь вставить безе.Можно ли использовать крем из домашних взбитых сливок с варенной сгущенкой?безе не расстает?

У меня ранье была газовая плита и меренга пеклось идеально, а сейас духовка электронная и безе не печется, вы не могли бы подсказать как испечь в таком плите меренгу?

А можно вместо сахара использовать сахарную пудру?

А во время выпекания открывать духовку можно?

здравствуйте два чеса ни многовато? а за 20 минут не будет готовым?

У меня не просушивается безе. Я слышала про приоткрытую дверцу духовки. Эту дверцу нужно сразу оставлять приоткрытой или в процессе выпекания. У меня электрическая духовка. Спасибо.

Подскажите ,как быть если температура в духовке от 160 градусов,можно ли выпекать безе при открытой духовке?

Как хранить такие коржи и сколько?если например печь за 4дня до сбора торта

Здравствуйте, можно узнать сколько можно их хранить ? И если да , то при каких условиях?

Что делать что б не крошились коржы при переноске с пергамента, возможно что тонкие слишком?

Диаметр безе после выпечки изменяется?

Можно жидкую лимонную кислоту?

Скажите пожалуйста сколько сушить чтобы внутри безе было мягкое?

Мне тое хочется испечь, но как быть, если градусник в духовке не соответствует, то есть 100 гр трудно сделать, ??

здравствуйте ! попробовала слелать по Вашему рецепту ,безе у меня крошится ,не подскажете почему?

А можно использовать как помазку на кулич?

Какой крем можно использовать для сборки торта с безе?

Сколько градусов необходимо для выпечки,и сколько времени?

здраствуйте тоничка скажите пожайлуста а миксер увас какой фирмы

А белый шоколад можно?

Подскажите какой фирмы у вас дух.шкаф?

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, у меня духовка электрическия и без конвекции. печь надо с открытым дверцем?

Скажите, коржи внутри твёрдые или мягкие?

Вы используете конвекцию?

Здравствуйте. Скажите пожалуйста, если сахар не совсем растворился. Но безе уже берётся хлопьями. Что делать?

Скажите пожалуйста,а почему иногда сироп вытекает во время выпечки,от чего?♥️

Можли зарания из печь бизе?

Подскажите, какой у вас миксер? Фирма, модель

А можно без лимонной кислоты?

Почему некоторые люди говорят что такая консистенция это перебитые белки?

А обычным миксером получится?)

Какой крем можно использовать, чтобы торт не раскис?

С конвекцией или без?

А если я использую этот безе на торт и поставлю все в холодильник так можно? Не растечется ли она на следующий день или надо сразу кушать?))

Если нет лимонной кислоты ? Сок лимона подойдёт?

Добрый вечер! Подскажите в чем может быть ошибка , безе взбито хорошо, плотное, а после сушки, потрескалось и внутри жидкое. Сушила 4 часа,

Здравствуйте, первый раз очень хорошо получилась у меня, а теперь сахар не растворилась ни в какую . В чем может быть причина?(

Духовка у меня ужасная. Даже при немного открытой -горит. А можно просто высушивать при комнатной температуре?

А яка температура має бути? Дякую

Яйца холодные или комнатной температуры?

А можно ручным миксером взбивать???

Музика заважає,не вмикайте коли розповідаєте,дякую за рецепт.

Делала дважды и не выходит. У меня ручной миксер. Взбиваю минут 5 после всего сахара, но белки уже такие плотные, что просто на венчиках висят, а не в миске. В духовке 3 часа при 100 градусах с конвекцией и оставляю потом на всю ночь в выключенной духовке. Сверху корочка плотная, а внутри тянучка. Внизу тонкая корочка. Как добиться, чтобы было внутри посуше? К тому же, хочется и пипки по этому рецепту сделать для графских развалин. Спасибо!

Через час корж стал желтеть сверху. Духовка на 100 с. Что происходит?

Здравствуйте почему у меня сахар не тает как долго не взбивала бы

Здравствуйте, подскажите почему меренга тает после духовки, достаю сухая, полежит и липкая становится.

Добрый день! !!100 гр белка это сколько яиц?

а когда лимонную кислоту добавлять ?

*А для "Киевского" тортика можно их использовать? Спасибо*

Скажите пожалуйста,почему у меня сахар не растворяется?

Скажите, конвекцию включать нужно?

Он внутри торта хрустит ?

Скажите пожалуйста, почему мои коржи меренги , тают в тортиках?

Білки мають бути холодні чи ні???

А внутри сухое?

Здравствуйте, делала по Вашему рецепту, безе не выпеклось за то время которое вы сказали. Оно не твёрдое. Я пекла его 4 может 5 часов ничего не меняется. Скажите пожалуйста в чем проблема?

Добрый вечер!! Готовлю в настоящее время по Вашему рецепту + орехи. В духовке уже 2.5 часа, но безе треснул.Подскажите, в чем причина?